תיאור זן העגבניות Ajour, מאפייניו ותנובתו

עגבניית אז'ור היא זן היברידי של חברת החקלאות הרוסית סדק, שנוספה לפנקס המדינה בשנת 2007. הזן פותח לגידול בחממה באזורים הצפוניים, אך עד מהרה זכה להכרה בקרב גננים פרטיים, חקלאים ומפעלים חקלאיים ברחבי הארץ. בדרום ניתן לגדל אותה בחוץ. שמה של העגבנייה מגיע מהעלווה המשוננת שלה.

תיאור הזן

זן עגבניות האזחור מבשיל מוקדם, 105-110 ימים לאחר הנביטה. השיח הנמוך, מסוג סטנדרטי, גדל לגובה 80-90 ס"מ ואינו דורש יתד. הצמח, בעל העלווה הירוקה והצפופה והמשוננת, יוצר תפרחת אחת.

לפירות האדומים, שטוחים-עגולים, במשקל 250-350 גרם, קליפה דקה אך מוצקה וארומה ייחודית. לעיסה הצפופה והבשרנית טעם מתוק.

יבול העגבניות הוא 6 ק"ג למטר מרובע.

גָדֵל

שיטת גידול השתילים היא ערובה ליבול עשיר.

טיפול בזרעים יכול להאיץ את הנביטה ולהגביר את קצב הנביטה. טכניקות אגרונומיות כוללות מיון זרעים, חימום, השרייה בחומר ממריץ צמיחה, הנבטה והקשחת שתילים.

זרעים נזרעים חודשיים לפני שתילת השתילים במקומם הקבוע, באמצע מרץ. התהליך מורכב מ:

• מילוי אדמה בקופסאות או במיכלים;
• הנחת שניים או שלושה זרעים באדמה לחה לעומק של 1 ס"מ עם מרווח של 5 ס"מ;
• השקיה, כיסוי בניילון או זכוכית, והנחה במקום יבש ומואר בטמפרטורה של לפחות 23 מעלות צלזיוס;
• הסרת הכיסוי כאשר מופיעים נבטים;
• בחירת שתילים כאשר נוצרו שלושה עלים אמיתיים.

בעת גידול זן עגבניות אזחור, יש להקפיד על תנאי מזג האוויר. השתלת שתילים אפשרית כאשר האדמה מתחממת ל-15 מעלות צלזיוס. שתילה בערב מקדמת הסתגלות מהירה של השתילים.

החלקה צריכה להיות מוגבהת, מחוממת היטב ולקבל תאורה מספקת. קישואים, כרוב ומלפפונים נחשבים לקודמי הגידול הטובים ביותר.

הערוגה נחפרת, מופרית בחומר אורגני או סופרפוספט ומפולסת.

החורים נעשים במרחק של 40 ס"מ, עם מרווח של 50-60 ס"מ בין השורות. הם מושקים ומוסיפים דשנים אורגניים.

השתילים מפוזרים באדמה פורייה עד לעלים העליונים ומשקים שוב במים חמים.

תכונות טיפול

כדי להשיג עגבניות חזקות ובריאות מזן Azhur f1, עליכם לפעול לפי הוראות הטיפול הבאות:

• השקיה בתדירות הנקבעת על ידי תנאי מזג האוויר ורמות לחות הקרקע;
• להסיר עשבים שוטים ולאחר מכן לשחרר את האדמה בין השורות;
• עיבוי צמחים במהלך הצמיחה;
• ליצור שיח על ידי הסרת נבטים שגדלו על חרכי העלים, מה שמגדיל את התשואה ומגדיל את משקל הפרי;
• לנקוט באמצעי מניעה כדי להגן על עגבניות מפני מחלות ומזיקים;
• לדאוג לתאורה מספקת.

יתרונות וחסרונות

תיאור המאפיינים החיוביים של Azhur f כולל:

• תשואה גבוהה: שיח אחד מייצר 5-8 ק"ג של פרי;
• טעם ומראה ייחודיים;
• צמיחה פעילה של עגבניות והבשלה אחידה ללא קשר למזג האוויר;
• עמידות פירות בפני סדקים;
• עמידות שיח למחלות ומזיקים;
• שמירה על המראה והתכונות השיווקיות של עגבניות במהלך ההובלה, ללא קשר למרחק;
• חיי מדף, המאפשרים אחסון ירקות עד שלושה חודשים במקום קריר;
• מטרה אוניברסלית.

ביקורות של מומחים ומגדלי ירקות מצביעות על כך שלזן Azhur אין חסרונות ברורים. עם זאת, הצורך המוגבר בלחות ודשנים מורכבים מסבך במידה מסוימת את הטיפול בו.

תכונות הטעם תלויות ישירות בפוריות הקרקע.

מזיקים ומחלות

אזחור הוא זן בעל עמידות גבוהה למחלות נפוצות. עם זאת, אין בכך כדי לשלול את האפשרות של כיבון מאוחר, כתמים חומים ומוזיאק טבק. עש, חלזונות, קרציות וזחלים מהווים איום על הצמח.

אמצעי מניעה:

• שימוש בחומר זרעים איכותי שנרכש מחנויות קמעונאיות מתמחות;
• שמירה על מחזור גידולים, הימנעות משתילת עגבניות ליד שדות תפוחי אדמה;
• החלפה שנתית של ערוגות או עיבוד ושיקום חובה של הקרקע;
• ריסוס שיחים בתכשירים מגנים;
• בידוד והסרת שיחים נגועים.

קציר ואחסון

המאפיינים של היבריד העגבניות מצביעים על אפשרות לשימוש מסחרי בפירות למטרות כלליות.

קטיף Ajour יכול להתבצע באופן ידני או במכונה, לכל אחד יתרונות משלו.

הפירות נקצרים עם הבשלתם או לפי שיקול דעתו של המגדל. יש לאחסן עגבניות בוסר בקופסאות, בדיוק כמו עגבניות בשלות. הפירות, המונחים בשכבה אחת, מאוחסנים בחדר עם טמפרטורה של 10-12 מעלות צלזיוס ולחות של עד 80%.

יש להקפיד על פרמטרים אלה: ירקות נוטים להירקב כאשר הטמפרטורה והלחות עולות, והם הופכים רפויים כאשר הם יורדים. אם יש צורך להאריך את תקופת ההבשלה, יש לבדוק באופן קבוע את המיכלים כדי להסיר דגימות אדומות, אשר מאיצות את התהליך.

עגבניות בשלות טעימות באותה מידה טריות או מעובדות. הן משמשות להכנת סלטים של ירקות, מיצים, קטשופ, ריבות, וכמרכיב בריבותים תוצרת בית. עגבניות ירוקות גם כבושות ומשמשות במגוון ריבות.

על ידי לימוד הניואנסים של גידול זן עגבניות אזחור, כל גנן או חקלאי יכול לקצור יבול שופע של עגבניות המתאימות לצריכה אישית ולמכירה. התרבות אינה דורשת תשומת לב מיוחדת ומתאימה את עצמה במהירות לתנאים המוצעים.

ביקורות של גננים

להלן ביקורות של גננים שרוצים לחלוק את רשמיהם מגידול עגבניית אזחור.

אנטונינה:

"יש לנו כמה חממות שבהן אנו מגדלים עגבניות גם לעצמנו וגם למכירה. "אזחור" הוא פשוט גידול מסחרי שאין לו תחליף, למרות שהוא קצת קצר לתנאי חממה. עם זאת, הוא מתפצל בצורה נרחבת ומייצר מספר עצום של שחלות ופירות. לקוחות עומדים בתור ל"אזחור" כי הוא טעים ובעל חיי מדף ארוכים."

נדיז'דה אנדרייבנה:

"אני גנן מתחיל. חיפשתי ביקורות של צרכנים על זני הירקות הטובים ביותר. כך נתקלתי ב-Azhur. אני יכול להעיד על כל התכונות החיוביות שלו, אבל אני לא מסכים שזה צמח ממש לא תובעני. זה דרש קצת מאמץ, אבל זה היה שווה את זה!"

פיודור איבנוביץ':

"גנןתי כל חיי, אבל זו הייתה הפעם הראשונה ששתלתי את הזן ההיברידי אזחור. שתלתי אותו באדמה פתוחה וקיבלתי יבול נפלא, יותר ממה שציפיתי. אפילו הסרתי חלק מהשחלות, אבל השיחים היו מכוסים בו, והיו מספיק פירות לרטבים, מרינדות ואחסון. גידלו, טפלו בהם וקצרו יבול שופע בתמורה למאמצכם."

ולריה:

"אני מגדל עגבניות בהנאה ובהצלחה. אבל בשנה שעברה, רוח בעוצמת הוריקן נשבה על החממה הרעועה שלנו, והמועד האחרון כבר התקרב. התחלתי במהירות לחפש זנים מתאימים לשתילה בגינה. בעצת שכן, קניתי זרעי Azhur F1, למרות שמעולם לא גידלתי כלאיים קודם לכן. השתילים נבטו יפה מאוד והיו מוכנים להשתלה עד אמצע מאי. לא היה צורך להתעסק עם הצמחים. הדברים התנהלו כשורה עד יוני, אבל אז מזג האוויר נהיה גרוע, נהיה קר, ודאגתי לעגבניות, אבל שלא לצורך. Azhur התנגד לגחמות הטבע ולא הפחיתה את היבול שלו. לעולם לא אפרד מהזן הזה; הגידול שלו הוא ללא טרחה, והטעם מדהים. וכמה יפה הוא כשהאשכולות האדומים תלויים, ממוסגרים בעלווה מגולפת."