עגבניית קפטן F1 מחזיקה בכל התכונות הדרושות לירק המסוגל להניב פרי בתנאים מאתגרים. הקיצים הקצרים של האזורים הצפוניים מונעים מעגבניות אמצע העונה לממש את מלוא הפוטנציאל שלהן. עם זאת, זן הקפטן גודל במיוחד עבור סיביר, הרי אורל ומרכז רוסיה.
תכונות של עגבניית קפטן F1
ההיבריד החדש, "קפטן", מתגאה בתקופת הבשלה מוקדמת במיוחד: פחות משלושה חודשים עוברים מהנביטה ועד לקציר. העגבניות מניחות פרי במהירות ומבשילות במהירות. בשלב זה, השיח הפסיק לגדול, אך ניתן להאריך את תקופת הפרי על ידי השארת הנצרים התחתונים.
השיחים נמוכים, מגיעים לגובה של 60-70 ס"מ, אך ניתן לגדל שיחים גבוהים יותר (עד מטר אחד) בחממה. הגבעול הראשי מניב 4-6 פירות, כל אחד במשקל של כ-130 גרם. היבול הממוצע של הזן הוא כ-17 ק"ג למ"ר.
מאפייניה של עגבניית קפטן F1 מדגישים במיוחד את עמידותה למחלות פטרייתיות התוקפות את גידולי העגבניות במחצית השנייה של הקיץ. היבול העיקרי של עגבניות מוקדמות כבר נקצר בשלב זה, אך אפילו הפירות האחרונים עמידים בפני כיבון מאוחר וריקבון קצה הפריחה. הזן חסין גם בפני נגיף פסיפס הטבק.
גננים מעריכים גם את אופי התחזוקה המועטה של היברידי הקפטן. עגבניות אינן דורשות עיצוב; מומלץ לעצב אותן על יתד, אך זה אינו הכרחי כאשר הן גדלות בחוץ. טיפול בסיסי כולל השקיה (פעם ב-5-7 ימים) ועקירת עשבים שוטים.
פירות הקפטן ההיברידי
עגבניות קפטן גודלו לצריכה טרייה. טעמו של הפרי מתאפיין במתיקות מוגברת ובחמיצות קלה (תכולת הסוכר היא כ-3%). הארומה הקלאסית, דמוית העגבנייה, היא ייחודית. גננים מדווחים כי הטעם נותר ללא שינוי גם בקיץ קר וגשום.
לעגבניות קפטן צורה עגולה מושלמת, ללא צלעות, עם שקע קל ליד הגבעול. השחלות באשכול כמעט אחידות בגודלן ומבשילות בו זמנית, מה שמאפשר את הקציר הראשון באמצע יולי בגידול בחוץ. בחממה, ניתן לקצור עגבניות טריות ובשלות 1-2 עשורים קודם לכן.
קליפת הפרי עבה וחזקה, וכאשר היא בשלה לחלוטין, היא אדומה עמוקה ומבריקה. לעגבניות קפטן אין כתמים ירוקים ליד הגבעול. אם הן לא בשלות, העגבניות מבשילות בתוך הבית. לעגבניות בשלות יש חיי מדף וקלות הובלה מצוינים.
תיאור הזן מציין את התכונות המיוחדות של עיסת עגבניות הקפטן:
- צפוף, אך עסיסי מאוד, עקביות נעימה;
- בצבע אחיד ובהיר, ללא ליבה לבנה;
- תאי הזרעים קטנים, יש מעט זרעים;
- הטעם והארומה אופייניים לעגבניות טחונות.
למרות השימוש הטרי בזן הקפטן בסלטים, גננים רוסים משתמשים בעגבניות קטנות ומסודרות אלה לשימורים בחורף. הקליפה הצפופה והבשר המוצק מסייעים בשמירה על שלמות העגבנייה במהלך הבישול. חמוצים ומרינדות גם שומרים על מרקם העגבנייה, ומונעים מתוכנה להפוך נוזלי.
עגבניות אלו נהדרות גם להכנת מיץ או פירה: הבשר הבהיר והטעים שלהן מאפשר רטבים נפלאים, רסק עגבניות או קטשופ. עגבניות קפטן מתאימות גם לייבוש בשמש או לייבוש.
טכנולוגיה חקלאית של זנים מוקדמים
לא מומלץ לזרוע עגבניות מוקדם מדי. הן מתפתחות מהר, והשתילים מתארכים מאוד. הזמן הטוב ביותר לזרוע את זן קפטן סרדינה המוקדם במיוחד הוא סוף מרץ, כ-50 יום לפני השתילה בחממה או בגינה.
פזרו את הזרעים על פני אדמה לחה מאוד וכסו באדמה יבשה או חול. עומק הנחת הזרעים לא יעלה על 0.5 ס"מ, אחרת חלק מהשתילים לא יוכלו לעלות אל פני השטח בזמן. הקופסאות מכוסות בזכוכית והזרעים מונבטים במקום חמים. שתילים מופיעים 4-5 ימים לאחר הזריעה.
תסתכל גַם
לאחר הופעת 1-2 עלים, יש לשתול את השתילים במרווחים של 10x10 ס"מ או בעציצים נפרדים. עדיף למקם את הצמחים במקום מואר היטב ליד חלון, אך לא על אדן החלון. יש לשמור על טמפרטורת האדמה בעציצים סביב 17 מעלות צלזיוס. יש להשקות במים חמימים.
ניתן לשתול שתילים לאחר חלוף הכפור האחרון באביב. עגבניות נשתלות מעט מוקדם יותר (1-2 שבועות) בחממה או מתחת לפלסטיק. בעת השתילה, יש להשתמש בתבנית צפופה. בעת נטיעת יתדות, יש לשתול 6-8 צמחים למטר מרובע; בעת הסרת יתדות, יש לשתול 4-5 צמחים למטר מרובע. גבעולים לאחר הסרת יתדות יצנחו לקרקע ויפתחו שורשים. כיסוים בזהירות באדמה יעזור לצמח לפתח מסת פרי מהר יותר, ולאחר מכן הם יתחילו להבשיל.
פוסטים קשורים:
תיאור זן דומדמניות הקפטן הצפוני, טכנולוגיית השתילה והטיפול
זני החצילים הטובים ביותר לגידול בחממת פוליקרבונט: שתילה וטיפול
שיטות לשתילה וריבוי דובדבנים בבית
זני הענבים הטובים ביותר לגידול באורל, כללי שתילה וטיפול בקיץ
האם ניתן להשרות זרעי מלפפון מטופלים לפני השתילה וכיצד לעשות זאת נכון?
22 זני דומדמניות גדולות הטובות ביותר לאזור מוסקבה: שתילה וטיפול
גורמים וטיפול במזיקים ומחלות חצילים, כיצד להילחם בהם בבית
40 מתכוני האפייה המובילים לכבוד השנה החדשה - עשה זאת בעצמך לשנת 2020
עגבניות גדלות למדי, ולכן קשירתן חיונית, ועדיף לעשות זאת מוקדם ככל האפשר. אני ממליץ גם להשתמש ביו-גרוב.
עגבנייה גרועה מאוד.