איך לגדל חצילים בחוץ ובחממה בסיביר, טיפים לטיפול והזנים הטובים ביותר

מבין גידולי סולנית הלילה, חציל היה האחרון שהופיע בחלקות הגינה. גידול אוהב חום זה דורש תנאים מתאימים וגדל בצורה הטובה ביותר באזורים הדרומיים. עם זאת, מגדלים פיתחו זנים והיברידים המאפשרים לחציל לשגשג בסיביר, למרות תנודות הטמפרטורה הפתאומיות והקיץ הקצר. הוא גדל הן באדמה פתוחה והן בחממות.

מוזרויות של גידול חצילים בסיביר

חצילים תובעניים מאוד בכל הנוגע לחום. הם גדלים בצורה גרועה אפילו בטמפרטורות של 10-15 מעלות מעל אפס. אפילו בחממה, הנחיות שתילה נכונות הן חיוניות. שתילים לא צריכים להיות חלשים או חסרי מערכת שורשים חזקה. כל נזק לשורשים או לגבעולים עלול לגרום למות הצמח.

בנוסף לתנאים מתאימים - חום, אור ולחות - ירקות דורשים טיפול נאות. בעוד שקשה להתאים את התנאים באדמה פתוחה, בחממה קל יותר.

אבל ללא טיפול נאות, החציל לא יניב פירות בשלים ומלאים.

כדי להשיג יבול ירקות גבוה, עליכם לשים לב להרכב ולמבנה האדמה בערוגת הגינה ולחלק את השיחים כראוי בהתאם לדפוס השתילה.

אבל קודם כל, חומר השתילה חייב להיות עמיד בפני אסונות מזג אוויר ואקלים, ולפני מחלות.

הזנים הטובים ביותר

גידול חצילים באזור שמעבר להרי אורל דורש מומחיות חקלאית, הקפדה על לוחות זמנים של שתילה והקפדה על שיטות שתילה נכונות. ללא מיומנויות אלו, הבשלת הפירות הסגולים בלתי אפשרית. עבור צפון מערב ארצות הברית, זני הירקות הדרושים הם אלו שפותחו ונבדקו על ידי מגדלים מקומיים.

חצילים לקרקע פתוחה

באדמה פתוחה גדלים היברידים שיכולים לעמוד בטמפרטורות נמוכות, אינם דורשים טיפול מיוחד ומסוגלים לשאת פרי בשפע.

עדיף לבחור זנים מוקדמים של גידולי ירקות:

1. זן Bull's Heart F1 בעל הפירות הגדולים מוערך בזכות עמידותו המוגברת לזיהומים פטרייתיים. פירות היער הסגלגלים מגיעים למשקל של 400 גרם, מכוסים בקליפה חלקה ומבריקה ובעלי בשר בצבע קרם. השיחים נושאים פרי במשך זמן רב במזג אוויר חם ושמשי.
2. גננים ניסו את חציל אלמז, שמבשיל תוך 109-120 יום לאחר הנביטה. הפירות הגליליים מגיעים למשקל 100-150 גרם ולאורך 14-18 סנטימטרים. תיאור הזן מציין גם כי הפירות רב-תכליתיים, מתאימים לשימורים, בישול וסלטים.
3. ראוי גם להזכיר את הזן "נסיך סיבירי", כאשר כל שיח מניב עד 10 פירות גדולים. ההכלאה בולטת בזכות סט פירות מעולה וקלות הטיפול. פירות היער במשקל 300 גרם מכוסים בקליפה סגולה דקה עם בשר בהיר בפנים. הקציר מתחיל בעשרת הימים הראשונים של אוגוסט.
4. זן החצילים סקורוספלני גדל באדמה פתוחה בסיביר ומניב פרי מצוין. אפילו בתנאי מזג אוויר קשים, הצמח מניב פרי שהגיע לבגרות טכנית.
5. פרינס פייטייל, שמבשיל מוקדם, מוערך בזכות טעמו המעולה והלא מר, מספר הזרעים הקטן והקליפה העדינה שלו.
6. היבריד ביצת הפסחא מייצר ירקות לבנים, עגולים ומבשילים מוקדם.

כדי להבטיח שלחצילים יהיה זמן להבשיל בגינה, יש צורך לבחור זנים שגודלו על ידי מגדלים סיביריים.

חצילים לחממות

כדי להימנע מסיכון יבולים עתידיים, גננים מגדלים חצילים בערוגות ובחממות. לא רק זנים מוקדמים, אלא גם זנים של אמצע העונה, מתאימים לערוגות תחת כיסויי פלסטיק.

בחירה טובה היא היבריד רובין הוד, עם יבולים גבוהים ודרישות תחזוקה נמוכות. שיחים בגובה מטר אחד יכולים להניב עד 10 פירות במשקל 200-300 גרם.

היברידית מריה, עם שיחים בגובה 75 סנטימטרים ופירות במשקל 200 גרם, זכתה לפופולריות שלה מסיבה טובה. מטר מרובע אחד של זן זה מניב עד 7 קילוגרמים של פירות חלקים, אחידים וסגולים כהים.

פירות הזן הרומנטיק, בעלי צורה אליפסה, ורודים-סגולים, מבשילים תוך 120 יום, או מעט מוקדם יותר בטיפול נאות ובתנאי חממה. ירק זה מאופיין בבשר לבן, טעם מעולה ורבגוניות.

זני חממה בעלי תפוקה גבוהה כוללים את ההיבריד Siberian Early 148. היבריד זה, שפותח בתחנת הניסויים במערב סיביר, מייצר שיחים בגובה של עד 50 סנטימטרים ומניב פירות במשקל 200 גרם. זן זה מומלץ לשימורים ולעיבוד קולינרי. יבולי הפרי מובטחים בכל מזג אוויר.

שיח החציל הסגול הארוך מגיע לגובה של 40 סנטימטרים. לפירות היער המוארכים והכהים בשר רך וירקרק. הפירות אינם מרים, מה שהופך אותם לטעימים בכל צורה שהיא.

איך לגדל חצילים בסיביר

כדי לגדל גידול אוהב חום זה, יוצרים את התנאים הדרושים הן בחממה והן בערוגות פתוחות. כדי להשיג פרי בשל, חיוני לעקוב אחר לוח הזמנים וההנחיות לשתילה, ולספק לצמחים טיפול קפדני.

מתי לזרוע

לא ניתן לשתול חצילים ישירות מזרעים בסיביר. רק שתילים מתאימים לשיטות חקלאיות נכונות. בהתחשב בתקופת ההבשלה של הירק, ניתן לשתול זרעים עד ה-20 בפברואר. זה ייתן לפירות מספיק זמן לבצבץ ולהגיע לבגרות.

כדי להאיץ את נביטת חומר השתילה, יש להשרות את הזרעים בזירקון, חומר ממריץ צמיחה. זרעים שנאספו מהקציר של השנה שעברה מתאימים לזריעה. ניתן להפעיל את התהליכים החיוניים בתוכם על ידי השריית החומר. יש להניח אותו על בד גבינה לח ולהשאירו במקום חמים למשך 2-3 ימים.

מצב הקרקע משפיע גם על בריאות השתילים. עדיף לחטא, לחמם ולהשקות את האדמה.

שתילי חצילים צריכים להיות בני לא יותר מ-70 יום לפני השתילה כאשר מגודלים בחממה. לכן, במקרה זה, ניתן להתחיל להכין את השתילים במחצית השנייה של מרץ.

זריעה לשתילים

זרעי חצילים נטועים בעציצים נפרדים עם אדמה מזינה מועשרת במיקרו-נוטריינטים ומקרו-נוטריינטים. לאחר פיזור הזרעים על פני השטח, מכסים אותם באדמה לחה מעט. השכבה לא צריכה לעלות על סנטימטר אחד. לאחר מכן, דחוסים קלות את האדמה וכסו את העציצים בניילון נצמד.

הזרעים נובטים בצורה הטובה ביותר בטמפרטורות של 25 מעלות צלזיוס ומעלה. הנבטים יופיעו רק לאחר שבועיים.

ברגע שהשתילים מופיעים, עליכם להתחיל להוריד את הטמפרטורה ב-4-5 מעלות, ולהניח את המיכלים על אדני חלונות מוארים היטב.

לאחר שבוע, תבחינו בעלה אמיתי שיוצא מהשתילים. עכשיו הגיע הזמן להשתיל את השתילים. כדי למנוע עקה, טפלו בשתילים ב-Epin בשלב זה. זרעים שנשתלו בכוסות נפרדות יניבו 1-2 צמחים. בחרו שתיל חזק ובריא, והשליכו את החלש.

למרות ששתילי חצילים בדרך כלל אינם מותחים את גבעולם, כאשר שעות האור קצרות, תאורה משלימה מסופקת באמצעות פיטומנורות.

טיפול בשתילים כולל ארגון:

• השקיה מתונה;
• מריחת דשנים לאחר קטיף פעמיים במרווח של 20 יום;
• ריפוי האדמה במיכלים;
• התקשות שבועיים לפני השתילה בגינה.

בשלב הנביטה, שיחי הירקות מוכנים להשתלה למקום קבוע. מערכת שורשים מפותחת היטב ונוכחות של 7-8 עלים מעידים על מוכנות הצמח להתפתחות וצמיחה נוספים.

הכנת אתר הנחיתה

האדמה לשתילת ירקות מוכנה מראש בסתיו ובאביב. חצילים מתחילים להניב פרי מהר יותר במקומות פתוחים ושטופי שמש מאשר בצל. כדי להפוך את האדמה לקלילה ומזינה, הוסיפו חול נהר גס וחומוס או כבול. חפרו את האדמה היטב, תוך הכנסת כל יסוד חסר.

קודמיו הטובים ביותר לירק זה הם כרוב, גזר וקטניות. עם זאת, אין לשתול חצילים במקום גידולי צללית אחרים.

ערוגת הצמחים צריכה להיות נקייה מעשבים שוטים ובעלת אדמה מחוממת ולחה היטב.

שתילת חצילים בערוגת גינה

התחילו לשתול את השיחים באדמה פתוחה לאחר ה-15 במאי, ובחממות 10-15 ימים קודם לכן. הזמן הטוב ביותר לשתילה הוא הערב. השאירו רווח של 40 סנטימטרים בין החורים, ו-50-60 סנטימטרים בין השורות.

עדיף להשתיל באמצעות העברה כדי לא לפגוע במערכת השורשים של הצמח. לאחר השתילה בגומות, יש לכסות את החלק התחתון של הגבעול באדמה ולדחוס אותו קלות. יש להשקות את השתילים בנדיבות ולמרוח שכבה של 8 ס"מ של חיפוי קרקע עם נסורת, כבול וקש קצוץ דק.

כדי להבטיח שהחצילים ישרדו את ההשתלה, ניתן לרסס אותם עם אקסטרה ואפין. הצמחים ישתרשו טוב יותר אם יקבלו צל ב-2-3 הימים הראשונים. זה יבטיח צמיחה בריאה וחזקה.

טיפול בנטיעות

אמצעים אגרוטכניים לגידול חצילים על מגרש כוללים:

• השקיה 1-2 פעמים בשבוע, ובמזג אוויר חם כל יומיים;
• דישון בדשנים אורגניים ומינרליים פעם ב-2-3 שבועות;
• ריפוי האדמה והסרת הקרום על פני הערוגה;
• היווצרות שיחים בדגימות גבוהות.

גידולי ירקות מטופלים באותו אופן הן בחממה והן בגינה. עם זאת, ישנם כמה הבדלים קלים.

חצילים באדמה פתוחה

כשמגדלים צמחים בערוגות פתוחות, יש לשים לב ללחות הקרקע. אדמה יבשה מדי או ספוגה במים תהרוג צמחי ירקות.

באשר לדשנים, ניתן להשתמש בחומר אורגני בגינה בצורת תמיסת מולין ביחס של 1:6 או גללי ציפורים - 1:12. דישון בדשנים מינרליים מתבצע 10 ימים לאחר השתילה, ולאחר מכן במהלך תקופת הנביטה והפרי.

זני ירקות ננסיים אינם דורשים יתד או צביטה. עם זאת, חיוני לרופף את האדמה לאחר השקיה וגשם.

חצילים בחממה

חצילים בחממה מדושים בזירקון ובזדרבן. שלושה עד ארבעה טיפולים ניתנים בכל עונה כדי להבטיח צמיחה והתפתחות שורשים תקינים.

חצילים דורשים יותר חום בחממה מאשר גידולים אחרים. לכן, יש לעקוב אחר טמפרטורות האוויר והקרקע לפני שתילת השתילים. יש להתחמם על האדמה לפחות ל-15 מעלות צלזיוס בעומק של 20 סנטימטרים.

במהלך גידול גידולי הירקות, לחות האוויר צריכה להיות בטווח של 70-80%, אחרת יהיה עיכוב בפיתוח, כמו גם הידרדרות באיכות המסחרית של הפרי.

השקו את השיחים רק במים חמים, תוך איזון בין לחות קרקע גבוהה ללחות אוויר נמוכה. לשם כך, אווררו את החממה.

מחלות ומזיקים

כמו צמחי לילה אחרים, חציל סובל מזיהומים פטרייתיים במהלך קיצים רטובים וקרים. צמחים יכולים להידבק ממים קרים, זרעים מזוהמים או חוסר בחומרי הזנה בקרקע.

שתילי ירקות נדבקים לעיתים קרובות בפטריית "רגל שחורה". זה גורם לגבעול הצמח להיחלש ולעלים לנבול. השקיית השתילים עם פיטוספורין תעזור לרפא את המחלה.

לחות מוגזמת של הקרקע מובילה להופעת כתמים שחורים על עלי הירקות. צמחים צעירים דורשים טיפול בקוטלי פטריות. אם ההדבקה חמורה, יש להשמיד את הצמחים הנגועים ולחטא את האדמה בתמיסת אשלגן פרמנגנט.

עלי חציל הנגועים בטחב אבקתי מופיעים בתקופות של גשמים כבדים וממושכים ותנודות טמפרטורה פתאומיות. עם תחילת המחלה, חשוב לרסס את הצמחים הנגועים כדי למנוע את הרסם.

כיבון מאוחר מתבטא בכתמים חומים על הפרי. ניתן להילחם בפטרייה בעזרת תמיסת שום (200 גרם שיני שום כתושות לכל 3 ליטר מים). הכינו את התמיסה במשך שבועיים. לפני היישום, יש לדלל את התמיסה במים ביחס של 1:1.

המזיקים העיקריים של הגידול כוללים את חיפושית תפוחי האדמה בקולורדו, זבוב לבן וקרדית עכביש.

במאבק נגד חיפושית אוהבת סולמות, מומלץ טיפול בקוטלי חרקים ואיסוף ידני של הזחלים.

יש להדביר את זחלי הכנימה הלבנה, מכיוון שהם מעבירים עובש פיח. ניתן למצוא את המזיק בחלק התחתון של העלים. תמיסה על בסיס סבון זפת תעזור להרוג את הטפיל.

קציר ואחסון

פירות היער נקטפים כשהם מבשילים. עליהם להיות בעלי קליפה בצבע עז, בשר עסיסי וגרעינים לבנים. כלאיים שנקטפו בזמן הם בריאים וניתן להשתמש בהם להכנת מאכלים טעימים ולשימורם לחורף. פירות יער בשלים יתר על המידה הם מרים יותר ובעלי מרכז קשה. הם אינם מתאימים לאחסון.

ניתן לאחסן חצילים טריים במקרר עד 2-3 שבועות. ניתן גם לייבש אותם על ידי חיתוך לפרוסות. ישנן גם דרכים להקפיא ירקות.