שיטות חקלאיות לגידול עגבניות בחממות ובשטח פתוח

גידול צמחי ירקות דורש הקפדה על כללים מסוימים במהלך השתילה והטיפול לאחר מכן. על ידי הקפדה על הניואנסים של טכניקות גידול עגבניות, ניתן להשיג יבול שופע במינימום עבודה.

איפה המקום הטוב ביותר לגדל עגבניות?

זני עגבניות שונים מתאימים לאזורים ספציפיים. חלק מהזנים מניבים פרי רק באקלים חם, בעוד שאחרים יכולים לשגשג בכל תנאי מזג אוויר. הזן קובע גם את מיקום השתילה - בין אם באדמה פתוחה או בחממה.

הזנים הטובים ביותר

מתוך מגוון רחב של עגבניות, תוכלו לבחור את הזנים הטובים ביותר לגידול בחממה או בחוץ. בבחירת עגבניות, יש לקחת בחשבון את עמידותן לטמפרטורות, זמן ההבשלה, מאפייני הצמיחה שלהן ומספר גורמים נוספים.

לתנאי חממה

זני עגבניות בלתי מוגדרים גדלים לרוב בחממות. זנים אלה הם צמחים שיחים ופתחים בעלי גבעולים עבים המייצרים אשכולות רבים במהלך עונת הגידול.

בפועל, את היבולים הטובים ביותר מבין זני החממה הדגימו קסמורי, מלך הענקים, פינק פרדייז, סר אליאן וצ'יו-צ'יו-סן. כל אחד מהזנים הללו הוא יצרני באופן אמין ועמיד בפני זיהומים נפוצים.

עבור שטח פתוח

בבחירת זנים לגידול באוויר הפתוח, מומלץ לבחור עגבניות שמבשילות מוקדם, שהן קומפקטיות ואינן דורשות גיזום. בחירה מדוקדקת של הזן המתאים חשובה, מכיוון שחלק מהזנים משגשגים ומניבים פירות בצורה הטובה ביותר בחוץ. הזנים הטובים ביותר לגידול באוויר הפתוח כוללים: Bull's Heart, Raspberry Giant, Premium, Flash ו-Mikado.

כיצד להכין אדמה לעגבניות

הכנת הקרקע תורמת להיווצרות נכונה של מערכת השורשים ולצמיחה של שיחים. בהתאם למקום שבו יגדלו עגבניות, ישנם מספר מאפיינים ספציפיים של עבודות הכנה.

בחממה

אדמה בחממות פוליקרבונט מאבדת במהירות חומרים מזינים והופכת לבלתי שמישה לאחר מספר שנים. בעת תכנון שתילת עגבניות, הוסיפו לאדמה את חומרי המזון הבאים לדישון:

• אדמת דשא;
• חומוס;
• קוֹמפּוֹסט;
• כָּבוּל.

עבודות ההכנה מתבצעות בשני שלבים. בסתיו, מוסיפים חומר אורגני לאדמה, תוך הסרת השכבה העליונה לעומק של לפחות 30 ס"מ. עשבים שוטים יבשים, כבול או ענפים שבורים ישנים משמשים כבסיס לערוגות חממה. לאחר מכן, הבסיס מכוסה בתערובת אדמה פורייה. חודש לפני תחילת הכפור, מומלץ לעבד את האדמה כדי להגביר את ריכוז החנקן. זה יעזור לעגבניות להתפתח בצורה נמרצת יותר לאחר השתילה.

ניתן גם לשפר את פוריות הקרקע על ידי הוספת מלח אשלגן וסופרפוספט.

עם בוא האביב, האדמה משוחררת, מנקה עשבים שוטים שנבטו ומפזרת אפר עץ. אם דשן הוחל בסתיו, אין צורך בדישון חוזר. טיפול האביב מתבצע שבוע לפני השתילה.

באדמה פתוחה

כששותלים עגבניות בחוץ, יש להכין אדמה רכה ופורייה ועשירה בחומר אורגני. לאחר קטיף הגידולים הקודמים, יש לחפור את האדמה ולהסיר שאריות צמחים. לאחר מכן, להוסיף קומפוסט, סופרפוספט ואפר. יש להימנע מפירוק כל גושי האדמה לפני החורף, שכן הם יאפשרו לאדמה לספוג טוב יותר מי נמס באביב.

לאחר שהאדמה הפשירה, חפרו אותה מספר פעמים. אם האדמה צפופה, הוסיפו ורמיקוליט. ניתן להוסיף קומפוסט או זבל במהלך החפירה כדי לשפר את הפוריות.

טכנולוגיה חקלאית של עגבניות

כדי להשיג יבול עגבניות שופע, חיוני ליצור תנאים סביבתיים נוחים ולהבטיח טיפול מקיף לשתילים. הקפדה קפדנית על שיטות חקלאיות נכונות תסייע במניעת בעיות נפוצות ותגדיל את היבולים.

טמפרטורה, תאורה ולחות

רוב זני העגבניות אוהבי חום, וטמפרטורת הסביבה וטמפרטורת הקרקע בעומק השתילה הן גורמים חשובים עבורם. יש לשמור עגבניות בטמפרטורות שלא יפחתו מ-15 מעלות צלזיוס, מכיוון ששורשים לא יתפתחו בטמפרטורות נמוכות יותר. לפני השתילה, יש לבדוק את תחזית מזג האוויר ולוודא שאין סיכון לכפור.

בהתאם לשלב התפתחות הגידול, הטמפרטורה האופטימלית משתנה:

1. מרגע הזריעה ועד להופעת הנבטים הראשונים, הטמפרטורה נשמרת בטווח של 15-20 מעלות.
2. כאשר נבטי העגבניות הראשונים מופיעים, הטמפרטורה יורדת ל-12-15 מעלות צלזיוס במהלך היום ולפחות 8 מעלות צלזיוס בלילה. יש לשמור על טמפרטורות אלו במשך 5-7 ימים.
3. במהלך התקופה שלאחר מכן, הטמפרטורה הנדרשת היא 20-26 מעלות במזג אוויר בהיר ו-17-19 בימים מעוננים.

לאורך עונת הגידול, צמחי עגבניות זקוקים לאור טבעי קבוע, לכן יש לזרוע אותם במקום שטוף שמש. אם הצמחים נשתלים בחממות או בתוך הבית, יש להשתמש במקורות אור משלימים כדי לפצות על כך.

הלחות האופטימלית לגידול עגבניות היא 60-70%. לחות נמוכה יותר עלולה לעכב את התפתחות הצמח. לחות מוגזמת מגבירה את הסיכון לדלקת מאוחרת ולסוגים שונים של ריקבון.

צובט שתילי עגבניות

נבטי הצד הראשונים מופיעים על צמחי העגבניות בזמן שהשתילים עדיין גדלים. נבטי צד אלה הם חלק מהגבעול הראשי, ועם הזמן נוצרים עליהם אשכולות של פירות. כדי למנוע עומס יתר של פירות על הצמחים ולמנוע מהירקות להצטמצם, הסירו מעת לעת נבטי צד עודפים.

בעת שתילת שתילי עגבניות, יש להסיר מיד את כל נבטי הצד, אשר מגיעים לאורך של כ-1 ס"מ בזמן ההשתלה. זהו תהליך עתיר עבודה, אך הוא מסייע להפחית את מורכבות הטיפול שלאחר מכן. לאחר השתלת הצמחים למיקומם הקבוע, עגבניות מתחילות לפתח נבטים באופן פעיל, לכן חשוב לבדוק את כל הצמחים מדי שבוע ולהסיר נבטי צד לפני שהם הופכים לגדולים מדי.

השקיה נכונה

עד הנביטה, האדמה שמכילה את השתילים מרוססת פעם ביום ומכוסה בניילון מגן. לאחר מכן, הכיסוי מוסר והשתילים מושקים פעמיים בשבוע. טמפרטורת המים האופטימלית לשתילים היא 20-25 מעלות צלזיוס. עדיף לחמם את המים באופן טבעי, שכן הרתחה מדלדת את החמצן הדרוש לשתילים.

לאחר שתילת השתילים למיקומם הקבוע, אין להשקות את העגבניות במשך 7-10 ימים. לאחר מכן, יש להרטיב את האדמה כשהיא מתייבשת, תוך שימוש ב-3-5 ליטר מים לכל צמח. יש להשקות את העגבניות רק בשורשים, דבר שחשוב במיוחד במהלך הפריחה. השקיה עילית עלולה לגרום לנשירת ניצנים ולעכב את התפתחות הפרי. היא יכולה גם לעודד מחלות פטרייתיות. במהלך הפריחה, יש להפחית את כמות המים ל-1-2 ליטר לכל צמח.

במהלך תקופת הפרי, יש להשקות את העגבניות 1-2 פעמים בשבוע בקצב סטנדרטי. אם פספסתם את ההשקיה הבאה והאדמה מתייבשת משמעותית, יש להפחית את כמות המים לליטר אחד לצמח. אחרת, העגבניות יפלו ויסדקו.

היווצרות שיח

עיצוב הצמח כרוך בהסרת עלים מצהיבים וענפים מעוותים ופגומים. עיצוב הצמח נחוץ כדי להבטיח שחומרי הזנה מהאדמה יגיעו רק לחלקים בריאים של הצמח. גיזום גם מסייע בהסרת עודפי עלווה כדי לאפשר לאור טבעי להגיע לפרי.

התרופפות וכיסוי

חיפוי כרוך בכיסוי האדמה בשכבה של חיפוי רופף, שיכול לכלול נסורת, שבבי עץ, עלים, קומפוסט וחומרים אחרים. טכניקה זו מפחיתה את הצורך בהשקיה בכך שהיא מאפשרת לקרקע להתייבש באיטיות, אפילו באקלים חם. שכבת החיפוי יוצרת תנאים נוחים למיקרואורגניזמים, המעשירים את האדמה בחומרים מזינים.

ריפוי האדמה היא השיטה הנוחה ביותר לכיסויי חיפוי. יש לשלב כל השקיה בריפוי כדי למנוע קרום או סדקים באדמה. יש לבצע את הריפוי בעומק רדוד.

הילינג

גינון נחוץ כאשר נוצרים גידולים קטנים, לבנים וגבשושיים בבסיס הגבעולים. גידולים אלה הם תחילתה של מערכת שורשים נוספת ומתרחשים עקב מחסור בחומרים מזינים. במהלך גינון, גרפו בעדינות את האדמה לכיוון בסיס השיחים כדי ליצור תלולית בגובה של כ-10 ס"מ.

במהלך עונה אחת מספיק לבצע גינון לא יותר מפעמיים.

דֶשֶׁן

דישון נחוץ לצמיחה נמרצת ולפרי בזמן. היישום הראשון נעשה כאשר השתילים מושתלים באדמה. היישום הבא נעשה חודש לאחר מכן. היישום האחרון נעשה שבוע לפני שהיבול מתחיל להבשיל. ניתן להשתמש בדשנים מיוחדים או בחומר אורגני למטרה זו.

הַאֲבָקָה

כדי להאבק עגבניות, יש צורך לגדל צמחים בקרבת מקום שיישאו אבקה ברוח. צמחי מאביקים נבחרים בהתאם לזן העגבנייה הגדל. בבית וכאשר מגדלים ירקות בחממה, מותר להאבקה מלאכותית.

הגנה מפני מזיקים ומחלות

מחלות זיהומיות ונגיעות מזיקים בעגבניות הן סיבות שכיחות לירידה ביבול. בדיקה סדירה חיונית לגילוי סימני נזק מוקדם. אם אתם מבחינים בתסמיני מחלה או בנוכחות מזיקים בקרקע, השתמשו בקוטלי פטריות וקוטלי חרקים. ניתן להשתמש בטיפולים מגנים גם באופן מונע כדי להפחית את הסבירות למחלות ונגיעות חרקים.