מאפיינים ותיאור של זני עגבניות בצורת פלפל, יבול וטיפוח

גידול עגבניות בגינה שלכם הוא משימה מאתגרת, אפילו עבור גננים מנוסים. עגבניות רגישות לשינויי מזג אוויר, ודורשות טיפול קבוע ותנאים אופטימליים לפרי. לזני עגבניות בצורת פלפל יש מספר יתרונות על פני זנים גדולים יותר.

תיאור ומאפיינים של עגבנייה בצורת פלפל

זן העגבנייה בצורת פלפל הופיע ברוסיה בשנת 2001. לפני כן, רק זנים אירופאים היו זמינים בשוק. ההכלאה פותחה מהזן הפופולרי "פלום". גודלה הקומפקטי וצורתה המוארכת של העגבנייה שימשו כבסיס לה. עם הזמן פותחו עגבניות בצבעים ומאפיינים שונים עבור כל סוגי הקרקע ואזורים שונים במדינה.

פרודוקטיביות ופירות

עגבניות בצורת פלפל הן בעלות פרודוקטיביות גבוהה. ענף בודד יכול להניב עד 5-6 פירות. המספר המדויק תלוי בסוג ההיברידי: בלתי מוגדר או מוגדר.

עגבניות בצורת פלפל נחשבות לזנים של אמצע העונה; הן מתחילות להניב יבול 110 או 115 יום לאחר ההופעה.

תקופת הקטיף תלויה במקום גידול זן העגבנייה. תנאי קרקע פתוחה מאפשרים להופיע הפירות הראשונים בתחילת יולי. תנאי חממה מאפשרים לקצור עגבניות בתחילת הקיץ.

מידע! תקופת האיסוף ההדרגתי הממוצעת נמשכת כחודשיים קלנדריים.

יישום של פירות

הצורה המוארכת הפכה עגבניות מזנים אלה לפופולריות במיוחד; הן משמשות ל:

• שימורים (בשל גודלו הקטן, הפרי מתאים לכבישה במיכלים בעלי נפח מינימלי וניתן להשתמש בו ליצירת מבחר);
• להשתמש טרי (להכנת סלטים קיציים);
• הכנת מנות חמות (צפיפות הפרי מאפשרת טיפול בחום ומילוי);
• הכנת מיצים ופירה.

עמידות בפני מחלות ומזיקים

היתרון של גידול סלקטיבי הוא היכולת לשפר תכונות רצויות. עמידות למחלות ומזיקים היא תכונה חשובה לגידולי ירקות. זנים היברידיים מפגינים עמידות ל:

• למכתש מאוחרת (זוהי מחלה פטרייתית שמתפשטת מהענפים לפירות, אשר נרקבים לאט);
• לפסיפס טבק (מחלה הפוגעת בשיחים בזה אחר זה, הורסת את השחלות).

עם טיפול בזמן בחומרי מניעה, זני פלפל יכולים להפגין עמידות גבוהה לזיהומים.

בַּקָשָׁה

זנים היברידיים מגודלים לגידול בתנאים פתוחים או סגורים. זני עגבניות בצורת פלפל הם לרוב בלתי מוגדרים, אך יכולים גם להיות ננסיים, להגיע לגובה של 50 סנטימטרים.

יתרונות וחסרונות

ניתוח כל התכונות מאפשר לנו להדגיש את היתרונות של עגבניות, כמו גם לזהות את חסרונותיהן.

יתרונות	חסרונות
שיעור תשואה גבוה	שימוש במבנה מיוחד מסוג סריג לתמיכה בשיחים
פרי יציב	זנים גבוהים דורשים קשירה
איכות טעם ברמה גבוהה	צביטה רגילה
מתאים לשיטות בישול רבות
אפשרות לגידול בכל סוג אדמה

זנים של הזן

המאפיינים הבסיסיים של עגבניות זהים ברוב ההיבטים, אך לזנים יש הבדלים, החל מצבע ועד ליכולת לעמוד בטמפרטורות לילה נמוכות.

עֲנָק

זן זה הוא זן גבוה, המגיע לגובה של עד 2 מטרים. מומלץ לגידול בחממה. מאפייני פרי:

• 5-9 חלקים על ענף אחד;
• משקל ממוצע – 150-200 גרם;
• קציר של עד 6 קילוגרמים של עגבניות ממטר מרובע אחד.

ההיבריד נמכר על ידי יצרנים גדולים בשוק הזרעים: "סיבירסקי סאד" ו"איליטה".

צָהוֹב

היבריד זה מאופיין בצבעו הצהוב ובמספר קטן של עלים לכל שיח. בעת הגידול, מומלץ להשאיר גבעול אחד ולצבוט את ההיבריד באופן קבוע. מאפייני הזן:

• עמידות נמוכה לטמפרטורות מתחת לאפס;
• פוטופיליה, הצורך בגישה מתמדת למקור אור;
• התשואה גבוהה, עד 4 קילוגרמים של פרי נאספים משיח אחד.

גננים אוהבים להשתמש בזנים בצורת פלפל צהוב כדי ליצור מבחר משומרים.

כָּתוֹם

היבריד זה מבשיל מוקדם ומומלץ לחממות או לחממות פלסטיק. הוא גדול יותר מהזנים בצורת פלפל צהוב, עם פירות שמגיעים למשקל של 220 גרם. זנים כתומים הם בעלי פרודוקטיביות גבוהה, כאשר שיח בודד מניב עד 9 קילוגרמים.

אָדוֹם

זני עגבניות בצורת פלפל אדום פופולריים במיוחד. כלאיים נחשבים בלתי מוגדרים. מאפייני הזנים:

• יבול הדרגתי (הקציר נמשך יותר מחודשיים);
• שיח אחד, אם מקפידים על כללי הטיפול, מייצר עד 9 קילוגרמים של עגבניות;
• הזנים עמידים לזיהומי פוסריום.

אַרגָמָן

היבריד זה גודל במיוחד לגידול באזורים עם טמפרטורות לילה נמוכות. הזנים הם בעלי אופי מכריע, כלומר השיח מפסיק לגדול לאחר שהגיע לגובה של 60 סנטימטרים.

צבע הפטל מייחד את הזן הזה, והוא שונה מזנים דומים בצפיפותו. הקליפה מוצקה יותר, תכונה המשמשת בשימורים ותכשירים שטופלו בחום.

איש חזק

זהו זן בעל יבולים גבוהים. גננים קוצרים כ-5 קילוגרמים של עגבניות משיח בודד, יבול טוב לזן אמצע העונה בעל צמיחה נמוכה.

מְפוּספָּס

היבריד בעל צביעה מעניינת. אלו שמגדלים אותו בפעם הראשונה עשויים שלא לזהות מיד שהפרי מוכן לקטיף. הפסים נמתחים מלמעלה למטה, ויוצרים תחושה של בוסר.

לונג מינוסינסק

הזן פותח בעיירה קטנה בדרום סיביר והוא כלול במרשם המדינה. עגבניות זן מינוסינסק פירות אדומים בצורת פלפל מוארכים במיוחד בקצוות. מאפייני פרי:

• משקל ממוצע - עד 200 גרם;
• עמיד בפני טמפרטורות נמוכות ומחלות;
• חסר יומרות.

תושבי הקיץ מכנים סוג זה "פלפלים" בגלל הדמיון החיצוני שלהם לתרמילי פלפל אדום.

קובני שחור

זן לא מוגדר, השיחים יכולים להגיע לגובה של 2.2 מטרים. הפירות מתוארים כיציבים ועסיסיים, עם חיי מדף ארוכים.

המלצות לגידול:

• בירית וצביטה רגילה;
• קציר פירות בזמן (בשל שבריריות הענפים, משקל העגבניות מכופף אותן לקרקע).

וָרוֹד

זנים של מין זה מאופיינים בצבע יוצא דופן. הבשר שבפנים בהיר עוד יותר, ומספר הזרעים מינימלי.

הפירות מבשילים 120 יום לאחר הנביטה. עגבניות ורודות מומלצות לגידול חיצוני בדרום או דרום-מזרח המדינה.

צדק מלכותי

ההיבריד הוא זן אמצע העונה. מאפייני הצמח:

• גובה השיחים מגיע ל-1.6 מטרים;
• העלים על הענפים מפותחים בצורה גרועה;
• יש עד 5-6 פירות על הענף;
• הצבע רגיל, לפירות צבע אדום אחיד.

מתאים לאזורים עם תנודות טמפרטורה ושינויים פתאומיים בתנאי מזג האוויר.

הוגו

זן עגבנייה זה גודל בצ'כיה. מאפיין ייחודי שלו הוא גודל הפירות האדומים הבוהקים שלו. בהשוואה לעגבניות אחרות בצורת פלפל, הן גדולות ומשקלן מגיע ל-350 גרם. הן מומלצות לגידול באקלים ממוזג.

איך לשתול עגבניות בצורה נכונה

אלה שרק מתחילים לגדל יבולים לעתים קרובות תוהים כיצד לשתול כראוי עגבניות בגינה או בדאצ'ה שלהם.

רוב הזמן מושקע בהכנות לשתילה; היא עוברת מספר שלבים לפני שהשתילים נשתלים באדמה פתוחה או מוגנת.

דרישות הקרקע לשתילה

יצירת תנאים לגידול עגבניות מתחילה בבחירת הקרקע לשתילה. הדרישות הבסיסיות שהקרקע חייבת לעמוד בהן תלויות בסוג הקרקע:

• הפתוח חייב להיות מחומם היטב;
• האדמה המוגנת צריכה להיות רופפת ולחה.

זריעה לשתילים

כדי להכין שתילים, בחרו תערובת מחנות מתמחה או הכינו אותה בעצמכם.

חשוב! האדמה לשתילים לא צריכה להיות חומצית.

רכיבי התערובת:

• אדמת גן;
• חול נהר שטוף;
• חומוס;
• אֵזוֹב;
• אפר עץ;
• כבול עם רמות חומציות שאינן עולות על 6.5.

דשנים אורגניים אינם מוסיפים לתערובת השתילים. הם עלולים לפגוע בזרעים עקב החום המוגבר שהם מייצרים ולשרוף אותם לפני הנביטה. אין להשתמש בחימר או בתוספים דומים, מכיוון שהם הופכים את התערובת לכבדה מדי.

שתילת עגבניות באדמה פתוחה

תהליך זה מסמן את תחילת הספירה לאחור להופעת הפרי הראשון. בהתאם לזן העגבנייה, השתילה מתרחשת 50-70 יום לאחר השתילה. אין לגדל את השתילים יתר על המידה ועליהם להיות מסוגלים לעמוד בתנאי מזג אוויר קשים.

לפני הובלת הצמחים, מכינים את האדמה. שבוע מראש מכסים אותה בניילון נצמד, המספק חום נוסף. משחררים את האדמה ומדשנים בכבול.

טיפול לאחר עגבניות

לאחר השתילה מתחילה התקופה החשובה של טיפול בגידול. כדי להבטיח יבול טוב תוך מספר חודשים, הטיפול חייב להיות עקבי.

רוטב עליון

יש להוסיף חומרים מזינים הדרושים לגדילה והתפתחות של הצמח לא לפני 10 ימים לאחר השתילה.

לוח הזמנים של הדישון צריך להתחשב בתנאי הקרקע. בתנאים רגילים, צמחים מרוססים פעם ב-14 יום.

מידע! קרקעות עניות דורשות עיבוד נוסף.

עגבניות מוזנות:

• דשנים אורגניים;
• חומרים מינרליים;
• תערובות מורכבות.

ארגון השקיה

כדי להשקות עגבניות, עליכם לפעול לפי מספר כללים:

• מים בשורשים;
• מים להשקיה לא צריכים להיות פחות מ-22 מעלות;
• מים בערב, לאחר שהחום שוכך.

ההליך לצביטת בנים חורגים

צביטה חשובה לגידולים לוויסות הצמיחה. תדירות הצביטה וההמלצות להצביטה תלויות בזן. עגבניות לא מוגדרות דורשות צביטה קבועה. חלק מהעגבניות המוגדרות וחסרות העלים ניתנות לצביטה מספר פעמים בעונה.

הדברת מזיקים ומחלות

אמצעי מניעה יכולים לסייע במניעת קשיים רבים בעת גידול יבולים. טיפול בתמיסות סבון וטבק בשלב הגידול מגן מפני כנימות ופוסריום.

קציר ואחסון

עגבניות נקצרות כשהן מבשילות. בשלב זה, גננים מכינים מיכלים מיוחדים לאחסון העגבניות.

סלים, קופסאות או מיכלים צריכים להיות עשויים מחומרים טבעיים. לשימור טוב יותר ולמניעת ריקבון, יש לרפד את התחתית בנייר אפייה.

בעת האחסון, יש לוודא שהחדר אינו חשוף לאור שמש ושהוא מאוורר.

ביקורות של מגדלי ירקות

לדברי אלו ששתלו עגבניות שונות בגינותיהם, כלאיים סיביריים הם הפופולריים ביותר. בשל האקלים, גננים בסיביר מתמודדים עם אתגרים רבים. כדי להתגבר על אתגרים אלה, גודלו זנים עמידים לטמפרטורות נמוכות ומייצרים יבולים בשפע.