תיאור וטכנולוגיה של גידול תפוחים אדומים טעימים

גננים מנוסים שמו לב זה מכבר לזן התפוחים Red Delicious. השם נגזר מהמילים האנגליות "Red" ו-"Delicious", המתארות מילולית את הפרי. זן זה גודל במדינות רבות במשך מאה שנה, ובמהלכו גודלו בהצלחה תת-זנים רבים.

תיאור עץ התפוח האדום טעים

לכל זן תפוח יש מאפיינים ייחודיים משלו, הכוללים את מאפייניו החיצוניים, מאפייניו הבוטניים, תקופת ההתפתחות וזמן ההבשלה. לתפוח האדום האמריקאי יש יתרונות רבים.

יתרונות וחסרונות עיקריים

היתרונות והחסרונות מבוססים על ביקורות של גננים ותצפיות של מומחים חקלאיים. הם מציינים את ההיבטים החיוביים הבאים של הזן Red Delicious:

• פירות יפים ושלמים עם טעם מתוק-חמוץ;
• מתאים לצריכה טרייה ולשימור;
• עץ בגובה בינוני עם כתר קומפקטי;
• חיי מדף ארוכים;
• פרי בזמן של בשלות אחידה.

הצד השלילי של הזן Red Delicious כולל:

• עמידות נמוכה לכפור;
• עמידות חלשה לגלד תפוח;
• התרופפות אפשרית של העיסה במהלך האחסון;
• הדומיננטיות של טעם חמוץ באזורים הצפוניים;
• האבקה עצמית ממוצעת;
• היווצרות נקודה מרה בפירות.

מבחר ואזורי גידול

מקורות עץ התפוח "רד דלישס" אינם קשורים לגידול סלקטיבי. הזן התגלה לראשונה במדינת איווה בארה"ב, שם חקלאי הבחין בטעות בענף הנושא פירות אדומים בעלי טעם מתוק שאין שני לו. תת-זן מוצלח זה הוכר מאוחר יותר על ידי איגוד התפוחים האמריקאי ומדענים רוסים, שכללו אותו במרשם המדינה עם המלצה לגידול באזור צפון הקווקז.

גודל העץ וצמיחה שנתית

לעץ התפוח רד דלישס מאפייני מראה אטרקטיביים: ראשית, הוא מגיע בדרך כלל לגובה של עד 6 מטר, או אפילו פחות (4 מטר) עם גזע ננסי. שנית, לגבעולים צבע חום-אדמדם ייחודי. הגבעולים הישרים והגדלים, עם דומיננטיות של נבטים קצרים ותלתלים, יוצרים כתר מסודר. העלווה של הצמח בינונית, עם עלים מוארכים או סגלגלים בגוון ירוק עשיר.

במהלך תקופת הפריחה ועד אמצע הקיץ, העלים מכוסים בברק ניכר. הכתר נראה פירמידלי כשהוא צעיר, אך עם כל שנה שעוברת, כשהוא גדל ל-10 ס"מ, הוא מתרחב ומקבל מראה מעוגל.

פרי עצי תפוח

תפוחי עץ רד דלישס הם זן שמבשיל מאוחר; עונת הגידול שלהם כוללת פריחה, היווצרות פרי והנפקת פירות.

פריחה ומאביקים

הודות למזג האוויר החם, ניצנים ורודים עם עלי כותרת סגלגלים נפתחים בסוף מאי. גננים מציינים את הפריחה השופעת, אשר משדרגת מאוד את עצי הגינה שלהם. הזן רד דלישס גרוע בהאבקה עצמית, ולכן מומלץ לשתול אותו עם עצי תפוח מאביקים כמו אמפייר, אידרד, גולדן דלישס, רנט סימירנקו, מלרוז, דלישס ופרימה.

זמן הבשלה וקציר פירות

עד אמצע ספטמבר, ניתן לראות את הפירות הבשלים הראשונים והחרוטיים; הם אדומים באופן אופייני עם סומק פטל. תפוחי האדום הדלישס גדולים, ומשקלם הממוצע מגיע ל-200 גרם, אך יכולים להגיע עד 300 גרם באזורי גידול נוחים. קליפת התפוח עבה ואף קשה; חלק מהגננים מעדיפים להסירה לפני האכילה. יתרון נוסף הוא עמידותם הגבוהה בפני נזקים.

יבול ואיכויות טעם

אם כבר מדברים על איכויות הטעם, ראוי לציין שעץ התפוח רד דלישס רשום בין 15 הזנים המובילים באמריקה. הוא מוערך בזכות טעמו, אופיו הקל וחיי המדף הארוכים שלו בבית.

תפוחי האדום הטעימים ביותר מבשילים באזורים יבשים עם גשמים מינימליים. ייצור הפרי מתחיל חמש שנים לאחר השתילה, כאשר העץ מניב 150 ק"ג של פירות עסיסיים. במהלך השנים הראשונות, היבולים נמוכים בהרבה - עד 30 ק"ג. הם נאכלים טריים, מכינים ריבה, מועכים למיץ ומשמשים כמילוי לפאי שרלוט.

הובלה ואחסון של תפוחים

חשיבות מיוחדת לחובבי גינון היא יופיים לאורך זמן וערך תזונתי של תפוחים. ניתן לאחסן זן זה במרתף או במקרר עד מרץ. גורם זה הופך את הזן Red Delicious ליתרון בעת ​​ייצוא לאזורים אחרים.

עמידות בפני מחלות ומזיקים

האויב העיקרי של עץ התפוח האדום הוא גלד. החיידקים שלו תוקפים את כל חלקי הצמח, עם תסמינים ברורים הכוללים כתמים, כיבים וקילוף. עצי תפוח הגדלים באקלים ממוזג רגישים לעיתים קרובות למחלה.

הטיפול הטוב ביותר הוא אמצעי מניעה, שיש לבצע באביב ובסתיו. אלה כוללים עישוב, עישוב, בדיקת עצים וריסוס בתערובת בורדו.

עצי תפוח "רד דלישס" עלולים להינזק מעשי קודלינג, ציפורים ומכרסמים. כדי להילחם בהם, עצים נבדקים, ואם נמצאו, מושמדים, או שניתן להכין תמיסות מיוחדות באמצעות מוצרים כגון דימתואט, אטום, דיטוקס, זולון, פופנון ואיסקרה M. ערבבו 10 מ"ל מכל מוצר ב-10 ליטר מים.

עמידות חורף

עץ התפוח רד דלישס הוא זן שמבשיל מאוחר וחסר חסינות חזקה, ולכן הגזע ומערכת השורשים רגישים לשינויים פתאומיים וטמפרטורות נמוכות, אשר עלולים להרוג את הצמח במהירות.

פרטי הנחיתה

כדי לגדל עץ תפוח פורה של Red Delicious, עליכם להכין את האתר, לרכוש חומרי שתילה ולהשתמש בטיפים מועילים לשתילה.

תזמון אופטימלי

באזורים קרירים יותר, השתילה מתבצעת באביב; בעונות החמות, העץ יוכל להסתגל לקרקע ולעבות את הקליפה על הגזע והנצרים.

באזורים הדרומיים, עדיף לשתול עץ תפוח צעיר מסוג Red Delicious בסתיו, כאשר החום שוכך.

בחירת אתר והכנתו

יש לבחור את האתר לשתילת עץ התפוח האדום דלישס הרחק מרוחות אוויר ורוחות קרות. חשוב לבחור מקום שטוח ללא שקעים קטנים כדי למנוע ממים עומדים לגרום לריקבון שורשים וריקבון הגזע. בספטמבר או אוקטובר, בהתאם לאקלים, נחפרת האדמה בגינה, וכל עשבים שוטים שנמצאים על פני השטח ובעומק תוככם מוסרים בזהירות.

בעת השתילה באביב, יש לחזור על ההליך, להסיר את שרידי הצמחים של השנה שעברה, להוסיף לאדמה 5 ק"ג של זבל רקוב או חומוס, 550 גרם של אפר עץ וכף אחת של ניטרומופוסקה.

אלגוריתם נחיתה

חופרים בור ברוחב 70 ס"מ ובעומק 75 ס"מ. תבנית שתילה זו תבטיח התפתחות תקינה של השורש הראשי והשורשים המשניים. לאחר חפירת הבור, יש למלא אותו בשכבה של 3 ס"מ של חומר ניקוז העשוי משברי לבנים, חלוקי נחל או חרסית מורחבת.

לאחר מכן, דשנו את האדמה בתערובת של חלקים שווים של כבול, חומוס וחול נהר. הוסיפו כמות קטנה מהתערובת לתחתית החור, הזיזו את השתיל, יישרו את השורשים וכסו באדמה. קשרו את הצמח הצעיר והשביר לתמיכה. צרו עיגול סביב גזע עץ התפוח האדום ודחסו אותו, תוך שמירה על צווארון השורש בגובה 2 ס"מ מעל האדמה. לאחר מכן השקו אותו בנדיבות במים חמימים.

בעת שתילת שתיל, יש לקחת בחשבון את מיקום מי התהום; רצוי עומק של 2 מ'. עבור עציצי שורש ננסיים, 1.5 מ' מספיקים.

טיפול נוסף בעץ התפוח

השקיה, ניקוי אדמה וגיזום בזמן הן משימות גינון חיוניות. גננים מנוסים מקדישים זמן רב למשימות אלו, שכן בסופו של דבר הם קוצרים יבול שופע של פירות טעימים ובריאים.

רִוּוּי

למרות שזן התפוחים רד דלישס משגשג באקלים יבש, השקיה חיונית. יש לבצע השקיה ראשונית באביב, כאשר האדמה התחממה, ולאחר מכן לחזור על הפעולה לאחר שבועיים, חודש לאחר מכן, ובמהלך חודשי הקיץ, שתי השקיות כבדות נוספות של 2-3 דליי מים לכל עץ.

דשנים ושיעורי היישום שלהם

במשך חמש השנים הראשונות, גזע העץ מעובד בקפידה: האדמה מתרופפת, ועשבים שוטים מוסרים מהשורשים. בשנים שלאחר מכן, הדשא נכסח באופן קבוע. דשנים המומלצים לעצי תפוח משמשים להזנת עץ התפוח האדום דלישס. תהליך זה מתבצע בכמה שלבים:

1. באביב, הוסיפו כף אחת של ניטרומופוסקה לאדמה סביב העץ.
2. במהלך הפריחה, מפזרים 250 גרם של אפר עץ סביב מעגל גזע העץ.
3. במהלך תקופת ההבשלה, ערבבו כפית אחת של מלח אשלגן וסופרפוספט עם מים ומים.

כללים לגיזום ועיצוב כתר

היווצרות כתר עץ התפוח רד דלישס דורש אמצעי מניעה כדי להבטיח התפתחות מלאה של הפרי. יש לדלל את הענפים החל מהשנה הרביעית.

מדי שנה, נבטים יבשים ופגומים מוסרים בזהירות, וגם אלו הנוטים חזק גוזמים.

הכנת עץ לחורף

לאחר גיזום הסתיו, מסירים מהאדמה עלים שנשרו, פסולת ועשבים שוטים. נחפרת האדמה סביב העץ לעומק רדוד, ולאחר מכן מורחים חיפוי קרקע.

טיפולים עונתיים

באביב, מפונים את חלקת הגינה, מסירים קליפות פגומות מגזע עץ התפוח האדום, ולאחר מכן מסוידים את הגזע. זה הכרחי כדי להדוף חרקים וזחלים שונים, ולמנוע מחלות פטרייתיות. עצי גינה מרוססים בתמיסות מיוחדות נגד גלד, כתמי עלים, טחב, קרציות, כנימות ועשי קודלינג. משתמשים בנחושת גופרתית, אוריאה, תערובת בורדו וברזל גופרתי.

שִׁעתוּק

ריבוי מתבצע באמצעות זרעים או זרעי שורש ננסיים; האפשרות השנייה תביא לעץ רד דלישס קומפקטי יותר. ריבוי זרעי השורש מפתח ומחזק את מערכת השורשים, בעוד שהשיטה השנייה מתמקדת בכתר, באמצעות נבטים המושתלים באמצעות מספריים מיוחדות ויתדות.

ביקורות של גננים

ירוסלב פונומרב, בן 56, מחוז נובוסיבירסק: "כדי להבטיח שתפוחי ה-Red Delicious יהיו טעימים ובשפע, חשוב לוודא שיש להם מאביקים, שלעתים קרובות מגדילים את היבול. מאביקים גם משפרים את טעם הפרי. בחרתי את עצי התפוח Prima ו-Golden Delicious שהוזכרו לעיל עבור שכניי, ושתלתי אותם באזורים שונים במטע להאבקה צולבת. חשוב לזכור שעצי תפוח דורשים דבורים להאבקה. יש לי כמה כוורות במטע שלי, כך שהיבול השנתי שלי לעץ הוא מעל הממוצע, ומגיע ל-180 ק"ג."

אולגה שומילינה, בת 31, אזור הוולגה: "גינה יפה היא תוצאה של טיפול טוב ומיקום שתילה נכון. עץ התפוח המסועף משגשג בשמש מלאה, אך עדיף לשתול חלק אחד בצל. אני אוהבת את הפירות של הזן הזה; הם מתוקים בעיקר, וקליפתם המוצקה שומרת על חיי המדף שלה לאורך זמן רב מאוד. אם תסתכלו מקרוב, תראו כתמים אפרפרים על הפרי בצבע פטל, שנראים ייחודיים. אני מעריצה תפוחים בשל ערכם התזונתי והרבגוניות שלהם כתפוח מאכל. עץ התפוח Red Delicious הוא פריט חובה לכל חובב גינון."