איך לגדל חצילים בחוץ ולטפל כראוי בצמח

חציל הוא ירק שגננים משתוקקים אליו. אבל לא כולם יכולים לגדל אותו. גידול חצילים הוא תהליך מאתגר. על ידי בחירת זן שמתאים לאקלים של האזור שלכם ועקיבה אחר שיטות גידול נכונות, תקצור יבול שופע של פירות מוצקים וטעימים.

תיאור הצמח

חציל שייך לסוג הסולניים, הידוע גם כחציל כחול. זהו צמח רב שנתי המייצר פירות סגולים. הירקות מגיעים בצורות עגולות, בצורת אגס או גליליות. הקליפה העבה מכסה את הבשר בצבע חלבי. בפנים נמצאים זרעים קטנים, שמספרם משתנה בהתאם לזן.

עבודתם של מגדלים מרחבי העולם השתלמה, שכן הם פיתחו צבעים חדשים. הרשימה נעה בין לבן לסגול עמוק. חצילים שוקלים בין 35 גרם ל-1.5 ק"ג. צמח בודד יכול להניב בין 2 ל-5 ק"ג.

זנים מסוימים מגיעים לגובה של עד מטר אחד ויכולים להיות בעלי מבנה מסועף. העלים הירוקים והעשירים מכוסים בזיפים דקים, מה שמעניק להם את הכינוי "קטיפה". פרחי חציל סגולים נוצרים באשכולות.

זני חצילים

ישנם זנים רבים הזמינים בשוק, שפותחו על ידי מגדלים. הם מגיעים בצבעים מסורתיים ואקזוטיים כאחד. בנוסף לסגול כהה, זמינים גם זנים כתומים, אדומים, מפוספסים וירוקים. יש להם גם כמה הבדלים בטעם. מבין הזנים הרבים, מגדלי הירקות מעדיפים את אלה המתאימים לגידול באזורים חקלאיים-אקלימיים שונים.

יַהֲלוֹם

רוב הגננים אוהבים אותו. מי שינסה אותו פעם אחת בוודאות יגדל אותו בכל עונה. הפירות גליליים, באורך של כ-20 ס"מ, ומשקלם נע בין 90 ל-200 גרם. יש להם צבע סגול מסורתי.

יופי שחור

הוא פורה בצורה הטובה ביותר באזורים עם קיצים חמים מאוד. משקלו של כל חציל הוא עד 200 גרם. טעםו עדין ולא מריר. הוא מושפע לעיתים רחוקות ממחלות ומתאים לאחסון חורף ארוך טווח.

אֶפּוֹס

זן היברידי המתאים לגידול באזורים עם מגוון אקלים. הפרי מבשיל מוקדם ומניב יבולים גבוהים. הוא עמיד בפני מזיקים.

אַלבַּטרוֹס

חציל נוסף ממשפחת הסולניים, פירותיו הכחולים-סגולים מכוסים בקליפה מבריקה. טעמם עדין וחסר מרירות. צורתם דומה לאגס, מכיוון שהוא קצר יותר. חציל בודד יכול לשקול עד 500 גרם.

מבחר עשיר של צבעים מאפשר לכם ליצור מנות על שולחן החגיגי הדומות לפלטת צבעים רב-צבעונית.

דרישות בסיסיות לגידול

הרשימה כוללת את הפריטים הבאים:

1. כפור מאוחר גורם נזק לגידולים צעירים.
2. לצמיחה והתפתחות תקינים של הצמח, טמפרטורת הקרקע והסביבה לא צריכה להיות מתחת ל-20 מעלות צלזיוס.
3. חציל אוהב מקומות שטופי שמש.
4. חוסר לחות משפיע על הפריחה והפרי.
5. תשואה גבוהה אפשרית רק על אדמה קלה ופורייה.

אם אתם רוצים לגדל חצילים, חשוב לקחת בחשבון את הנקודות הבאות. אפילו הזנחה של אחת מהן תשפיע לרעה על היבול. חציל הוא צמח תובעני הדורש טיפול. טיפול קפדני יגמול בצורת ירקות גדולים, מוצקים, רכים וטעימים.

מאפייני טכנולוגיה חקלאית בעת גידול חצילים

גידול חצילים הוא אמנות, הדורשת מגננים לדבוק בכל שיטות החקלאות. מחזור גידולים משחק תפקיד מרכזי. עדיף לבחור פלפלים ועגבניות כשכנים, שכן חצילים משגשגים יחד איתם אך לא משגשגים אחריהם. לא מומלץ לשתול חצילים בחלקה שבה התגורר בעבר כל אחד ממשפחת הסולניים. מלפפונים, גזרים, מלון וירקות אחרים הם בחירה טובה לקודמי גידול.

הכנת ערוגת הגינה

בגידול חצילים, מיקום השתילה משחק תפקיד מכריע. עדיפים מקומות שטופי שמש ומוגנים מפני רוח. חציל משגשג באקלים חם אך אינו סובל חום. אם טמפרטורת האוויר מגיעה ל-30 מעלות צלזיוס והשמש זורחת מעל, הצמח עלול להפיל את שחלותיו ולא להניב פרי.

האדמה בערוגת הגינה צריכה להיות פורייה ומנוקזת היטב. ככל שהצמח מתפתח, מערכת השורשים צריכה להיות מסוגלת לנשום. קרקעות חרסית כבדות אינן מתאימות לכך. גם זהו גורם שיש לקחת בחשבון.

הצמח זקוק למים. אוויר חם ולחות גבוהה הם השילוב המושלם לחצילים. מומלץ להשקות באופן קבוע בערב. גננים צריכים לוודא שהאדמה בערוגות לא תתייבש.

הכנת ערוגת החצילים צריכה להתחיל בסתיו. חופרים את האדמה, ומוסיפים דשני אשלגן וזרחן לפי הצורך. נדרשים רק 50 גרם מהתערובת למטר מרובע. דשני חנקן מוסיפים באביב. דשנים מינרליים מוסיפים ממש לפני השתילה.

הכנה לגידול שתילים

כדי להבטיח צמיחה טובה של שתילים, יש לתת לכל שתיל כוס משלו. זה מקל על ההשתלה או אפילו מונע אותה. צמחים אינם סובלים השתלה היטב ועלולים למות לפני הגעתם לגיל הפרי.

אדמת שתילים נמכרת בחנויות מתמחות. ניתן לקחת אותה גם מהגינה שלכם. במקרה הראשון, אדמה לשימוש כללי מתאימה. אם תבחרו לקחת אדמה מהגינה שלכם, יש לחטא אותה. מים רותחים או תמיסת אשלגן פרמנגנט יהרגו מיקרואורגניזמים מזיקים.

זריעת זרעים

לפני ההליך, יש לבדוק את חומר השתילה לצורך הנביטה. יש לקחת 10-15 זרעי חציל מהקבוצה, לעטוף אותם בבד ולהשרות אותם במים חמים למשך 24 שעות. יש להניח את השקית הביתית במקום חמים, ולהוסיף מים ככל שהשקית מתייבשת. אם 5 זרעים נבטו לאחר 5 ימים, השתילים מתאימים לגידול בחוץ.

הזרעים הנותרים מטופלים בתמיסת אשלגן פרמנגנט. יש להשאיר אותם בתמיסה לפחות 30 דקות. לאחר מכן, יש לחזור על בדיקת הנביטה. יש להמתין עד שהזרעים יתחילו לנבוט.

שתילים מופיעים בדרך כלל תוך שבוע מזריעה. יש להימנע משתילה עמוק מדי באדמה, שכן הדבר יעכב את הנביטה. בור בעומק של 1 עד 1.5 ס"מ מספיק.

טיפול בשתילים

כדי להבטיח צמיחה תקינה של שתילים, יש להקפיד על לוח השקיה קבוע. יש להרטיב את האדמה במיכל לפחות שלוש פעמים בשבוע. יש להמשיך בהשקיה זו עד שהשתילים מוכנים להשתלה באדמה הפתוחה. אין לאפשר לאדמה להתייבש.

קטיף חצילים

הירק סובל את תהליך ההשתלה ביתר קלות כאשר יש לו עלה אמיתי אחד או שניים. גננים מנוסים ממליצים להשתיל בשלב הפסיגים, עוד לפני שהעלים צצו. השתלה מוקדמת זו פחות כואבת מהשתלה מסורתית. השורשים אינם תופסים מקום רב וניתן להעביר אותם למיכל אחר עם גוש אדמה. אם תפספסו את הזמן להשתיל חצילים, השתילים יגדלו יתר על המידה, וסביר להניח שתהליך ההשתלה לא יהיה ללא כאבים.

השתלה לאדמה פתוחה

מוכנות השתילים להשתלה מעידה על מראהם. הנבטים צריכים להיות בגובה של לפחות 20 ס"מ ובעלי חמישה עלים אמיתיים. תקופת השתילה האופטימלית היא מסוף מאי עד תחילת יוני. בתקופה זו, תנודות טמפרטורה בלילה וכפור מאוחר כבר אינן שכיחות.

לפני שתילת השתילים בערוגות מוכנות, יש להקשיח אותם. את המיכלים עם השתילים הקיימים מוציאים החוצה מדי יום במשך 12 ימים. השתילים נשארים בחוץ עד שעתיים. יש לשמור על רווח של לפחות 40 ס"מ בין שורות החצילים, ו-20 ס"מ בין צמחים.

ההשתלה כוללת את השלבים הבאים:

1. צרו חורים קטנים באדמה והשקו אותם במים חמימים ושקועים. הוסיפו 1 עד 4 ליטר מים לכל חור.
2. הצמח הצעיר מוציאים מהעציץ יחד עם גוש השורשים. יש לבצע שלב זה בזהירות כדי למנוע נזק לשורש.
3. החור עשוי עד העלים הראשונים.

תהליך השתילה מסתיים במילוי החורים. לשם כך, השתמשו באדמה יבשה. כסו את החור בכבול. זה אופציונלי, מכיוון שניתן פשוט למלא את הצמח באדמה יבשה.

טיפול ביבול

טיפול בחצילים דורש גישה מקיפה. יש להשקות את הצמח, לדשן אותו, לאלף אותו ולהגן עליו מפני מזיקים. ערוגות החצילים צריכות להיות נקיות מעשבים. בסימן הראשון של מחלה, יש לטפל בצמח בתכשיר מוכח. אם תעקבו אחר כל ההמלצות בצורה נכונה, החציל יגדל ויתפתח במלואו ויגמול לכם ביבול שופע.

הַפרָיָה

יש לדשן לפחות שלוש פעמים במהלך העונה. היישום הראשון הוא שבועיים לאחר שתילת השתילים בחוץ. כדי להבטיח שהצמחים יקבלו את כל החומרים המזינים הדרושים, יש להחליף בין דשנים אורגניים ודשנים מינרליים מורכבים. ניתן להשתמש בדשנים טבעיים או בתכשירים מיוחדים הזמינים מסחרית.

השקיה והתרופפות

לאחר ההשתלה, יש לספק לחציל את כל התנאים הדרושים כדי להבטיח שהוא ישריש היטב. לשם כך, יש להשקות את הצמח 3-4 פעמים בשבוע. לאחר שהנבטים התבססו, יש להפחית את ההשקיה ל-1-2 פעמים בשבוע. לאחר שהאדמה הרטובה, יש לשחרר אותה. יש לחזור על הליך זה כל חודש או לעתים קרובות יותר.

גבעה לאחר התרופפות יכולה להגדיל את תנובת היבולים.

היווצרות שיח

טיפול נכון בשיח משפיע גם הוא על היבול. מספר הגבעולים האופטימלי לכל שיח הוא שלושה. לאחר שהחציל נוצר באדמה הפתוחה, מומלץ להסיר את כל הנצרים הבוקעים. נבטים אלה מגיעים לאורך של 5 ס"מ.

יש לגזום גם עלים המצלים על קרני השמש. זה קובע את היווצרות ניצני הפרי על הענפים. לאחר הסרת נבטי הצד, הגבעולים ממשיכים לגדול במרץ. ככל שהם גדלים, נבטים יכולים להישבר, וכדי למנוע זאת משתמשים בסורג.

בעיות פוטנציאליות בעת גידול

גננים רבים לוקחים על עצמם את האתגר של גידול חצילים, וכל אחד מהם נתקל באתגרים מסוימים במהלך עונת הגידול. גידול זה תובעני ודורש תשומת לב מוגברת. אנשים מדווחים על התלתלות עלים ונגיעות מזיקים. פירות עלולים גם לא להיכשל. שתילת חצילים דורשת ידע במחלות צמחים ושיטות הטיפול בהן.

אם לא מתפתחת שחלה, אז אין פירות. חציל הוא צמח מאביק את עצמו שאינו זקוק לעזרה חיצונית. עם זאת, לפעמים זה הכרחי. כדי לשפר את היווצרות השחלות, האבקה מלאכותית מועילה.

בעיה נוספת שנתקלים בה בגידול חצילים היא טעם מר. גורמים רבים תורמים לתופעה זו. החשובים שבהם הם קטיף מאוחר, תנאי מזג אוויר משתנים וטיפול לקוי. טעמו המר של הירק עשוי להיות מאפיין שאדם לא היה מודע לו בעת רכישת הזרעים.

הדברת מזיקים ומחלות

אם חצילים לא מכחילים, יש סיבה אחת: טמפרטורת אוויר לא מספקת. ירקות משגשגים מחום, ולכן זה חיוני להתפתחות תקינה. אין פלא שגננים מעדיפים זנים רב-תכליתיים.

חצילים אינם סובלים לחות גבוהה היטב. אם מים מגיעים לעלים או לגבעולים במהלך ההשקיה, הדבר עלול להוביל למחלות פטרייתיות. גננים מבחינים לעתים קרובות ב"שחור רגל" על שיחי חצילים. חיפושיות תפוחי אדמה בקולורדו הן המזיקים העיקריים האחראים לנזק לצמח. הן יכולות לא רק לגרום נזק משמעותי לצמחים, אלא גם למנוע מהגננים את היבול שלהם.

כדי למנוע נגיעות מחלות וחרקים, חשוב לעקוב אחר תהליך הגידול. זה כולל הכנת אדמה נכונה ומחזור גידולים. אם לא ניתן להימנע מהתפשטות מזיקים, יש לרסס את הצמחים. אם משתמשים בקוטלי חרקים, יש לעקוב אחר רמות הרעילות שלהם. עדיף להימנע משימוש בכימיקלים לאחר שהצמחים הניב פירות.

קציר ואחסון יבולים

חצילים נקטפים מהשיחים 4-5 שבועות לאחר הפריחה. יש להשתמש בסכין או במספריים. מומלץ ללבוש כפפות ולטפל בכלים בזהירות כדי למנוע נזק לצמח. יש להשלים את הקטיף לפני הכפור הראשון.

הירקות מונחים בקופסאות עץ בשכבה אחת או שתיים, מופרדים בנייר עיתון במידת הצורך. אזור האחסון צריך להיות יבש וקריר. יש לבדוק את הירקות מעת לעת ולזרוק את אלה שהתקלקלו.

השיחים עם הפירות הירוקים שנותרו נחפרים ושותלים בחממה. זה יאפשר לירקות להגיע לבגרות מסחרית.

בשל אופיו התובעני של חציל, מתעוררות קשיים רבים בעת גידול היבול. עם זאת, ניתן להימנע מהם באמצעות גישה נבונה לגידול ומחויבות לטיפול מקיף ובזמן.