עגבניית טל הבוקר היא זן שמבשיל מוקדם. הקציר מופיע 3.5 חודשים לאחר שהשתילים מבשילים. זן זה מוכר כטוב ביותר מבין העגבניות שמבשילות מוקדם.
מהי עגבניות טל הבוקר?
בואו נבחן את המאפיינים והתיאור של הזן:
- הצמח אינו מוגדר.
- בזמן הגידול, צריך לצבוט את החלק העליון של הגבעול לצמיחה טובה יותר ותשואה גבוהה יותר.
- הליך זה חשוב מאוד לעגבניות הגדלות בחממה, שכן הוא ימנע מהשיחים לגדול גבוה מדי.
- עגבניות בשלות הן גדולות וכבדות, ולכן יש לקשור את השיחים לתמיכה או לסורג כדי למנוע מהענפים להתכופף תחת משקל הפרי.
- בעת גידול צמחים, יש להסיר נבטים צדדיים כדי ליצור שיחים בעלי גבעול אחד. זה יבטיח יבול גבוה.
- מכיוון שעגבניות טל הבוקר הן אוניברסליות, ניתן לשתול את השתילים הן בחממה והן בערוגת גינה.

עגבניות אלה נשתלות בדרך כלל בחוות קטנות ובחלקות גינון. יש להן טעם מעולה והן הכי טובות לאכול טריות בסלטים. ניתן להשתמש בהן גם להכנת מיצים, משחות, רטבים, רטבים ולבישול מנות חמות.
בואו נבחן את תכונותיה של עגבניית טל הבוקר וביקורות מאלה ששתלו את הזן הזה. הצמחים יכולים לגדול עד 2-2.5 מטרים גובה. העלים קטנים, ירוקים עם גוון אפרפר. עגבנייה זו מייצרת פירות גדולים בצורת לב.

עגבניות בשלות הן אדומות. משקלן יכול להיות 250-300 גרם. יש להן טעם חמוץ-מתוק. ניתן לכבוש אותן בחביות. מכיוון שהפירות כה גדולים, הן אינן נשמרים בשלמותן בצנצנות, אלא משמשות ברטבי סלט ובקוויאר ירקות.

לדברי גננים המגדלים את הירקות הללו, זן עגבניות הבוקר דיו מניב יבולים מצוינים, המגיעים ל-3-3.5 ק"ג לשיח לעונה. יש לשתול 3-4 שיחים למטר מרובע, ולייצר כ-14 ק"ג. פירות בשלים ניתנים להובלה למרחקים ארוכים מבלי לפגוע באיכותם. ניתן לאחסן עגבניות בוקר דיו בקופסאות במרתף במשך יותר מחודש מבלי לאבד את טעמן.
יתרונות המגוון:
- טעם מעולה של פירות בשלים;
- עמידות צמחים למחלות ומזיקים;
- יומרות בטיפוח;
- עמידות השיחים לקור ולחום;
- גודל פרי גדול.

החיסרון הוא שלא ניתן לשמר את הפירות בשלמותם. נאכלים אותם טריים או מומלחים בחבית.
איך מגדלים עגבניות?
בואו נבחן כיצד מגדלים עגבניות. עגבניות מגדלות באמצעות שתילים. ראשית, השתילים מגדלים בתוך הבית מזרעים, ולאחר מכן את הנבטים הבוגרים נשתלים בחממה או בחוץ. יש לזרוע את הזרעים בסוף מרץ במיכלים המכילים תערובת חומרים מזינים. יש לזרוע את הזרעים בעומק של 1.5 ס"מ. הנבטים צצים 10-14 ימים לאחר הזריעה. כאשר לשתילים יש 2-3 עלים, הם נשתלים בעציצים.

לפני השתילה, יש לדשן את הנבטים מספר פעמים בתערובות מינרלים. יש גם להקשיח אותם. כ-7-8 ימים לפני השתילה, מוציאים אותם לקור (בחוץ או למרפסת) לזמן קצר, וחודש וחצי לאחר הנבטה, מושתלים אותם בערוגת הגינה.
אם יש לכם חממה מחוממת, תוכלו לשתול בה שתילים באמצע אפריל, אך בחממה מתחת לצלופן תוכלו לשתול רק באמצע מאי. יש להשקות צמחים באופן קבוע, לשחרר ולדשן את האדמה, ולהסיר עשבים שוטים. יש להשקות את הצמח בערב עם מים חמימים.











מאז השנה שעברה, עגבניות טל הבוקר הפכו למועדפות במשפחה. טעימות להפליא, עסיסיות ושמנמנות. הן פשוט טעימות בסלטים. וכמה טעימות הן כשהן מומלחות בקור, חתוכות לרבעים ומאוחסנות תחת מכסי ניילון בצנצנות של שלושה ליטר! חריפות וארומטיות. אם מגדלים אותן עם ביו-אקטיבטור. ביו-גרוב, אז הקציר יספיק להכל, גם לאוכל וגם לחמוצים.