פרי הקיוואנו (הידוע גם כמלון קרניים), שהובא לקווי הרוחב שלנו מאקלים חם יותר, צובר פופולריות גוברת בקרב אלו שנהנים מניסויים בגינון. בשל פריו המוארך באופן יוצא דופן, המכוסה קוצים, האורח האקזוטי הזה זכה לכינוי מלון קרניים ומלפפון אפריקאי.
גפני הצמח דומים באמת למלפפונים, והפרי עצמו דומה לירק הידוע כשהוא נחתך. ל"פצצות" הקוצניות יש מילוי ירוק וג'לטיני, והקליפה, כשהיא בשלה, מקבלת גוונים הנעים בין צהוב-כתום לירוק-זהוב. אלו שניסו מלון קיוואנו מציינים את טעמו יוצא הדופן: מתוק עם חמיצות קלה. יש האומרים שהוא דומה לבננה בוסר, בעוד שאחרים מזהים רמזים ללימון ודלעת. הרשמים שונים לחלוטין, אך דבר אחד משותף להם: מלון קיוואנו יכול בקלות להפוך לאחד המאכלים האהובים עליכם.
מאגר של ויטמינים
קיוואנו הוא יותר מסתם פרי טעים. הוא מכיל כמות עצומה של ויטמינים ומיקרו-אלמנטים מועילים. מלון קרניים הוא מקור למגנזיום, נתרן וסידן, ברזל ואבץ, אשלגן וזרחן, ויטמינים A, B ו-C, מלחים מינרליים וחומצות אורגניות.
הפרי בטוח לאנשים עם סוכרת ולאלו המנסים לרדת במשקל. יתר על כן, קיוואנו הוא מציאה אמיתית עבור אלו המעדיפים מסכות וקרמים תוצרת בית על פני מוצרי טיפוח עור קנויים.
יתרונות הקיוואנו:
- טוניק מעולה;
- מחזק את מערכת החיסון;
- נלחם בנגיפים ובחיידקים;
- שימושי לאנשים הסובלים ממחלות לב וכלי דם;
- מנרמל את מאזן המים והחומצה-בסיס;
- מסיר רעלים;
- מרפא כוויות ופצעים;
- משמשים כמסכות בקוסמטולוגיה.
אזהרה: הגבל את המנה הראשונה שלך למנה קטנה כדי למנוע תגובה אלרגית. הימנע מפרי זה אם יש לך דלקת קיבה, קוליטיס, לחץ דם נמוך או דלקת פה.
כיצד להשתמש
ישנם אינספור שימושים קולינריים לקיוואנו. ניתן לאכול את הפרי טרי, להכין ממנו שייקים וקוקטיילים, או להוסיף אותו לסלטים. הקליפה העבה משמשת לעתים קרובות להכנת סלים קטנים למליות. העיסה משמשת כקישוט. הפרי משתלב היטב עם פירות יער בקומפוטים ומשמש במרינדות. מלפפון אפריקאי הוכיח את עצמו היטב במגוון רחב של רטבים.
חשוב: עדיף לאכול קיוואנו נא מיד לאחר הקטיף. הוא מאבד חלק מהוויטמינים היקרים שלו במהלך האחסון.
ניתן להשתמש בקיוואנו להכנת רטבים ורטבים טעימים. לדוגמה, הנה מתכון אחד שמבליט את טעמו של הקיוואנו:
- מערבבים שעועית מונבטת עם חסה רומית ופיסות תפוח אדום.
- הכינו רוטב מעיסת קיוואנו ויוגורט טבעי והוסיפו אותו לסלט.
טיפ: אין צורך לקלף את הפרי. פשוט חתכו אותו לשניים והוציאו את העיסה בעזרת כף. אל תזרקו את הקליפות הנותרות: ניתן לייבש אותן ולהשתמש בהן למטרות קישוט, בקופסאות תכשיטים או ככלי אוכל.
לא לכולם יש את ההזדמנות לגדל קיוואנו. במקרים כאלה, ניתן לקנות אותו בשוק או בחנות. בעת הרכישה, שימו לב לדברים הבאים:
- הפירות צריכים להיות מוצקים ולא פגומים;
- הגודל לא יעלה על 15 ס"מ;
- צבע הפרי הבשל כתום עם פסים קטנים.
סודות הגידול
ניתן לזרוע זרעים לשתילים בסוף אפריל או תחילת מאי. ראשית, יש להשרות אותם ולהמתין לבצבץ הנבטים, מה שלרוב לוקח 2-3 ימים. לאחר מכן, יש לשתול את הזרעים באדמה רכה ומזינה, ולהניח אותם במיכלים נפרדים בקוטר של עד 10 ס"מ.
הנצרים דורשים טיפול קפדני. הם מעדיפים טמפרטורה קבועה של 25 מעלות צלזיוס, תאורה טובה והשקיה סדירה. האדמה צריכה להיות רופפת ולחה. יש להימנע מאור שמש ישיר, שכן הדבר עלול לגרום לכוויות. צמח אקזוטי זה אינו אוהב רוחות רוח, לכן יש למקם את העציצים במקום מוגן מתנועת אוויר מוגזמת.
לאחר 3-4 שבועות, ניתן לשתול את השתילים בערוגה או בחממה. קיוואנו אוהב מרחב - ודאו שאין יותר משני נבטים למטר מרובע. הגפנים גדלות די מהר, לכן מומלץ להציב תומכים ליד הצמח כדי להקל עליהם להיאחז בהם.
עדיף להשקות את הצמח שלוש פעמים בשבוע. אם חם בחוץ, יש להשקות אותו מדי יום.
אל תתנו לעשבים להשתלט על הקיוואנו שלכם. הם יסלקו במהירות את החומרים המזינים מהאדמה, החיוניים לצמיחה בריאה ולהבשלת פירות.
עדיף לשחרר את האדמה בבוקר או בערב כדי למנוע אידוי יתר של לחות.
אל תשכחו לצבוט את נצרי הצד כדי להבטיח פרי רב.
הזנת צמחים חיונית. דשנים אורגניים כוללים מולין או עירוי זבל עוף. ישנם סוגים רבים של דשנים מינרליים, שהרכבם מתאים ביותר לסוגים אלה של גידולים.
אם תעקבו אחר כללי הגידול, תוכלו לקצור את הפרי הנפלא והבריא הזה באוגוסט.
הערה: ניתן לנסות לגדל מלון קרני במרפסת. הכללים זהים: מחסה מפני השמש הקופחת ומהרוחות, השקיה סדירה וריפוי האדמה. עם זאת, כדי להניב פירות, יש להאבק את הפרחים באופן מלאכותי, באמצעות מברשת.
פוסטים קשורים:
הנחיות לטיפול בגזר לגידול חיצוני להבטחת יבול טוב
זני הענבים הטובים ביותר לגידול באורל, כללי שתילה וטיפול בקיץ
זני החצילים הטובים ביותר לגידול בחממת פוליקרבונט: שתילה וטיפול
גורמים וטיפול במזיקים ומחלות חצילים, כיצד להילחם בהם בבית
שיטות לשתילה וריבוי דובדבנים בבית
שמות ותמונות של 37 זני מלון הטובים ביותר, תיאורים ומאפיינים של כל הסוגים
תיאורים של 20 זני הדובדבנים הטובים ביותר לאזור מוסקבה, שתילתם וטיפולם
גידול מלון קולחוזניצה באדמה פתוחה: יתרונות וכיצד לבחור
מלון הוא צמח ייחודי למדי; לקח לי לא מעט זמן ללמוד איך לגדל אותו. יש מספר עצום של ניואנסים שיש לקחת בחשבון. הקפידו להאכיל את המלון עם "ביו-גרוב".