תיאור ומאפייני עץ התפוח של פוג'י, שתילה וטיפול

הארומה והטעם העדינים דמויי הדבש של תפוחי פוג'י הפכו זה מכבר למועדפים לא רק בקרב צרכנים אלא גם בקרב גננים וחקלאים במדינות מפותחות. תפוחי פוג'י גדלים באופן מסחרי בסין, יפן, צפון אמריקה ובכל רחבי החלק האירופי של היבשת.

היסטוריה של גידול עצי תפוח פוג'י

האזכורים הראשונים של זן התפוח פוג'י מתוארכים לשנות ה-30 של המאה ה-20. מגדלים יפנים, תוך שימוש בעץ התפוח רולס ג'נט ובזן רד דלישס כבסיס, יצרו פרי היברידי בעל טעם ומראה ייחודיים, אותו כינו פוג'י.

אבל רק בתחילת שנות ה-60 זן חדש של שתילי פוג'י הפך זמין לגידול חופשי ברחבי העולם.

רוב הגננים חולמים לגדל את הפירות הטעימים האלה בגינות שלהם. אבל כדי להבטיח עצים בריאים ומניבי פרי, חשוב לדעת כיצד לטפל כראוי בזן התפוח היפני.

מאפיינים ותיאור התרבות

בעת פיתוח זני צמחים היברידיים, נלקחים תמיד בחשבון התכונות והמאפיינים הטובים ביותר של גידולי הפרי.

מידות העץ

העץ גבוה וגדל עד 6 מטר ללא עיצוב כתר שנתי. הגזע והנצרים מכוסים בקליפה חומה עם גוון אפור.

עלים ונבטים

להבי העלה סגלגלים, מחודדים בקצותיהם, וצבעם ירוק בהיר ועשיר. לעלים הצעירים יש שעירות קלה שבהמשך הופכת בלתי מורגשת.

הנצרים גבוהים, עם קליפה חלקה וחומה בהירה.

פריחה והאבקה

עץ התפוח פוג'י הוא עץ פרי שפורח מאוחר. הפריחה מתחילה בתחילת מאי ונמשכת שבוע וחצי-שבועיים. באזורים הדרומיים, העץ פורח בסוף אפריל. התפרחות בצורת אשכול נפתחות בפרחים לבנים גדולים.

כדי שהעץ יניב פרי, הוא זקוק לשכנים מאביקים מתאימים. לשם כך, יש לשתול כמה עצי תפוח פוג'י או זנים אחרים הפורחים בו זמנית. עצי תפוח מתאימים להאבקת תפוחי פוג'י כוללים את גאלה, אוורסט או רד דלישס.

חשוב! עצי תפוח פוג'י הם מאביקים טובים עבור זני עצי פרי אחרים.

פרי ותנובה

הפירות מבשילים באמצע הסתיו, כאשר העץ משיר את עליו. התפוחים הופכים לאדומים או ורודים עזים. הפירות עגולים וחלקים, עם בשר קרמי, עסיסי, פריך וחמוץ-מתוק. הקליפה דקה, עם ציפוי שעווה קל. משקל כל פרי נע בין 180 ל-270 גרם.

בכמויות תעשייתיות, עצים בוגרים מייצרים עד 23 טון פרי לדונם של מטעים.

עם טיפול בזמן ובצורה נכונה, גננים ומגדלי ירקות יכולים להשיג עד 200 ק"ג של פרי מעץ בוגר.

חשוב! עץ התפוח פוג'י נושא פרי לסירוגין, לכן אל תצפו ליבול גדול בכל שנה!

גידול שנתי והיקף היישום של פירות

עצי פרי פוג'י גדלים ומתפתחים במהירות. עם טיפול נאות וגיזום פורמטיבי, גובה העץ השנתי הוא 60 ס"מ ורוחב 60 ס"מ.

פירות בשלים עשירים בוויטמינים, חומצות אמינו, ומיקרו- ומקרו-נוטריינטים. הם דלים בקלוריות ומומלצים לטיפול מקיף בגאוט, הפרעות במערכת העצבים והפרעות במחזור הדם.

לתפוחי פוג'י טעם מתוק-חמוץ, דמוי קינוח. בתעשיית המזון, הפירות משמשים לייצור מזון מעובד, מיצים, ריבות, שימורים ומזון לתינוקות.

גננים ומגדלי ירקות משתמשים בתוצרת שהם אוספים בגינותיהם כדי להכין קומפוטים, קינוחים וריבות. הם גם מוסיפים את הפירות למאפים, סלטים ומנות קולינריות אחרות.

תפוחי פוג'י נשמרים היטב לאורך כל החורף, ובמקרים מסוימים, שורדים עד הקציר הבא.

עמידות לטמפרטורות נמוכות ובצורת

עץ התפוח פוג'י שורד בקלות חורפים באקלים ממוזג. עצים לא קופאים אפילו ב-25- מעלות צלזיוס. לאקלים יבשתי, זני פוג'י שגודלו במיוחד לגידול באזורים עם טמפרטורות נמוכות מתאימים.

מאפיין ייחודי של הזן הוא עמידותו הגבוהה לבצורת.

רגישות למחלות ומזיקים

כל גידול פרי רגיש למזיקים ומחלות. זן הפוג'י סובל לרוב מכנימות, כיב אש, טחב אבקתי וגלד.

כדי למנוע אובדן יבול, מתבצעות עבודות חיטוי מונעות לפני שתילת שתילים, ולאחר מכן, בכל אביב, העצים מרוססים בתמיסות מיוחדות.

יתרונות וחסרונות של המגוון

מגדלים מטפחים זנים חדשים עם התכונות הטובות ביותר של יבול הפרי. זו הסיבה שלזן פוג'י יש כל כך הרבה יתרונות:

1. טעמם של התפוחים דורג על ידי מומחים כמצוין.
2. עצים נושאים פרי באזורים יבשים.
3. פירות בשלים אינם נופלים מהענפים.
4. צמחים סובלים בקלות כפור עד -25 מעלות.
5. תקופת הפריחה המאוחרת מגנה על הקציר מפני כפור האביב ותנודות הטמפרטורה.
6. פירות בשלים מאוחסנים לאורך זמן וניתנים להעברה בקלות למרחקים ארוכים.
7. עם טיפול נכון, מושגות יבולים גבוהים.

חסרונות הזן:

1. כדי להבטיח פרי שנתי, יש צורך לווסת את מספר השחלות.
2. הזן רגיש למזיקים ולמחלות מסוימות.
3. הצורך בהאבקה של שכנים.
4. מחזוריות במדדי תשואה.

חשוב! הקפדה על שיטות חקלאיות נכונות תעזור לכם לגדל עצים בריאים, חזקים ומניבי פרי.

תנאים מתאימים לגידול

כדי להשיג יבול איכותי של פירות טעימים, נוצרים תנאים מתאימים לעצים.

1. תאורה טובה של האזור לשתילת שתילים.
2. אדמה קלה ורופפת.
3. עבודות גיזום סניטריות וגיזום מעצבים בוצעו בזמן.
4. יישום דשנים ורוטב עליון.
5. עישוב, התרופפות וכיסוי האדמה.
6. בחירה נכונה של שתילים ושתילתם באדמה פתוחה.

חשוב! אם לא יינתן טיפול בזמן או בצורה נכונה, יבולי עץ התפוח יפחתו והפרי יהפוך לקטנים.

שתילת עץ תפוח

הצמיחה, ההתפתחות והפרי של עץ תלויים באיכות השתילים ובעבודת השתילה הנכונה.

מועדים אחרונים

שתילי עצי פרי נטועים באדמה פתוחה בתחילת האביב או בסוף הסתיו.

עבודות האביב מתחילות מיד עם הפשרת השלג. לצמחים הנטועים באדמה פתוחה יהיה זמן להתבסס ולהתבסס לפני בוא מזג האוויר החם.

שתילת שתילים בסתיו מתחילה באוקטובר. במהלך החורף, האדמה צוברת מספיק לחות וחומרים מזינים, ובאביב, השתילים גדלים ומתפתחים באופן פעיל.

בחירת מיקום והכנת בור שתילה

אזורים שטופי שמש בצד הדרומי של הגן מתאימים לשתילת שתילי פוג'י.

העץ נטוע באדמה רכה עם תכולת חומציות נמוכה.

באזור הנבחר, חפרו בור בקוטר 50 עד 60 ס"מ ובעומק 60 עד 70 ס"מ. שבועיים-שלושה לפני השתילה, הוסיפו קומפוסט ודשן לחורים שהוכנו.

הכנת השתיל

בעת בחירת שתילי פוג'י, יש לבדוק היטב את השורשים לאיתור סימני ריקבון ונזק פטרייתי. יש גם להרטיב היטב את מערכת השורשים של השתילים.

הגזע הראשי של העץ חלק, ללא נזק נראה לעין, ובצבע ירוק בהיר. שניים עד שלושה ענפים עם ניצנים ממוקמים על הגזע.

לפני השתילה בחוץ, יש להשרות את השתילים במים למשך 3-4 שעות. אם השורשים יבשים, יש להשרות אותם למשך 10-12 שעות. לאחר מכן, יש לטפל בקני השורש בחומרים אנטיבקטריאליים או בתמיסת אשלגן פרמנגנט.

אלגוריתם נחיתה

העצים נטועים בבורות מוכנים מראש. קני השורש מונחים בזהירות בבורות, מכסים באדמה ודוחסים.

העצים גדלים לגובה ומתפשטים, כך שהמרחק בין השתילים נותר בין 2.5 ל-3 מטר.

לאחר מכן, השתיל מושקה היטב והאדמה מכוסה בחיפוי קרקע.

שכנים מתאימים ושכנים לא מתאימים

כדי להבטיח שעץ תפוח יגדל בריא ופורה, חשוב לשקול אילו צמחים וגידולים ניתן לשתול בקרבת מקום ואילו לא.

כל זנים אחרים של עצי תפוח, שזיף, פטל ואגס יהיו שכנים טובים לפוג'י.

לא מומלץ לשתול דומדמניות, יסמין, שזיף דובדבן, משמש, אורן, דומדמניות ולילך ליד עצי תפוח. צמחים אלה מתחרים כל הזמן עם עץ התפוח על חומרים מזינים ואדמה פורייה. לכן, שתילתם ליד עצי תפוח תפחית את היבולים ותעכב את צמיחתם.

אנו מארגנים טיפול מקצועי

עץ התפוח פוג'י הוא עץ לא יומרני מבחינת טיפול, אך יש לבצע מספר צעדים חקלאיים מדי שנה.

רִוּוּי

עקב חוסר לחות, הפירות מבשילים קטנים וחסרי טעם. עצי תפוח מושקים 5-6 פעמים לאורך עונת הגידול והפרי. עצים צעירים דורשים השקיה תכופה מעט יותר.

הַפרָיָה

בסתיו, עצים מוזנים בדשנים אורגניים, אשלגן וזרחן. בתחילת האביב, עצים זקוקים לדשנים המכילים חנקן.

טיפול באזור גזע העץ

היבט חשוב בגידול עצי תפוח הוא טיפול נאות באזור גזע העץ.

האדמה סביב העץ מעושבת, משוחררת היטב ומכוסה בתערובת של כבול ונסורת.

זְמִירָה

עד שהעץ מגיע לגיל חמש שנים, מתבצע גיזום שנתי של הכתר. לשם כך, יש להשאיר 5-6 ענפים על העץ הראשי בכל שכבה, ולגזום את השאר.

חשוב! רוב השחלות נוצרות על נבטים של צמיחה של שנה שעברה. מענפים אלה נוצרות שכבות חדשות.

באביב ובסתיו, עצים עוברים גיזום סניטרי. ענפים פגומים, יבשים, פגומים מכפור וחולים מוסרים.

עיבוד עונתי

לפני הפריחה, עצים מטופלים בתכשירים מיוחדים המגנים על צמחים מפני מזיקים ומחלות.

בסתיו, לאחר הקציר והגיזום הסניטרי, עצים מתחילים להתכונן לתרדמת החורף.

מתכוננים לחורף

עצי פוג'י שורדים בקלות חורפים באזורים הדרומיים ובאקלים ממוזג. באזורים הצפוניים, עצי תפוח זקוקים לבידוד נוסף לפני הכפור הראשון. לשם כך, האדמה מכוסה במחטי אורן, נסורת וכבול, ושתילים צעירים נאטמים. לאחר השלג הראשון, נוצרים ערמות שלג גדולות סביב העצים.

חשוב! לפני בוא החורף, יש להשקות עצים בנדיבות. אדמה לחה קופאת לאט הרבה יותר ומגנה על מערכת השורשים של העץ מפני קיפאון.

זנים של הזן

תפוחי פוג'י פופולריים ברחבי העולם. מגדלים במדינות שונות פיתחו זנים רבים של זן זה, אשר כיום גדלים הן באופן מסחרי והן בגינות פרטיות.

פוג'יק

זן פוג'יק פותח על ידי מגדלים רוסים כדי לשפר את תנובת הזן. פוג'יק מאופיין לא רק ביבולים שופעים ואיכותיים, אלא גם בפירותיו הטעימים והגדולים.

ראקו-ראקו

עצי תפוח ראקו-ראקו עמידים לתנודות טמפרטורה פתאומיות ולכפור קשה. הפרי מבשיל בסוף ספטמבר. לפירות הגדולים, הורודים והאדומים, טעם דבש חמוץ-מתוק.

טושירו

זן הפוג'י הצומח ביותר. העץ גדל במרץ ודורש גיזום שנתי. פירותיו הבשלים גדולים, אדומים וורודים. הטעם החמוץ נעלם עם אחסון ממושך.

יאטאקה

זן יטקה מאופיין בתקופת הבשלה מוקדמת. עץ הפרי מניב יבול גבוה, ולכן ענפים מתכופפים לעתים קרובות תחת משקל הפרי. פירות בשלים גדולים, כאשר חלק מהדגימות מגיעות למשקל של 350-370 גרם.

לעץ התפוח יטקה יש חסינות חלשה למזיקים ומחלות.

קיקו

זן הקיקו סובל את החורף היטב ועמיד מאוד בפני מחלות ומזיקים. הפרי מבשיל חודש מוקדם יותר מזן האם, פיג'י.

אצטקים

עץ התפוח האצטקי הוא תוצאה של ניסויים מצוינים של מגדלים ניו זילנדיים, וכתוצאה מכך נוצר הזן הפורה ביותר. פירותיו הבשלים גדולים, עד 220 גרם, עם בשר מתוק ופריך.

החיסרון היחיד של האצטק הוא הנטייה שלו לפתח גלד.