תיאור זן העגבניות האדומות של אלטאי ומאפייניו

עגבניית אלטאי אדומה היא זן שפותח על ידי מגדלים רוסים, צאצא של צמח שמקורו בהרי אלטאי. מדענים פיתחו בהצלחה צמח עמיד למדי לקור בחורף. הצמח משגשג הן בחממות והן באדמה פתוחה.

תיאור של עגבנייה אדומה אלטאי

לצמח זה המאפיינים הבאים ותיאור הזן:

1. לצמח מעט עלים, שהם ירוקים כהים וגדולים.
2. גובה השיח יכול להגיע ל-150-200 ס"מ, ולכן בעת ​​הטיפול בצמח הוא ידרוש בירית ועיצוב.
3. השיח מייצר 4 עד 6 פירות, ולצמח תפרחות פשוטות.
4. הפירות יכולים להיות כתומים, אדומים או ורודים, ובעלי טעם אחיד. עגבניות בוסר הן ירוקות עם כתם ירוק כהה ליד הגבעול. עגבניות בשלות הן אדומות בוהקות.
5. הפרי מעוצב ככדור שטוח עם צלעות הנמשכות לאורך הגבעול. קליפת העגבנייה דקה אך חזקה למדי, ומגנה היטב על הפרי מפני סדקים.
6. העגבניות עצמן הן בגודל בינוני, ומשקלן הממוצע הוא בין 0.25 ל-0.3 ק"ג. עם טיפול נכון, העגבניות יכולות להגיע למשקל של 0.4 עד 0.5 ק"ג.

זן עגבנייה זה נושא פרי מאמצע הקיץ. עם שיטות גידול נכונות, הקציר נמשך עד הכפור הראשון.

הזן מניב יבול גבוה, מה שהופך אותו לבחירה פופולרית עבור גננים רבים לשתול עגבניות אדומות מסוג אלטאי. הביקורות על עגבניות אלו חיוביות למדי. כל מי שגידל את הירקות הללו מציין שכדי להבטיח יבול יציב, יש להשקות את הצמחים באופן קבוע, לדשן אותם מעת לעת ולרוקן את האדמה באופן קבוע. גננים מציינים גם כי השקיה בטפטוף היא הטובה ביותר להבשלה נכונה של עגבניות.

אותם אנשים ששתלו וגידלו את הירקות הללו בעצמם מצביעים על כך שעגבניות מבשילות, משלב הנביטה ועד לבגרות מלאה, במשך תקופה של 115-120 ימים.

ישנם גננים שמצליחים לגדל את הירק הזה במרפסות באזורים עירוניים, אך לאחר מכן משקל הפירות אינו עולה על 250 גרם, וההבשלה אורכת עד 140 ימים. ראוי לציין שמרפסת יכולה להכיל רק 2-3 צמחים, לכן עדיף לגדל ירקות באדמה פתוחה או בחממות פלסטיק בגינות או בבקתות קיץ.

איכות הפרי

עגבניות אדומות מסוג אלטאי, הנטועים בחממות ובערוגות פתוחות, הן בעלות בשר רך ומתוק למדי, מה שהופך אותן מתאימות לשימוש ביתי ותעשייתי כאחד.

הקציר המתקבל משמש כמזון בצורה טרייה או ליצירת אספקת עגבניות משומרים לחורף (חמוצים, הכנת רסק עגבניות, מיץ עגבניות).

פירות הצמח רב-תכליתיים, כך שניתן להשתמש בהם ליצירת סלטים טריים, שימורים, הכנת מיץ עגבניות ומוצרים אחרים המכילים עגבניות.

פירות הזן הזה מתאימים היטב למטרות מסחריות, שכן ניתן לאחסן אותם למשך זמן רב במקום קריר. זה מאפשר לקמעונאים למכור עגבניות מזן זה כמעט כל השנה.

זן זה עשיר בחומצות אמינו, ליקופן ובטא קרוטן. אכילת הפרי יכולה לחזק את המערכת החיסונית ולשפר את הבריאות.

ירקות אלה משמשים לרוב במזון לתינוקות ובתזונה תזונתית. רופאים ממליצים על עגבניות אדומות אלטאיות לסובלים מאלרגיות שאינן מתאימות לסוגים אחרים של עגבניות.