מאפייני העגבנייה הרפואית קרוטינקה והנחיות גידול

שיחים קומפקטיים מכוסים בפירות בצבעים עזים - כך נראית עגבניית הקרוטינקה בגינה. גנן לא יצטרך להשקיע מאמץ רב כדי להשיג יבול טוב. עגבנייה קלה לגידול זו מותאמת לתנאי מרכז רוסיה וניתן לגדל אותה בחוץ.

תיאור התכונות הכלליות של הזן

זן עגבניות הקרוטינקה הוא צמח בעל אופי מכריע. הוא מפסיק לגדול מעצמו לאחר שנוצרו ארבעה עד חמישה אשכולות פרחים ושחלות. הגובה המרבי של השיח הוא רק 60-70 ס"מ, וביקורות גננים מצביעות על כך שצמחים סטנדרטיים בעלי צמיחה נמוכה אינם דורשים יתד. עגבניות קרוטינקה גם אינן נוטות להסתעפות מוגזמת, ולכן הטיפול בהן אינו כולל הסרת נבטים צדדיים.

זן זה מומלץ לגידול הן בתוך הבית והן בחוץ. הקרוטינקה עמידה לתנודות טמפרטורה ולגלי קור פתאומיים, ומניבה יבול עקבי בכל עונה. היא גם מניבה יבול טוב בתנאי חממה, ויכולה לסבול חום וייבוש קל של הקרקע ללא נזק משמעותי. העגבנייה עמידה לרוב מחלות הפטרייה ואינה מושפעת מדלקת מאוחרת או אורגניזמים ספרוטרופיים אחרים.

לזן הקרוטינקה יבול בינוני. שיח בודד יכול להניב כ-3 ק"ג פרי. עם זאת, ערכם של זנים קומפקטיים טמון ביכולתם להשתיל בתבנית צפופה. על ידי השארת מרחק של 30-40 ס"מ בין השיחים, גננים יכולים לקבל יבול טוב של עגבניות קטנות, מסודרות, אליפטיות או בצורת ביצה למטר מרובע.

פירות מרפא של קרוטינקה

זן הקרוטינקה משווק על ידי יצרנים כבעל סגולות רפואיות. תיאור זה נובע מתכולת הקרוטן (פרו-ויטמין A) הגבוהה של העגבניות, הגדלות על שיחים נמוכים. יתר על כן, קרוטינקה נחשבת לזן בעל רמת אלרגנית נמוכה. עגבניות אלו מתאימות למזון תינוקות ולתזונה תזונתית. בנוסף לתכונותיה המועילות, לקרוטינקה טעם מתוק ונעים, מעט חמוץ.

קליפת עגבניית הקרוטינקה מוצקה ועמידה, אך לא עבה מדי. העגבניות אינן נסדקות אפילו במהלך שינויי מזג אוויר פתאומיים, כמו למשל כאשר תקופות חום מלווות בגשמים ממושכים. עגבניית קרוטינקה בשלה היא בצבע כתום בוהק ואחיד בצבעה. לעגבניות בוסר יש כתם ירוק כהה בבסיסן.

לבשר העגבנייה יש מרקם נעים, עסיסי אך לא מוצק מדי. כדי לשמר עגבניות אלו לאורך זמן, יש לקטוף אותן מעט לא בשלות (להלבין) ולאחר מכן להבשיל אותן בטמפרטורת החדר. זה לא משנה את טעם העגבניות.

תיאור הפירות:

• המשקל הממוצע של עגבניית קרוטינקה הוא 50-60 גרם.
• הם נאספים באשכולות קטנים של 6-7 שחלות, המתפתחות באופן שווה ומבשילות כמעט בו זמנית.
• המברשת הראשונה מופיעה לאחר 5-7 עלים, הבאה נוצרת לאחר 3-4 צמתים.

עגבניות קרוטינקה נחשבות לזן אמצע העונה: ניתן לקצור את העגבניות הבשלות הראשונות רק 110-120 יום לאחר זריעת הזרעים. לקבלת קציר ממושך יותר, יש לשתול את הצמחים בחממה באמצע מאי, שם הם יתחילו להניב פרי 2-3 שבועות קודם לכן. באדמה פתוחה, עגבניות בריאות יופיעו לאחר שעגבניות החממה יסיימו להניב פרי.

זן זה רב-תכליתי. הבשר הכתום יוצא הדופן נראה יפהפה בסלט בין ירקות צהובים ואדומים. עגבניות קטנות אלו מושלמות גם לשולחן חג, מוגשות כמתאבנים קיציים או על כריכים.

קרוטן נשמר היטב במהלך טיפול בחום. לכן, הערך התזונתי של עגבניות קרוטינקה יישמר גם בשימורן. עגבניות כתומות יפות במרינדות, מעורבבות עם ירקות אחרים, או בפני עצמן.

ניתן להשתמש בעגבניות כדי להכין מיץ עגבניות יפהפה בצבע ייחודי ובעל תכולת קרוטן גבוהה. עם זאת, הדרך הטובה ביותר לשמר עגבניות היא על ידי ייבושן: על ידי הפחתת תכולת הלחות, כל החומרים המזינים המועילים נשמרים.

איך לגדל קרוטינקה בגינה שלך?

הטכניקות החקלאיות הבסיסיות לגידול זני עגבניות מרפא אינן שונות מטיפול בעגבניות רגילות. יש לזרוע את זן אמצע העונה לשתילים בתחילת מרץ כך שהשיחים יגיעו לגיל 70-90 יום עם השתילה. במקרה זה, הקציר יהיה מוכן מוקדם יותר.

דקרו את השתילים לעציצים בקוטר 7 ס"מ והניחו אותם במקום מואר היטב עם טמפרטורה של כ-23 מעלות צלזיוס. השקו את השתילים באופן קבוע כדי למנוע מהאדמה בעציצים להתייבש.

עגבניות קומפקטיות כמעט ואינן דורשות הזנה נוספת. אם הערוגה דושנה בחומר אורגני ודשנים של זרחן-אשלגן מאז הסתיו, אין צורך להוסיף כימיקלים נוספים.

אִם כֵּן עגבניות גדלות באותו מקום אם זו לא השנה הראשונה, כדאי להאכיל אותם בדשנים מיוחדים כמו סיניור עגבנייה או קריסטלון עגבנייה, בהתאם להוראות המוצר.