תכונות ושימושים של נענע חריפה, כללי שתילה וטיפול

ישנם כ-300 מיני נענע בטבע. היא מכילה מספר רב של חומרים מועילים, שבזכותם היא משמשת בתחומים שונים: רפואה, תעשיית המזון, קוסמטולוגיה. אחד מהם... זנים - נענע חריפה, שנקרא על שם עליו המתולתלים. להלן מידע על תנאי גידול, שתילה וטיפול.

מאפייני מיני הנענע החריפה

נענע מתולתלת מקורה בצפון אמריקה. היא דומה לזנים אחרים של גידול זה, אך עדיין ישנם הבדלים משמעותיים.

תיאור חיצוני של השיח

גובה השיח המתפשט נע בין 30 סנטימטרים למטר אחד. העלים ירוקים כהים. הם בעלי צורה סגלגלה רחבה, מחודדים ומקומטים, הדומים לתלתלים. הנענע פורחת ביולי, בגוונים ורודים-סגולים.

טעם וריח

לנענע חריפה יש ניחוח מנטול נעים. הוא מובחן אך לא משתלט. הארומה מתעצמת במיוחד בבישול. טעמו מנטה, ייחודי, אך עדין ונעים, ללא טעם לוואי קריר.

תכונות מועילות של הצמח המתולתל

לנענע יש את התכונות המועילות הבאות::

• הוא משתן קל, המסלק נוזלים עודפים מהגוף;
• מרגיע, מקל על עייפות;
• משפר את תפקוד מערכת העיכול;
• יש לו תכונה כולרטית;
• מקל על עוויתות בכלי הדם.

התוויות נגד והגבלות

נשים בהריון צריכות להימנע מנטה מכיוון שיש לה השפעה מעוררת, אשר עלולה לגרום ללידה מוקדמת. גברים צריכים גם להימנע משתיית מנטה בכמויות גדולות מכיוון שהיא עלולה להפחית את עוצמת האנרגיה. יתר על כן, אנשים הסובלים מאלרגיות צריכים להשתמש במנטה בזהירות.

היכן משתמשים בצמח?

נענע מתולתלת משמשת להכנת משקאות חמים וקרים ומוסיפה למגוון מנות. הצמח נמצא בשימוש נרחב ברפואה עממית ובקוסמטולוגיה. יתר על כן, הצמח משמש כחומר אידוי טבעי. לדוגמה, תליית גבעולי נענע בגזיבו תרחיק יתושים.

בבישול

התרבות משמשת בבישול באופן הבא:

• כתבלין לפטריות, בשר מבושל, דגים;
• בצורה יבשה הוא משמש לאפייה;
• להכנת משקאות חמים וקרים;
• נוסף בעת כבישת מלפפונים ותפוחים;
• חומץ מתובל במנטה;
• עלי הצמח מתווספים לרטבים של שמנת חמוצה.

בנוסף, נענע מתווספת לתיבול משקאות אלכוהוליים, קוואס ורוטב אוקרושקה.

למטרות רפואיות

מנטה משמשת הן בשיטות מסורתיות והן ברפואה. תמציתה נמצאת בתרופות רבות, כולל טיפות לטיפול בדלקת בדרכי הנשימה העליונות וטבליות לטיפול בתעוקת חזה. תמצית מנטה משמשת גם להסרת אבנים בדרכי השתן ובמרה וכחיטוי.

הצמח נמצא בשימוש נרחב ברפואה העממית. הוא משמש להכנת מרתחים ולשאיפה לטיפול בהצטננות. קומפרס מנטה יכול להילחם בפטרת ציפורניים, ותמיסה יכולה לשמש להקלה על מיגרנות. השמן משמש חיצונית לטיפול בפצעים.

תנאים הכרחיים לצמיחה

כדי לגדל נענע ריחנית וגבוהה, היא זקוקה לתנאים המתאימים. זה דורש שתילה באדמה מתאימה ובחירת מיקום נכון בגינה.

תְאוּרָה

נענע מתולתלת משגשגת באזור מואר היטב, אך מוצלת בצהריים. שעות אור ארוכות חיוניות להתפתחות הצמח. ניתן לשתול שיחים גם מתחת לעצים, אך רק לאלו בעלי כתרים עדינים. בצל מלא, גבעולי הנענע יהיו חלשים והעלים יהיו דקים ובהירים.

הרכב אדמה מתאים

האדמה לצמח צריכה להיות רופפת, חדירה ופורייה. עדיף לדשן אותה מהגידול הקודם. המצע מוכן מהמרכיבים הבאים:

• אדמת גן;
• חומוס;
• כָּבוּל;
• חול נהר.

אם מי התהום קרובים לפני השטח של כדור הארץ, עליכם להכין ערוגות מוגבהות ולהקפיד להניח ניקוז בחורי השתילה.

תנאי טמפרטורה

הטמפרטורה האופטימלית לשגשוג נענע היא 20-25 מעלות צלזיוס. אם היא גדלה בתוך הבית והתאורה נמוכה, יש להוריד את הטמפרטורה ל-15-17 מעלות צלזיוס. עם זאת, עדיף לספק תאורה מלאכותית לצמחים.

נְחִיתָה

כדי להבטיח שגנן יוכל להכין מגוון משקאות מרעננים במהלך הקיץ, וגם להיות מסוגל לייבש מספיק נענע למשקאות חמים בחורף, יש לשתול את היבול בצורה נכונה.

מועדים אחרונים

נענע נזרעת באביב, כאשר מזג האוויר מתחמם באופן עקבי. ניתן לבצע הליך זה גם בסוף אוגוסט. אם הנענע גודלה או נקנתה כשתילים, ניתן לשתול אותה במאי.

שימו לב! לאחר איסוף הזרעים באוקטובר, ניתן לזרוע אותם ישירות לתוך מגשי שתילים או לאחסן אותם במקרר ולזרוע אותם ישירות באדמה באביב.

הכנת חומר שתילה ואתר

האזור המיועד לשתילת נענע מנוקה מעשבים שוטים, חופר ומורפה. במהלך החפירה ניתן להוסיף דשן המורכב מהרכיבים הבאים:

• 3 קילוגרמים של חומוס;
• 2 כפות אפר עץ;
• 15 גרם של סופר-פוספט, אשלגן כלורי ואמוניום חנקתי.

המינון מצוין עבור יישום דשן לכל מטר אחד של אדמה.

איך לשתול נענע

ניתן לזרוע או לשתול נענע באזור כשתילים מוכנים.

זריעת זרעים

חריצים רדודים, בעומק של לא יותר מ-1-2 סנטימטרים, יוצרים באדמה המוכנה. הזרעים נזרעים בחריצים אלה. המרחק בין השורות הוא 40-45 סנטימטרים. לאחר שהזרעים נבטו, יש לדלל אותם, תוך השארת מרחק של 35-40 סנטימטרים ביניהם.

השתלה

לשתילת שתילי נענע, חפרו חורים במרחק של 35-40 סנטימטרים זה מזה. השקו אותם היטב, ולאחר מכן שתלו את השיחים. דחסו קלות את אתר השתילה וכסו בכבול כדי לשמור על לחות האדמה.

טיפול ביבול

נענע אינה דורשת טיפול רב. יש להשקות אותה, לשחרר את האדמה לאחר מכן ולקטוף את הנצרים מיד כדי לעודד צמיחה נוספת של ענפים.

סדירות השקיה

נענע מתולתלת משגשגת על לחות. יש להשקות אותה בתדירות גבוהה במיוחד בימים הראשונים לאחר השתילה. יש לעשות זאת בערב. לאחר מכן, יש להשקות את השיחים כך שהאדמה שמתחתם תהיה לחה, אך לא רטובה.

עישוב והתרופפות

לאחר כל השקיה, יש לשחרר את האדמה. זה ימנע היווצרות קרום, אשר יכול להפריע לנשימת השורשים.

כדי להבטיח שצמחים יוכלו להתפתח בחופשיות, במיוחד כשהם צעירים, יש לעשב את השתילים.

מחלות ומזיקים: מניעה ובקרה

נענע מתולתלת יכולה להיות רגישה למחלות פטרייתיות הנגרמות מגשמים כבדים וטמפרטורות נמוכות. הן יכולות להיגרם גם מסבב גידולים לקוי ועודף חנקן בקרקע. כדי למנוע זאת, יש לרסס את השיחים בתמיסת בורדו 1% באביב. טיפול בצמחים בתמיסת גופרית קולואידלית 1% יגן מפני טחב אבקתי.

נענע מתולתלת יכולה להיות מותקפת על ידי מזיקים כגון פשפשים, חיפושיות פרעוש נענע, כנימות ותולעי תיל. כדי למנוע מזיקים אלה, יש לסובב את אתר השתילה כל שנתיים, לחפור אותו ולהסיר שאריות צמחים. ניתן גם לרסס את הצמחים בתמיסת קלנדין שהוכנה באופן הבא:

• 200 גרם של דשא נשפכים עם 10 ליטר מים;
• מוחלש במשך 24 שעות;
• סבון מגורר מתווסף לחליטה.

המסננים את התמיסה ולאחר מכן מרוססים בה את השיחים.

שיטות רבייה

ניתן להפיץ נענע מתולתלת בגינה בכמה דרכים: על ידי זרעים, קני שורש וייחורים.

זרעים

זריעת זרעים מתבצעת בחודש מרץ באופן הבא:

• אדמה מזינה ורופפת נשפכת לתוך הקופסה;
• הזרעים מפזרים על פני השטח ולאחר מכן נלחצים קלות פנימה בעזרת גפרור;
• גידולים מרוססים במים מבקבוק ריסוס;
• הקופסה מכוסה בניילון או בזכוכית.

יש להסיר את הכיסוי מדי יום כדי לאפשר לשתילים להתאוורר. כאשר מופיעים שני עלים אמיתיים, מושתלים את הצמחים הצעירים בעציצים נפרדים. לפני השתילה בחוץ, מוציאים את השיחים החוצה להתקשות.

טיפ! מכיוון שהנענע יכולה להשתלט במהירות על האזור שמסביב, יש לגדר את אזור השתילה באמצעות צפחה מסביב.

קנה שורש

ניתן לחלק שיח בוגר שהגיע לגיל 3 שנים באמצעות קנה שורש. לשם כך, בצעו את השלבים הבאים:

• השיח נחפר ומחולק בזהירות למספר חלקים;
• נעשים חורי שתילה בעומק של כ-10 סנטימטרים, לתוכם נטועים חלוקות, שלכל אחת מהן חלק מהשורש, כמה יורים וניצני צמיחה;
• השיחים מושקים ומכוסים בכבול.

המרחק בין הצמחים נשמר בטווח של 30-40 סנטימטרים.

ייחורים

שיטת ריבוי זו משתמשת בייחורים קודקודיים. תהליך הריבוי הוא כדלקמן:

• יורה באורך 7-8 סנטימטרים נחתך;
• מונח במים לצורך השתרשות;
• כאשר השורשים מגיעים לעומק של סנטימטר אחד, נטועים את הייחורים באדמה.

ניתן גם להנביט את הייחורים בחול לח. הופעת עלים חדשים תעיד על כך שהייחור מוכן לשתילה.

קציר ואחסון

הנענע מוכנה לקציר בקיץ - כשהיא צומחת באופן פעיל אך עדיין לא פורחת. ניתן לקצור את העלים לבדם או את הגבעולים יחד עם להבי העלה. יש לגזום אותם ב-⅓ מאורכם כדי שהנענע תוכל לגדל נבטים צדדיים לקציר מאוחר יותר.

יבשו את עשבי התיבול במקום חשוך ומאוורר. פזרו אותם בשכבה דקה על נייר או בד כותנה. ניתן גם לתלות אותם לייבוש בצרורות. ריסוק העלים והגבעולים מעיד על כך שהם מוכנים. אחסנו את עשבי התיבול בכלי אטום.