תיאור העגבנייה הגדולה "בזרזמרני" וטיפים לגידול הצמח

עגבניית הבזרזמרני עומדת בציפיות לשמה, ומעניקה למגדלי הירקות פירות גדולים באופן מפתיע. לעיתים הצמח עמוס בעגבניות בצורה כה כבדה עד שהשיח קורס תחת משקלן. גננים לא יצטרכו להשקיע מאמץ רב כדי לקצור יבול יוצא דופן: עגבנייה זו מותאמת היטב לתנאים ברוסיה.

מאפייני הצמח

השיח הוא בעל אופי נחרץ, עם ציפוי עצמאי לאחר פתיחת האשכול החמישי או השישי. הגבעולים מגיעים ל-1.5 מטר ואז מפסיקים לגדול. עם זאת, יש צורך לתלות את עגבניות ה-Bezrazmerny, שכן המשקל הכולל של פירות היער המבשילים יכול להיות כבד מאוד.

זהו צמח לא סטנדרטי; ניתן להשאירו ללא טיפוח, או להשאיר רק שניים או שלושה מהנצרים החזקים ביותר. לפרי טוב, צמחים אלה דורשים הרבה מקום, לכן אין לשתול יותר משלושה צמחים למטר מרובע. אם נשתלים בצפיפות רבה מדי, העגבניות בשכבות התחתונות מבשילות לאט, מה שמעכב את התפתחות השחלות באשכולות הבאים. כתוצאה מכך, המגדל עשוי לקבל כמה פירות גדולים, ולאחר מכן יבול קטן ודליל.

זן אמצע העונה הזה לוקח 115-120 ימים מזריעה ועד להבשלת העגבניות הראשונות. עגבניות בזרזמרניה מתחילות להניב פרי במחצית השנייה של יולי, או במקרה של גשמים קרים וממושכים, בתחילת אוגוסט. הפרי מתארך, כך שניתן לקצור עד הסתיו, וכל עגבניות בוסר ניתן לאחסן.

מאפייני הזן ותיאורו מציינים את יבולו הגבוה. נתון זה מגיע ל-6-7.5 ק"ג עגבניות לשיח, אך יכול להיות גבוה או נמוך יותר בהתאם לשיטות החקלאות הנכונות. קטיף בזמן של פירות יער כמעט בשלים בשכבות התחתונות מסייע להגדיל מעט את היבול. באדמה פתוחה, עדיף לקצור אותם לפני שהם מגיעים לבגרות ביולוגית.

עגבניות מולבנות כבר צברו מספיק סוכר, וטעמן לא יושפע מהבשלה מלאכותית. השחלות הגדלות יקבלו יותר חומרים מזינים ויהיו גדולות יותר.

זן העגבנייה Bezrazmerny עמיד לזיהומים פטרייתיים שלעתים קרובות משפיעים על עגבניות שמבשילות מאוחר (ריקבון חום, אלטרנריה וכו'). עם זאת, עם התפשטות המחלה, ניתן להגן על עגבניות מפני המחלה רק באמצעות טיפולים מיוחדים. ריקבון קצה הפריחה יכול גם הוא לפגוע ביבול, אך מחלה זו משפיעה על פירות עקב מחסור בסידן וניתן למנוע אותה בקלות.

תכונות צרכניות של פירות

בכל אשכול נוצרות שלוש עד חמש שחלות, כאשר הראשונה או שתיים גדולות יותר מהאחרות. העגבניות בצורת אליפסה או גלילית, המזכירה את זן גרושובקה, אך בזרזמרני גדולה משמעותית. משקל ממוצע של כל עגבנייה הוא 500-700 גרם, אך חלקן יכולות להגיע לק"ג אחד.

הקליפה דקה אך חזקה, והעגבניות אינן נוטות להיסדק כשהן בשלות. פירות יער מעט בוסרים קלים להובלה, ופירות יער בשלים נשמרים היטב במקרר (עד שבוע). בבשלות ביולוגית, העגבניות הופכות ורודות-פטל; באדמה פתוחה, גוון ירקרק עשוי להימשך על הכתפיים והבסיס. בבשלות טכנית, פירות היער ירוקים בהירים, עם כתם כהה.

הבשר גרגירי וסוכרי בעת חיתוך. צבעו מעט בהיר יותר מקליפת העגבנייה, ורוד עשיר. הליבה בצבע אחיד, ללא מרכז בהיר יותר. תאי זרעים קטנים רבים נראים לעין בעת ​​החיתוך. לבשר מרקם דמוי בקר, עם מרקם רך ועסיסי.

ביקורות של מגדלי ירקות ששתלו זן זה מעידות על טעמו המעולה של הפרי. פירות ה-Bezrazmernye מתוקים, עם חמיצות קלה המעניקה טעם מאוזן. הארומה קלאסית, דמוית עגבנייה.

עגבניות טעימות נהדרות כירק לסלט. פרוסות יפות מושלמות לכל מגש או מתאבן, ופרוסות גדולות מושלמות לכריכים. העיסה המרוסקת יוצרת טעם מרענן. גספצ'ו או מרק עגבניות חם מרק, הוסיפו חתיכות עגבנייה לכל מנה הדורשת מרכיב זה.

ניתן לעבד עגבניות גדולות עודפות למיץ עגבניות או למחית עגבניות. העיסה הסמיכה והמבושלת קלות שומרת על כמעט כל הוויטמינים ומהווה מילוי טוב לשימור עגבניות. בשל תכולת החומציות הנמוכה שלה, מוצרי עגבניות המיוצרים מזן Bezrazmerny מומלצים למזון תזונתי ולתינוקות.

איך לגדל עגבניות ממדיות?

כדי להבטיח יבול טוב, יש לזרוע את הזרעים לשתילים בזמן. עבור זנים של אמצע העונה, יש לזרוע אותם שלושה חודשים לפני השתילה למיקומם הקבוע. יש להשתמש בתערובת של חלקים שווים של אדמה, חומוס וחול כמצע. כדי להעשיר את התערובת בסידן ולהפחית את החומציות, יש להוסיף 2 כפות גיר או קליפות ביצים טחונות לכל 10 ק"ג אדמה. אסור להוסיף יותר מדי מינרלים: עודף סידן מעכב את ספיגתם של חומרים מזינים אחרים, והשתילים יגדלו לאט.

יש לחטא את האדמה המוכנה לגידול שתילים. הדרך הקלה ביותר לעשות זאת היא בעזרת תמיסה חזקה וחמה של אשלגן פרמנגנט: יש להשרות את האדמה ישירות במיכל בנוזל. לאחר שהתקרר, ניתן לזרוע את הזרעים.

פזרו את הזרעים על פני האדמה וכסו בשכבה של 0.5 ס"מ של חול יבש. כדי לשמור על לחות, כסו את המיכל בניילון נצמד עם 2-3 חורים והניחו את הזרעים במקום חמים. כאשר השתילים מופיעים, הסירו את הניילון הנצמד.

כאשר השתילים גדלו ל-2-3 עלים, יש להשתיל אותם בעציצים נפרדים (0.5 ליטר). יש לשמור על לוח השקיה קבוע ולא לאפשר לאדמה להתייבש. יש להשתיל את השתילים בני 90 הימים לחממה או לגינת ירק באמצעות תבנית של 40x70 ס"מ. כדי למנוע ריקבון קצה הפריחה להרוס את יבול העגבניות הגדול, יש להוסיף 1-1.5 ק"ג גיר או חומר גירני אחר לכל מטר מרובע של אדמה בעת הכנת החלקה.

כדי ליצור שיח עם 2-3 גבעולים, יש להשאיר שני נבטים צדדיים על הגבעול הראשי. הראשון צריך לגדול מעל אשכול הפרחים הראשון שנפתח, והבא אחריו צריך לגדול רק לאחר שנוצר אשכול הפרחים השני.