גידול מלון קולחוזניצה באדמה פתוחה: יתרונות וכיצד לבחור

מכל זני המלונים, מלון קולחוזניצה זכה לפופולריות הגדולה ביותר עוד בתקופה הסובייטית. כיום הופיעו זנים רבים אחרים, רבים מהם גדולים יותר, אך בזכות טעמו המתוק וארומו החזק, קולחוזניצה נותר בחירה פופולרית. למרות שמקורו בדרום, הוא אינו קשה במיוחד לגדל - אפילו גנן מתחיל יכול להתמודד עם שתילה ותחזוקה.

ההיסטוריה של מלון קולחוזניצה

זן מלון זה נוסף למרשם הישגי הגידול הממלכתי בשנת 1943, אם כי הופיע עוד קודם לכן, בשנת 1939. קולחוזניצה פותחה בתחנת הניסויים ביריוצ'קוטסקיה במחוז רוסטוב. המומחים בתחנה זו הם שהגישו בקשה להיכלל בפנקס קולחוזניצה, אך נדרשו חמש שנים נוספות עד שהבקשה התקבלה.

למרות גודלו הקטן, קולחוזניצה היא אחד משני הזנים הנפוצים ביותר בחנויות. למעשה, המתחרה היחיד שלה הוא מלון טורפדולקולחוזניצה עצמה יש מעלות רבות מעבר לטעמה, ולכן היא מגודלת על ידי מקצוענים וחובבנים כבר למעלה מ-80 שנה.

תיאור הזן

קולחוזניצה הוא זן אמצע העונה, כאשר הפירות הראשונים מבשילים 2-3 חודשים לאחר השתילה. השיח דומה למלפפון. ההבדל היחיד הוא העלים הבהירים והמעוגלים, שאין להם קצוות משוננים. לפירות המלון יש את המאפיינים הבאים:

• שוקל בין 0.7 ל-2 קילוגרמים;
• כַּדוּרִי;
• בקוטר - כ-20 סנטימטרים;
• העור בצבע כתום, צהוב, ויכול להיות בעל גוון ירוק;
• פני השטח של קולחוזניצה חלקים, לפעמים יכולים להיות להם רשת מחוספסת;
• הקליפה גמישה וצפופה כאחד, בעובי בינוני;
• בשל גודלו הקטן, שכבת העיסה דקה, העיסה עצמה לבנה וקצת פריכה, עם סיבים, מתוקה;
• ישנם זרעים רבים בפרי מלון אחד.

יתרונות וחסרונות עיקריים

בשל הייחודיות של התרבות, לזן מלון זה יתרונות רבים והוא מביא יתרונות רבים:

1. אינו ניזוק במהלך ההובלה הודות לקליפה הצפופה שלו.
2. יש לו טעם נעים ומתוק.
3. אפשר לאכול חתיכה אחת בכל פעם והחתיכות לא יישארו בסביבה.
4. לא עונת גידול ארוכה במיוחד.
5. הזרעים הנותרים מתאימים לשתילה מכיוון שקולחוזניצה אינה היברידית.
6. מכיל ויטמינים ומיקרו-אלמנטים רבים, מרווה צמא, ושוטף את הכליות.
7. הוא מאופיין בתכולת קלוריות נמוכה.

ישנם גם כמה חסרונות שכדאי לקחת בחשבון לפני השתילה:

1. למרות שקולחוזניצה הוא זן לא יומרני, באקלים קריר וכאשר גדל במקומות מוצלים המלון הופך פחות מתוק.
2. אם גדל בחממה, הוא דורש האבקה ידנית.
3. רגיש למחלות פטרייתיות.
4. רוב זני המלונים האחרים גדולים יותר.
5. כאשר גדלים באזורים הצפוניים, היבול עלול לטעום מר אם לא מטפלים בו כראוי.

מלון קולחוזניצה יכול להזיק אם נצרך בו יתר על המידה. חולי סוכרת צריכים לנקוט משנה זהירות, במיוחד בצריכתו. כמו כן, אסור לצרוך אותו על קיבה ריקה או בשילוב עם אלכוהול או מוצרי חלב מותססים.

מאפייני גידול יבולים

הדבר החשוב ביותר לזכור הוא שקולחוזניצה לא סובלת קור טוב. בעת שתילה בחוץ או בתוך הבית, טמפרטורת הלילה לא צריכה לרדת מתחת ל-10 מעלות צלזיוס. יתר על כן, בתנאים כאלה, מלונים מפסיקים להתפתח ועלולים למות אם הטמפרטורות לא יעלו.

באשר לתזמון, לקציר באוגוסט, יש לשתול מלונים במחצית השנייה של מאי או מוקדם יותר; אם רוצים לקצור את הפרי ביולי, יש להזיז את תאריך השתילה לאפריל.

השתמש בתנאי מזג האוויר כדי לקבוע אם לשתול קולחוזניצה בחממה, בחממה, באדמה פתוחה או כשתילים בבית.

הכנת שתילים

בחירת חומרי שתילה והכנת שתילים ממלאים תפקיד מרכזי בגידול מלונים.

הכנת זרעים לגידול

ראשית, בחרו את זרעי הקולחוזניצה המתאימים. עליהם לעמוד בדרישות הבאות:

• גָדוֹל;
• ללא נזק או פגמים;
• צפוף (לא לשקוע);
• לא ריק.

ניתן לבדוק אם יש זרעים ריקים על ידי השרייתם במים. זרעים ריקים יצופו מיד. כדי להגן על מלונים מפני מחלות פטרייתיות, גננים ממליצים לחטא את הזרעים:

1. מניחים בתמיסה אטומה של אשלגן פרמנגנט למשך 15-20 דקות.
2. לִשְׁטוֹף.
3. יש לשמור במים חמים בטמפרטורה של כ-+50 למשך 5-10 דקות נוספות.

לאחר מכן, יש צורך לנבוט את הזרעים. לשם כך, יש להשרות אותם במאיץ צמיחה למשך יומיים. לאחר הופעת הנבטים, יש להקשיח אותם. הדבר נעשה במקרר, שם הזרעים מאוחסנים במשך 15-20 שעות, עטופים בבד גבינה.

בואו נתחיל לזרוע

כבול או אפילו כוסות רגילות מתאימות לזרעי קולחוזניצה. גודלן תלוי בזמן הנדרש לגידול:

• 2-3 שבועות - 159-200 מיליליטר;
• 4 שבועות - פי שניים.

למילוי, ניתן להשתמש במצע מוכן או בתערובת של אדמת גינה, כבול, אפר וחול. לאחר שאתר השתילה מוכן, יש לפעול באופן הבא:

1. קברו את הזרעים בעומק של 5-6 סנטימטרים. הניחו שני זרעי מלון בכל כוס; הסירו עודפים מאוחר יותר.
2. יוצקים מים בטמפרטורת החדר.
3. פזרו חול על האדמה כדי למנוע ריקבון שורשים.

טיפול בשתילים

יש לשמור את השתילים במקום שטוף שמש וחמים. הטמפרטורה האידיאלית לקולחוזניצה היא 20 מעלות צלזיוס ומעלה. השקיה סדירה חיונית גם כן, ולוודא שהאדמה לעולם לא תתייבש. דישון אינו הכרחי אם בחרתם את האדמה הנכונה. ברגע שמופיעים שלושה עלים אמיתיים, יש לצמצם את העליונים כדי לעודד נבטים לצוץ מהצדדים. למלונים ייקח חודש לגדול, ולאחר מכן ניתן לשתול אותם באדמה או מתחת לפלסטיק.

דרך חלופית לגידול שתילים

בעזרת שיטה זו, ניתן לגרום לזרעי מלון לגדול ללא אדמה עד שבועיים:

1. קחו שקית ניילון רגילה או ניילון. רוחבה של הניילון צריך להיות 10-15 סנטימטרים ואורכו כפול ממספר הזרעים. פשוט קפלו את השקית לשניים.
2. מניחים 2-3 שכבות של נייר טואלט מעל.
3. רססו במים.
4. התחילו לפזר את הזרעים במרחק של 2-3 סנטימטרים מהקצה העליון, תוך השארת מרחק של 1-2 סנטימטרים ביניהם.
5. לגלגל לגליל ולוודא.
6. הניחו אותו בכוס כך שהמים שבתוכה יכסו את הקצה התחתון של הנייר.

לאחר צמיחת העלים, ניתן להשתיל את שתילי הקולחוזניצה למיקומם הקבוע. אם זה לא אפשרי בזמן, הוסיפו שכבת אדמה (בעובי 1-2 סנטימטרים) וגלגלו אותה שוב. ניתן לקרוע את הנייר בקלות בעת השתילה.

בחירת והכנת אתר שתילה

קולחוזניצה בררנית מאוד לגבי מיקום הגידול שלה. האתר חייב לעמוד בכל התנאים הבאים:

• קרקעות קלות או חרסיתיות;
• מפלס מי תהום – 2-3 מטרים;
• הגנה מפני רוח;
• לשתול מלון במקום בו גידלו בעבר זבל ירוק, בצל, תפוחי אדמה וכרוב;
• אין להשתמש באזור שאחרי מלפפונים ומלונים;
• האדמה יבשה, ללא מים עומדים.

אם מפלס מי התהום נמוך מדי, ניתן להניח את אותה כמות של חומר טבעי (ענפים, דשא וכו') מתחת לשכבת אדמה בעובי של 20 סנטימטרים. חשוב גם להכין את האדמה כראוי לקולחוזניצה. עבור החממה, אדמה נאספת לאחר כפור כדי למנוע כניסת מזיקים. כמו כן, הסירו את כל העשבים, חפרו את האדמה, הוסיפו אפר, סיד, חומוס או זבל.

בעת השתילה באדמה פתוחה, ההכנה מתבצעת בשני שלבים:

1. בסתיו, הוסיפו כף של דשן סופרפוספט ואשלגן לכל מטר מרובע.
2. באביב - חצי ליטר אפר ודלי של קומפוסט או חומוס.
3. חשוב גם לשחרר את האדמה בעזרת חול, עלים וענפים.

כללי נחיתה

לאחר שגידלתם שתילי קולחוזניצה בתוך הבית, תוכלו לשתול אותם רק אם טמפרטורת הלילה לא יורדת מתחת ל-10 מעלות צלזיוס. דפוס השתילה של מלון הוא כדלקמן:

1. הוציאו או קרעו את הכוסות כדי למנוע מהן להפוך לקריסטות.
2. קברו אותו באותו עומק שבו גדל המלון קודם.
3. אין לפגוע בשורשים בשום פנים ואופן.
4. מלאו את החורים בחול.
5. במהלך השבוע הראשון, כסו עם ספונבונד או בקבוקים.

באדמה פתוחה, שתלו מלונים במרווחים של 140x100 ס"מ (55x40 אינץ'). אם אתם מתכננים לגדל אותם בחממה ולקשור אותם לסורג, השתמשו במרווחים של 70x70 ס"מ (28x28 אינץ').

דקויות של טיפול במגוון

קולחוזניצה אינו זן תובעני, אך טיפול לא נכון עלול לגרום נזק משמעותי לצמח.

השקיה ודישון

לוחות הזמנים של השקיה שונים עבור צמחים צעירים ובוגרים. עם זאת, בכל מקרה, יש להימנע מלחות מוגזמת כדי למנוע התפתחות פטריות:

1. האדמה מתחת למלונים צעירים צריכה להיות תמיד לחה מעט.
2. במזג אוויר יבש, יש להשקות צמחים בוגרים פעם בשבוע.
3. כאשר נוצרים פירות, יש להגביר את ההשקיה.
4. חצי חודש לפני בגרות מלאה, יש להפסיק לחלוטין את ההשקיה.

יש לפזר דשן 3 פעמים:

• כאשר מופיעים שני עלים - צואת ציפורים ומים ביחס של 1 עד 15;
• לאחר שבועיים - חצי ליטר של תמיסה של סופרפוספט, מלח אשלגן ואמוניום חנקתי לכל גומה;
• התערובת הקודמת חוזרת על עצמה לאחר 3 שבועות נוספים.

במהלך גידול פירות היער, ניתן להשתמש באפר במקום דשן מינרלי. הוא מפוזר על האדמה, לאחר מכן משחררים אותו ומשקים אותו.

היווצרות שיחים

ללא אימון נכון של הצמח, אתם מסתכנים באי קבלת יבול כלל. הסיבה לכך היא שהנצרים העיקריים בדרך כלל מייצרים פרחים "זכריים" שאינם מייצרים פרי. כדי להימנע מכך, בצעו את התבנית הבאה:

1. כדי לעודד הסתעפות, יש לצבוט את הצמח ככל שהשתילים גדלים. עם זאת, בדרום, לא ניתן להשאיר יותר מ-3-4 נבטים, ובצפון, רק שניים.
2. חשוב גם לעקוב אחר ספירת הפירות. צמח גדול ועוצמתי יכול להניב מקסימום שישה פירות יער, בעוד שצמח חלש יכול להניב שלושה. באקלים לא נוח, מספר הפירות פוחת. יש לפזר את כל הפירות באופן שווה, במרחק של 30 סנטימטרים זה מזה.
3. כאשר שחלות הפרי מגיעות לגודל של ביצית, יש לבחור ולצבוט את הנצרים במרחק של 5 עלים מהפרי האחרון. כמו כן, להסיר את כל הנצרים הצדדיים.
4. כדי להגן על הפרי מפני ריקבון, הניחו מתחתיו נייר כסף או זכוכית והסירו את כל עלי הכותרת.

מקלט זמני

כיסוי הכרחי במקרה של כפור. ניתן להשתמש בניילון נצמד כדי ליצור חממה. אם השתילים עדיין קטנים, כסו אותם בבקבוקים.

הגנה על מלונים מפני מחלות ומזיקים

האויב העיקרי של הקולחוזניצה הוא מחלות פטרייתיות. חרקים שונים עשויים להופיע גם כן. לחות גבוהה או רמות אשלגן גבוהות גורמות לנבול פוסריום. ריקבון שורשים אפשרי גם כן; אם הוא מתרחש, הצמחים נהרסים.

ניתן להשתמש בתרופות הבאות נגד מחלות אחרות:

• טחב אבקתי - חומרי הדברה למניעה;
• לפני הפריחה ובתחילת צמיחת השחלות, משתמשים בקוטלי פטריות;
• נגד חרקים - קוטלי חרקים, תמיסת סבון, אבק טבק.

קציר ואחסון

ניתן להבחין בבשלות מלון לפי צבעו הצהוב הבוהק, והתחתית של הפרי מתרככת ומדיפה ארומה מתוקה. לאחר מכן, הם נחתכים, כולל הגבעולים, בבוקר או בערב. ניתן גם לקצור אותם מעט מוקדם יותר - עד שבוע לפני שהם בשלים לחלוטין. למרות שלפירות יש קליפה עבה, אסור לפגוע בהם, אחרת מלונים בשלים יירקבו. עם טיפול זהיר, הם יישמרו במשך 3-4 חודשים. לשם כך, יש להניח כל גרגר בשקית רשת רכה ולאחסן במקום קריר (1-3 מעלות צלזיוס) עם לחות של 70-80%.

אזוריות

מלונים מבשילים בצורה שונה בהתאם לאזור, אך בצפון קשה יותר להשיג יבול.

גדל באורל

בשל הקיץ הקצר והקר, ניתן לגדל מלונים רק בחממה. עם זאת, בעזרת טכניקות גידול נכונות, הפירות יהיו מתוקים.

אזור מוסקבה

זה גם לא המקום הטוב ביותר לקולחוזניצה. יש לשתול שתילים; זרעים נזרעים באמצע אפריל. יש לכסות את השתילים בלילה. יש גם צורך להאכיל אותם באופן קבוע.

בסיביר

באופן מפתיע, בסיביר, מלונים אינם מגודלים אך ורק בחממות. ניתן לגדל אותם בערוגות חמות העשויות מזבל רקוב, שאריות צמחים ודשן חנקן. מעל שכבה זו מכוסים בשכבה של 20-25 סנטימטרים של אדמה פורייה. הגנה מפני כפור מסופקת על ידי טיהור עשן מהשריפות סביב הערוגות או על ידי מריחת אפין.

איך לבחור מלון טעים

מלון בשל ואיכותי יריח כמו דבש ואגס. אם אין ריח, הוא או שהוא לא בשל או גודל באמצעות דשנים מלאכותיים. כמו כן, הימנעו ממלונים פגומים. הקליפה מוצקה ומשמיעה צליל פקיעה כשמכים עליה.

הגבעול יבש, האזור סביבו אלסטי, אך לא רך.

אין לאכול את הפרי אם הבשר קשה או ירקרק ליד הקליפה. זה מעיד על בוסר ועלול לגרום להרעלת מזון.

ביקורות על מלון קולחוזניצה

גננים רבים מדברים בשבח קולחוזניצה. גם אם אתם גרים בקיץ חם, עדיין תוכלו לקבל יבול טוב. עם זאת, ללא טיפול נאות, יהיה קשה לגדל זן זה. גשמים כבדים גם פוגעים בו. הדברת מזיקים היא גם קריטית.