תיאור וטיפוח זן העגבניות קלינקה-מלינקה

לחובבי עגבניות גינה אקזוטיות, תיאור הזן קלינקה-מלינקה ומאפייניו ייראו לא מעניינים. לעגבניות אלו אין צבע יוצא דופן או טעם מעודן, וגם אין להן צורת פרי ייחודית. זהו זן די רגיל עם פירות יער שמבשילים באמצע העונה, אך גם לעגבניות כאלה יש יתרונות משלהן.

מאפיינים כלליים של הצמח

שיח עגבניות קלינקה-מלינקה מסווג כזן סופר-מוגדר. זנים סטנדרטיים קומפקטיים נוחים בשל גודלם הקטן: ניתן לשתול אותם בגינה, בחממה או מתחת למקלט פלסטיק, וניתן גם לגדל אותם בתוך הבית במרפסת או ישירות על אדן החלון. גובה הגבעול הממוצע הוא 25-30 ס"מ בלבד, והשיחים אינם דורשים יתד או אילוף.

מערכת השורשים אינה מפותחת במיוחד. יתרון זה מאפשר שתילה צפופה (עד 6-8 צמחים לכל מ"ר). עגבניות משגשגות גם בשטח מוגבל.

מגדלי ירקות מציינים כי מאפייני הזן ותיאוריו מצביעים על כך שעגבניות אלו דורשות תחזוקה מועטה ואינן גורמות בעיות לבעליהן. עגבניות מיני צריכות להיות אטומות רק כשבוע לאחר השתילה, ואל תשכחו להשקות אותן באופן קבוע אם הן גדלות במיכל במרפסת. עם זאת, עגבניות קלינקה-מלינקה סובלות גם אדמה יבשה מעט. בחוץ, הצמחים יכולים להתרבות היטב גם באורל, אלטאי וסיביר.

ערוגה של עגבניות אלו נוחה גם משום שניתן לכסות אותה במהירות בניילון או לוטרסיל במהלך גל קור פתאומי. הגודל הקומפקטי של השיחים מאפשר שתילה של מספר קבוצות עגבניות. מגדלי ירקות יכולים לקצור עגבניות בזמנים שונים, החל מתחילת הקיץ.

מאפיין ייחודי של זנים בעלי מאפיינים סופר-מוגדרים הוא היבול האחיד מאוד שלהם. צמח בודד מייצר רק 3-4 אשכולות של פירות, לאחר מכן צמיחת הגבעול נפסקת, והעגבניות מבשילות כמעט בו זמנית.

גננים מסכימים כי תפיסת שטח בחממה עם זנים כאלה אינה חכמה. עם זאת, ניתן לשתול שיחי עגבניות קלינקה-מלינקה מיניאטוריים לסירוגין עם זנים גבוהים וארוכי טווח. לאחר קטיף מוקדם של קלינקה-מלינקה, נקצרים את השיחים שסיימו את העונה.

הזן מניב 2.5-4 ק"ג למטר מרובע, תלוי בצפיפות השתילה. המרחק המינימלי בין הצמחים הוא 30 ס"מ.

מאפייני הפרי

העגבניות הבשלות הראשונות יתחילו להופיע 110 יום לאחר זריעת הזרעים. למרות גודלו הקומפקטי של השיח, ביקורות של אלו ששתלו זן זה מציינות את גודל העגבניות הגדול למדי. משקלו הממוצע של כל פרי הוא 50-90 גרם וקוטרו כ-4 ס"מ. הגרגרים האדומים העגולים נאספים באשכולות מורכבים של 6-7, מה שגורם לצמח הקטן להיראות מכוסה בהם לחלוטין.

הקליפה עבה ואינה נסדקת במהלך ההבשלה או טיפול בחום במהלך שימורים. עגבניות אלו עומדות היטב בהובלה למרחקים ארוכים. ניתן לאחסן עגבניות קלינקה-מלינקה במשך מספר ימים במצב בשל לחלוטין מבלי להראות סימני קלקול. גננים מדווחים שעגבניות בוסר מבשילות היטב לאחר הקטיף, וטעמן נשאר ללא שינוי.

הבשר בצבע עז, והפרי מכיל שני תאי זרעים המכילים זרעים רבים. דפנות הפרי עבות, עד ס"מ אחד. הבשר מוצק וייתכן שיהיה לו פריכות קלה כשהוא בוסר. בשימורו, מבנה הפרי נשאר שלם, שומר על צורתו היטב, וניתן לחתוך את העגבנייה בסכין.

עגבניות קלינקה-מלינקה הן רב-תכליתיות. הן טעימות טריות; טעמן החמוץ-מתוק משלים כל סלט ירקות. ניתן להשתמש בעגבניות המיניאטוריות הללו גם לקישוט שולחן חג, מה שהופך אותן למושלמות לקנאפה ולמגשים. עגבניות אדומות מושלמות לכל מנה, שכן בשרן התוסס מוסיף נופך צבע מקסים לרטבים ולמרקים מלוחים.

ניתן לשמר עודפי תוצרת בכל דרך שהיא. עגבניות קטנות ומכוילות אידיאליות לכבישה או מרינדה של פירות שלמים. ניתן לעבד אותן למיץ או רטבים אם יש יבול גדול. המרקם הצפוף של עגבניית המלינקה הופך אותה למתאימה לייבוש. ניתן להשתמש בפירות יער בוסר אפילו להכנת ריבה אקזוטית.

איך לגדל זן בחלקה?

בעת גידול שתילים, יש לקחת בחשבון את זמן הזריעה: יש לזרוע עגבניות שמבשילות מוקדם לא לפני 50-60 יום לפני השתילה למקום קבוע. אדמת הזריעה מוכנה מחלקים שווים של אדמה פורייה, חול וחומוס, תוך הוספת 2 כפות גיר טחון לכל 10 ק"ג של התערובת. כדי לחטא את האדמה ישירות בקופסה, יש להשקות אותה בנדיבות בתמיסה כהה וחמה של אשלגן פרמנגנט.

זהו זן שאינו היברידי (F1). אם קטפתם את הזרעים בעצמכם לצורך ריבוי, יש לטפל גם בהם לפני הזריעה. להשרייה, ניתן להכין תמיסה של Fitosporin-M או Epin, או לחטא בתמיסה ורודה בהירה של אשלגן פרמנגנט. יש להשרות את התמיסה בטמפרטורה של 35 מעלות צלזיוס למשך 30-40 דקות. לאחר ההשריה, יש לייבש את הזרעים על נייר או בד גבינה.

בשלב זה, אדמת הזריעה תתקרר. ניתן להתחיל לפזר את הזרעים על פני המצע. כסו את הזרעים בשכבה דקה של חול יבש או אדמה (0.5 ס"מ), כסו את המיכל בניילון נצמד מחורר והניחו אותו במקום חמים (+25°C). שתילים יופיעו תוך 4-5 ימים, אך תקופה זו עשויה להתארך אם הטמפרטורה תרד.

כאשר השתילים פיתחו 2-3 עלים (לא כולל הפסיגים), יש להשתיל את העגבניות בעציצים נפרדים או במיכל משותף, בתבנית של 10x10 ס"מ. טיפול נוסף כולל השקיה סדירה. דישון אינו הכרחי.

ניתן לשתול אותו באתר בזמנים שונים:

• הם מושתלים לחממה באמצע מאי, והקציר מתחיל באמצע יוני;
• ניתן לשתול בערוגות רק בתחילת יוני, לאחר סיום הכפור;
• הם נטועים בחממה בין שתי השיטות הראשונות, מכיוון שהצמחים אינם בסיכון למות מכפור, אך באמצע מאי לא חם מספיק מתחת לסרט.

על ידי שילוב אפשרויות אלו, ניתן לקצור מאמצע יוני ועד אמצע יולי בערך.