תיאור וטכנולוגיה של גידול מלון וייטנאמי, זנים

מלון וייטנאמי הוא גידול יוצא דופן שזכה להתעניינות בקרב גננים רבים בעשור האחרון והוא גודל במדינות רבות ברחבי העולם. מאפיין העיקרי שלו הוא פירותיו הקטנים יחסית, במשקל של לא יותר מ-400 גרם. כשהם בשלים, הם הופכים לכתום עמוק, ועליהם מופיעים פסים צהובים דקים ומוארכים. לבשר ארומה עשירה וטעם עדין וטעים במיוחד.

היסטוריה של הבחירה

מלון וייטנאמי הוא תוצר של גידול סלקטיבי ושייך למשפחת הדלועיים. קרוב משפחתו הקרוב ביותר הוא המלפפון. תוצר זה של גידול סלקטיבי יכול להיות אופציה מצוינת עבור מגדלי ירקות במרכז רוסיה.

יתרונות וחסרונות של גידול מלון חלב

הצמח אינו סובל שינויי טמפרטורה פתאומיים היטב; גידולו באזור האמצעי יהיה קשה.

זנים בעלי פירות גדולים מייצרים 2-3 פירות יער. בתקופות ממושכות של מזג אוויר גרוע, הפירות לרוב אינם מבשילים ואוצרים את כמות הסוכר הנדרשת.

בהשוואה לזנים בעלי פירות גדולים, מלון החלב הוייטנאמי יכול להניב כ-30 פירות. מלון זה מבשיל מוקדם, כאשר היבול הראשון זמין כבר ביולי. אחד החסרונות של הזן הוא גודל הפרי הקטן שלו.

זנים

לפני שמתחילים לגדל כל זן של מלון וייטנאמי, עליכם להבין את הזנים, היתרונות והמאפיינים של גידול זה.

שני הזנים הפופולריים ביותר הם:

• יאן ג'ון;
• מתנה מסבו של הו צ'י מין.

מתנה מסבו של הו צ'י מין

"מתנתו של סבא הו צ'י מין" הוא צמח שמבשיל מוקדם, הגדל בחוץ וגם מניב יבול טוב בחממות. הפירות קטנים, במשקל של כ-200 גרם. בשל מראהו יוצא הדופן של זן זה, הוא משמש לעתים קרובות לקישוט גזיבואים ומבני גדרות.

יאן ג'ון

יאן ג'ון הוא זן מלון וייטנאמי לעונה בינונית. הוא מניב יבול גדול. הפירות הראשונים מופיעים תוך חודש-חודשיים לאחר השתילה. פירות הזן שוקלים בין 200-400 גרם ובעלי ארומה נעימה וטעם מעולה.

מאפיינים כלליים של הזן

תיאור מפורט של הזן יעזור לכם להבין את יתרונותיו וחסרונותיו.

מאפייני המין:

• עמיד בפני פתוגנים וטפילים שונים;
• בעל תכונות מסחריות מצוינות שלא הולכות לאיבוד במהלך הובלה ארוכת טווח;
• הבשלה מוקדמת;
• אוהב חום.

אזורים צומחים

אזורים דרומיים מציעים את התנאים הטובים ביותר לגידול זן מלון זה. בתנאים אלה, הוא מתמלא במהירות בסוכר ומניב פירות מצוינים. בסיביר ובאורל, גידול זה גדל בחממות.

מראה השיח

שיח המלון הווייטנאמי רחב וגדול.

מאפייני העובר

תרבות זו מאופיינת על ידי:

• פרי ארוך ושופע;
• משקל קטן (כ-150-400 גרם);
• עיסה מתוקה, ריחנית ועסיסית;
• פירות יער בשלים הופכים לכתום ובולטים מזנים אחרים עם פסים בהירים;
• הפירות בדרך כלל מקבלים צורה אליפסה, אך יכולים להיות גם עגולים.

תכונות מועילות ונזקים

המאפיין העיקרי של זן זה הוא מגוון עשיר של ויטמינים ומיקרו-אלמנטים מועילים. העיסה מכילה ויטמינים C, B ו-A, והיא עשירה בברזל, כלור, אשלגן ונתרן. לכן, מוצר זה חיוני לאנשים הסובלים מבעיות במערכת העיכול ובקיבה, כמו גם מאנמיה, תשישות וטרשת עורקים. זן זה גם דל בקלוריות.

אם נצרך בצורה שגויה, מלון עלול להזיק לבריאות. במקרים מסוימים, הפרי עלול לסבך מחלות ואף לגרום להקאות.

אסור לערבב אותם עם משקאות אלכוהוליים וחלב.

אין לאכול אם יש לך את המחלות הבאות:

• מחלת כבד וכליות חריפה;
• דלקת מעיים;
• הַשׁמָנָה;
• סוכרת.

גידול שתילים

ניתן להבטיח יבול שופע על ידי טיפול נאות ושמירה על הנחיות גידול בסיסיות. זן מלון זה יש לגדל באזורים הדרומיים. ככל שהאקלים חם יותר, כך היבול מתוק יותר.

תזמון אופטימלי

כדי לגדל זרעים באקלים ממוזג, יש להקשיח אותם. לאחר ההשריה, הם נשמרים בטמפרטורה של 1-3 מעלות צלזיוס למשך יומיים. זה יגביר את עמידות הצמח לתנודות טמפרטורה. יש לשתול את הזרעים המוכנים בסביבות המחצית השנייה של מרץ.

בחירת מיכלים והכנת אדמה

עדיף להשתמש בעציצים של כבול לשתילה, מכיוון שלמלונים קשה להכות שורשים, גם אם יש להם שורשים שלמים.

הכנת חומר שתילה

הימנעו מבחירת חומר שתילה בן שנה. הוא מייצר מעט פרחים נקביים, דבר המשפיע מאוד על היבול. זרעים בני שלוש שנים הם הטובים ביותר, ממוינים והגדולים ביותר נבחרים. כדי להבטיח יבול שופע ואיכותי, יש צורך לטפל בזרעים במיקרו-נוטריינטים.

אם מלון וייטנאמי נשתל באזורים קרים, יש להניח את הזרעים במקום קריר ומואר למשך 2-3 ימים לפני ההשריה. לאחר מכן, יש להשרות אותם בתמיסה עדינה של אשלגן פרמנגנט כדי לזהות צמחים שגדלו בצורה גרועה ולהגן עליהם מפני נפיחות ומזיקים.

יש לשמור את חומר השתילה בתמיסה זו לפחות יום אחד.

טכנולוגיית זריעה

זרעו את הזרעים במיכל בעומק של כ-3 ס"מ. הם נובטים היטב ב-25 מעלות צלזיוס. אחרת, השתילים יימתחו. דשנו פעמיים בדשן מורכב: בפעם הראשונה עם הופעת העלים, ובפעם השנייה 14 יום לאחר מכן.

נביטה וטיפול בשתילים

כאשר השתילים צצים, יש לשמור על טמפרטורה של כ-20 מעלות צלזיוס. בתנאים אלה, הצמח מרגיש בנוח וגדל במרץ. יש להשקות במשורה, לאחר שהאדמה התייבשה מעט.

השתלה באדמה

כאשר לצמח יש 4-5 עלים, ניתן לשתול אותו באדמה מוכנה. שתילים נשתלים בבורות שנחפרים במרחק של 70 על 70 ס"מ זה מזה (בשטח פתוח) ובמרחק של 50 על 50 ס"מ זה מזה (בחממות). הצמחים הנטועים מושקים ומכוסים בחיפוי קרקע כדי למנוע היווצרות קרום.

כדי למנוע מחלות פטרייתיות, הכינו תמיסה חלשה של אשלגן פרמנגנט והשקו את הצמחים איתה. שתילים נטועים לאחר כפור, כאשר האדמה התחממה.

כדי למנוע ריקבון שורשים, אין לכסות את צווארון השורש באדמה. חשוב גם לבחור מקום שתילה מראש. מלונים לא משתילים טוב.

טיפול הכרחי

כדי להבטיח שהמלון יגדל במרץ ויניב יבול בריא ושופע, יש לטפל בו כראוי ובזמן.

יש להקדיש תשומת לב מיוחדת ל:

• השקיה ודישון;
• מַעֲרָך;
• ריפוי האדמה והסרת עשבים שוטים.

השקיה ודישון

כדי לשפר את איכות וכמות הפרי, חשוב להקפיד על משטר דישון ספציפי. שבועיים לאחר שתילת שתילי מלון וייטנאמי באדמה פתוחה, יש לדשן את הצמח בדשן מיוחד עשיר בחנקן.

אלה כוללים את הדשנים המדוללים הבאים:

• מְלַחַת;
• מולין.

ההאכלה השנייה נעשית כאשר השחלה גדלה לגודל של אגוז מלך. אותן תמיסות משמשות לכך. האכלות נוספות מתבצעות באופן קבוע, כל שבועיים. דשני אשלגן וחנקן מוחלים כאשר מלון וייטנאמי מתחיל לפרוח. דישון באמוניה וזרחן נחוץ לצמח במהלך היווצרות השחלה.

הימנעו מדישון יתר של הצמח כדי למנוע פגיעה בו על ידי הפחתת היבול שלו והגברת צמיחת העלווה.

מלונים וייטנאמיים מושקים בבוקר. מים חמים מושרים על מערכת השורשים. יש לעשות זאת בזהירות, תוך הימנעות ממגע של לחות עם העלים. יש להשקות באופן קבוע במהלך תקופת ההבשלה. כדי לשפר את טעמם, יש להפסיק את ההשקיה 20 יום לפני שהם מגיעים להבשלה מלאה. גידול זה אינו מגיב היטב ללחות גבוהה ואינו דורש ריסוס.

מַעֲרָך

היבט חשוב בטיפול במלון וייטנאמי הוא אילוף הצמח, המסייע בהגדלת היבול. המפתח הוא לצבוט את הצמח בצורה נכונה ובזמן הנכון. זה גם משפר את טעם הפרי.

כיצד מתבצעת ההקמה:

1. כאשר מופיע העלה החמישי, צבטו את הצמח מעל העלה השלישי. הגבעול הראשי מייצר רק פרחים זכריים, אותם יש לגזום.
2. לאחר הגיזום הראשון נוצרים שלושה נבטים מסדר שני. הנצרה בתחתית מוסרת, ושני הנצרים הנותרים צובטים לאחר העלה השישי.
3. השאירו 2-3 שחלות וצבטו את הנצרה העליונה. כך יתקבלו 6 נבטים.
4. לאחר שבועיים, מוסרים את נקודת הצמיחה. זה נעשה כדי להאיץ את היווצרות הפרי.

ריכוך האדמה והסרת עשבים שוטים

גננים רואים בריפוי אדמה כחיוניות. תהליך זה מתרחש כאשר האדמה דחוסה. הריפוי נעשה בזהירות כדי למנוע נזק למערכת השורשים. לאחר היווצרות נבטי הצד, המלון נדחס. הנבטים מפוזרים ידנית על פני השטח. יש גם לשמור על עשבים שוטים. יש לפקח עליהם כל הזמן ולהסיר אותם ברגע שהם מופיעים.

קציר ואחסון

מועד קטיף המלונים הווייטנאמיים תלוי באקלים בו הוא גדל. הפירות נקצרים 40-60 יום לאחר הופעת הנצרים הראשונים. תקופה זו מתרחשת בדרך כלל בסוף הקיץ. עם זאת, לא ניתן לקבוע תאריך מדויק.

הבשלת צמח זה תלויה בגורמים שונים, כולל המיקרו-אקלים ויעילות ותדירות הטיפול. לכן, כל פרי נבדק בנפרד לצורך הבשלתו.

חשוב לקבוע נכון את מידת הבשלות של מלון על סמך הסימנים הבאים:

• באיזה מצב נמצאת העיסה (לפרי בשל תמיד יש עיסה מוצקה ורכה);
• גבעול קמל (מעיד על כך שהפרי סוף סוף התמלא והמלון בשל);
• קליפה (אם הפרי בשל, צבע הקליפה הופך בהיר ועשיר);
• ארומה (למלון בשל יש ריח מתוק אופייני).

לאחר הקטיף, למלונים יש חיי מדף של 30 יום. עם זאת, לעתים קרובות זוהי הערכה גסה בלבד. גם אם נשמרים במקרר, מלונים יתחילו לאבד את טעמם באופן חד לאחר 14 יום בלבד, ובתוך חודש הם יהיו כמעט בלתי ראויים למאכל. לכן, לאחר הקטיף, הפרי מעובד לעתים קרובות בשיטות קולינריות שונות כדי להאריך את חיי המדף שלו.

מחלות מהזן

לזן מלון זה עמידות גבוהה למחלות. מאפיין זה נובע לרוב מעונת הגידול הקצרה שלו.

המחלות הנפוצות ביותר שאליה רגיש מלון וייטנאמי הן:

• ריקבון שורשים;
• טחב פלומתי;
• אנתרקנוז;
• נבילת פוסריום;
• טחב אבקתי.

מזיקים

מלון וייטנאמי רגיש לא רק למחלות אלא גם למזיקים. לכן, כדאי לשקול את הסיכונים הללו ביתר פירוט.

כנימת מלון

כנימות מלון נחשבות למזיקים קלים שתוקפים את החלק התחתון של העלים והגבעולים. הן מתרבות במהירות ומעדיפות להיזון ממוהל העלים והגבעולים. עלים שניזוקו מכנימות מצהיבים, מתכרבלים, מתייבשים והפרחים נושרים.

כדי למנוע מכנימות מלון להדביק את הצמח, האזור דורש עישוב קבוע ושליטה בעשבים שוטים. מלוןים מטופלים (לפני הפריחה) ב"קרבופוס" (10%) או בתמיסת סבון (לאחר הפריחה) בקצב של 10 גרם לכל 10 ליטר מים.

קרדית עכביש

העובדה שהצמח מושפע מקרדית העכביש מסומנת על ידי קורים דקים בחיקי העלים.

אמצעי הדברה נגד קרדית עכביש:

• עֵשֶׂב;
• לחפור את האדמה לעומק בסתיו;
• לבצע מחזור גידולים בצורה נכונה.

תולעי חוט

מזיקים אלה הם זחלי חיפושיות הקליק, אשר תוקפות את החלק התחתון של הגבעול, וגורמות למות הצמח.

כדי להילחם בתולעי תיל, עליכם לעשב באופן קבוע את המלון ולהסיר את כל הצמחייה הנותרת.

תולעי חתך

זחלי תולעי גזירה חיים עמוק באדמה או על פני השטח. הם פוגעים במלונים על ידי תקיפת הגבעול, מה שגורם לצמח לקמול. כדי להיפטר מתולעי גזירה, יש לעשב, לשחרר את האדמה בסתיו ולבצע מחזורי גידולים.

זבוב מלון

האויב העיקרי של צמח זה הוא זבוב המלון, שיכול לפגוע בעד 50% מהיבול.

המזיק חודר את הרקמות העליונות ומניח את הזחלים שלו בתוך הפרי. בליטות מתחילות להופיע על המלון, וקצת מאוחר יותר, חורים.

בגלל זה, היבול נרקב במהירות. כדי להיפטר מזבוב המלון, השתמשו בתמיסה של "קמיפוס" או "רפירה" (10 מ"ל לכל 10 ליטר מים).

ביקורות גננים על מלון וייטנאמי

דמיטרי: "מלון וייטנאמי יעיל במלחמה בכולסטרול. הצמח מייצר פירות רבים, עסיסיים וארומטיים. יתרון גדול הוא שהוא אינו דורש טיפול רב."

אולגה: "גידול זן מלון זה הוא תענוג גדול. עיסת הפרי משפרת את העיכול, מקלה על תהליך העיכול. מלון עשיר גם בוויטמינים, ואכילתו מחזקת ומרפאה את הגוף."

יקטרינה: "אהבתי את המראה של זן המלונים הזה. הופתעתי לטובה גם מכמות ואיכות היבול. אכילת מלון וייטנאמי עוזרת להקל על צרבת."