תיאור זן העגבניות הגדולות-פרי אלדורדו ותכונות הגידול שלה

עגבניית אלדורדו, בעלת הפירות הצהובים, גודלה לייצור מסחרי וחקלאות. עם זאת, זרעים זמינים גם באריזות קטנות לגינות פרטיות. הפופולריות שלה נובעת מטעמה הקינוחי ומהיבול הגבוה והעקבי שלה.

מאפייני הצמח

השיח הוא בעל אופי נחרץ; הצמיחה נפסקת לאחר שנוצרו 4-6 אשכולות. הצמח מגיע לגובה של 90 ס"מ, אך תיאור הזן מציין שינויים בתנאי גידול שונים. הצמח אינו סובל היטב תנודות טמפרטורה ועדיף לגדל אותו בתוך הבית. באזורים הדרומיים ניתן לגדלו בערוגות פתוחות.

לשיח עלווה בינונית; אין צורך בהסרת עלים, שכן ניתן להשלים את הקציר לפני פרוץ התפתחות המכה המאוחרת. זן זה נחשב לעגבנייה אמצעית-מוקדמת, עם 110-120 ימים מזריעה ועד להבשלה. הפירות מבשילים באופן אחיד באשכול, אך תקופת הפרי הכוללת מפוזרת במידה מסוימת.

הזן מניב יבול גבוה: כל שיח מניב כ-5 ק"ג של פירות ראויים לשיווק. הצמח מייצר 4-6 אשכולות עם 4-6 פירות במשקל ממוצע של כ-300 גרם. על הענפים התחתונים, הפירות הראשונים יכולים להגיע ל-600 גרם. כדי להבטיח יבול טוב, מומלץ לאלף את שיחי עגבניות האלדורדו ל-2-3 גבעולים. הצמחים דורשים חיבור וקיטוט.

תכונות צרכניות של פירות

עגבניות אלדורדו, או אליה כפי שהן מוכרות לגננים, בעלות תכולת סוכר גבוהה. גננים מדווחים שהעגבניות מתוקות, ללא חמוצות, ובעלות ארומה קלאסית נעימה. מאפיינים אלה נתמכים על ידי רישום המדינה הרוסי, המסווג את זן האלדורדו כעגבנייה בטעם קינוח.

לפירות הגדולים צורה מסודרת, מעוגלת, בצורת לב. העגבנייה מצולעת ליד הגבעול, מתחדדת לכיוון הקצה אך לא מוארכת. השחלות הראשונות באשכולות גדולות יותר מהאחרות. בבגרות ביולוגית, הצבע צהוב בהיר, ללא כתמים ירוקים.

הקליפה מוצקה, עגבניות בשלות אינן נסדקות, והן נשמרות היטב מבלי לאבד את טעמן. זן האלדורדו מתאים להובלה למרחקים ארוכים ולהבשלה עוד בזמן הקטיף. בבית, ניתן לקטוף עגבניות בשלב החלבי או החבול, ולאחסן אותן בקופסאות. הפירות מבשילים בטמפרטורת החדר.

מאפייני העיסה:

• העיסה עסיסית ובשרנית, עם מרקם נעים.
• דפנות תאי הזרעים עבות, יש מעט זרעים.
• העיסה בצבע צהוב אחיד ואין לה ליבה בהירה.

סלט של עגבניות אלדורדו וזנים אדומים או ורודים נראה ציורי, ומעורר אפילו את התיאבון של ילדים. עגבניות מיועדות בעיקר לצריכה טרייה. עגבניות צהובות ניתן למלא ולהשתמש בהן להכנת רטבים קלים. הן מושלמות לכריכים ולמנות ראשונות גורמה.

הם אינם מתאימים לשימורים של פירות שלמים, אך ניתן להשתמש בהם בסלטים ובמנות ראשונות לחורף. אם רוצים, ניתן לייבש עגבניות אלדורדו על ידי השריית העגבניות המוכנות בשמן צמחי.

תכונות של גידול הזן

יש לזרוע זרעים כך שיהיו בני 60-70 יום עד לשתילתם בחממה. לפני הזריעה, יש לטפל באדמה בתמיסה ורודה כהה של אשלגן פרמנגנט כדי למנוע התפתחות של פצעי יער. יש לשתול את הזרעים לעומק של לא יותר מ-0.5 ס"מ.

שתילים אוהבי חום יכולים להיות רגישים לזיהום פטרייתי זה (שחור רגל) כאשר מושקים אותם במים קרים או כאשר טמפרטורת האדמה יורדת מתחת ל-15 מעלות צלזיוס. אמצעי מניעה טוב הוא השקיה מהמגש או פיזור הגבעולים באפר עץ. אין לרסס שתילים או להשקות אותם על העלים. המים צריכים להיות בטמפרטורת החדר, קרוב לטמפרטורת האדמה.

כאשר הצמחים הצעירים מפתחים 1-2 עלים אמיתיים, יש להשתיל אותם בעציצים בקוטר 7 ס"מ. ככל שהשתילים גדלים ועלי הצמחים הסמוכים מתקרבים זה לזה, יש להזיז את העציצים במרחק של 3-4 ס"מ זה מזה. שתילה בחממה מתבצעת בקצב של 3-4 צמחים לכל 1 מ"ר.

שבעה עד עשרה ימים לאחר השתילה, יש להשקות את העגבניות במים ודשן מינרלי המכיל חנקן, זרחן ואשלגן (קמירה, סיניור פומידור ואחרים). יש למרוח 0.5 ליטר מתמיסת ההזנה על כל צמח. יש להשקות בשורשים.

חמישה עשר ימים לאחר הטיפול, יש למרוח דשן זרחן-אשלגן, אשר מגביר את יכולת הצמחים לפרוח ולהניב פירות. יש לחזור על הליך זה פעם נוספת לאחר שבועיים.

כדי ליצור עגבניות ל-2-3 גבעולים, עליכם להשאיר נצרה צדדית (בן חורג) לאחר הופעת מברשת פרחים אחת על הצמח.נצר נוסף נותר מעל האשכול השני. יש להסיר את נבטי הצד הנותרים לפני סוף עונת גידול העגבניות. זה יבטיח שהשחלות יקבלו מספיק חומרים מזינים, ותקבלו עגבניות גדולות.