מאפיינים ותיאור של זן עגבניות סיביריות המבשילות מוקדם, יבול וטיפוח

קשה למצוא גנן שלא הקצה לפחות חלקה קטנה לעגבניות. שטח זה שמור לזנים חדשים, אך חלקת אדמה מוקדשת גם לזנים ישנים יותר. גננים רבים מדברים בשבח עגבניית הבשלה המוקדמת של סיביר; מאפייניה ותיאורה מושכים למדי, כך שקהל המעריצים שלה גדל עם השנים.

מאפיינים ותיאור של הזן

זן סיבירי מוקדם-בשיל הוא זן מוקדם, המבשיל באמצע עד סוף יולי. באזורים חמים יותר, עגבניות נקצרות מוקדם יותר, במיוחד כאשר גדלות משתילים. הפרי מתארך, והעגבניות מבשילות עד הסתיו. עגבניות אלו מומלצות לגידול בחוץ, אך באזורים עם אקלים לא יציב, השתילים נשתלים בחממות.

זן זה הוא בעל צמיחה נמוכה, כאשר צמחים בוגרים מגיעים לגובה של לא יותר מ-60 ס"מ. הפירות אדומים, לא גדולים מדי (עד 120 גרם), ובעלי ארומה עגבנייה מובחנת. הטעם נעים, עם חמיצות קלה.

התשואה ממוצעת, עם 2-3 ק"ג פרי לשיח. בתנאי חממה ניתן לקצור עד 4 ק"ג לצמח.

הפירות משמשים לצריכה טרייה ולייצור מיץ. הם אינם משמשים לשימורים בשלמותם, מכיוון שהקליפה דקה מדי ונסדקת בקלות במהלך הבישול.

יתרונות וחסרונות של עגבנייה סיבירית מוקדמת

לעגבניות יתרונות המוערכים על ידי גננים. בין היתרונות, אלו המגדלים עגבניות בעצמם מציינים:

• תשואה יציבה;
• קלות הטיפול;
• גידול גידולים בערוגות, בחממה;
• תקופת הפרי;
• עמידות למחלות;
• צמיחה, התפתחות, הנחת פרי גם במזג אוויר קר.

לזן יש מספר חסרונות, הבולט שבהם הוא חיי מדף קצרים. אפילו עם הנחיות אחסון מחמירות (טמפרטורות קרירות, לחות בינונית), הפירות מחזיקים מעמד רק חודשיים לפני שהם מתחילים להתקלקל.

מאפייני גידול בחממות ובשטח פתוח

ללא קשר לשיטת הגידול (חממה או שטח פתוח), מומלץ להשתמש רק בחומר שתילה איכותי. אם רוכשים זרעים, יש לבדוק את תאריך התפוגה. יש לבדוק דמיון מראש על ידי שתילת 3-5 זרעים במיכל והמתנה לבצבץ הנבטים.

שלבי הכנת חומר השתילה כוללים חימום וחיטוי. לחימום הזרעים, מומלץ להניח את השקיות או האריזות ליד מקור חום (רדיאטור) למשך 2-5 ימים.

לחיטוי, השתמשו בתמיסה חלשה של אשלגן פרמנגנט. יש להשרות את הזרעים בתמיסה למשך 15 דקות, ולהשליך את הזרעים שצפים על פני השטח; הם אינם מתאימים עוד לשתילה. יש לאפשר לשתילים להתייבש לפני השתילה.

אין הבדלים משמעותיים בין גידול גידולים בערוגות גינה או בחממות. העיקר הוא להקפיד על תאריכי השתילה והנחיות הטיפול. השקיה, דישון וריפוי האדמה הם חיוניים.

גידול עגבניות

לפני השתילה, מומלץ להשרות את הזרעים בתמיסת ממריץ או במים חמימים. עדיף לעשות זאת לאחר חיטוי וייבוש. אין צורך להוציא אותם מהשקית, מכיוון שתצטרכו להחליף את המים 2-4 פעמים כדי למנוע חנק מהזרעים. ההשריה צריכה להימשך לפחות 24 שעות.

בשיטת שתיל

השאלה הראשונה שעומדת בפני גנן היא מתי לשתול שתילים סיביריים בשלים מוקדמים כדי להבטיח יבול מוקדם. מומלץ לשתול מוקדם, רצוי בסוף פברואר או תחילת מרץ.

הכינו אדמה מזינה, ערבבו:

• כָּבוּל;
• חול (נהר, גס);
• אדמת גן;
• קצת אפר עץ.

אם אין לכם זמן לערבב את האדמה, מומלץ לרכוש מצע מוכן לשתילים בחנות. שתלו את הזרעים לעומק של 0.5 ס"מ. כדי לזרז את תהליך הנביטה, בנו חממה מפלסטיק או זכוכית. לאחר הנביטה, הטיפול כולל הרטבה סדירה של פני האדמה. כדי למנוע נזק לנבטים, עדיף להשקות מסביב לשולי המיכל.

שיטה ללא גרעינים

באזורים חמים יותר, גננים נמנעים מגידול שתילים וזורעים זרעי סיביריים מוקדמים ישירות באדמה. העיתוי תלוי בתנאי האקלים - כניסה לגינה רק לאחר תחילת מזג אוויר חם ויציב.

עדיף לשתול 2-3 זרעים בכל גומה, ולהסיר עודפים לאחר צמיחת הנבטים. כדי להפחית את הצורך בהשקיה, כסו את האדמה בגיאוטקסטיל או בניילון מיוחד. אם משתמשים בפוליאתילן, אווררו את האדמה באופן קבוע.

איך לטפל כראוי בצמח?

אפילו למתחילים לא יהיו קשיים מיוחדים בטיפול בעגבנייה סיבירית שמבשילה מוקדם; הזן אינו תובעני ביותר.

דרישות הטכנולוגיה החקלאית כוללות השקיה בזמן, ריפוי האדמה ויישום דשנים.

למרות עמידותו וחסינותו של היבול לרוב המחלות, יהיה צורך להשתמש בטיפולים למאבק בנגיפים ובמחלות זיהומיות. גננים מנוסים משתמשים לעתים קרובות בתרופות עממיות למניעה.

איך להשקות הבשלה מוקדמת של סיביר?

חשוב לא להשקות יתר על המידה את הזן הזה, מכיוון שעגבניות רגישות למחלות בלחות גבוהה. מומלץ להרטיב את האדמה כל 2-3 ימים, אך רק במהלך חום יציב.

להשקיית עגבניות השתמשו רק במים חמימים, שהושרו בעבר בשמש. 6-8 ליטר מים מספיקים לצמח אחד. כדי להבטיח חדירת לחות טובה יותר לאדמה, יש לשחרר את האדמה מראש. הימנעו מחפירה עמוקה מדי באדמה, שכן הדבר עלול לפגוע בשורשים, מה שיפגע בחלק הצמח שמעל הקרקע.

הַפרָיָה

מומלץ דישון בחנקן לפני הבשלת הפרי. דשנים על בסיס חנקן מקדמים את צמיחת העלווה ומאיצים את צמיחת השיחים. דישונים נוספים צריכים להתבצע עם דשני אשלגן, המסייעים בהגדלת היבולים. עדיף להשתמש בחליטות אפר תוצרת בית או באשלגן גופרתי.

אסור להשתמש באשלגן כלורי, מכיוון שהמרכיבים הפעילים שלו מעכבים את צמיחת השיחים ומפחיתים את הניב הפרי.

במהלך הפריחה, בחרו בדשנים מבוססי בורון. מחסור באלמנט זה יגרום לנשירת פירות. עדיף למרוח תמיסות תזונתיות על העלווה, שכן זה עוזר לעגבניות לספוג חומרים מזינים חיוניים.

הדרך הקלה ביותר להוסיף חומרים מזינים חיוניים לאדמה היא להשתמש בחיפוי מזין. זבל רקוב היטב וקומפוסט המונחים סביב העגבניות יגנו על האדמה מפני ייבוש וטמפרטורות קיפאון. מי גשמים יאפשרו לחומרים מזינים מועילים להגיע לשורשי הצמחים.

טיפים להדברת מזיקים ומחלות

מומלץ להשתמש בכימיקלים להדברת מחלות ומזיקים, אך יש לזכור כי הטיפול הסופי צריך להתבצע שבועיים לפני הקטיף. אם יש צורך להילחם בחרקים או במחלות במהלך תקופת הפרי, עדיף להשתמש בתרופות עממיות עדינות יותר.

קוטלי פטריות וטריאזולים משמשים בדרך כלל נגד מחלות. קוטלי חרקים משמשים לשליטה על נגיעות חרקים על עגבניות.

בעיות אפשריות

אם מקפידים על שיטות חקלאיות נכונות, בעיות עם עגבניית ההבשלה המוקדמת של סיביר הן נדירות ביותר. היא גדלה ומתפתחת היטב עם תשומת לב מינימלית (השקיה, דישון).

בעיה פוטנציאלית שגננים עלולים להיתקל בה היא צמיחה מופחתת. יש לדשן עגבניות מיד בדשנים עשירים בחנקן. מומלץ למרוח את הדשן פעמיים, במרווחים של שבוע זה מזה. יש להקפיד להרטיב ולרכך את האדמה מראש.

קציר, הבשלה, יישום

עגבניות סיביריות שמבשילות מוקדם מומלץ לקצור מאמצע יולי ועד תחילת הסתיו. עדיף לקטוף את הפירות כשהגבעולים עדיין מחוברים, שכן זה יאריך מעט את חיי המדף שלהם.

אם נקטפו עגבניות שלא היו בשלות לחלוטין, מומלץ לתת להן להבשיל עוד יותר.

הניחו את העגבניות בקופסאות בשכבה אחת, כשצד הגבעול כלפי מעלה. עקבו אחר הטמפרטורה - החדר צריך להיות בסביבות 10-15 מעלות צלזיוס. הלחות צריכה להיות בינונית; לחות רבה מדי תגרום לעגבניות להירקב.

הפירות משמשים בסלטים, טריים ורטבים. בשל קליפתם הדקה, עגבניות נשמרות בדרך כלל בחתיכות. גם לקטשופים ולרטבים המיוצרים מעגבניות סיביריות שמבשילות מוקדם יש מעריצים רבים.

הביקורות הטובות ביותר מהקוראים שלנו

ניסינו לאסוף משוב מקוראינו, אשר בוודאי יניע אתכם להקצות מקום לעגבניית הבשלה המוקדמת של סיביר.

ולרי (37): "אני מגדל עגבניות סיביריות בשלות מוקדמות כבר בערך חמש שנים, ואני לא יכול להגיד עליהן שום דבר רע. כמובן, מבחינת טעם ותנובה, הן נחותות מזנים רבים של היברידים, אבל כל מי ששתל אותן יצביע בקלות על היתרון שלהן - אופיין הלא תובעני. בשנה שעברה הקיץ היה גשום וקריר, ורוב הזנים החדשים חלו וכמעט מתו לחלוטין, אבל הזן האהוב עליי הניב יבול שופע."

אירינה (43): "אנחנו גם מקדישים שטח קטן בדאצ'ה שלנו כל שנה לעגבנייה הסיבירית שמבשילה מוקדם. אנחנו נמשכים לזמן ההבשלה המוקדם שלה ולרבגוניות שלה - אנחנו מתחילים ליהנות מעגבניות טריות ולשומר אותן כמעט בתחילת יולי."

למרות חסרונותיה, עגבניית ההבשלה המוקדמת של סיביר היא מועדפת בקרב גננים מנוסים ומתחילים כאחד. עגבנייה זו מתגמלת טיפול מינימלי עם יבול טוב, חוסר יומרות וצמיחה והתפתחות נמרצות.