איך אפשר להבחין בין שתילי פלפל חריף לבין שתילים מתוקים?

כדי להבטיח יבול טוב, חשוב לא רק להבטיח תנאי גידול אופטימליים לצמחים, אלא גם שגידולים סמוכים לא ישפיעו על טעמם. מגדלי ירקות מעוניינים במידע כיצד להבחין בין שתילי פלפל חריף לפלפלים מתוקים. ראשית, מומלץ לרשום הערות מתאימות בעת זריעת זרעים, מכיוון שהצמחים נראים דומים ונחשבים קרובי משפחה.

מתי יש צורך לקבוע את סוג הפלפל?

גננים מתחילים רבים שוכחים לסמן את מיקומי השתילים שנשתלו. במקרה זה, עליהם לזהות את הזן לפי מראהו. פלפלים חריפים ומתוקים מגודלים בנפרד, שכן קיים סיכון להאבקה צולבת. אפילו כמה צמחי פלפל חריף יכולים לקלקל את טעמו של זן מתוק. המרחק בין הזנים צריך להיות 20 מטרים. לכן, חשוב לזהות במהירות את זני הירקות, ואם אפשר, לשתול אותם תוך שמירה על המרחק שצוין.

במדינות אסיה, ירק חריף זה נטוע במיוחד ליד פלפלים כדי להעניק להם טעם נעים וחריף.

כיצד להבחין בין צמחים

קשה למדי להבחין בין צמחים לפי המראה הכללי שלהם, שכן המאפיינים החיצוניים תלויים במאפיינים של זן מסוים, בתנאי האזור שמסביב בו הם גדלים, כמו גם בנכונות השתילה והטיפול בהם.

ההבדל במראה השיח

שתילי פלפל מתוק כבדים וגדולים יותר מפלפלים חריפים. לזני פלפל חריף גבעולים דקים ועלים ארוכים וצרים. לעומת זאת, לפלפלים מתוקים יש נבטים עבים יותר ועלווה רחבה יותר.

אנו קובעים לפי טעם הזרעים

לאחר הנביטה, ייתכן שתבחינו בשאריות של הזרעים שיצרו את הנבטים על השתילים. ניתן להסיר אותן בזהירות, לשטוף אותן ולטעום אותן. שיטה זו תעזור לזהות את המין בצורה אמינה. לזרעי פלפל חריף טעם חריף מובהק. יש לנקוט משנה זהירות, שכן הזרעים מרים יותר מהפרי.

האם ניתן לקבוע לפי העלים?

צבע וצורת העלים - כיצד הם שונים - הם הסימן הראשון שיש לחפש. לפלפלים חריפים יש עלים מוארכים בגוון כהה, בעוד שלפלפלים מתוקים יש עלים בהירים ורחבים יותר. כאשר גדלים בתנאים אופטימליים, לשני הזנים יהיו עלים גדולים וחזקים, מה שהופך אותם לכמעט בלתי ניתנים להבחנה זה מזה. ניתן גם לטעום את העלים. אם יש להם טעם לוואי מר, סביר להניח שמדובר בפלפלים חריפים.

מאפיין חשוב לא פחות הוא צורת הגבעול. לפלפלים חריפים גבעולים ארוכים ועדינים, בעוד שאחרים חזקים יותר. עם זאת, מאפיין זה אופייני רק לפלפלים קנויים; הוא אינו יעיל עבור פלפלים שגדלו במקום.

לפי זמן הפריחה

סוג השתילים יעזור גם לקבוע את זמן הפריחה. הניסיון מראה שניצני פרחים נוצרים מוקדם יותר בזנים מרים.

אנו מבחינים לפי סוג השחלה

השחלה של הפלפל החריף מתפתחת מהר יותר ונראית מעט קטנה יותר. ניצן הפלפל המתוק גדול ורחב.

ההבדל בטעם של פירות

פרי הפלפל החריף הוא מלבני ואדום עמוק. בעת אכילתו, הוא יוצר תחושת צריבה ותחושה חדה ומתובלת בפה. הזנים המתוקים גדולים ומגיעים במגוון צבעים. טעם לוואי מתוק מורגש בעת האכילה.

ההמלצות הבאות יעזרו לכם להבחין בין שתילי פלפל מתוק וחריף.

חשוב גם לזכור ששתילת שני זנים בסמיכות יכולה להשפיע לרעה על טעם גידול הירקות.