כיצד והיכן גדלות עדשים, תיאור זנים וטכנולוגיית גידול

מקורו של גידול קטניות יקר ערך זה בדרום מערב אסיה בשל טעמו המעולה. עדשים נחשבות למובילות המוכרת בקרב הקטניות מבחינת חלבון צמחי ותכולת חומצות האמינו החיוניות שלהן. ניתן לגדל אותן בגנים אם מבינים כיצד הן גדלות ואילו שיטות טיפול נדרשות. פותחו זנים שונים, לכל אחד צבע ואיכות גרגר ייחודיים משלו.

תיאור ומאפיינים של עדשים

הצמח הוא חד-שנתי. עלים ירוקים, דו-כיווניים, על פטוטרות קצרות מופיעים על גבעולים זקופים או פרוסים. הלהבים מסתיימים בקנוקנת או קנוקנת ראשונית. פרח העדשים לבן, ורוד או סגול, קטן, עד 4-8 מילימטרים בקוטר. לאחר הפריחה מופיעים פירות קטנים בצורת יהלום. כל תרמיל דו-צדדי מכיל עד 1-3 זרעים. צבע קליפת התרמיל משתנה בהתאם לזן. רבים מהשעועית דומים למטבעות קטנים ומגיעים לגודל של 2-9 מילימטרים.

היבול גדל הן עם גרגירים גדולים והן עם גרגירים קטנים. עם טיפול נאות, יבולי העדשים יכולים להגיע עד 22 סנט לדונם. הוא גדל בהצלחה באזור סרטוב ובקזחסטן.

זנים פופולריים

מבחינים בין עדשים למאכל ועדשים למזון. עדשים שחורות, ירוקות ואדומות משמשות לייצור דגנים. זנים ירוקים לסלט משמשים בסלטים וכתוספת. דגנים שחורים מתאימים למרקים. זנים חומים משמשים במרקים ובדייסות.

מבין זני העדשים, הפופולריים ביותר הם:

1. זן ליובבה, המיוצר לאמצע העונה, מוערך בזכות גרגיריו האיכותיים. לוקח לצמח 75 ימים להגיע לבגרות מלאה. העדשים הצהובות הבוהקות נקצרות ביולי ובאוגוסט.
2. היבריד לוגנצ'נקה מתגאה בטעם וביבול מעולים. הצמחים עמידים לבצורת ועמידים בפני לקיחת יער.
3. פטרובסקיה מפורסמת בגרגירים הגדולים שלה.
4. עדשי הבלוגה השחורים הקטנים דומים לקוויאר של דג יקר ערך.
5. זן פוי, הזן לאמצע העונה, פותח על ידי מגדלים צרפתים. הוא מאופיין בצבעו השישי ובטעמו הייחודי.

עדשים ירוקות הן זן של עדשים חומות. הזרעים נקצרים כשהם לא בשלים.

פרטים ספציפיים על גידול יבולים

טכנולוגיית גידול עדשים דומה לזו של קטניות. הצמחים אינם תובעניים וסובלים בקלות קיצוניות במזג אוויר ואקלים. הם גם תובעניים מבחינת אור והרכב אדמה.

הכנת האדמה לעדשים

הכינו אזור מואר היטב לקטניות. האדמה צריכה להיות דשאית או חולית. המפתח הוא pH ניטרלי ורפיון.

קטניות מעדיפות אדמה בעלת ערך תזונתי בינוני. ניתן לשפר זאת על ידי הוספת סופרפוספט ומלח אשלגן. 50 גרם דשן למטר מרובע של אדמה מספיקים. בסתיו, חפרו את האדמה לאחר מריחת הדשן. ניתן לפזר דלי קומפוסט, אך יותר מדי חנקן באדמה אינו רצוי לצמחים. באזורים עם רמות גבוהות של דשן חנקן, מתחילה צמיחת עלווה, לרעת השעועית.

הכנת זרעים לפני זריעה

כדי למנוע מחלות, יש להשרות את הזרעים בתמיסה ורודה של אשלגן פרמנגנט למשך 20-30 דקות. תמיסת חומצה בורית תעבוד גם כן. יש לשטוף ולייבש את חומר השתילה.

מומלץ להשרות את הזרעים בחומר ממריץ צמיחה למשך 24 שעות. פעולה זו תגדיל את הנביטה ב-20%.

זריעת עדשים

האדמה המוכנה באתר שתילת העדשים מורפת או נחפרת. לאחר הקידוחים, חוררים חריצים בעומק של 4-5 סנטימטרים. הזרעים נזרעים בחריצים אלה במרחק של 10 סנטימטרים. צפיפות הזריעה צריכה להיות אופטימלית כדי להפחית את נגיעות העשבים. זה חשוב לחקלאים המגדלים קטניות בקנה מידה תעשייתי. יש לדחוס קלות את האדמה ולפזר עליה אפר עץ.

הגידול קל לגידול. שבועיים לאחר הזריעה, הוא מייצר נבטים אחידים. הירק גדל לאט בתוך הבית, אך זה נחשב נורמלי לחלוטין. לאחר הפריחה, צמיחת העדשים תאיץ.

שילוב עם צמחים אחרים

עדיף לשתול עדשים באזורים בגינה שבהם גודלו תפוחי אדמה ותירס. עדשים משתלבות היטב עם כל הירקות. נוכחותן מעשירה את האדמה בחנקן, שחשוב לגידול תפוחי אדמה ועגבניות. אין לשתול קטניות אחרות ליד עדשים. יתר על כן, אין לשתול עדשים לאחר קנולה, חמניות, חרדל או פשתן.

המורכבויות של טיפול בעדשים

גידול ירק זה קל לגידול. הוא דורש עישוב קבוע בין השורות. קטניות מגיבות היטב לדשנים המכילים זרחן ואשלגן.

אילו דשנים יש למרוח?

יש ליישם דשנים חנקניים לפני השתילה. אין להשתמש בזבל, שכן הדבר יביא לעלייה במסה ירוקה במקום לייצור שעועית.

במהלך תקופת הפריחה, השתמשו באפר עץ כדשן. הוא מכיל גם זרחן וגם אשלגן. השקו את הערוגות כל שבועיים.

תוכנית השקיה

צמח ירק זה נחשב לגידול אוהב לחות. במהלך קיצים יבשים, שתילים זקוקים להשקיה נדיבה. לפני הופעת הפרחים, הגידול דורש השקיה משמעותית, במיוחד עבור זנים בעלי זרעים גדולים. בתקופות בצורת, העלים מתחילים להתכרבל והפרחים נושרים.

במהלך הפריחה, יש להפחית את ההשקיה. לחות מוגזמת תשפיע לרעה על התפתחות הפרי. לחות גבוהה מאריכה את עונת הגידול, והצמחים רגישים יותר למחלות.

טיפול נגד מחלות ומזיקים

בהשוואה לקטניות אחרות, עדשים כמעט ולא מושפעות ממיקרואורגניזמים פתוגניים. רק בתנאי מזג אוויר קשים ולחות אוויר וקרקע גבוהה מתפתחות מחלות צמחים. נגיעות עשבים בשדות עדשים תורמות להתפתחות זיהומים. יישום בזמן של קוטלי עשבים ימנע עשבים שוטים.

התרופה "קינטית" יעילה; טיפול אחד איתה מספיק לכל עונת הגידול של גידול הקטניות.

אנתרקנוז

המחלה מלווה בהצהבה וייבוש של העלים. הפטרייה מתפשטת ברוח משאריות צמחים. ניתן למנוע את המחלה על ידי הסרה קבועה של שאריות צמחים לאחר הקציר, עישוב ושריפתן. שיטות הדברה כימיות כוללות טיפול בפיטוספורין.

אסקוכיטוזה

אחת המחלות הקשות ביותר קשורה לחומר זרעים באיכות ירודה. נבגים נשארים בפסולת צמחית. כל החלקים הירוקים של הצמח מתכסים בכתמים חומים. כתמים אלה ניתן למצוא גם על שעועית. עם הזמן, מרכז הכתם הופך בהיר יותר, ומופיעים כתמים כהים. הפטרייה הפתוגנית נשארת בזרעים נגועים במשך זמן רב. ניתן לזהות זיהום של חומר השתילה לפי מראהו. הזרעים מצטמקים ונובטים בצורה גרועה.

כדי למנוע כיבון של אסקוכיטה, יש לטפל בזרעים בתכשיר "אולימפוס" או "אולימפוס גרנד" לפני השתילה.

ריקבון אפור

פטריית הבוטריטיס תוקפת את האדמה או הגבעולים והשעועית, וגורמת לריקבון שלהן במהלך הפריחה ויצירת הפרי. הפתוגן פעיל ביותר בשדות נגועים בעשבים ובגידולים צפופי אוכלוסין הנוטים להתייבש בתקופות קיץ רטובות וקרות.

ניתן לזהות את המחלה על ידי:

• נשירת עלים;
• חוסר מילוי שעועית;
• ציפוי אפרפר על רקמות הגבעולים והעלים.

נבגים אפורים נראים לעין בעת ​​ניקוי אזורים נגועים בפטריות. הם עולים לאוויר, מה שמקשה על הנשימה.

כדי לשקם את בריאותם של צמחים חולים, יש לטפל בהם בקוטל פטריות "Varro". שני טיפולים מספיקים כדי להגן על הצמחים מפני זיהום פטרייתי.

כנימת אפונה

כנימה זו, אחת המזיקים העיקריים של קטניות, מגיעה לאורך של 2 מילימטרים בלבד. מזיקים אלה, בעלי גוף שחור ורך, מוצצים את המיצים מעלים, נצרים צעירים ותפרחות. מושבות הכנימות מתרחבות במהירות וגורמות נזק משמעותי לגידולי עדשים.

במקרה של התפשטות מסיבית של המזיק, יש צורך לבצע 2-3 טיפולים עם קוטלי חרקים.

חלזונות וחלזונות

לחות גבוהה של הקרקע בערוגות עדשים תוביל להתקפות חלזונות במהלך היום ולחלזונות בלילה. הם אוכלים את עלי הצמח, ומזהמים הכל עם גלליה וריר. אבקת חרדל יעילה נגד מזיקים. פזרו אותה על ערוגות העדשים, אך רק במזג אוויר יבש. אפר עץ הוא גורם מרתיע טוב. הוא גם מהווה דשן מצוין לצמח. מלכודות מזיקים גם הן מועילות. ניתן להניח חתיכות של צפחה או קרשים ליד הערוגה. ניתן למצוא בקלות חלזונות ולאסוף אותם תחתם.

מבין החומרים הכימיים, התרופה "גרוזה" יעילה ומשמשת לפי ההוראות.

שיטות רבייה

כמו כל הגידולים החד-שנתיים, עדשים מופצות לרוב באמצעות זרעים. לפני השתילה, הזרעים מטופלים בחומרי חיטוי, קוטלי פטריות וממריצי צמיחה. הם נשתלים באביב, לאחר שחלפה סכנת הכפור. לקבלת נביטת זרעים טובה יותר, יש לחמם את האדמה ל-5-10 מעלות צלזיוס.

באזורים עם אביב מאוחר, זורעים תחילה עדשים לשתילים. זה נעשה חודש לפני השתילה בחוץ. במהלך תקופה זו, השתילים יתחזקו ויוכלו להניב פרי בהצלחה.

מאפייני גידול באזורים שונים

היתרונות של עדשים לבני אדם ברורים. השעועית מכילה חלבון קל לעיכול. לכן היא גדלה בכל מקום. בדרום, ניתן לגדל את הצמח עם לחות רבה. למרות שזנים רבים עמידים לבצורת, היבולים יהיו גבוהים יותר עם השקיה תכופה. למעשה, עדשים משגשגות באופן טבעי בקרקעות דרום מערב אסיה, שם משתלבים חום ולחות גבוהה.

אלו המתגוררים בסיביר יכולים גם לגדל עדשים בדאצ'ה שלהם. רק הקפידו לבחור זנים שמבשילים מוקדם. אזור הוולגה מתאים לגידול קטניות בקנה מידה תעשייתי. בדרום אורל יש אקלים מתאים לגידול הצמח. מגדלים פיתחו זנים משלהם לכל אזור. זנים של עדשים.

ניקוי ואחסון

היבול העיקרי של היבול נוצר על הענפים התחתונים והאמצעיים. השעועית התחתונה נקצרת ראשונה. כשהיא מתקרבת לבגרות, היא משחימה. ניתן גם לקצור שעועית בוסר. ניתן לאכול אותה בהצלחה בירוק.

יש לבצע את הקציר באמצעות קומביין, תוך הקפדה על דשישת הזרעים היבשים בזמן. עיכובים בקציר יפחיתו את איכות התבואה.

לאחר מכן, מנקים וממיינים את העדשים. אם הזרעים עדיין לחים, יש לייבש אותם באזורים מאווררים. יש לאחסן את העדשים המוכנות באזורים יבשים. יש להימנע מערימתן בשכבה עבה, שכן הדבר יגרום לזרעים להירקב.