תיאור פרי עגבניות הזהב וטיפים לגידול הצמח

עגבניית הזהב נאגט היא זן של עגבניית שרי. פירותיה קטנים, אך רבים וטעימים. אשכולות של פירות בצבעים בהירים נראים דקורטיביים במרפסת, וכאשר גדלים אותה במיכלים גדולים, העגבניית יכולה לספק את צרכי המשפחה הממוצעת לירקות מוקדמים.

מאפייני הצמח

שיח בעל אופי מוגדר, שצומח לאחר שנוצרו 8-9 אשכולות, אך עדיין מצליח לצבור כמות גדולה של עלווה. גבוה, עד 1.2-1.5 מטר, עם מערכת שורשים מפותחת היטב וגבעולים חזקים. דורש 1-2 גבעולים ותמיכה.

תקופת הפרי מתארכת, כך שהשיחים רגישים לנזקים כתוצאה מדלקת מאוחרת, שאין להם עמידות בפניה. כדי להימנע מאובדן חלק מהיבול, מומלץ להסיר עלים מתחת לכל אשכול פרחים חדש שנוצר. צעד זה לא רק מגן על היבול מפני התקפות פטרייתיות אלא גם מסייע לעגבניות להבשיל במהירות ובאופן אחיד.

התשואה הכוללת למטר מרובע יכולה להגיע לכ-10 ק"ג. טיפול זה דורש טיפול פשוט, הכולל השקיה בזמן ודישון השיחים. זן זה מתאים הן לגידול פתוח והן לחממה. הפרי מתחיל 100-110 יום לאחר הנביטה, כאשר שחלות נוצרות באשכולות פשוטים וארוכים של 10-12 פירות כל אחד.

תיאור זן הפרי

עגבניות גולדן נאגט אינן היבריד. ניתן לשמור את הזרעים לצורך ריבוי, והדור הבא של הצמחים שומר על כל מאפייני האב. הפרי עגול, מעט מוארך. משקל העגבנייה הממוצע הוא 25-30 גרם.

הקליפה מוצקה אך דקה. עגבניות זולוטוי סמורודוק אינן נוטות להיסדק בתנאי השקיה רגילים. גננים מנוסים מציינים כי סדקים יתרחשו עם השקיית יתר במהלך תקופת ההבשלה. קיץ גשום יכול גם לגרום לאובדן יבול. קליפות הפירות אינן נסדקות בבישול.

הצבע צהוב, עם ברק נעים. כל מיני עגבנייה דומה למטיל מתכת יקרה. כשהן בשלות, העגבניות בצבע ירוק בהיר, עם כתם כהה קטן ליד הגבעול. בתנאי מזג אוויר קשים, ניתן לקצור אותן בשלב הבשלה החלבי, ולחתוך אותן יחד עם האשכולות. בדרך זו, הן יבשילו במהירות בקופסאות בטמפרטורת החדר.

הבשר צפוף וצהוב בהיר. הפרי מכיל 2-3 תאי זרעים גדולים, בעלי דפנות עבות, כ-0.5 ס"מ. המרקם מוצק, והעגבניות עסיסיות וטעימות, עם קשיות בינונית. הבשר שומר על עקביותו גם לאחר שימור.

המאפיינים והתיאור של זן זולוטוי סמורודוק מדגישים את הטעם והיתרונות הבריאותיים של פירותיו:

• פירות היער מכילים כמות גדולה של חומר יבש והם ארומטיים;
• תכולת סוכר גבוהה מעניקה לפירות טעם מתוק עם חמיצות בקושי מורגשת;
• עגבניות אינן מאבדות את טעמן אפילו בעונות קרות וכאשר הן מבשילות באופן מלאכותי;
• הבשר הקל מכיל בטא-קרוטן, ליקופן וחומרי חלבון, אך נחשב היפואלרגני;
• תכולת חומציות נמוכה הופכת עגבניות למתאימות למזון תינוקות ולמנות תזונתיות.

לפרי יש שימוש רב-תכליתי. עגבניות זהובות אלו יכולות לשדרג כל מנה, ולהיראות מדהים בסלטים ובמנות ראשונות גורמה. עגבניות מיני מושלמות לכריכים ולקנאפה. ילדים נהנים לקטוף את פירות היער הטעימים מהשיחים.

אם יש לכם עודף עגבניות שאתם לא יכולים לאכול טריות, תוכלו לשמר את הגולדן נאגט לחורף במגוון דרכים.

עגבניות מכוילות מושלמות לשימורים של פירות שלמים ונראות מדהים במגשי ירקות צבעוניים. ניתן להקפיא אותן ולהשתמש בהן במנות על בסיס עגבניות בחורף. עגבניות קטנות מתאימות לייבוש או לייבוש בשמש.

עגבניות צהובות משמשות גם כמיץ עגבניות ורטבים מצוינים. צבעו של מוצר זה דומה למחית אפרסקים, ותכולת הוויטמינים והמינרלים העשירה בו תתמוך בהצלחה במערכת החיסון של ילדים ומבוגרים כאחד.

איך לגדל גולדן נאגט?

יש לזרוע שתילי עגבניות מוקדמים כחודשיים לפני השתילה בגינה. לפני הזריעה, יש לחטא את האדמה על ידי השרייתה בתמיסה חמה של אשלגן פרמנגנט.

לאחר שהאדמה התקררה לטמפרטורת החדר, פזרו את הזרעים על פני השטח וכסו באדמה יבשה או חול. כסו את המיכלים בזכוכית והניחו במקום חמים (+25°C). שתילים יופיעו תוך 4-5 ימים.

שתילים נקטפים בשלב של 2-3 עלים אמיתיים. יש לשתול את השתילים לפי תבנית של 10x10 ס"מ או בעציצים נפרדים בקוטר של 5-7 ס"מ.

בזמן הגידול, יש להשקות את העגבניות באופן קבוע: כאשר הס"מ העליון של האדמה מתייבש. אין צורך בדישון. יש לשתול אותן במיקומה הקבוע באמצע עד סוף מאי. תבנית השתילה היא 40 על 40 ס"מ.