מאפייני העגבנייה 'ז'אר' (גחלים חמות), גידול וטיפול נאות בזן

עגבניית הז'אר שייכת לקבוצת זנים המשמשים לסלטים, מיצים, משחות, רטבים ושימורי חורף. קליפתה העבה מגינה עליה מפני נזק מכני, מה שהופך אותה למתאימה להובלה למרחקים ארוכים. חיי המדף שלה הם 6-7 ימים. לאחר מכן, היא מתאימה רק לייצור קטשופ.

פרמטרים טכניים של המפעל

המאפיינים והתיאור של העגבנייה ז'אר גוריאצ'יה אוגי הם כדלקמן:

1. הבשלת הפרי מתרחשת תוך 115-124 ימים, מרגע שתילת השתילים באדמה.
2. גובה השיח מגיע ל-150-170 ס"מ. העלים על הגבעולים צבועים בגוונים בהירים של ירוק.
3. על מברשת אחת יכולים להיווצר בין 2 ל-4 פירות.
4. פירות היער של זן ז'אר דומים לכדור שטוח בקטבים. הם צבועים בגוונים עזים של אדום, בדומה לצבע העז של גחלים בוערות.
5. משקל הפרי נע בין 0.25 ל-0.35 ק"ג. הגרגרים מכילים תאי זרעים רבים, אך הזרעים עצמם מעטים יחסית.

ביקורות של גננים המגדלים זן זה מצביעות על כך שהתשואה של ז'ארה היא 4-5 ק"ג לשיח. לקבלת יבול טוב, מומלץ לאלף את הצמח לשני גבעולים. לא נטועים יותר משלושה שיחים לכל מטר מרובע של ערוגת גינה.

חקלאים מציינים את עמידותו החלשה של הזן למחלות סולנום.

ניתן לשתול עגבניות ז'ר באזורים פתוחים באזורים הדרומיים של רוסיה. אם חקלאי גר בחלק המרכזי של המדינה, מומלץ להשתמש בחממת פלסטיק לגידול זן זה. גננים בסיביר ובצפון הרחוק צריכים לגדל עגבניות בחממות מחוממות היטב או חממות.

גידול עגבניות באמצעות שתילים

מומלץ לזרוע את זרעי ז'ארה בקופסאות נפרדות עם אדמה ביתית או קנויות 60 יום לפני הזמן הצפוי לשתילת השתילים באדמה קבועה. החקלאים מחשבים מסגרת זמן זו על סמך תנאי האקלים בכל אזור.

הזרעים מחוטאים בתמיסה חלשה של אשלגן פרמנגנט או מי חמצן. לאחר שתילת הזרעים בעומק 15 מ"מ באדמה, הם מושקים במים חמים ממזלף. כאשר הנבטים הראשונים מופיעים (לאחר 5-7 ימים), הם מוזנים בזבל או כבול. ניתן גם להשתמש בדשנים חנקניים. השקו את השתילים בזהירות כדי למנוע מהאדמה להירטב או להתייבש מדי.

במהלך השבוע הראשון, הטמפרטורה בחדר בו השתילים נשמרת על 18-20 מעלות צלזיוס, ולאחר מכן עולה ב-6-7 מעלות צלזיוס. שתילים צעירים זקוקים להרבה אור, לכן מגשי השתילים מועברים למקום מואר או מונחים תחת מנורות חשמל. אור היום צריך להימשך עד 16 שעות, אחרת השתילים יימתחו ויהיו חלשים מאוד.

השתילים מוזנים בתערובות מינרלים מורכבות או בחומרים ממריצים שונים. לאחר ששני עלים התפתחו, הצמחים נעקרים. הם מושתלים בעציצים נפרדים כדי לעודד כל שתיל לפתח שורשים חזקים. שיטה זו מייצרת צמחים עם גבעולים חזקים.

כ-9-12 ימים לפני השתלת צמחי עגבניות באדמה הקבועה, יש להקשיח את הצמחים הצעירים. לפני השתילה, יש לשחרר את האדמה ולהוסיף זבל. תבנית השתילה היא 0.5 x 0.6 מ'.

טיפול בעגבניות לפני הופעת הפרי

השיח נוצר ל-2-3 גבעולים על ידי הסרת נצרים צדדיים. יש לקשור את הצמחים לתומכים או סבכות חזקים, אחרת הענפים לא יתמכו במשקל הפרי המתקבל וישברו.

עישוב נעשה מדי שבוע. תהליך זה מסייע בחיסול סוגים מסוימים של מזיקים בגינה ובמניעת התפתחות מחלות פטרייתיות.

מומלץ לשחרר את האדמה פעמיים כל 5-6 ימים. בשילוב עם חיפוי האדמה בערוגות, אמצעי מניעה זה מסייע בשמירה על לחות ובחמצון מערכת השורשים של הצמח.

צמחי עגבניות מופרשים לראשונה 7 ימים לאחר השתילה. לשם כך משתמשים בדשנים של אשלגן וחנקן. שני מפגשי הדישון הבאים מבוצעים בתערובות מורכבות במהלך הפריחה ועם הופעת הפירות הראשונים. יש להשתמש בדשן עשיר בזרחן.

לזן ז'אר עמידות חלשה למדי למחלות, ולכן מגדלים ממליצים לרסס את השיחים בתכשירים שונים כדי למנוע התפתחות של זיהומים פטרייתיים או חיידקיים. למטרות אלה משתמשים לרוב בפיטוספורין. אם המחלה נמשכת, השיחים הנגועים מוסרים ידנית ולאחר מכן מושמדים מחוץ לאתר.

כדי להילחם במזיקי גינה, יש להשתמש בתרופות עממיות (כגון תמיסת סבון או נחושת גופרתית) ובחומרי הדברה כימיים הזמינים מסחרית. חרקים מסוימים, כמו חיפושיות תפוחי אדמה בקולורדו, נאספים ידנית ולאחר מכן נשרפים. כדי להדוף שבלולים, השתמשו באפר עץ, שמוסיפים לאדמה סביב שורשי העגבניות.