תיאור העגבנייה סטרגה, בעלת הפירות הגדולים והמבשילה מוקדם, ותכונות הגידול שלה

עגבניית סטרגה המודרנית, שמבשילה מוקדם, מאפשרת לכם לקצור ירקות טריים כבר בתחילת הקיץ, כאשר המחסור מורגש ביותר. היברידית זו מתגאה ביבול עקבי, מה שהופך אותה לאידיאלית לחוות קטנות ולחלקות גינון. עמידותה לתנאי מזג אוויר קשים הופכת אותה למתאימה לגידול באזורים שונים ברוסיה.

מאפיינים כלליים של הזן

השיחים אינם מוגדרים וגבוהים, ויכולים להגיע ל-1.5 מטר או יותר בתנאי חממה. כדי להשיג יבולים גבוהים ליחידת שטח, מומלץ שתילה צפופה (4-5 צמחים לכל 1 מ"ר). היווצרות עגבניות ב-1-2 גבעולים. בתנאים אלה, יבול הזן מגיע עד 24 ק"ג למ"ר.

כאשר מגדלים אותן בחוץ, יבול העגבניות עשוי להיות מעט קטן יותר (עד 20 ק"ג). ירידה זו ביבול הפרי מתרחשת מכיוון שהאשכולות האחרונים אינם מצליחים לפתח שחלות מלאות. עם זאת, אפילו בהתחשב באובדן זה, עגבניות סטרגה נחשבות לאחד מהכלאיים בעלי התנובה הגבוהה ביותר.

תיאורי הזן שנטעו את סטרגה מציינים כי הצמח גדל במרץ ומייצר נבטים צדדיים רבים. נבט צדדי אחד או שניים נותרים ליצירת שיח, אך את הנותרים יש להסיר עם הופעתם. שיח צפוף מדי יכול להפחית את היבול. כדי להפחית את היווצרות המסה הירוקה, מומלץ למרוח דשנים חנקניים (דשנים אורגניים) בסתיו, ובקיץ להגביל את היישום לקומפלקס של מינרלים לפריחה ופירות (זרחן ואשלגן).

עגבניות סטרגה אינן רגישות למחלות פטרייתיות. עם זאת, כדי למנוע כיב מאוחר, יש להסיר חלק מהעלים התחתונים (עד שליש מגובה הצמח). בחלקות מאווררות היטב, עגבניות כמעט חסינות למחלה מסוכנת זו, ואפילו עגבניות בוסר שנקטפו מאוחר מבשילות היטב במיכלים.

תיאור פרי עגבניות סטרגה

עגבניית סטרגה היא עגבניית סטייק בקר. משמעות הדבר היא שהצמח מייצר פירות גדולים, שטוחים ועגולים במשקל ממוצע של כ-300 גרם. בצרם של עגבניות אלו מכיל מעט גרעינים. חמישה עד שישה אשכולות פירות גדלים על השיח. כל אשכול מייצר בממוצע חמישה פירות, הגדלים באופן שווה ומבשילים כמעט בו זמנית. הפרי ממושך, ואת הפירות האחרונים באדמה הפתוחה ניתן לקצור בתחילת ספטמבר.

קליפת הפרי דקה אך חזקה. השחלות אינן נסדקות אפילו בתנאי גידול קשים. ביקורות של אלו שגידלו את העגבניות הללו מציינות את חיי המדף והניידות המעולים של פירות בשלים. צבע הקליפה בבגרות ביולוגית הוא אדום בוהק.

הבשר צפוף, עסיסי מאוד ובשרני. תאי הזרעים בקושי נראים לעין בחיתוך. הצבע עשיר ואחיד, ללא כתמים בהירים. פרופילי הטעם מציינים תכולת חומר יבש וסוכר גבוהה: העגבנייה מתוקה עם חמיצות קלה. אלו שגידלו עגבניות בקיץ גשום וקר מדווחים על ירידה בטעם.

זן זה מיועד לצריכה טרייה. ניתן להשלים את הקציר 80-90 יום לאחר הנביטה, כך שניתן ליהנות מעגבניות חממה טריות כבר באמצע יוני. הן אידיאליות לכריכים ולמנות ראשונות גורמה, נראות מרשימות בסלטים ובמזון פרוס, ומושלמות לרטבים חריפים ומרקים.

ניתן לעבד עגבניות למיץ ורטבים. הצבע העז של העיסה מאפשר ייצור מיץ עגבניות קלאסי, בעוד שעיסה מבושלת משמשת להכנת לצ'ו או קטשופ. ניתן לשימור רק עגבניות פרוסות.

איך לגדל עגבניות גדולות?

יש לזרוע זרעים לא לפני חודשיים לפני השתילה. פעולה זו תבטיח שתילים חזקים, נמרצים ולא גדלים יתר על המידה. זרעו את הזרעים במגשים משותפים ונבטו בטמפרטורה של 25 מעלות צלזיוס. לאחר הופעת 2-3 עלים, יש להשתיל את השתילים במרחק של 10 ס"מ. יש להימנע מהתייבשות האדמה במהלך גידול השתילים, שכן הדבר מחליש את הצמחים.

השתילה מתבצעת באמצע עד סוף מאי. בהתאם לשיטת הגידול, ניתן לשתול חממות כבר בעשרת הימים השניים של מאי, וניתן לשתול קרקע פתוחה לאחר חלוף הכפור האחרון.

כדי למנוע ריקבון בקצה הפריחה, הוסיפו גיר, מוך או חומר דומה לאדמה בקצב של 1 ק"ג לכל 1 מ"ר.

עשרה עד ארבעה עשר ימים לאחר השתילה, עגבניות מדשנות בדשן מורכב עשיר בחנקן (Nitrophoska, Kemira Plus ואחרים). כדי להבטיח התבססות טובה של אשכולות פרחים ונשירת פירות, מורחים שתי מריחות נוספות של תערובות זרחן-אשלגן (Signor Pomidor, Kristalon ואחרים). היישום הראשון של תמיסת ההזנה מתבצע כאשר אשכול הפרחים הראשון נוצר, והיישום השני מתווסף למי ההשקיה שבועיים לאחר מכן.