תיאור ומאפיינים מלאים של זן אגס סווריאנקה, שתילה וטיפול

האנושות למדה לראשונה לגדל אגסים לפני למעלה מ-3,000 שנה. מאז פותחו זנים היברידיים רבים, הן באופן מסחרי והן בגינות פרטיות. אך אפילו עם שפע כזה של זנים, אגס הסווריאנקה נותר זן מבוקש. עמידותו לטמפרטורות נמוכות ולכפור הופכת אותו למתאים לגידול באקלים הקשה של האזורים הצפוניים.

ההיסטוריה של גידול אגסי סווריאנקה

זן האגס ההיברידי סבריאנקה פותח באמצע המאה הקודמת על ידי מגדלים במכון המחקר מיצ'ורין. בפיתוח היו מעורבים גם זן האגס קופרצ'קה מיצ'ורינסקאיה וזן ליובימיצה קלאפה. לאחר שנים רבות של עבודה, בשנת 1965, נוסף אגס הסבריאנקה לפנקס גידולי הפרי הממלכתי, עם המלצה לגידול בקווי רוחב ממוזגים וצפוניים.

במשך זמן רב, אגס הסווריאנקה נחשב לגידול הפרי העיקרי שגודל באופן מסחרי. אך עם הופעתם של כלאיים מודרניים יותר, הזן יצא משימוש. כיום, ניתן למצוא את אגס הסווריאנקה רק בגינות פרטיות ובמטעים. הוא מוערך במיוחד בהרי אורל, סיביר והמזרח הרחוק.

מה מיוחד במגוון הזה?

לפני גידול עץ פרי, יש להבין את כל היתרונות והחסרונות של הזן, וכן להכיר את המאפיינים המלאים של גידול הגינה.

יתרונות המגוון:

1. בשל עמידותו לטמפרטורות נמוכות, סווריאנקה גדלה בכל אזור אקלים.
2. אם עץ קופא במהלך החורף, הוא מתאושש במהירות באביב.
3. פרי מוקדם והבשלה של פירות.
4. שיעורי תשואה גבוהים.
5. גודלו הקטן של העץ מאפשר גידול גידולי פירות באזורים קטנים.

כמו כן, יתרונות הזן כוללים את האפשרות של האבקה עצמית חלקית.

פגמים:

1. אגסים מזן זה מעדיפים אדמה לחה מאוד. לחות לא מספקת משפיעה לרעה על טעם הפרי.
2. קציר הפירות המבשיל נופל.
3. הפירות אינם מתאימים להובלה למרחקים ארוכים או לאחסון לטווח ארוך.
4. כדי להגדיל את התשואה, זן סווריאנקה דורש מאביקים.

הערה: אגסים מכילים כמות עצומה של ויטמינים וחומרים מזינים הנחוצים לתפקוד תקין של גוף האדם.

מידות העץ

עצי אגס גדלים לאט, ומגיעים לגובה מקסימלי של 5 עד 6 מטרים רק בגיל 14 עד 15 שנים. צמחים צעירים הם בגודל בינוני עם כתר רחב, מתפשט ומעוגל. נצרים צדדיים וענפים גדלים במהירות, אך אינם יוצרים כתר צפוף. להבי העלים סגלגלים, מחודדים בקצוות ומשוננים לאורך הקצוות, וצבעם ירוק כהה.

קליפת העץ חלקה וצבעה אפור-כסוף.

בהתאם לתנאי האקלים ולטכנולוגיה החקלאית, תוחלת החיים של יבול פירות נעה בין 30 ל-65 שנים.

הכל על פרי

עצים מתחילים להניב פירות בשנה השנייה עד הרביעית לגידול באדמה פתוחה. היבולים עולים מדי שנה. עץ בן שבע שנים יכול להניב עד 20-25 ק"ג של פרי בשל. עצים בוגרים יכולים להניב עד 100 ק"ג של פרי.

פירות בשלים הם קטנים עד בינוניים בגודלם, ומשקלם עד 120 גרם. הקליפה צפופה, עבה, ובצבע ירקרק-צהבהב, לעיתים עם סומק ורדרד קלוש.

עיסת הפרי פריכה, עם טעם עסיסי, מתוק-חמוץ וטעם לוואי חמצמץ מעט.

חשוב! זן הסווריאנקה הוא אחד הבודדים שאינו דורש מנוחה כדי להניב פרי. העץ פורח ומניב פרי מדי שנה.

פריחה ומאביקים

למרות שזן הסווריאנקה מסוגל להאבקה עצמית, הוא מתרחש רק באופן חלקי, ומהווה לא יותר מ-35% מכלל המסה של השחלות.

כדי להגדיל את תנובת הפרי, עצי פרי זקוקים לשכנים מאביקים. כל זן עץ אגס עם זמני פריחה דומים יכול למלא תפקיד זה.

הרודודנדרון הצפוני פורח בסוף אפריל, לפני צמיחת העלים. תפרחות גדולות צצות על העץ, אשר פורחות לפרחים לבנים.

תקופת ההבשלה והקציר

הפירות מבשילים במלואם עד אמצע אוגוסט. יש לקטוף אותם במהירות, אחרת הם יפלו. ניתן לאחסן אגסים בשלים לא יותר משבועיים, ולאחר מכן הבשר מתכהה והופך לבלתי אכיל.

כדי להאריך את חיי המדף של הקציר, הקציר מתחיל 6-8 ימים לפני הבשלה מלאה. לאחר הקציר, הפרי מאוחסן במקום קריר וחשוך שם הוא יישמר למשך 1.5-2 חודשים.

שימו לב: כאשר הפירות בשלים לחלוטין, הם נושרים לחלוטין מהעצים תוך 1-2 ימים.

היקף היישום של פירות

אגס הסווריאנקה הוא זן אוניברסלי; הפרי נצרך הן גולמי והן מעובד.

פירות משמשים להכנת קינוחים, להוספה למאפים ולסלטים. טבחים ביתיים מנוסים מכינים גם ריבות, קומפוטים, שימורים, מייבשים ומקפיאים אותם.

חסינות למחלות

בעת פיתוח זן היברידי של גידולי פירות, נלקחה בחשבון גם חסינות טבעית מוגברת לזיהומים פטרייתיים ומזיקים.

סבריאנקה עמידה לרוב המחלות הויראליות והפטרייתיות וכמעט ולא מותקפת על ידי מזיקים.

חשוב! לאחר חורפים קשים וקרים, עצים נוטים להיות רגישים לזיהומים חיידקיים. העלווה והנצרים הצעירים הם הראשונים להיפגע.

עמידות בחורף ועמידות לבצורת

עצי פרי מסוג זה סובלים היטב חורפים קרים וקשים. גם אם הצמח קופא, הוא מתאושש במהירות באביב ומתחיל לגדול ולהתפתח.

הזן אינו עמיד במיוחד לבצורת. בצורות ממושכות משפיעות לרעה על הבשלת הפרי ועל טעמו.

זני תרבות ותיאור

עמידות גבוהה לכפור קשה ומחלות, יבולים מצוינים ופירות מהירים. תכונות אלו של אגס הסווריאנקה הפכו לתמריץ העיקרי עבור מגדלים להמשיך ולפתח זנים היברידיים חדשים.

אדומי לחיים

זן פרי היברידי זה מגודל בהצלחה באקלים ממוזג וצפוני. העצים עמידים בפני כפור וכמעט חסינים בפני התקפות פטרייתיות וחיידקים. הפירות בגודל בינוני, עם סומק אדום בוהק ובשר עסיסי, מתוק-חמצמץ.

יאקובלבה

זן בעל יבול גבוה. הפרי מתחיל בשנה השלישית או הרביעית לגידול. הפירות בגודל בינוני, ירוקים-צהבהבים, בעלי בשר פריך וטעם עסיסי ומתוק. הם מבשילים בעשרת הימים הראשונים של אוגוסט.

קַיִץ

עצים בגודל בינוני עם כתר רחב ומתפשט. הפריון גבוה, עם הנפת פרי בשנה השנייה או השלישית לגידול. הפירות בגודל בינוני, במשקל 80 עד 90 גרם, ובעלי צבע צהוב-ירוק, לעיתים עם סומק ורוד קל. זמן הקציר הוא המחצית הראשונה של אוגוסט. לפירות בשר פריך, עסיסי ומתוק בצבע קרם.

שתילה, גידול וטיפול

לגידול סווריאנקה, יש לבחור חלקות אדמה יבשות, שטוחות, מוארות היטב ומוגנות מפני רוח. מפלס מי התהום צריך להיות לפחות 2-2.5 מטרים מעל פני הקרקע.

למרבה הצער, שתילי אגס סווריאנקה אינם נמכרים במשתלות, לכן תצטרכו לחפש חומר שתילה מגננים מנוסים. בעת בחירת שתיל, בדקו היטב את קנה השורש לאיתור זיהומים פטרייתיים ונזקים.

סידורים ומידות של גורי שתילה

עץ האגס נטוע באדמה רופפת ופורייה עם תכולת חומציות ניטרלית.

השטח לשתילת שתילים מוכן 3-4 שבועות לפני תחילת העבודה.

1. באזור שנחפר והשתחרר, חפרו בור בעומק וברוחב של לפחות 80 ס"מ.
2. שכבת ניקוז של אבנים קטנות או אבן כתושה מונחת בתחתית החור.
3. השכבה הבאה היא חומוס מעורבב עם אדמה ודשנים מינרליים. מתערובת האדמה עשויים תלולית קטנה.
4. החור רטוב היטב ומשאיר עד לתחילת השתילה.

לפני שתילת השתיל, יש להציב יתד במרכז החור כדי לתמוך בעץ. יש להסיר את היתד לאחר שהצמח מושרש היטב באדמה.

מרחק בין עצים

המרחק בין השתילים מבוסס על גודל העץ הבוגר. רוחב הכתר של סבריאנקה מגיע עד 6 מ', כך שהמרחק בין חורים לשורות צריך להיות לפחות 5 מ'.

תזמון וטכנולוגיה של פעולות שתילה

שתילים נשתלים באדמה פתוחה בהתאם לאקלים האזורי. בקווי הרוחב הדרומיים והממוזגים, עצים נשתלים בסתיו. באקלים הצפוני, השתילה מתבצעת בתחילת האביב כדי לאפשר לשתילים זמן להתבסס ולהכות שורשים לפני הכפור החורפי.

לפני השתילה, יש להניח את השתילים במיכל עם תרחיף מים-חימר ולהשאיר למשך 6-8 שעות. לאחר שהקני שורש הושרו, יש לטפל בהם בתמיסה אנטיבקטריאלית.

1. שתיל מונח בבור מוכן עם אדמה פורייה ודשן.
2. שורשי הצמח מפוזרים באופן שווה בתוך החור.
3. בעת מילוי השורשים באדמה, שימו לב להיעדר חללים.
4. האדמה מתחת לשתיל דחוסה ורטובה היטב, והעץ קשור ליתד.

חשוב! אם שותלים שתיל בסתיו, יש לכסות את האזור סביב גזע העץ בשכבה עבה של חומוס או זבל כדי למנוע כוויות קור של מערכת השורשים.

השקיה עונתית

לחות לא מספקת של הקרקע משפיעה על איכות וכמות היבול. בהיעדר משקעים, השקיה מתבצעת מדי שבוע, תוך הפעלת כמות מספקת של מים לשורשים כדי להבטיח לחות מספקת.

עצים מושקים בדרך כלל פעם בחודש. עצי פרי מושקים בנדיבות בסתיו, לפני הכפור הראשון.

רוטב עליון

עצי פרי דורשים תזונה וחומרי הזנה נוספים. בתחילת עונת הגידול, עצי האגס מוזנים בדשנים מינרליים מורכבים. בסתיו מוסיפים חומוס לאדמה. דשנים אורגניים מיושמים אחת ל-3-4 שנים לפני תרדמת החורף.

התחדשות ויצירת כתר

גיזום עץ האגס הראשון מתבצע מיד לאחר שתילת השתיל, ולאחר מכן מדי שנה. באביב, נוצרות שכבות של 4-6 ענפים שלדיים על הגזע הראשי, והנבטים הנותרים נגזמים.

עצים בוגרים וישנים עוברים גיזום חידוש. ענפים ישנים, יבשים ועקומים פנימה נגזמים. ככל שיותר ענפים מיותרים ייגזמו, כך הנצרים החדשים יצמחו טוב יותר.

גיזום וטיפולים סניטריים

במהלך גיזום סניטרי, כל הענפים השבורים, הפגועים, שניזוקו מכפור או שגדלים בצורה חריגה מוסרים, והגזמים מטופלים בזפת גינה. גיזום סניטרי מבוצע בסוף הסתיו.

טיפול במעגל גזעי העץ

טיפול נכון באזור גזע העץ כרוך בריפוי האדמה, הסרת עשבים שוטים וכיסוי חיפוי האדמה.

עדיף לשחרר את האדמה ולהסיר עשבים שוטים לאחר ההשקיה. אדמה רופפת שומרת על לחות ומעשירה את קני השורש בחמצן.

חיפוי מתבצע בסתיו. שכבה עבה של חומוס, כבול ונסורת מפוזרת סביב גזע העץ. לאחר מכן מכוסה הגזע בעלים יבשים או ענפי אשוח.

האם אני צריך לכסות אותו לחורף?

זן אגס סווריאנקה הוא יבול פרי עמיד בפני כפור ואינו דורש בידוד נוסף במהלך תקופת החורף אם כל הוראות הטיפול מבוצעות.

שיטות רבייה

זנים היברידיים של עצי פרי מופצים באופן וגטטיבי על ידי השתלה וייחורים.

כאשר מופצים על ידי זרעים, המאפיינים הזניים של צמח האם אינם מועברים.

ביקורות גננים על הזן

קיריל אנדרייביץ' בן 43. ניז'נקמסק.

החורפים שלנו קשים, והקיצים לא תמיד חמים. עד לאחרונה, ראיתי בגידול עץ אגס חלום בלתי אפשרי. מסתבר שטעיתי. שכן לא רק הסביר שזה אפשרי, אלא גם נתן לי ייחור של זן אגס עמיד לכפור, הסבריאנקה. יש לי עץ אגס יפהפה שגדל בחצר שלי כבר ארבע שנים, והוא אפילו הניב פרי בשנה שעברה. הוא דורש טיפול מינימלי; הוא לא קופא בחורף, וענפים קפואים נושרים במהירות.

לריסה סרגייבנה, בת 39. אזור מוסקבה.

עץ הסבריאנקה גדל בדאצ'ה שלנו כבר למעלה מ-20 שנה. בכל השנים האלה, מעולם לא חווינו יבול פירות. העץ עמיד לכל המזיקים והמחלות ומעולם לא גרם לבעיות.

איגור ויקטורוביץ' בן 50. איזבסק.

כמה חברים מגדלים המליצו לי לשתול אורן צפוני. הם אמרו שהאורן הצפוני של קרסנושצ'וקאיה מושלם לאקלים שלנו. מצאתי שתיל בקושי רב לפני שלוש שנים. העץ עדיין לא הניב פרי, אבל הוא חורף מצוין.