מאפייני עגבניית הסרטן היפנית וטיפוח הזן

עגבניית הסרטן היפנית, שמאפייניה ותיאור הזן שלה מצביעים על יכולתה לגדל בכל תנאי, כלולה במרשם הישגי הגידול הממלכתי. לפירות מאפייני טעם מצוינים והם רב-תכליתיים ביישומים קולינריים.

יתרונות המגוון

עגבניות סרטן יפניות, המתוארות כבעלות תקופת הבשלה באמצע העונה, מתאימות לגידול בתוך הבית וגם בחוץ. שיחים בלתי מוגדרים מגיעים לגובה של 150-180 ס"מ במהלך עונת הגידול, ומייצרים עד שישה אשכולות.

לעגבניות עלים ירוקים בהירים בגודל בינוני ותפרחות פשוטות. הן דורשות גיזום וקשירה למבנה תמיכה. מגדלי ירקות מדווחים כי התוצאות הטובות ביותר מושגות בגידול צמח בעל גבעול יחיד או כפול.

הפירות שטוחים ועגולים, עם כתפיים מלאות וצלעות בולטות ליד הגבעול. לעגבניות אלו מרקם רפוי וטעם מעולה. בחיתוך אופקי, נראים יותר משבעה תאי זרעים.

הפירות הבשרניים והעסיסיים שוקלים עד 300-400 גרם. בשלב הבשלה הביולוגית, העגבניות ירוקות עם כתם ירוק כהה ליד הגבעול. עם הבשלתן הן רוכשות צבע ורוד עז עם גוון פטל.

ביקורות גננים מצביעות על הרבגוניות של עגבניות אלה. הן משמשות בסלטים, מיצים, רטבים ופירה. עגבניות ורודות טובות לצריכה טרייה וניתן לשלב אותן בתזונה.

היתרון העיקרי של זן זה הוא יבול יציב ותקופת פרי ארוכה. יבולי העגבניות מגיעים עד 11 ק"ג למטר מרובע. עגבניית הסרטן היפנית עמידה לנגיף פסיפס הטבק, ריקבון קצה הפריחה וריקבון השורשים.

טכנולוגיה חקלאית לגידול עגבניות

עגבניות סרטן יפניות גדלות משתילים. זרעים נזרעים 60-65 יום לפני תאריך השתילה הצפוי. לשתילה משתמשים במצע או בתערובת אדמה שהוכנה במיוחד.

לפני השתילה, הזרעים מטופלים בתמיסה מימית של מי חמצן או מיץ אלוורה. כדי להגביר את הנביטה ולקדם שתילים בריאים, הזרעים מושרים בנוסף בממריץ צמיחה.

מלאו את המיכלים באדמה, דחסו אותה קלות, צרו חריצים ופיזרו את הזרעים. פזרו שכבה של כבול מעל. השתמשו במסננת כדי להבטיח פיזור אחיד.

לאחר השתילה, יש להשקות במים חמימים באמצעות ממטרה, ולכסות את המיכל בניילון נצמד או בזכוכית עד לבקיעת הנבטים. התפתחות תקינה של השתילים מובטחת על ידי ביצוע הוראות הגידול.

במהלך תקופת היווצרות השתילים, מתבצע דישון תקופתי בדשנים מינרליים. חשוב לפקח על רמות לחות הקרקע. כאשר שכבת השטח מתייבשת, יש להשקות את הצמחים. יש לוודא שהם שומרים על טמפרטורת אוויר אופטימלית הדרושה להתפתחות תקינה.

ביקורות גננים מצביעות על הצורך בהשתלה כאשר נוצרים שני עלים אמיתיים. זה מגרה צמיחת שורשים ומאפשר הסרת שתילים חלשים.

בבחירת אתר לעגבניות, יש לשקול מחזור גידולים. גידולי הזרעים הטובים ביותר לעגבניות הם גזר, בצל, פטרוזיליה וכרוב. אתר השתילה צריך להיות מנוקז היטב ובעל אדמה לחה במידה בינונית.

למרות שהזן אינו בררן לגבי הרכב הקרקע, הוא משגשג בקרקעות רופפות ועשירות בחומרים מזינים. התוצאות הטובות ביותר מושגות בקרקעות חרסית בעלות חדירות לחות טובה.

ניתן לשתול עגבניות הן באדמה פתוחה והן באדמה מוגנת, תוך הקפדה על תאריכי השתילה. ביקורות מגדלי ירקות מצביעות על כך שלא כדאי לשתול בצפיפות רבה מדי. מומלץ לשתול עד 4 שיחים לכל 1 מ"ר במרחק של 40-50 ס"מ זה מזה.

טיפול בגידול כרוך בהשקיה בזמן. מומלץ להשקות את הצמח בשורשים. חיפוי משמש להבטחת השקיה בטפטוף, פיזור לחות אחיד ומניעת התייבשות הקרקע.

ניתן להשתמש בסיבים שחורים כחיפוי. חומרים אורגניים (קש, חציר, עלים) מספקים הזנה נוספת לצמחים.

בכל שלבי התפתחות העגבניות, נדרשים דשנים מינרליים עם תכשירים מורכבים. כמות החנקן, האשלגן והזרחן מותאמת בהתאם לאיכות הקרקע ולצורכי הגידול.

שיח גבוה נוצר על ידי הסרה זהירה של נבטים עודפים. מומלץ להסיר נבטים צדדיים בבוקר, תוך הסרת לא יותר מ-3-4 גבעולים. כדי למנוע זיהום, הליך זה מבוצע באופן ידני, תוך לבישת כפפות.

הצמח קשור לתמיכה. עם שיטות גידול נכונות, השיחים פחות רגישים למחלות שונות, כולל כיבון מאוחר. זן עגבניות הסרטן היפני, עם פירותיו דמויי טופר הסרטן, מניב יבול גבוה כאשר מטפלים בו כראוי.