עגבניית ברנאול קנינג היא זן שגודל באלטאי. היא מותאמת לתנאי מזג האוויר המשתנים של מערב סיביר והרי אורל, מה שהופך אותה מתאימה לגידול ברחבי רוסיה. צמחיה הנמוכים קלים לגידול בחממות, חממות ובשטח פתוח.
מאפיינים ותיאור של הזן
זן נחוש זה, בעל צמיחה נמוכה, גדל לגובה של 50 ס"מ בלבד, כך שרוב הגננים אינם קושרים עגבניות ברנאול. הצמח אינו דורש נבטים צדדיים או צביטה כאשר הוא גדל בחוץ.
זן Barnaul Canning סובל היטב תנודות טמפרטורה באמצע הקיץ. פרי הנשירה נמשך ללא הפרעה, אפילו בחום יבש וגשמים ממושכים. הזן מניב יבולים גבוהים ועקביים: כל שיח מייצר 4-6 אשכולות הנושאים עד 12 שחלות זהות. פרי בשל שוקל כ-50 גרם. ניתן לקצור עד 10 ק"ג של פרי ראוי לשיווק ליחידת שטח.
זן שימורי ברנאול נחשב לזן בעל הבשלה מוקדמת. העגבניות הבשלות הראשונות מופיעות באמצע יולי (95-105 ימים לאחר הנביטה), וההבשלה ההמונית מתחילה שבועיים לאחר מכן. זה מאפשר כמות גדולה של עגבניות אחידות ומכוילות בערך באותו שלב הבשלה, וזה מאוד נוח לשימורים.
עגבניות ברנאול עמידות כמעט לחלוטין למחלות. הן עמידות לנגיף הפסיפס ולמקרוספוריוזיס, וניתן לקצור את כל היבול לפני הופעת כיבון מאוחר. אפילו בעונות קרות עם גשמים רבים, עגבניות כמעט ולא מושפעות ממחלות ומבשילות היטב בתוך הבית אם הן נקטפות בוסר.
תיאור של פרי עגבניות ברנאול
זני עגבניות לשימורים מאופיינים בגודלם הקטן, שחלות במרווחים שווים ובצורה נוחה לשימור. שימורי ברנאול אינם יוצאי דופן: העגבניות כבדות מעט מהממוצע (50 גרם), בעלות צורה עגולה ולא צלעות, מוארכות מעט וצבען אדום בוהק.
קליפת עגבניות משומרות של ברנאול חזקה במיוחד. זהו יתרון חשוב לזני כבישה: הקליפות אינן נסדקות גם לאחר טבילה חוזרת ונשנית במים רותחים. ניתן להעביר עגבניות בשלות בקלות לעיר מבלי לדאוג לפגיעה בקליפה הקשה.
העיסה בשרית וצפופה. תאי הזרעים גדולים אך מכילים רק מספר קטן של זרעים. הטעם ממוצע: העגבנייה מיועדת לעיבוד, כך שניתן לתאר את טעמה כקלאסי. לעיסה תכולת סוכר וחומר יבש נמוכה, והארומה שלה מתונה.
המטרה העיקרית של זן שימורי ברנאול משתקפת בשמו. זוהי עגבנייה מצוינת לכבישה, אשר שומרת על צורתה ועקביותה במהלך שימור פרי שלם. היא דקורטיבית למדי ומשתלבת היטב עם ירקות אחרים בעת הכנת מגשים. ניתן לעבד עגבניות אלו למיץ ורטבים: צבעו העז של הבשר מאפשר מוצר צבעוני וטעים. ניתן לייבש עגבניות קטנות יותר.
עגבניות ברנאול משומרות שמבשילות מוקדם מתאימות באופן מושלם גם לצריכה טרייה. הן קלות למילוי והן נהדרות בסלטים או לפרוסות.
איך לגדל יבול עגבניות טוב?
כדי להבטיח שתיאור הזן תואם את היבול שגנן יכול לצפות מהחלקה שלו, יש לגדל עגבניות כראוי. בתנאים הרוסיים, רק שתילים מתאימים לגידול עגבניות. איכות חומר השתילה קובעת לעתים קרובות את התוצאה הסופית.
כדי להשיג שתילים טובים, נזרעים עגבניות שימורי ברנאולסקי חודשיים לפני השתילה. כאשר השתילים מפתחים עלה אמיתי אחד או שניים, הם נדקרים. השתילים של זן זה, בעל צמיחה נמוכה, נוטים להימתח במידה ניכרת, לכן עדיף לשתול אותם בעציצים נפרדים. ככל שעלי העגבניות הסמוכות גדלים ומתקרבים זה לזה, יש להרחיק את העציצים זה מזה.
אם השתילים התארכו, עדיף להשתיל אותם אופקית למיקומם הקבוע. חפרו תעלה בעומק של כ-20 ס"מ לאורך הערוגה, וסדרו את השתילים בזהירות כך שראשיהם יפנו צפונה. מלאו את התעלה באדמה, תוך השארת ראשי העגבניות בגובה 15-20 ס"מ מעל פני השטח.
דיווחים של גננים מצביעים על כך שחלק מהצמחים עשויים לפתח אשכולות פרחים או אפילו את הניצנים הראשונים עד למועד השתילה מחדש. אם זה קורה, ניתן לקבור את הגבעולים עד לאשכולות אלה. עדיף להסיר את השחלה הראשונה, מכיוון שהיא מפריעה לצמיחה של פירות אחרים, אך אינה מבשילה לפני כל האחרים.
טיפול נוסף כולל השקיה סדירה של צמחים צעירים. יש להשקות ככל שהאדמה מתייבשת לעומק של 2-3 ס"מ.
פוסטים קשורים:
תיאור זני העגבניות הטובים ביותר לטרנסבייקליה, זמני השתילה והטיפול בהם
תיאור זני העגבניות הטובים ביותר לקרקע פתוחה באזור מוסקבה
תיאור הזנים הטובים ביותר של עגבניות שחורות לאדמה פתוחה וחממות
11 מתכונים מומלצים לשימור פרוסות עגבניות לחורף
17 המתכונים המובילים לעגבניות מתוקות כבושות לחורף
מתכונים טעימים לעגבניות משומרות עם דבש לחורף, שלבי הכנה
אילו זני עגבניות עדיף לשתול בחממת פוליקרבונט?
מתכונים לעגבניות מדהימות בג'לי לחורף, עם ובלי עיקור, שתלקקו את האצבעות
כדי לקבל תוצאות טובות יותר, התרופה הטובה ביותר היא ביו-גרוב, זה ממש מגניב, וזה משמח את התוצאה הסופית שלו, כי היבול גדל ב-30-40 אחוז.