תיאור של עגבנייה מפוספסת בצורת פלפל שרקן וטכניקות גידול

העגבנייה הדקורטיבית יוצאת הדופן של שרקאן ​​תמשוך את חובבי האקזוטיות בגינה. ניתן לסווג עגבניות כצורות פלפל., אבל לא רק צורת הפרי מדהימה. הזן מקבל את שמו משילוב של שני פרחים (דו-צבעוניים).

מאפייני הצמח

שיחי עגבניות שרקהאן הם קומפקטיים וקטנים: גובהם 60 ס"מ בלבד. עם זאת, גננים רבים עדיין קושרים אותם לתומכים מכיוון שזה מאפשר להם ליצור שלושה גבעולים, מה שמגדיל את התשואה לשיח. שתילה צמודה מגדילה את התשואה ליחידת שטח.

אם יש לכם הרבה מקום, תוכלו לוותר על יתד עגבניות ולשתול אותן במרחק של 50 ס"מ זה מזה. משקל הפרי יגרום לגבעולים לשקוע אל הקרקע וליצור שורשים נוספים, אותם יש לכסות באדמה. זה יספק לצמח הזנה נוספת.

זן שרקן הוא עגבנייה שמבשילה מוקדם. הפירות הראשונים מתחילים להבשיל 95-100 יום לאחר הנביטה. היבול אחיד, כמו בכל הזנים בעלי המאפיינים הסופיים. לאחר שנוצרים 5-6 אשכולות על הגבעול הראשי, הצמיחה שלה נעצרת. גיזום העגבנייה מסייע להאריך מעט את הפרי: הפירות על נבטי הצד נובטים מעט מאוחר יותר.

זן עגבניות שרקהאן המודרני עמיד למקרוספוריוזיס ולזיהומים פטרייתיים אחרים הנוטים להופיע במזג אוויר חם. פצעון מאוחר עשוי להופיע על השתילה רק בסוף הקיץ, לאחר שהשיחים סיימו להניב פרי. הצמח רגיש למחסור בסידן ועשוי להגיב בריקבון בקצה הפריחה.

תיאור פירות זן שרקאן

אין לבלבל בין עגבניות שרקהאן לזן שרמי (דובדבן). בניגוד לאחרון, שרקהאן מייצרת פירות בגודל בינוני במשקל 90-120 גרם. העגבניות נשאבות באשכולות של 5-7 עגבניות.

התשואה הכוללת לשיח היא כ-3 ק"ג של תוצרת ראויה לשיווק. עם שתילה צפופה ושתילה, ניתן לשתול 6-8 שיחים למטר מרובע, מה שמגדיל את התשואה לחלקה.

גננים מנוסים מתארים את טעמם של העגבניות כארומה קלאסית של עגבנייה וטעם חמוץ-מתוק. אלו שגידלו עגבניות בגינותיהם מתלהבים גם מצורת הפרי: לקטנות יותר יש את הצורה הסגלגלה המוכרת עם צלעות, אך העגבניות הגדולות יותר, הנוצרות על האשכולות התחתונים, הן כמעט קובייות, עם בסיס רחב וקצה רחב דומה.

קליפת הפרי מוצקה, והעגבניות אינן נוטות להיסדק. הן אינן נסדקות במהלך טיפול בחום, נשמרות היטב כשהן בשלות, ומבשילות גם אם נקטפות בוסר. קליפת הפרי אדומה בוהקת, עם פסים כתומים אורכיים בעובי משתנה. לעגבניות בוסר יש גוונים של ירוק.

הבשר בצבע אדום עשיר; כתמים לבנים במרכז מופיעים עקב חוסר שמש בעונות הקרות. המרקם אופייני לעגבניות בצורת פלפל: מוצק אך עסיסי למדי. עגבנייה בוסר עשויה להיות יבשה, אך כשהיא בשלה במלואה, הבשר מקבל מרקם רך יותר. תאי הזרעים גדולים, עם 2-3 כאלה.

תיאור זן השרקאן ​​מדגיש את הרבגוניות שלו. עגבניות יפות וטעימות אלה מצוינות טריות כאחד הירקות המוקדמים ביותר. עגבניות מפוספסות אלה מכינות סלטים יפים ומנות ראשונות אלגנטיות, והן משלימות כריכים פרוסים ופשוטים כאחד.

כאשר הירקות מתחילים להבשיל, הגיע הזמן לקצור עגבניות לחורף. עגבניות קטנות ומסודרות אלה מושכות את הטעם במרינדות ומהוות תוספת דקורטיבית למגש ירקות. בשרן הבהיר יוצר מיץ או רוטב טעים ואיכותי עם טעם עגבניות עשיר. זן זה מתאים היטב לייבוש ולהכנת ריבות גורמה בשמן זית.

טכנולוגיה חקלאית של זן שרקאן

לא מומלץ לזרוע זן זה, שמבשיל מוקדם, לשתילים מוקדם יותר מ-50-60 יום לפני השתילה. הזריעה מתבצעת בסביבות סוף מרץ. הכי קל להשתמש באדמת שתילים קנויה, אך ניתן גם להכין תערובת אדמה משלכם. לשם כך, השתמשו בחלקים שווים של אדמת גינה, חול וחומוס. ניתן לחסל את האדמה לשתילים על ידי הוספת קליפות ביצים טחונות או גיר.

יש לחמם את המצע לזריעת זרעים בתנור או במיקרוגל. שיטת חיטוי טובה נחשבת גם להשקיה רבה עם תמיסה חמה של אשלגן פרמנגנט.

זרעו זרעים על ידי פיזורם על פני אדמה קרירה ולחה. כסו אותם באדמה יבשה או חול, בעובי של לא יותר מ-0.5 ס"מ. עגבניות נובטות במהירות במקום חמים אם המיכל מכוסה בזכוכית או פלסטיק.

כאשר מופיעים 1-3 עלים על השתילים, עוקרים אותם. עדיף לשתול עגבניות שרקן לעציצים נפרדים. כשמגיע הזמן לשתול את העגבניות, יש לרווח את הצמחים בגודל 30x40 ס"מ (דחוס) או 50x50 ס"מ. טיפול נוסף כולל השקיית הצמחים כאשר האדמה מתייבשת לעומק של 2-3 ס"מ.