מאפייני העגבנייה הגדולה רויאל מנטל ודרישותיה האגרונומיות

עגבניית המלכה המלכותית היא זן שגודל בסיביר. גידול עגבניות גדולות וטעימות באקלים מאתגר הוא מאתגר, אך מגדלים עובדים על פיתוח זנים קלים לגידול ועמידים.

מאפיינים כלליים של הצמח

זן הרויאל מנטל אינו מוגדר. שיח חזק זה מאופיין בצמיחה מהירה, הסתעפות טובה ויצירת נבטים צדדיים רבים. הצמח יכול להגיע לגובה של 1.5-1.8 מטרים גם כאשר הוא גדל בחוץ. זה מסבך את הטיפול: גננים חייבים לקשור צמחים גבוהים ולעצב אותם על ידי הסרת נבטים צדדיים.

מאמצי הגנן מתוגמלים ביבול שופע של עגבניות גדולות. חמישה עד שישה אשכולות פרחים ארוכים נוצרים על השיח. כאשר נוצרות שש עד שבע שחלות, מתברר שארבע עד שבע הן בערך באותו גודל, בעוד שהאחרות קטנות או לא מפותחות לחלוטין.

כדי לקצור מספר רב של עגבניות איכותיות וראויות לשיווק משיח, משתמשים בשיטה הנקראת 'סטנדרטיזציה' של מספר השחלות. שיטה זו משאירה לא יותר משבע מהשחלות הגדולות ביותר, הממוקמות הקרובות ביותר לגבעול, ומסירה את קצוות האשכול. שיטה זו אינה משפיעה על יבול העגבניות, והגנן מקבל עגבניות גדולות יותר.

כל שיח מייצר כ-10 ק"ג של פירות גדולים בצבע אדום פטל. משקל כל עגבנייה מגיע עד 500 גרם, אך הגדולה ביותר יכולה להגיע ל-700 גרם. עדיף לחלק את השיח ל-1-2 גזעים, מכיוון שהשתילה הופכת צפופה מדי. כדי להבטיח זרימת אור ואוויר מספקת לשכבה התחתונה, מומלץ להסיר את העלים התחתונים עד ל-1/3 מגובה הצמח.

ביקורות גננים מצביעות על כך שעגבניות הרויאל מנטל אינן סובלות מירידה ביבולים גם בתנודות טמפרטורה או גשמים ממושכים. תיאור הזן מציין רק חמיצות משמעותית בטעם הפירות הגדלים בעונות לא טובות. עם זאת, עבור בעלי חממות, גורמי מזג האוויר אינם מהווים בעיה.

הזן עמיד בפני כיב מאוחר וזיהומים פטרייתיים אחרים. עגבניות, שנקטפות בשלב החלבי, מבשילות בקופסאות במזווה קריר. אין להן את אותו טעם כמו עגבניות חוץ, אך גננים עדיין יכולים ליהנות מעגבניות טריות עד אמצע החורף.

יתרונות פירות עגבניות

מאפייני עגבניות הרויאל מנטל דומים לאלו של עגבניות BIF. הפירות הגדולים והבשרניים מכילים מעט גרעינים. העגבניות עגולות, שטוחות ומצולעות בגבעול.

קליפת הפרי מוצקה אך לא עבה. גשמים מוגזמים עלולים לגרום לעגבניות להיסדק במהלך ההבשלה. בסיס העגבנייה נשאר ירקרק גם כשהיא בשלה, דבר המזכיר את צווארון גלימתו של מלך.

הבשר בגוון ורדרד-אדום עשיר, עם מרקם עדין המזכיר מלון. לעגבניות טעם מתוק ומעט חמצמץ כשהן מבשילות על הגפן. עם עודף לחות וחוסר אור שמש, הטעם משתנה לטעם עגבנייה קלאסי (מתוק וחמוץ).

עגבניות אלו אידיאליות לסלטים; הן מתאימות לאכילה טרייה ולעיבוד למיץ או רטבים. העיסה מהווה פרוסות מצוינות לסנדוויץ', וניתן להשתמש בפרוסות גדולות לקישוט צלחת. פלחי עגבניות נראים יפהפיים בסלט קיץ.

מיץ מעגבניות בשרניות כמעט ולא צריך להצטמצם. הוא יהיה סמיך ויפה גם בלעדיו. לאחר הצמצום, ניתן להשתמש במיץ להכנת לצ'ו וקטשופ עם טעמים שונים. ניתן להשתמש גם בעגבניות קטנות ובוסרות בסלטים משומרים.

טכנולוגיה חקלאית לעגבניות גדולות פירות

זן רויאל מנטל נחשב לעגבנייה שמבשילה מוקדם (90-110 ימים לפני הקטיף). יש לזרוע זרעים לשתילים לא לפני 50-60 ימים לפני השתילה למקום קבוע. הזריעה מתבצעת על פי הנחיות כלליות, הנחת הזרעים על שכבת אדמה וקבירתם לעומק של לא יותר מ-0.5 ס"מ. הנביטה מתרחשת בטמפרטורה של +25°C, כאשר השתילים מופיעים תוך 4-5 ימים.

דקירתם מתבצעת כאשר לשתילים יש 2-3 עלים אמיתיים. קל יותר לגדל שתילים בעציצים נפרדים כך שניתן יהיה להרחיק אותם זה מזה תוך כדי גדילתם. בעת דקירתם של שתילים בעציצים משותפים, יש לשתול אותם בתבנית של 10x10 ס"מ.

אם השתילים התארכו, הם מוקמים בחריצים בעומק של 20 ס"מ. זה יעודד את הצמחים לפתח מערכת שורשים נוספת, שתספק בקלות הזנה לשיח הגדול ולפירות הרבים. צמרות הצמחים הצעירים מכוונות צפונה, וארבעה עד חמישה עלים עליונים נותרים מעל פני האדמה.

כדי שהעגבניות יגדלו בצורה פעילה יותר ויפרחו מהר יותר, שבוע לאחר ההשתלה, יש לדשן אותן בדשן מינרלי מורכב (Agricola-Vegeta, Kristallon Tomato). ההאכלה הבאה מתבצעת כאשר האשכול הראשון פורח, ולאחר מכן חוזרים על התהליך 2-3 שבועות לאחר מכן. יש לדשן בשורשים במהלך ההשקיה.