עגבניית נמר השלג המודרנית, שמבשילה מוקדם, גודלה לגידול באזורים הקרים יותר של המדינה. עם זאת, ניתן לגדלה גם בדרום ובאזור מוסקבה, ומניבה יבול שופע של פירות יפהפיים. עגבנייה זו מתאימה הן לשטח פתוח והן לכל סוג של חממה.
מאפיינים עיקריים של הצמח
עגבניות סנואו לאופרד הן זן בעל שתילה מוגדרת. השיחים לעיתים רחוקות עולים על 60 ס"מ בגובה, והגבעולים גוזמים את עצמם לאחר שנוצרו 4-6 אשכולות. להגדלת היבול, עדיף לגדל את העגבניות ל-2-3 גזעים ולקשור אותם לסורג. כאשר גדלים לגזע בודד, ניתן להשיג שתילה צפופה, עם 4-5 שיחים למטר מרובע.
הזן מניב כ-4 ק"ג עגבניות לשיח. נתון זה נשאר כמעט קבוע, בהתאם לשיטת הגידול ותנאי מזג האוויר. עגבניות אלו סובלות היטב מגל קור פתאומי ומתאוששות בקלות מלחץ.
שחלות פרי נוצרות גם במזג אוויר חם, והעגבנייה אינה סובלת מיובש יתר של האדמה. עבור גננים עסוקים שמבקרים בחלקותיהם רק פעם ב-5-7 ימים, זן זה נוח מאוד, מכיוון שהוא אינו דורש תחזוקה כלל.
עגבניות נמר השלג עמידות בפני כיבון מאוחר, המופיע לעתים קרובות במטעים במהלך הקיץ הקר. הזן אינו רגיש לזיהומים פטרייתיים אחרים או פסיפס טבק.
עגבניות סנואו לאפר ישמחו אתכם עם הקציר הראשון שלהן 95-100 יום לאחר הנביטה. השחלות באשכול אחידות בגודלן ומבשילות באופן שווה. הפרי מסתיים במהירות, וניתן לקצור את כל היבול תוך 2-3 שבועות. מאפיינים אלה הופכים את עגבניות סנואו לאפר לאידיאליות לאחסון חורף.
תיאור זן הפרי
אשכול מייצר 4-6 עגבניות גדולות למדי ויפות. משקל הפרי הממוצע הוא 120-150 גרם; עגבניות גדולות מאוד כמעט ולא מיוצרות, ללא קשר לטיפול. העגבניות שטוחות-עגולות בצורתן, עם 3-5 צלעות חלקות בבסיסן.
הקליפה עבה וחזקה, והפירות עמידים בפני סדקים. היבול נשמר במלואו גם עם גשמים מוגזמים. קליפת העגבנייה מגינה ביעילות על הפרי הבשל מפני נבילה וקלקול במהלך אחסון והובלה למרחקים ארוכים.
הם לא מתפוצצים במהלך שימורים, מה שמעניק למרינדות ולחמוצים מראה אטרקטיבי. פירות יער בשלים הם אדומים בוהקים, בעוד שבשלב החלבי הם ירוקים בהירים, עם כתם כהה ליד הגבעול.
העיסה מוצקה ועסיסית. הפרי מכיל 3-4 תאי זרעים גדולים עם גרגירים רבים. דפנות הפרי עבות וצפופות.
הטעם ממוצע. הטעם הוא עגבנייה קלאסית, מתוקה וחמוצה. מגדלי ירקות מדווחים כי השקיה יתר עלולה לגרום לעגבניות להפוך למימיות, אך השקיה מתונה הופכת אותן לטעימות מאוד ובעלות ארומה חזקה.
עגבניות מוקדמות הן הטובות ביותר בסלטים, פרוסות וכנשנושי קיץ. עגבניות נמר שלג מצוינות למילוי ואפייה. בשרן המוצק והקליפה העבה מאפשרים להן לשמור על צורתן במהלך הבישול.
עגבניות סנואו לאפרד מתאימות גם לשימורים שונים לחורף. עגבניות מכוילות נהדרות לשימור בשלמותן, כבישה בחביות והוספה למגשי ירקות. הן שומרות על צורתן ומרקמן היטב, ואינן מתרככות בשום סוג של הכנה. ניתן להשתמש בעגבניות סנואו לאפרד גם להכנת מגוון חטיפים.
עיבוד למיץ אפשרי כאשר יש כמות גדולה של עגבניות בשלות מאוד מזן זה. כדי להפוך את המיץ לסמיך יותר, יש לערבב עגבניות עם זנים בשרניים או להרתיח את המיץ הסחוט היטב. הטעם החמוץ-מעט של מוצר זה אינו לטעמם של כולם. לקבלת רוטב או לצ'ו סמיך עוד יותר, תצטרכו להפחית עוד יותר את כמות המיץ, מה שמפחית משמעותית את תפוקת המוצר המוגמר.
טכנולוגיה חקלאית של גידול
מאפייני הזן ותיאוריו, המסופקים על ידי גננים מנוסים, מציעים מבחר שיטות גידול עבור נמר השלג. ניתן לזרוע עגבניות כשתילים, להשתיל אותן בחממה או בערוגות גינה, אך הן גם גדלות היטב כאשר נזרעות ישירות באדמה (ללא שתילים). במקרה האחרון, ניתן לקצור עגבניות קרוב יותר למחצית השנייה של הקיץ.
יש לזרוע שתילי עגבניות שמבשילות מוקדם 50-60 יום לפני השתילה למיקומם הקבוע. לזריעה, יש להשתמש בתערובת של אדמת גינה, חול וחומוס, ביחס שווה. לחיטוי, יש להשרות היטב את האדמה במיכל בתמיסה חמה של אשלגן פרמנגנט ולהניח לה להתקרר. לאחר מכן, יש לפזר את הזרעים על פני השטח ולכסות אותם בשכבה דקה של חול יבש (0.5 ס"מ). יש לנבוט את הזרעים במקום חמים (+25°C), מתחת לזכוכית או לפלסטיק.
<span data-mce-type="bookmark" style="display: inline-block; width: 0px; overflow: hidden; line-height: 0;" class="mce_SELRES_start"></span>
כאשר השתילים מפתחים 2-3 עלים, ניתן לעקור אותם. נחפרים את הנבטים ושותלים אותם למיכלים או קופסאות נפרדים, בגודל 10x10 ס"מ. ניתן לשתול אותם בחממה באמצע מאי, ובשטח פתוח בתחילת יוני.
בעת שימוש בשיטת הזריעה הישירה, הזרעים נזרעים ישירות בערוגות (בחממה או בגינת ירק) בתלמים. יש להגן על הזרעים מפני אובדן לחות על ידי כיסוי האדמה בניילון נצמד. לאחר צמיחת השתילים, יש להסיר את הכיסוי. יש לדלל את העגבניות הגדלות, ולהשאיר 4-5 שתילים לכל מטר מרובע. ניתן להשתיל שתילים עודפים במקום אחר.
אם האדמה טופלה בחומר אורגני ומינרלים לפני השתילה, אין צורך בדישון נוסף: לעגבניות נמר השלג עונת גידול קצרה, והיא תקבל את כל חומרי המזון שלה מהאדמה. כדי להקל על ספיגת חומרי המזון על ידי העגבנייה, יש להשקות אותה באופן קבוע. כשהיא צעירה, האדמה שמתחת לשיחים לא צריכה להתייבש ביותר מ-1 ס"מ. עד שצמחי העגבניות מתחילים להניב פרי, מערכת השורשים כבר מפותחת היטב, כך שייבוש 2-3 ס"מ העליונים של האדמה לא ישפיע על חיוניות הצמח.
אם הגשמים אינם נדירים, יש להשקות עגבניות פרי במים קרים, רצוי בבוקר. יש למרוח את המים ישירות על השורשים; יש להימנע משפיכת מים על העלים. שימוש במים קרים מדי ושימוש בממטרות מקדמים צמיחה של פטריות שונות.
פוסטים קשורים:
תיאור הזנים הטובים ביותר של עגבניות שחורות לאדמה פתוחה וחממות
אילו זני עגבניות עדיף לשתול בחממת פוליקרבונט?
זני החצילים הטובים ביותר לגידול בחממת פוליקרבונט: שתילה וטיפול
זני העגבניות הטובים ביותר לגידול באזור לנינגרד לחממות ולשטח פתוח
תיאור זני העגבניות הטובים ביותר לקרקע פתוחה באזור המרכז
80 זני חצילים מומלצים לאזורים שונים עם תיאורים ומאפיינים
זני הענבים הטובים ביותר לגידול באורל, כללי שתילה וטיפול בקיץ
תיאורים של 20 זני הדובדבנים הטובים ביותר לאזור מוסקבה, שתילתם וטיפולם
זן טוב עם בשר צפוף, מתוק וטעים. קל לטפל בו, אבל שמתי לב שהתוצאות טובות יותר עם דישון נוסף. ביו-גרוב, אז הפירות קצת יותר גדולים, והצמחים פחות רגישים למחלות.
ניתן לגדל זן עגבניות זה באדמה פתוחה וניתן לדשן אותו. ביו-גרובמוצר זה מעודד צמיחת שתילים. עגבניות אלו סובלות היטב כפור וחום, וזה בדיוק מה שאנחנו צריכים באזור שלנו.