תיאור וריבוי תמרים סיניים, שתילה וטיפול בעצים

תכונות שימושיות של תמרים האנושות ידעה על שיזפים במשך מאות שנים. לרוע המזל, עד לאחרונה, האמינו כי עץ סובטרופי זה אינו ניתן לגידול באקלים ממוזג. אך הודות לפיתוח זנים עמידים לכפור של פרי זה, שיזפים, או זיזיפוס, החלו להופיע בגינות. צמח אוהב חום זה ידוע גם בשם שיזף, או אונבי.

תיאור ביולוגי

מקורו של האונאבי, או התמר הסיני, נחשב לצפון סין. שם גדלים עצי הפרי בסביבתם הטבעית.

תמר סיני הוא שיח או עץ גדול ומתפשט. בהתאם לתנאי האקלים, הוא גדל לגובה של 5 עד 10 מטרים. באקלים ממוזג, תמרים סיניים לעיתים רחוקות עולים על 3 מטרים, אך גודל זה אינו משפיע על פריון עצי הפרי.

כתר הצמח כדורי או מוארך, מתפשט. נבטים צעירים צומחים ממש מבסיס הצמח. אחד המאפיינים האופייניים לצמח הוא נשירת נבטים שנתיים. בעונה שלאחר מכן, ענפים חדשים נושאי פרי צומחים במקומם.

עלי התמר קטנים, בצורת אליפסה, עם קצוות משוננים וגוונים ירוקים עשירים.

עונת הגידול של תמרים סיניים מתחילה בסוף האביב, מה שעוזר להימנע מאיום הכפור באביב.

העץ מתחיל לפרוח בתחילת הקיץ. פרחים קטנים, בצורת כוכב, צהובים-ירוקים (עד 5 מ"מ) פורחים על הצמח, ומייצרים ארומה נעימה ועשירה.

אונאבי מסוגל להאבקה עצמית. עם זאת, כדי לייצר יבול גדול של פירות בריאים וטעימים, לחות נמוכה וטמפרטורות גבוהות הן חיוניות. אחרת, האבקה הופכת לכבדה ולא ניתן להעביר אותה מפרח לפרח. לכן מומלץ לשתול מספר צמחים מזן זה בו זמנית.

דקל התמר הסיני הוא עץ בעל תוחלת חיים ארוכה. עם טיפול נכון, עצים יכולים לחיות עד 100 שנים מבלי לאבד את יכולתם להניב פרי.

זנים עמידים בפני כפור

כדי לגדל שיזף באקלים ממוזג ובקווי רוחב צפוניים, בחרו זנים של יבול הפרי המותאמים לתנודות טמפרטורה קיצוניות ולכפור באביב.

יאליטה

זן תמר סיני בעל תפוקה גבוהה ועמיד בפני כפור. פירותיו הבשלים גדולים, בצורת אליפסה, עם קליפה מוצקה וחומה בהירה ובשר בשרני, מתוק-חמצמץ וצהבהב. הפרי מבשיל באמצע הסתיו.

צוקרקובי

זן שיזף זה, בעל יבול גבוה, מבשיל במחצית השנייה של ספטמבר. עצים קטנים בעלי כתר כדורי ומתפשט נושאים פירות מבשילים רבים כל כך עד שהעלווה והענפים שמתחת מוסתרים. הפירות קטנים, במשקל 6 עד 8 גרם, עם קליפה צפופה ודקה בגוונים אדמדמים ועיסה מתוקה ובשרנית.

סינייט

זן התמר הסיני סיניט גודל על ידי בוטנאים בגן הבוטני ניקיצקי. מאפיין ייחודי של פרי זה הוא הבשלתו המוקדמת. פירות קטנים ובשלים נקצרים מהעצים כבר במחצית הראשונה של ספטמבר. הצמח מתאים לגידול באזורים ממוזגים.

פלודיבסקי

זן פופולרי של תמר סיני שמבשיל בתחילת אוקטובר פותח על ידי מגדלים אוקראינים.

הפירות בגודל בינוני, בעלי בשר בשרני ומתוק בגוונים של לבן וירוק. זן זה מאופיין בעמידות מוגברת לכפור ובצורת, וביבולים גבוהים.

קוקטבאל

זן זה פותח על ידי מגדלי קרים בגן הבוטני ניקיצקי והוא נחשב לתמר בעל הפירות הגדולים ביותר. עץ בודד יכול להניב עד 80 ק"ג של פרי בשל.

ההבשלה מתרחשת במחצית השנייה של הסתיו. הפירות גדולים, עד 50 גרם, עגולים, בעלי בשר בשרני, מתוק, לבן-ירקרק. הקליפה עבה, בצבע כתום וחום.

יתרונות בריאותיים של תמרים

התכונות המועילות של עצי התמר מוערכות על ידי האנושות במשך מאות שנים. חומרים יקרי ערך נמצאים לא רק בפרי, אלא גם בעלים ובעץ.

1. תמרים מורידים לחץ דם.
2. הם משמשים בטיפול מורכב במחלות עור ואלרגיות.
3. מרתחים של שיזף משמשים לטיפול במחלות סימפונות וריאה.
4. משפר את תפקוד מערכת הלב וכלי הדם.
5. חליטות תמרים משמשות ברפואת שיניים.
6. הפירות מסייעים לתפקוד תקין של מערכת העיכול.
7. שמנים אתריים הכלולים בעלים של הצמח משמשים בתעשיות הקוסמטיקה והבישום.

קליפת ושורשי עצים אלה מכילים חומרים המשמשים לצביעת בדים ועור. עץ התמרים הסיני משמש לייצור כלי נגינה יוקרתיים ופסלונים מגולפים.

חשוב! שמן הקוסמטיקה והבושם המכונה חוחובה מופק מזרעי עץ התמר הסיני.

דרישות לתנאים

כדי לגדל שיזף בגינה שלכם, חשוב לזכור שעצי תמר ושיחים רגילים לתנאים החמים והנוחים של אקלים סובטרופי.

באזורים הדרומיים של חצי האי קרים והקווקז, גידולי פירות שורדים בקלות כפור קצר טווח וירידות טמפרטורה, וגם אם הם קופאים, הם מתאוששים במהירות ונושא פרי באביב.

באזורים עם אקלים מתון וקר, מומלץ לגדל שיחי פרי קטנים שניתן לבודד בקלות לפני תרדמת החורף.

כדאי גם לחשב את זמן ההבשלה של הפרי ולבחור זן תמרים סיני המתאים לאקלים. בעוד שמזג אוויר חם בקווי הרוחב הדרומיים מתרחש בדרך כלל בנובמבר, באזורים ממוזגים, הקציר מסתיים בספטמבר.

אקלים ואזור גידול של תמרים סיניים

בסביבתם הטבעית, תמרים סיניים גדלים באזורים הרריים, על אדמות סלעיות ודלות.

זיזיפוס מגודל באופן מסחרי בדרום אמריקה, אפריקה, אסיה ודרום אירופה. הוא התבסס גם בקווקז, בחצי האי קרים, באזרבייג'ן ובטג'יקיסטן.

אקלים חם ויבש הם התנאים העיקריים לגידול צמח סובטרופי.

לאחר שנים של ניסיונות לגדל עצי פרי באקלים ממוזג, גננים ומגדלי ירקות הגיעו למסקנה שרק זנים עמידים לכפור משגשגים ונושא פרי. וכעת, דקל התמר הסיני הפך לעץ נפוץ בגינות באקלים ממוזג.

תאורת האזור

שיזף זקוק להרבה אור שמש כדי לגדול ולהתפתח כראוי. אפילו אזור מוצל מעט ימנע פרי.

עבור תאריכי השתילה, בחרו את האזור שטוף השמש ביותר בגינה, מוגן מרוחות חזקות וטיוטות.

הרכב אדמה מתאים לשיזף

תמרים סיניים אינם תובעניים מבחינת תנאי הקרקע, שכן בסביבתם הטבעית, עצים גדלים באזורים הרריים על אדמה סלעית. עם זאת, כדי להגדיל את יבולי הפרי, משתמשים בקרקעות פוריות עם כמויות מתונות של דשן וחומרי הזנה.

חשוב! יותר מדי דשן באדמה יקדם צמיחה והתפתחות מהירות של הצמח, אך יפחית משמעותית את התשואה שלו.

שיטות גידול

תמרים סיניים גדלים ומרובים במספר דרכים. אפילו הגנן הכי חסר הניסיון יכול למצוא דרך פשוטה ומהירה לגדל את הגידול האקזוטי הזה.

שֶׁתֶל

כדי להשתיל תמר סיני, רוכשים או מגדלים זן עץ קטן-פרי ועמיד בפני כפור מזרעים כזן שורש. לאחר מכן, עץ התמר אוהב החום וגדול-הפרי מורכב על זן שורש זה.

ייחורי שורש

בתחילת האביב, נבחרים שורשים חזקים מצמח האם ונגזמים אותם. הייחורים המוכנים נשתלים במיכלים עם אדמה פורייה, מושקים בנדיבות ומכוסים בניילון נצמד או בצנצנת. ברגע שמופיעים נבטים חדשים, מסירים את הניילון הנצמד, והעציצים עם השתילים נשארים בתוך הבית עד האביב. באביב, השתילים נשתלים בחוץ.

שכבות

זיזיפוס מתרבה באמצעות שכבות, רק אם עץ הפרי הוא בצורת שיח. בסתיו נחפרים חפירות באדמה ומניחים בהן את הנצרים, תוך השארת החלק העליון של הענפים מעל פני האדמה. השכבות מרטיבים היטב ומשאירות אותן עד האביב. עם בוא האביב, חותכים את הענפים מצמח האם, יחד עם כל השורשים הבוקעים, ונשתלים בנפרד.

סְבַך

נצרים צעירים של פיקוס מופרדים בזהירות ממערכת השורשים של צמח האם ונשתלים כשתילים עצמאיים.

חשוב! גידול תמרים סיניים מייחורים נחשב לשיטה הקלה והפשוטה ביותר לגידול צמח גינה זה.

זֶרַע

גידול שיזף מזרעים היא הדרך הקשה והגוזלת זמן להשיג יבול אקזוטי בגינה שלכם.

בסוף הסתיו, זרעים טריים שנקטפו נזרעים במיכלים עם אדמה פורייה. באביב, השתילים מדוללים, ומשאירים רק שתילים חזקים וברי קיימא. עצים נטועים באדמה הפתוחה לאחר 3-4 שנות צמיחה.

טכנולוגיה ותזמון שתילה

באזורים הדרומיים ניתן לשתול שיזף בסתיו. באקלים ממוזג, תמרים נשתלים בחוץ באביב.

לפני השתילה, שתילי פירות מושרים במים ומטופלים בממריצי צמיחה מיוחדים וחומרים אנטיבקטריאליים.

1. בחלקת אדמה מוכנה, חפרו בור ברוחב ובעומק של 50 ס"מ.
2. חומוס ואדמה פורייה נשפכים לתחתית החור.
3. יתד תמיכה מונע לתוך החור.
4. השתיל מונח בתוך החור, קני השורש מפוזרים באופן שווה בכל החור ומכוסים באדמה.
5. צווארון השורש של הצמח ממוקם בגובה הקרקע.
6. העץ הנטוע מושקה בנדיבות.

חשוב! אזורים עם מפלס מי תהום גבוה אינם מתאימים לשתילת תמרים סיניים.

טיפול ביבול

כדי להשיג יבול איכותי ושופע, נדרש טיפול בזמן ובצורה נכונה של עץ התמר.

היווצרות הכתר

היווצרות כתר עץ הפרי מתחילה 2-3 שנים לאחר השתילה באדמה פתוחה.

1. בכל שנה נוצרות שכבות על הגזע הראשי של העץ.
2. בכל שכבה נותרים 4 עד 6 ענפים חזקים.
3. המוליך נחתך ל-15-20 ס"מ.
4. הענפים אינם נחתכים באורך, מה שמאפשר היווצרות צורת שיח צפופה.

טיפ! אם הכתר צפוף מדי, השמש לא מגיעה לעץ והפרי לא מבשיל. לכן, גזמו את כתר דקל התמר הסיני שלכם מדי שנה.

רִוּוּי

זיזיפוס הוא יבול פרי לא יומרני ומתאים לתנאי אקלים שונים.

צמחים בוגרים סובלים בקלות בצורת וחוסר לחות. עצים זקוקים להשקיה כבדה אחת בלבד בחודש. יש להגביל את ההשקיה גם במהלך תקופת היווצרות הפרי וההבשלה. תמרים יפלו אם הלחות גבוהה מדי.

צמחים צעירים, לעומת זאת, דורשים השקיה תכופה. במהלך השנה הראשונה לאחר השתילה בחוץ, יש להשקות את השתיל מדי שבוע.

רוטב עליון

אם האדמה הוכנה כראוי בעת שתילת השתילים, אז אין צורך להאכיל את העצים עוד יותר.

אדמה עם רמות מינימליות של חומרים מזינים מדושן בחומוס ובקומפלקס מינרלים פעם בשנה.

התרופפות, חיפוי

תמרים סיניים לא אוהבים אדמה רטובה.

התרופפות וכיסוי האדמה נעשים רק עבור שתילים צעירים. לאחר מכן, נהלים כאלה אינם מבוצעים.

כללי גיזום

בסתיו ובאביב, שיזפים עוברים גיזום סניטרי. לפני החורף, גוזמים נבטים שבורים, חלשים וחולים. כדי למנוע את התפשטות החיידקים, מטפלים באזורים הגזומים בזפת גינה.

באביב גוזמים מהעץ ענפים קפואים, שבורים ופגומים, ומדללים את הכתר הצפוף.

מחלות ומזיקים: טיפול ומניעה

מזיקים ומחלות משפיעים על גידולי פירות במקרים נדירים מאוד, ולכן אין צורך בטיפול מונע נוסף בעצים.

פירות בשלים פופולריים בקרב ציפורים, וזהו האיום הרציני היחיד על היבול.

מתכוננים לחורף

באזורים הדרומיים, עצי פרי אינם דורשים הכנה נוספת לתרדמת החורף. עצים עומדים בקלות בכפור קצר טווח עד 25- מעלות צלזיוס. במהלך השנתיים הראשונות לצמיחה, לפני החורף, השתילים מושקים ומכוסים באדמה.

באזורים עם אקלים ממוזג, תמרים סיניים מוכנים ביסודיות לחורף.

1. בסתיו, מעגל גזע העץ משוחרר ומכוסה לחלוטין בשכבה עבה של חומוס.
2. כתר העץ מכוסה בסיבים מיוחדים או יוטה.
3. ברגע שיורד השלג הראשון, נוצרת ערימה גדולה של שלג, המכסה לא רק את קנה השורש, אלא גם את גזע העץ.

באביב, חתכו את כל נצרי השיזף הקפואים, והעץ יתאושש במהירות.

איסוף והכנת פירות

• עצי תמר מתחילים להניב פרי בשנה השלישית-רביעית לגידול באדמה פתוחה.
• הפירות מבשילים בסביבות אמצע הסתיו. לפירות הקטנים, המבריקים והחומים טעם מתוק ועיסה צפופה ובשרנית עם שני זרעים.
• העץ פורח במשך זמן רב, ולכן הבשלת הפירות אינה אחידה.
• הפירות, הנקטפים מהעץ כשהם בוסר, משמשים נא או מעובדים.
• הפירות שנשארים על העץ עד סוף הסתיו מבשילים לחלוטין ומקבלים מתיקות.
• כדי לקצור את פרי התמר, משתמשים במסרקות מיוחדות כדי לסרוק אותו על גבי יריעת פלסטיק. לאחר מכן הם מופרדים מהענפים והעלים.
• תמרים בשלים מיובשים, מעבים אותם ומכינים מהם ריבה וקומפוט.

ריבוי עץ פרי

זיזיפוס מופץ באופן וגטטיבי או על ידי זרעים.

1. על ידי שכבות מצמח האם.
2. על ידי השתלה על עץ עמיד בפני כפור.
3. יבול המופרד מעץ בוגר יחד עם קנה השורש.
4. על ידי ייחורי שורש.
5. זרעים.

גידול תמרים סיניים באקלים דרומי מתון דורש מעט טיפול נוסף. באזורים ממוזגים, עצים אוהבי חום אלה דורשים בידוד נוסף במהלך החורף.