מתי וכיצד לאסוף כראוי צנוברים, וכיצד לעבד את הקונוסים שנאספו

כדי לקצור בהצלחה אצטרובלים של ארז, הכנה חיונית. ראשית, יש לבחור את הציוד המתאים להסרת האצטרובלים מהעץ ולבחור את הזמן הנכון לקצור צנוברים. שיטות איסוף נפוצות כוללות טיפוס על עצים, חיפוש אצטרובלים שנפלו והפלתם בעזרת מקל. ארגוני סביבה אינם אוסרים על הסרת אצטרובלים מענפים, אך הם מבטיחים שלא ייגרם נזק בלתי הפיך לעצים.

בית גידול לארז

אורן הארז הסיבירי הוא עץ ירוק עד שמקורו בסיביר. היתרון העיקרי שלו הוא זרעיו המועילים והמזינים, המכונים צנוברים. ברוסיה, ישנם אזורי שתילה ייעודיים לנטיעת ארזים - חורשות באזורי וולוגדה וארכנגלסק, כמו גם ליד וליקי אוסטיוג.

אורן סיבירי נפוץ ביותר בחגורת היערות המערבית של סיביר, ופחות נפוץ במרכז אלטאי, במזרח סיביר וברכס טימן. העץ גדל גם בקזחסטן, סין וצפון מונגוליה.

גורמים המשפיעים על תחילת עונת הקציר

זרעי ארז מבשילים בין אוגוסט לתחילת ספטמבר.

התשואה וזמן ההבשלה המלאה מושפעים מגורמים שונים:

• הרכב הקרקע;
• מיקום גיאוגרפי;
• תנאי שטח באזור הנחיתה: הרים, מדרונות, שפלות, מישורים;
• גיל העץ;
• הרכב איכותי כללי של היער;
• האקלים באזור.

מכל הגורמים המפורטים, לאקלים יש את ההשפעה החזקה ביותר. כאשר האביב מגיע מוקדם, עצים מתחילים לפרוח כמעט מהימים הראשונים של יוני. עם זאת, אם מזג האוויר החם נמשך, הפריחה אינה מתרחשת עד סוף החודש, קרוב יותר ליולי.

פְּנֵי הַשֵׁטַח

מערכת השורשים הפולימורפית של העץ מאפשרת לו לגדול בכל שטח. ייצור הפרי יורד רק עם עלייה חדה בגובה, כמו במדרונות ובמרגלות הגבעות.

הרכב הקרקע

אורן סובל היטב אדמה יבשה במיוחד, בתנאי שבאזור הגידול יש אוויר לח מאוד. תכונות של סביבה ביולוגית אחת מתפצות על ידי אחרות. בסביבתו הטבעית, אורן סיבירי גדל היטב בקרקעות ניטרליות, חומציות מעט וחצציות. באדמה ספוגת מים מאוד, האורן מפתח שורשים נוספים.

באקלים קר ולח, רגישות העץ לאדמה קפואה עולה משמעותית, וייצור הפרי יורד. גם מקומות חמים אינם מתאימים כלל.

גִיל

במטע ארזים, הפירות הראשונים מופיעים רק 20-25 שנים לאחר השתילה. עצי ארז נושאים פירות באופן פעיל ביותר בגיל 50-70.

לעיתים קרובות, הופעת אצטרובלים מוקדמים אינה סימן טוב - היא מעידה על תנאי גידול גרועים. עוצמת הפרי תלויה בסביבת הגידול של העץ:

• יער ארז אוכמניות – 80-100 שנים;
• ארז רודודנדרון – 120-140 שנים;
• העצים במפעל היערות סליודיאנסקי הם בני 140-150 שנה.

יש קשר ישיר בין תחילת הניבתו לבין דעיכתו. ככל שעץ אורן יניב את פריו הראשון מוקדם יותר, כך הוא יפסיק להניב פרי מוקדם יותר.

תנאי אקלים

ארז סיבירי עמיד בפני כפור קשה, אך יכול בקלות לגדול ולהניב פרי באזורים חמים יותר, כמו החלק האירופי של רוסיה. עם זאת, אם נשתל דרומה יותר, מעבר לאזור השישי, העץ הופך לחולה ואינו נושא פרי, מה שהופך את מיגור הטפילים השורצים בו לכמעט בלתי אפשרי.

זמן הבשלה משוער

לפני שאתם מתחילים לאסוף אצטרובלים, עליכם לברר מתי מתחילות הפריחה והפרי. ארזים סיביריים מואבקים על ידי רוח ומתחילים לפרוח בחודשים החמים יותר - סוף מאי עד תחילת יוני. עם זאת, לוקח 18 חודשים מהופעת הנצרים והניצנים ועד להיווצרות הזרעים הבוגרים.

תקופות הבשלה:

• אביב-סתיו: נוצרים ניצנים, מתרחשות פריחה והאבקה, נוצרים זרעים;
• תוך 12 חודשים לאחר ההאבקה, הביציות הופכות לשרףיות ומבשילות;
• צמיחה אינטנסיבית מתחילה לאחר החורף ונמשכת עד יולי;
• תהליך ההבשלה מסתיים בספטמבר.

אצטרובלים בוגרים הם בצבע חום עשיר ולעתים קרובות עפים מהעץ בעת משבי רוח או נקישות קלות על הגזע.

איך להכין

הדבר הראשון שיש לעשות הוא לבחור שיטת איסוף זרעים. זה יכול להיות איסוף אצטרובלים שנפלו לקרקע או טיפוס על עצים. שיטות אלו מספיקות לקציר בקנה מידה קטן.

ניתן גם להשתמש בשיטת הקשה עם פטיש, אך במקרה זה עליכם לפעול בזהירות רבה.

שיטות איסוף בסיסיות

ישנן דרכים שונות לאסוף אגוזים:

1. אספו פירות שנפלו ואל תפגעו בעצים.
2. טפס על עץ ארז ונער את האצטרובלים מהענפים.
3. דופקים למטה עם דקירה.

ארז הוא עץ שביר מאוד, ואפילו הענפים העבים ביותר יכולים להישבר באופן בלתי צפוי. כשמטפסים על עץ אורן, יש לוודא שמשתמשים בחבל בטיחות קשור סביב הגזע.

דופקים עם מקל

הפרי נקטף בעזרת כלי מיוחד הנקרא קופיץ. זהו מקל פשוט באורך המתאים. ניתן לקטוף פירות רק מעצים צעירים, מכיוון שהם נמוכים מספיק כדי להגיע אליהם בקלות מבלי לפגוע בגזע או בענפים.

האצטרובל נפגע קלות בעץ בעזרת מעדר, מה שגורם לאצטרובלים ליפול ארצה. חשוב להגן על הראש מפני המכות, ולזכור שאורן הוא עץ שביר מאוד ויכול להיסדק אפילו במכה קלה.

איסוף מהקרקע

הדרך הפשוטה והקלה ביותר היא לאסוף אצטרובלים מהאדמה. הבעיה היחידה היא שהם נסחפים במהירות על ידי חיות בר. אפשר לבחור אזור יער עם הרבה אצטרובלים מונחים על האדמה, מה שמבטל את הצורך לטפס על עצים. כדי לקצור, כל מה שצריך זה כמה דליים או שקי בד.

טיפוס עצים

אם אין אצטרובלים על הקרקע, או אם אתם זקוקים להם בכמויות גדולות, תצטרכו לטפס על עץ כדי לאסוף אותם. עם זאת, אין לעשות זאת ללא ציוד בטיחות והבנה של תהליך הקציר הנכון.

שלבי איסוף בעת טיפוס על עץ:

• חבל קשור סביב הגזע, והאדם המטפס עליו חייב לחגור חגורת בטיחות;
• אדם אחר עומד למטה ושולט על כל התהליך, מוודא שהחבל לא מסתבך והעץ לא ייסדק;
• להגנה נוספת, ניתן להשתמש בווים מיוחדים הנצמדים לקליפה ומאפשרים לטפס גבוה יותר.

צריך לפעול לאט ובזהירות, כי העץ יכול להישבר בכל רגע.

עיבוד קונוסים שנאספו

לאחר איסוף האגוזים, יש לעבד אותם ולאחסן אותם כראוי. העיבוד מתבצע באמצעות מכשיר מיוחד או באופן ידני. האגוזים העדינים קלים מאוד להיפגע, לכן יש לנקוט משנה זהירות כדי להבטיח טיפול נכון.

באופן ידני

עבור כמויות קטנות של קונוסים, ניתן להוציא את הזרעים באופן ידני בבית. עם זאת, אין צורך להוציא את כל הזרעים אחד אחד; ניתן לפזר את הקונוסים על נייר ולכתוש אותם קלות. פעולה זו תגרום לקונוס עצמו לאבד את צורתו או אפילו להתפורר, והתכולה תעוף החוצה.

שימוש במכשיר

בעזרת כלי מיוחד הנקרא "פומפייה", ניתן להוציא במהירות גרעינים מאצטרובלים. העיקרון פשוט מאוד: האצטרובלים מונחים על הפומפייה ומגלגלים אותם בעזרת גלגלת. בזמן שהגלגלת זזה, שיני הפומפייה חודרות לתוך האצטרובלים, ומוציאות את האגוזים.

ישנם גם מבני דיש מכניים המשמשים בייצור.

טיהור של נוקלאולים

קילוף צנוברים אינו קל כמו קילוף גרעיני חמניות. לפני הקליפה, יש להשרות את האגוזים במים למשך 12 שעות או יום. לחלופין, ניתן פשוט לשפוך עליהם מים רותחים או להקפיא אותם. הקפאת אגוזים אינה מומלצת לאחסון; יש לצרוך אותם מיד לאחר הקילוף.

אפשר גם להשתמש בפטיש או במכבש שום כדי לקלף צנוברים.

כיצד לאחסן כראוי יבולים שנקטפו

מכיוון ששומנים צמחיים באגוזים משנים במהירות את תכונותיהם ומעניקים טעם לא נעים לצנוברים, לא מומלץ לאחסן אותם לאורך זמן.

שיטת האחסון האידיאלית היא בסביבה טבעית, כמו בשקיות על הקרקע, במקום קריר וחשוך. כך, האגוזים שומרים על טעמם ועל כל התכונות התזונתיות שלהם.

ההכנה לאחסון מתבצעת בכמה שלבים:

1. האגוזים מוסרים מהקונוס ומונחים בשכבה דקה על נייר או קרשים, שם הם מיובשים במשך 2-4 ימים. חשיפתם לאור שמש ישיר אינה מומלצת בתוקף.
2. במהלך תהליך הייבוש, האגוזים עוברים פיקוח קפדני על מנת לוודא שהם לא מתייבשים או מתקלקלים. כל הגרעינים הפגומים מוסרים.
3. לאחר הייבוש, האגוזים מונחים בשקיות או במקרר ומאוחסנים במקום קריר וחשוך.

זמן האחסון המרבי הוא 6 חודשים, בתנאי שאין מכרסמים או עובש.

הכנת קופיץ אוסף בעצמך

כדי לאסוף צנוברים, אפשר להשתמש בכלי תוצרת בית שנקרא קיסם אגוזים. הוא פשוט בעיצובו ועשוי מענף ליבנה רגיל ועבה.

טיפים להכנת קולוט משלכם:

1. חלק חשוב בכלי הוא הידית. אם העצים ביער גדולים, הגרזן צריך להיות כבד. כדי להגיע לארזים גבוהים, הידית צריכה להיות גם ארוכה יותר.
2. לגש יהיה תחליף מצוין לליבנה - עץ כזה לא יירקב במשך זמן רב.
3. בסיס הכלי עשוי מעץ ארז מיובש, מה שהופך את הפטיש לקל לאחיזה ומונע מהמכות להרגיש חזקות מדי.
4. לרוב, חתיכת עץ רגילה מחוברת ללוח בזווית ישרה, או בזווית קלה.

קיימת אמונה נפוצה בקרב אספני קונוסים של ארז שקוצבים ארוכים מגדילים את הסיכויים להפיל יותר קונוסים, אך זוהי תפיסה מוטעית. למעשה, העץ מתנדנד יותר, אך הקונוסים אינם נופלים. כדי להשיג מכה מדויקת יותר עם הקוצבים, עליכם להפעיל לחץ על החלק התחתון של העץ, כלומר, על בסיסו.

כדי לאסוף אצטרובלים, אינכם זקוקים למיומנויות או יכולות מיוחדות; אתם רק צריכים לבחור את הכלי הנכון ולהכיר את הכללים הבסיסיים לאיסוף צנוברים.