מהו פרי טמרילו, איך לאכול אותו ואיך לגדל עץ עגבניות

טמרילו הוא פרי אקזוטי. במקור נודע כעץ עגבנייה, אך שמו שונה רק בשנת 1967. הפרי קיבל שם זה רק לאחר שהוחלט לייצא אותו למדינות אחרות. בהדרגה, הפופולריות של הפרי גדלה, וכיום הוא מוכר בפינות רבות של העולם.

תיאור ומאפייני הפרי

מולדתו של עץ הפרי נחשבת לדרום ומרכז אמריקה. למרות עובדה זו, ניו זילנד היא כיום הספקית הגדולה ביותר שלו. משם מיוצאים הרוב המכריע של פירות העגבניות.

הצמח מאופיין בעוצמתו, המסוגל לגדול עד 300-400 סנטימטרים. פירותיו דומים במראהם לעגבניות מסורתיות. הם מאופיינים בקליפה חלקה ובצורה אליפסה. הצורה מחודדת באופן אופייני בצד אחד, כמו ביצת תרנגולת. לבשר הפרי טעם מתוק. רוחב הפירות נע בין 4-6 ס"מ, ואורכם בין 10-15 ס"מ.

סוגי טמרילו

ישנם מספר זנים של פרי זה:

1. בעל קליפה אדמדמה. זן זה נחשב לפופולרי ביותר. לפירות זרעים אדמדמים ובשר בגוון כתום. ניתן להשתמש בפרי זה לא רק במגוון מאכלים אלא גם לקישוט.
2. עם קליפה זהובה, הפירות עסיסיים ובשרניים במיוחד. הם גדולים בהרבה מאלה של זנים אחרים.
3. בעלי קליפה צהבהבה. גודלם של פירות צהבהבים קטן יותר מזה של פירות אדומים. יתרונם העיקרי הוא טעמם, שכן פירות אלה מתוקים בהרבה מזנים אדמדמים וזהובים.

כל תת-המינים הזניים של גידול צמחי זה אינם חוששים מחרקים ויכולים להתפאר בעמידות לרוב הפתולוגיות הנפוצות.

היתרונות, הנזקים והתוויות נגד של הפרי

עיסת הטמרילו מכילה מספר עצום של אלמנטים וויטמינים מועילים. הפירות מתהדרים בברזל, מגנזיום, סידן, אשלגן, ויטמינים A ו-C. הם נטולי נתרן וכולסטרול.

צריכת הפרי יכולה לשמש לטיפול בבעיות בריאותיות מסוימות. לדוגמה, הוא נלחם ביעילות בסחרחורת וכאבי ראש. מומלץ לטיפול בהתמוטטויות עצבים.

טמרילו עלול להזיק אם נצרך בכמויות גדולות או אם לאדם יש אי סבילות אישית אליו. במקרה זה, עלולה להתרחש תגובה אלרגית. לא נצפו התוויות נגד או תופעות לוואי אחרות.

מהי הדרך הנכונה לאכול טמרילו?

בזכות מראהו וטעמו, טמרילו הפך לשימוש נרחב בבישול. פרי זה מומלץ ל:

• טָרִי;
• במטוגן;
• מְבוּשָׁל;
• בקופסה.

פרי זה משמש לעתים קרובות כתוספת למנות בשר, וכמילוי לכריכים, פשטידות, פיצה ולזניה. הוא משמש גם בקינוחים כמו גלידה, מוס, ריבות, יוגורטים, מיצים וריבה.

לרוב, פירות גידול צמחי זה נאכלים טריים:

1. הפרי מקולף על ידי כוויות. העיסה נאכלת.
2. הפרי נשטף וחותך לשני חצאים. לאחר מכן נאכל את העיסה בעזרת כף.

לקינוחים, עדיף לבחור פירות בצבע כתום או צהבהב. למנות עיקריות וסלטים, בחרו פירות בצבע אדמדם או סגול.

תכונות של גידול צמחים

פרי זה הפך לפופולרי בקרב גננים. כדי להבטיח צמיחה והתפתחות נמרצות, חשוב להכיר כמה טיפים לשתילה וטיפול.

שתילת שתילים

טמרילו הוא צמח היברידי הדורש זריעה לשתילה. יש לזרוע זרעים לשתילים באמצע פברואר.

ראשית, יש לחטא את חומר השתילה. לשם כך משתמשים בתמיסת אשלגן פרמנגנט 1%. הזרעים מושרים בתמיסה המוכנה למשך מספר שעות. לאחר החיטוי, ניתן להתחיל לזרוע:

1. הזרעים מונחים בעציץ כך שיש מרחק של 3 סנטימטרים בין הזרעים.
2. לאחר מכן, הסיר מכוסה בניילון נצמד.
3. המיכל ממוקם בחדר חמים, שהטמפרטורה בו נעה בין 25-30 מעלות.

לאחר שבועיים נוצרים העלים הראשונים.

השתלה לאדמה פתוחה

השתלת שתילים מתבצעת רק לאחר שהם מגיעים לגובה של מטר אחד. צמחים מגיעים בדרך כלל לגובה זה בתחילת יולי. בתנאים אופטימליים, ניתן להגיע לגובה זה מוקדם יותר, עד סוף מאי.

לפני השתילה, יש לבחור אתר טוב. יש להגן עליו מפני הרוח ולהיות מואר היטב. יש להכין את האדמה על ידי הוספת דשנים מינרליים וקומפוסט. לפני ההשתלה, יש ליצור מבני תמיכה. לאחר מכן, יש לחפור את החורים. יש להשאיר מרווח של 85 סנטימטרים ביניהם. בעת ההשתלה, אין לקבור את השתילים עמוק מדי.

הוראות טיפול

כדי לייצר פירות טעימים ובשרניים וצמח בריא, טיפול נאות הוא חיוני. זה כולל דישון, השקיית האדמה וגיזום.

רִוּוּי

עץ עגבניות דורש השקיה סדירה. אם מזג האוויר קריר, יש להשקות את העץ פעם בשבוע. בתקופות חמות, יש להגדיל את תדירות ההשקיה ל-2-3 פעמים בשבוע.

רוטב עליון

יש לדשן את האדמה באופן קבוע. דשן עגבניות נוזלי הוא הטוב ביותר. במידת הצורך, ניתן לשפר את יעילותו באמצעות דשנים בעלי שחרור איטי.

זְמִירָה

עצי עגבניות דורשים גיזום קבוע. שנה לאחר הקטיף הראשון, גוזמים את העץ לגובה של כמטר. הליך זה יעודד את הענפים להתפתח בצורה נמרצת יותר. כדי לעודד נבטים חדשים, מומלץ לגזום ענפים שכבר הניבו פרי.

ניתן לגזום באביב או בסתיו. לקבלת קציר מוקדם, מומלץ לגזום בתחילת האביב.

הגנה מפני מחלות ומזיקים

טמרילו הוא זן היברידי שנפגע לעיתים רחוקות ממחלות או חרקים. כדי למנוע בעיות, יש לדשן את הצמח באופן קבוע, לגזום אותו ולבדוק אותו לאיתור סימני מחלות או מזיקים. אם מופיעים כאלה, יש להסיר את האזורים הנגועים ולטפל בצמח בתמיסות מיוחדות.

קציר ואחסון

ניתן לאחסן את הפרי שנקטף במקרר למשך 10 ימים. אם הפרי נקטף כשהוא בוסר, יש להניחו במקום חמים למשך 3 ימים. אם רוצים לשמר את היבול עד החורף, ניתן להקפיא אותו או לשמיר אותו.