היתרונות והנזקים של קיווי לגוף, כיצד לאכול את הפרי והתוויות נגד

קיווי הוא פרי אקזוטי, אשר יתרונותיו ונזקיו נחקרים כל העת על ידי מדענים. מבחינת הרכבו ותכונותיו התזונתיות, "דומדמניות סיניות" זו דומה לפירות הדר. קיווי עשיר בוויטמינים מועילים, אך אין לצרוך יותר מהכמות המומלצת. אכילת יתר עלולה לגרום לאלרגיות, פריחות בעור ולעורר אסטמה. אכילת קיווי אחד בכל יום לארוחת צהריים יכולה לסייע במניעת הצטננות, מחלות לב ובעיות עיכול.

ההרכב הכימי ותכולת הקלוריות של הפרי

קיווי הוא פרי המכיל 83 גרם מים ו-8 גרם סוכר לכל 100 גרם. פרי טעים, מתוק-חמצמץ זה מכיל פחמימות, חלבונים, שומנים, חומצות אורגניות ואפר. אכילת 100 גרם קיווי מספקת 2 אחוזים מצריכת החלבון היומית ו-5 אחוזים מצריכת הפחמימות. ערך תזונתי: 8.1 גרם פחמימות, 0.4 גרם שומן ו-0.8 גרם חלבון.

קיווי אחד שוקל כ-75-85 גרם. קיווי מכיל רק 47-61 קילוקלוריות. קיווי בודד מכיל כ-30-40 קילוקלוריות. פרי זה משולב לעתים קרובות בדיאטות הרזיה. קיווי דל בקלוריות, אך בעל תכונות טובות לפירוק שומן. הסיבים (הסיבים הגסים) מסייעים בהקלה על עצירות, משפרים את חדירות המעי ומובילים לירידה מהירה במשקל.

קיווי עשיר בוויטמין C. 100 גרם מהפרי מכילים את כל הדרישה היומית של הגוף לחומר מסיס במים זה. ויטמין C מסייע למערכת החיסון להילחם בנגיפים ובחיידקים. קיווי מכיל גם ויטמיני B רבים, שאחד מהם, B6, משפר את הראייה.

ויטמינים מסיסים בשומן כוללים בטא קרוטן, ויטמינים A, E ו-K. חומרים אלה תומכים בבריאות וביופי. ויטמינים A ו-E משפיעים על מראה ומצב העור, השיער והציפורניים.

קיווי מכיל מינרלים: אשלגן, סידן, ברזל, נחושת, מגנזיום, זרחן, מנגן וסלניום. אשלגן ומגנזיום חיוניים לתפקוד הלב. סידן מבטיח עצמות ושיניים חזקות. ברזל מגן מפני אנמיה.

תכונות מועילות

קיווי הוא פרי טעים ובריא. פרי בסיסי זה מכיל שפע של חומרים מזינים אשר מנרמלים את תפקוד האיברים הפנימיים ובעלי השפעה מיטיבה על המראה והרווחה הנפשית.

לנשים במהלך הריון והנקה

קיווי מועיל לנשים בהריון. מומלץ לא לאכול יותר מקיווי אחד ביום. מגנזיום ואשלגן מסייעים ללב להתמודד עם לחץ מוגבר. ויטמינים C ו-E משפרים את חילוף החומרים, תומכים בהתפתחות השליה ומחזקים את מערכת החיסון. ברזל מונע אנמיה אצל נשים הרות. קיווי מציע יתרונות תזונתיים רבים לתינוק שטרם נולד. חומצה פולית ממלאת תפקיד חיוני בהתפתחות מערכת העצבים המרכזית של התינוק. כמויות נאותות של רכיב תזונתי זה מפחיתות את הסיכון לפתולוגיות מוחיות.

הפלואוריד והסידן המצויים בקיווי תומכים בהתפתחות העצמות והמפרקים. נשים בהריון, אלו הסובלות מאלרגיות להדרים, או אלו הסובלות מכיב קיבה או דלקת קיבה צריכות להימנע מקיווי.

רופאים ממליצים להימנע מפרי זה במהלך הנקה. הוא עלול לגרום לתגובות אלרגיות וכאבי בטן אצל התינוק. יש להכניס את תינוקך לפרי יער אקזוטי זה בהדרגה, אך לא לפני שישה חודשים לאחר הלידה.

לגברים

רופאים ממליצים לגברים לצרוך לא יותר מקיווי אחד ביום. קיווי משפר את הרווחה ומנרמל את כל תפקודי הגוף. אכילת פרי זה מגבירה את העמידות בפני הצטננות, מנקה את כלי הדם מכולסטרול, פסולת ורעלים אחרים ושורפת משקל עודף. זהו אפרודיזיאק טבעי יעיל מאוד. החומרים הכלולים בקיווי מנקים את זרם הדם מחסימות, מה שבסופו של דבר משפיע לטובה על העוצמה ומקדם זקפה ארוכת טווח.

לילדים

מהחודשים הראשונים לחייו, מומלץ להכיר לילד פירות "מקומיים" (תפוחים, שזיפים, אגסים). עדיף להכיר קיווי לילדים גדולים יותר, בסביבות גיל שנתיים-שלוש. בפעם הראשונה, ניתן לתת לילד לא יותר מכפית אחת של עיסה. אם אין תגובה אלרגית או בעיות עיכול, ניתן להגדיל את המנה בפעם הבאה.

פרי זה מגביר את העמידות בפני זיהומים ומרגיע את התינוק. התינוק הופך פחות בררן ובוכה פחות. דומדמניות סיניות מועילות במיוחד לילדים הסובלים מעצירות כרונית. קיווי פועל כמשלשל קל. הוא גם משתן, מסיר מלחים מהגוף ומונע היווצרות אבנים.

לאילו מחלות מומלץ להשתמש?

הודות לתכולתו התזונתית העשירה, ניתן לצרוך קיווי לטיפול ומניעה של מחלות שונות. לקיווי יש השפעה חיובית על תפקוד כל האיברים והמערכות.

נורמליזציה של תפקוד הכליות

"דומדמנית סינית" מסירה עודפי מלח מהגוף. תכונה זו של קיווי משפרת את תפקוד הכליות, מונעת הצטברות של חול ואבנים, והתפתחות של מספר מחלות קשות. הפרי מומלץ למניעת אבנים בכליות ובמרה.

מערכת הלב וכלי הדם

לאשלגן ולמגנזיום הכלולים בפרי זה יש השפעה מיטיבה על תפקוד הלב, מנרמלים את לחץ הדם, מפחיתים את הסיכון לקרישי דם ומחזקים את דפנות כלי הדם. קיווי יעיל כמו אספירין בדילול הדם. הפרי מוריד את הכולסטרול הרע (LDL) ומגביר את הכולסטרול הטוב (HDL).

מניעת מחלות עיניים

הפרי מכיל את הפיטוכימיקל לוטאין. חומר זה חיוני לחדות הראייה. לוטאין מגן על העיניים מפני נזקי רדיקלים חופשיים. הגוף אינו יכול לסנתז חומר זה בעצמו. לוטאין מתקבל דרך מזון. צריכת קיווי מומלצת למניעת אובדן ראייה הקשור לגיל.

שמירה על רמות סוכר תקינות בדם

פרי אקזוטי זה יכול לווסת את רמות הגלוקוז בדם ויש לו השפעה מיטיבה על הלבלב.

עבור אנשים עם סוכרת, קיווי מסייע בוויסות תהליכי חמצון-חיזור בגוף, ומונע התפתחות יתר לחץ דם, פקקת וטרשת עורקים.

עבור חולי סוכרת, פרי זה יכול להיות מקור לסוכר טבעי שאינו גורם לשינויים משמעותיים ברמות הגלוקוז בדם.

מניעת סרטן

לפלבנואידים ולקרוטנואידים המצויים בפרי היער יש תכונות נוגדות סרטן. חומרים אלה מגנים על ה-DNA מפני חמצון ומונעים התפתחות של תאים סרטניים.

שיפור העיכול

קיווי הוא קינוח מושלם אחרי ארוחה דשנה. הוא מסייע לעיכול בשר, חלבוני חלב, ביצים ודגים, ומפחית תחושות של כבדות ונפיחות. הפרי מומלץ לקשישים ולאנשים עם עיכול לקוי. האנזים אקטינידין מאיץ ומעכל לחלוטין חלבונים תזונתיים.

הפרי עוזר לגוף לפרק חלבונים, מה שהופך אותו למציאה אמיתית עבור אנשים המעדיפים מזונות חלבוניים וסובלים מעיכול לקוי.

תפקוד מערכת העצבים

קיווי מומלץ למניעת דיכאון, לחץ על מערכת העצבים ומתח. נוגדי החמצון שלו מגנים על תאי עצב מפני רדיקלים חופשיים, מאטים את תהליך ההזדקנות ומשפרים את הרווחה הכללית.

משפר את השינה

אנשים הסובלים מנדודי שינה יכולים לאכול קיווי שעה לפני השינה במקום ליטול כדור שינה. פרי זה מכיל חומרים המשפיעים על ייצור הסרוטונין בגוף. הורמון זה מקדם רגיעה ועוזר להירדם מהר יותר. איכות השינה משתפרת ומשכה מתארך.

כללים לאכילה

קיווי מסייע במניעת מספר מחלות מסוכנות. פרי זה מועיל לבריאות, אך יש לצרוך אותו רק במסגרת המגבלות המומלצות.

צריכה יומית

אפשר לאכול 1-2 חתיכות ביום, לא יותר. פרי אחד מכסה לחלוטין את הדרישה היומית של הגוף לוויטמין C. אפשר לחלק את הפרי לשלושה חלקים ולאכול כל אחד אחרי ארוחת בוקר, צהריים וערב.

האם אפשר לאכול על קיבה ריקה?

קיווי, כמו כל פרי אחר, אינו מומלץ לצריכה על קיבה ריקה. הוא עלול להחמיר דלקת קיבה ולהגביר את חומציות הקיבה. עדיף לאכול קיווי לאחר ארוחה דשנה - הוא ישפר את העיכול ויסייע בהקלה על עצירות.

פרי עם או בלי קליפה?

הקליפה המחוספסת של הפרי מכילה יותר חומרים מזינים מאשר העיסה. עם זאת, יש לשטוף היטב את הקליפה לפני האכילה, מכיוון שיצרנים מטפלים בה לעתים קרובות בכימיקלים כדי למנוע ריקבון הפרי. לא מומלץ לתת לילדים את קליפת הפרי הקנוי.

באיזו צורה הוא משמש?

קיווי נאכל טרי ומשמש להכנת ריבות, מיצים ופירות מסוכרים. ניתן גם לקנות קיווי מיובש ומעובד בחנות.

במיץ

מיץ סחוט טרי הוא אוצר בלום של ויטמינים ומינרלים. הוא מווסת את רמות הסוכר בדם, מוריד כולסטרול, משפר את הרכב הדם ועוזר לגוף להילחם בזיהומים. הכנת המיץ פשוטה מאוד: קולפים את הפרי, חותכים אותו לחתיכות, טוחנים אותו ואז מסננים אותו דרך מסננת. אפשר גם להכניס את פירות היער למסחטת מיצים.

את המיץ שנוצר שותים מיד לאחר ההכנה. לאחר עמידה של מספר שעות במקום חמים, המשקה מאבד את תכונותיו המועילות.

בפירות מסוכרים

פירות מסוכרים מוכנים לעתים קרובות עם תוספת סוכר. עבור אנשים בריאים, מוצר זה יכול להיות רק מועיל - הוא שומר על רוב החומרים המזינים, ורק המים מתאדים. פירות מבושלים בסירופ בריאים הרבה יותר מסוכריות. חולי סוכרת צריכים להימנע מפירות מסוכרים מצופים בסוכר או אבקת סוכר.

בצורה יבשה ומרופטת

פירות מיובשים, מיובשים או מעוקרים מכילים ויטמינים וחומרים מזינים מועילים ויש להם השפעה משלשלת קלה. קיווי מיובש מגרה את תפקוד המוח, מרגיע עצבים, משפר את תפקוד הלב ומוריד את הכולסטרול הרע. ניתן להוסיף פירות יבשים לדייסה, יוגורט וסלטים. עם זאת, 50 גרם של קיווי מיובש מכילים יותר סוכר, פחות שומן ו-180 קילוקלוריות במקום 30.

בטרי

פירות טריים מציעים את מירב היתרונות. קיווי מכיל יותר ויטמין C מאשר תפוזים ולימונים. זהו מזון חיוני למניעת מחסור בוויטמינים בסתיו ובחורף.

התוויות נגד ונזק

חשוב לזכור שקיווי הוא פרי אקזוטי, יוצא דופן בקרב הרוסים. הוא עלול לגרום לאלרגיות קשות אצל אנשים מסוימים. מתן פרי זה לילדים קטנים מסוכן במיוחד: הוא עלול לגרום לבעיות נשימה, בעיות עיכול ואף אנגיואדמה.

אכילת קיווי מוגזמת עלולה לגרום לפריחות בעור, כאבי בטן וגירוי ברירית הפה. אצל אנשים מסוימים, צריכת פרי זה עלולה להוביל לבחילות והקאות. אנשים עם אי סבילות להדרים סובלים לעיתים קרובות מאלרגיות לקיווי. צריכת קיווי אינה מומלצת לאנשים עם כיבים, דלקת קיבה עם חומציות גבוהה או דלקת בכליות.