כללים לשימוש בדשנים אורגניים מקמח עצם, הרכב, וכיצד להכין אותם בעצמכם

הרצון ליבול שופע דוחף גננים לרכוש דשן מינרלי יקר לקרקע, שכן דשן אורגני, למרות כל יתרונותיו, חסר זרחן ואשלגן, המשפיעים ישירות על גידול הירקות. עם זאת, גננים מצאו תוסף העשוי מקמח עצמות, דשן אורגני הידוע בהרכבו הכימי העשיר.

מהו קמח עצמות?

קמח עצמות הוא דשן המתקבל מעיבוד עצמות של בקר או דגים. הדשן הוא אבקה בצבע בהיר, לרוב לחה עקב כמות מסוימת של שומן מן החי. התערובת מיוצרת בשתי דרכים:

• תעשייתי - במהלך ייצור מסוג זה, המוצר מחוטא מזיהומים אפשריים, נשלל ממנו ריח מסוים, וגם, הודות לסלידה, הוא מוסר שומן, מה שהופך אותו להומוגני יותר וקל יותר לספיגה על ידי האדמה והשורשים;
• אומנותי - שיטת ייצור זו מייצרת כמות קטנה יותר של מוצר, אך באיכות גבוהה יותר, ללא זיהומים או תוספים אפשריים.

האבקה נמכרת באריזות במשקלים שונים; ניתן לבחור את המתאים בהתאם לגודל השטח.

סוגים והרכב כימי

קמח עצמות מופק מעצמות דגים טחונות, חומר קרניים ופרסות, קליפות סרטנאים ועצמות של חיות משק. תכולת האשלגן בחומר השלד של בעלי חיים נמוכה, אך היא מספיקה לגידול ירקות. עם זאת, המוצר מכיל רק 4% חנקן, מה שמצריך דשנים עשירים בחנקן נוספים כמו סלפטר או אוריאה.

בנוסף, הדשן מכיל מיקרו- ומקרו-אלמנטים שימושיים רבים אחרים: סידן, ברזל, מגנזיום, נתרן, אבץ, יוד, נחושת, הנחוצים לגדילה בריאה של צמחים.

אבל היסוד החשוב ביותר המועשר בקמח הוא זרחן. הוא משפיע על צמיחת היבולים ועל הפוטוסינתזה, כמו גם על הטעם והמראה של הפרי. זרחן גם מחזק את מערכת השורשים ומגדיל את מספר הנצרים החזקים.

בהתאם לטכנולוגיה בה משתמשים להשגת החומר, אחוז הזרחן בחומר משתנה:

• קמח רגיל מעובד בטחינה מכנית – 15%;
• מאודה באמצעות טיפול בחום – 25%;
• מרוכז נטול שומן – 35%.

קמח דגים מכיל גם זרחן, סידן וברזל. הוא מכיל פי שניים וחצי יותר חנקן מקמח מן החי, דבר המועיל לגידול יבולים. קמח קרניים ופרסות מכיל תכולת חנקן גבוהה (כ-10%). עם זאת, תכולת חנקן זו בטוחה לשורשים מכיוון שהחנקן משתחרר לאט ואין לו זמן לשרוף את קני השורש.

קמח קליפות נמצא לעתים רחוקות על מדפי החנויות, אך יש לו רשימה מועילה לא פחות של אלמנטים לצמחים.

יתרונות השימוש כדשן

בנוסף לתכולת המינרלים העשירה שלהן, לעצמות טחונות יש מספר יתרונות נוספים:

• בטיחות לאנשים, בעלי חיים, חרקים וצמחים;
• ניקיון אקולוגי;
• עלות נמוכה בהשוואה לדשנים מינרליים;
• פירוק איטי - כ-8 חודשים, כלומר שימוש פעם אחת בעונה;
• אינו משאיר כוויות על עלי הגידולים;
• קמח עצמות הוא דשן מוכן ואינו דורש שלבים נוספים כגון דילול, ערבוב או עירוי;
• התכשיר מתאים לשימוש ביתי וגינה כאחד;
• משמש במהלך כל עונת גידול;
• ניתן להשתמש בו מיד לפני הקציר;
• לדשן אין ריח חזק או לא נעים.

למה משמש קמח עצמות?

עצמות טחונות יכולות לשמש כדשן אורגני הן לצמחי בית והן לצמחי גינה. חומר זה אידיאלי לקרקעות חומציות מאוד, שכן הרכב העצמות מנרמל את איזון האדמה, מעשיר אותו ועוזר לשורשים לספוג חומרים מזינים.

יתר על כן, קמח הוא דשן מצוין לפני שתילת צמח חדש, שכן זרחן מסייע לשורשים להתבסס במקום החדש. התוצר משפיע גם על הצמיחה והתנובה של היבול, כמו גם על הטעם והמראה של הפרי.

יתר על כן, החומר מחזק את חסינות הצמח לסוגים שונים של פטריות, זיהומים ומזיקים. גננים גם מרבים לפזר את האבקה על מדשאותיהם, מה שהופך את הדשא לעבה יותר ואת הצבע לעשיר יותר. ניתן להשתמש בעצמות טחונות בצורתן הטהורה או להוסיף לתערובות מוכנות כדי להשלים את מחסור החנקן.

כללים ליישום והכנסה

תקופות של האכלת קמח עצמות:

• מיד לפני שתילת האביב - לתוך חורי שתילה (10-15 גרם לצמח);
• במהלך חפירת הסתיו, יש לפזר את האבקה בקצב של 100-200 גרם למטר מרובע; אם האדמה לא נחפרת, יש לדחוס את עצמות הקרקע לתוך האדמה, קרוב יותר לשורשים.

שימוש בקמח עצמות בסתיו נחשב מוצלח יותר מכיוון שהחומרים המזינים יתפרקו למצב הנדרש לפני האביב, מה שיאפשר לצמחים עתידיים לנצל את החומרים המזינים. קמח עצמות מיושם בדרך כלל פעם בשנה, אם כי גננים מנוסים ממליצים למרוח את הדשן לא יותר מפעם אחת כל שלוש שנים.

בהתאם לגידולים הגדלים בגינה, התכשיר משמש בדרכים שונות:

• עבור צמחי ירקות, יש להגדיל את כמות החומר הנוסף באביב - 50 גרם בכל חור, בסתיו הפרופורציות נשמרות;
• עבור תפוחי אדמה, עדיף למרוח אותו במהלך חפירת הסתיו, מכיוון שדישון כל גומה הוא תהליך ארוך. המינון המומלץ בסתיו הוא 200-300 גרם למ"ר.
• עבור שיחי ורדים, יש להוסיף 100-150 גרם לכל גומה בעת השתילה; עבור צמחים בוגרים, יש להוסיף 100 גרם לאזור השורשים, ולאחר מכן יש לכסות את הקרקע פעם ב-3 שנים;
• עבור תותים, דשן מוחל הן במהלך השתילה (20-30 גרם לחור או 300 גרם למטר מרובע) והן במהלך תקופת הפריחה או הפרי (10-20 גרם);
• עבור שיחי פירות יער או עצי פרי, יש צורך ב-100-150 גרם קמח בכל חור;
• עבור צמחים מקורים, ערבבו קמח עם אדמה בקצב של 1 גרם לקילוגרם אדמה.

איך משיגים קמח עצמות?

אפשר גם להכין דשן בריא בעצמכם. לשם כך, תצטרכו להצטייד במזון לבעלי חיים או לדגים וליהנות מהרבה זמן פנוי, שכן הכנת קמח היא תהליך גוזל זמן ועבודה רבה, במיוחד ללא הציוד הדרוש. כמו כן, זכרו שהתהליך מייצר ריח ייחודי, לכן עדיף לעשות זאת בחוץ.

ישנן מספר דרכים להשיג את המוצר, אך להלן הקלות ביותר:

• יש לשטוף היטב את חומר הגלם, לחלק אותו לחתיכות קטנות ולבשל אותו במחבת ברזל יצוק עד לריכוך מלא. לאחר הקירור, יש לטחון את המוצר;
• השאירו את חומר הגלם המוכן על גחלים בוערות עד שניתן יהיה לפורר את העצם ביד.

ניתן לטחון את המוצר המוגמר באמצעות בלנדר, מערוך או מטחנת גרגרים.

אחסון מוצרים

יש לאחסן דשן הרחק מהישג ידם של ילדים, מכרסמים או ציפורים, הרחק מאור שמש ישיר, ובאזור מאוורר היטב. יש להקפיד על תאריכי התפוגה המופיעים על התוויות. יש לארוז קמח תוצרת בית בשקיות בד ולאחסן אותו כמו קמח קנוי.