תיאור העגבנייה הסופר-אקזוטית וכללים לגידול עגבניות מפוספסות

חובבי ירקות בצבעים יוצאי דופן בוודאי יאהבו את העגבנייה הסופר-אקזוטית: זן זה מסווג כדו-צבעוני. למרות צבעו הלא שגרתי, עגבניות אלו פותחו על ידי מגדל חובבים רוסי. הן מותאמות למרכז רוסיה, ניתן לגדל אותן בחממות ובמקלטים מפלסטיק, ומתאימות לגידול בשדה פתוח.

מאפיינים כלליים של הצמח

זן העגבנייה הסופר-אקזוטיק מסווג כצמח בלתי מוגדר. משמעות הדבר היא שהגבעולים ממשיכים לגדול עד סוף עונת הגידול. הצמחים ממשיכים ליצור אשכולות חדשים עם שחלות עד הסתיו, מה שמספק לגננים יבול שופע של ירקות טעימים ובריאים.

צמחים מפגינים תפוקה מרבית כאשר הם מאומנים ל-2-3 גבעולים. זה מונע מהשיח להפוך צפוף, והגבעולים הנוספים מייצרים אשכולות פרי מלאים. בחממה, נוח יותר לאמן את הצמח לגבעול יחיד, ולקשור אותו לסורג. באדמה פתוחה, ניתן להשתמש בתמיכה לסורג כדי לתמוך במספר גבעולי עגבניות.

תיאור הזן Superexotic מדגיש את אופיים הרב-תאי של אשכולותיו. כל אשכול יכול להניב עד 20 עגבניות זהות בגודל בינוני. משקל הפרי כ-80 גרם, אך בשל מספר העגבניות הרב והיכולת לייצר 4-5 אשכולות לעונה, התשואה הכוללת לשיח, עם טיפול נאות, יכולה להגיע ל-5 ק"ג ומעלה. ניתן להשיג תשואה של 15-20 ק"ג של תוצרת ראויה לשיווק ליחידת שטח.

יתרון נוסף של זן זה הוא הבשלתו המוקדמת יחסית. כאשר מגדלים אותו בחממה באמצעות שתילים, ניתן לקצור את העגבניות הבשלות הראשונות כבר בתחילת יולי. באדמה פתוחה, עגבניות מתחילות להבשיל 100-120 יום לאחר הנביטה.

פירות אקזוטיים

זן העגבניות החובבניות Superexotic מאופיין לא רק בייצור פירות שופע. צבען של עגבניות בשלות דקורטיבי להפליא: הרקע האדום הכהה הכללי משלים להפליא פסים רחבים של ירוק כהה. פירות בוסר הם בגוונים בהירים וכהים יותר של ירוק.

קליפת העגבנייה עבה ועמידה, עמידה בפני סדקים במהלך ההבשלה והפרעות, אפילו במזג אוויר לא יציב ובימים חמים וגשומים תכופים. היא שומרת על העגבניות שלמות במהלך הבישול והשימור. עגבניות קלות להובלה ונשארות טריות לאורך זמן בטמפרטורות של סביב 10 מעלות צלזיוס.

הבשר צפוף למדי ואדום עז. הפרי מכיל שני תאי זרעים והוא עסיסי. לעגבניות תכולת סוכר גבוהה, המעניקה להן טעם מתוק, דמוי קינוח. כאשר גדלות אותן בחוץ בקיץ קריר, הן מפתחות חמיצות קלה.

עגבניות מפוספסות הן רב-תכליתיות. הן נראות דקורטיביות בסלטים ובפרוסות. ניתן להשתמש בהן להכנת מתאבנים מעודנים, והזן האקזוטי הזה גם ישדרג שולחן חג. אבל הן מתאימות במיוחד לשימורים חורפיים. עגבניות קטנות ודקורטיביות אלו, בעלות קליפה מפוספסת צפופה, יקשטו צנצנות של ירקות מעורבים וייראו מרשימות בהגשה.

הצבע העז של העיסה, המתיקות הייחודית שלה והארומה העשירה שלה הופכים את העגבניות הללו לאידיאליות לעיבוד למיץ או רטבים. הפירות הקטנים אידיאליים גם לייבוש.

איך לגדל עגבנייה אקזוטית?

גידול עגבניות מפוספסות אינו קשה במיוחד, אך את העגבניות המתוקות ביותר ניתן לגדל רק במקום שטוף שמש. כדי להבטיח שתילים טובים, יש לזרוע עגבניות לא לפני 60-70 יום לפני השתילתן בחממה. האדמה צריכה להיות מורכבת מחלק אחד אדמת גינה וחלק אחד חול.

לפני הזריעה, מומלץ לחטא את האדמה על ידי השקיה נדיבה בתמיסה חמה של אשלגן פרמנגנט ישירות במגש הזרעים. ניתן לזרוע מיד לאחר שהאדמה התקררה.

פזרו את הזרעים על אדמה לחה ופיזרו חול יבש (0.5 ס"מ) מעל. כסו את הקופסה בזכוכית והניחו במקום חמים (+25°C). בתנאים אלה, הנבטים הראשונים יופיעו תוך 4-5 ימים.

כאשר העגבניות מפתחות 1-2 עלים אמיתיים, יש להשתיל את השתילים בעציצים נפרדים. יש להשקות את עגבניות הסופר אקזוטיות בכל פעם ש-1-2 ס"מ העליונים של האדמה מתייבשים.

השתילה לחממה מתבצעת בסביבות אמצע מאי. הצמחים מרווחים במרווח של 4 גבעולים למטר מרובע אם הם גדלים לגבעול יחיד. בגידול בחוץ, השיח גדל ל-2-3 גבעולים, כך שהשתילה פחות תכופה, עם 3 צמחים למטר מרובע. ניתן לבצע השתילה כאשר אשכול הפרחים הראשון מופיע.

במהלך עונת שתילת העגבניות, יש להזין את הצמחים בדשן מינרלי מורכב המיועד במיוחד לעגבניות (קמירה, סיניור פומידור ואחרים). תערובות אלו מכילות תערובת מאוזנת היטב של כל החומרים המזינים שהצמח זקוק להם. אי אפשר לדשן עגבניות עם דשנים אורגניים טריים (עירוי של מולין, צואת ציפורים).