תיאור זן אגס וידניה, הוראות שתילה וטיפול

אגס הווידנאיה נחשב למועדף בקרב גננים בעלי מודעות לאיכות, שכן תכונותיו החיוביות וזניו עונים על כל דרישות הגינון המודרני. הצמח מתגאה ביבולים גבוהים, קל לטיפול וסובל היטב כפור, מה שהופך אותו לבחירה פופולרית הן עבור חוות מסחריות והן עבור גינות פרטיות.

מבחר זן אגס וידניה ואזורי גידול

כתוצאה מעבודת גידול שנערכה בשנת 1958 במוסקבה, נוצר אגס הווידנאיה או הבוגריסטאיה על ידי הכלאת צורת ההיבריד 53-67 עם תערובת אבקה מזנים דרומיים. מחברי הזן הם יו. א. פטרוב ונ. ו. אפימוב. זן זה מיועד לגידול באזור מרכז רוסיה והוא פופולרי באזור מוסקבה, בחלק המרכזי של המדינה, ובמדינות רבות באסיה ובאירופה.

היתרונות והחסרונות העיקריים של המגוון

הפופולריות של זן אגס וידניה נובעת מיתרונותיו הרבים:

• סדירות הפרי;
• טעם מעולה של פירות ומראהם האטרקטיבי;
• פוריות עצמית;
• עמידות למחלות פטרייתיות;
• פרי מוקדם;
• לא תובעני לאיכות הקרקע;
• קיימות סביבתית גבוהה.

בנוסף ליתרונות של זן אגס וידניה, חשוב גם לזהות את חסרונותיו:

• חיי מדף קצרים של פירות, מקסימום 5-7 ימים;
• הגובה הרב של עץ האגס מקשה על הטיפול בכתר ועל קציר הפרי.

תיאור ומאפיינים

גננים מתחילים מתמודדים לעיתים עם האתגר של בחירת צמחים לחלקת הגינה שלהם. לפני שתילת אגס הווידניה, חשוב ללמוד בקפידה את כל המאפיינים של זן זה כדי להבטיח טיפול נאות והיבול הגבוה ביותר האפשרי.

גודל העץ וצמיחה שנתית

עץ האגס וידניה, עץ נמרץ המגיע לגובה של למעלה מ-5 מטרים, מפתח כתר מתפשט וצפוף למדי, שלבסוף מקבל צורה פירמידלית. הענפים העיקריים חזקים, בעוד שהנצרים הארוכים הם בעובי בינוני ובצבע חום בהיר. הצמח מעוטר בעלים ירוקים כהים. פני העלה חלקים, עם קצוות משוננים.

העץ מייצר צמיחה מצוינת של נבטים עבים מדי שנה, לכן חשוב לפקח על הצמיחה, לדלל וגם לבצע גיזום קבוע.

הסתעפות מערכת השורשים

עץ בעל מערכת שורשים מפותחת היטב. מאפיין זה מאפשר לצמח להתפתח באופן מלא כבר מימי השתילה הראשונים, וליצור כתר צפוף ועבה, ענפים צדדיים חזקים וגזע חזק.

תוחלת חיים

זן אגס וידניה אינו נחשב לזן עמיד לאורך זמן, אך עם טיפול נאות הוא יכול לשמח את הגנן במשך 20-30 שנה.

ייצור הפרי בעצים מבוגרים פוחת, אך ניתן לתקן מצב זה באמצעות גיזום נכון.

פרי

היבול אינו כפוף למחזוריות של פרי ומניב יבול פורה באופן עקבי. יבול האגסים עשוי להשתנות מעט משנה לשנה, בהתאם לתנאי מזג האוויר.

האגסים גדולים, במשקל של עד 200 גרם, אך בממוצע 160 גרם. הפרי מוארך, עם פני שטח לא אחידים, מה שמביא את הכינוי של הזן, "גבשושית". הקליפה עבה, צהובה-ירוקה, עם גוון ענברי. הבשר הקרמי צפוף, שמנוני ועסיסי.

פריחה ומאביקים

עץ האגס וידניה פורח בשפע. הניצנים נפתחים בסוף מאי. הודות לפריחה המאוחרת שלו, הצמח אינו רגיש לכפור האביב. הוא אינו זקוק למאביקים כדי להגדיל את יבולו.

זמן הבשלת פירות

ניתן לאסוף את היבול הראשון 4-5 שנים לאחר שתילת עץ צעיר. אגסים מגיעים לבגרות צרכנית באופן לא אחיד - ניתן לקטוף את הפירות הראשונים כבר בסוף אוגוסט, ואת הבאים בתחילת ספטמבר.

מאפיין ייחודי של זן הווידניה הוא שפירות בשלים נשארים מחוברים היטב לענפים מבלי ליפול, מה שמאפשר לגננים להקדיש זמן לקטיף. טעם הפרי הבשל יתר על המידה אינו מושפע.

פרודוקטיביות וטעם

יבולים גבוהים ופירות קבועים הופכים את אגס הווידנאיה לאחד הזנים המבטיחים ביותר. כל עץ מניב עד 40-60 ק"ג של פרי. זן זה מוערך בזכות טעמו המאוזן, המשלב בהרמוניה מתיקות וחמיצות. אניני טעם מציינים את מרקמו החמאתי ואת טעמו המוסקט הנעים. הטועמים נתנו לזן בטעם קינוח ציון 4.7.

יישום של אגסים

פירות זן הווידניה רב-תכליתיים - הם משמשים בבישול, טריים ומעובדים כאחד. הם משמשים להכנת שימורים כמו ריבה, מרמלדה, מיץ ופירה מתוק לתינוקות. היבול מתאים גם להכנת יין ביתי. הפירות נמצאים בשימוש נרחב ברפואה העממית ובתרופות.

עמידות לבצורת וקור

אגס הווידנאיה עמיד מאוד, עמיד בפני בצורת וכפור. העץ יכול לעמוד בטמפרטורות נמוכות עד 25- מעלות צלזיוס.

חסינות למחלות ומזיקים

אגס הווידנאיה מפגין עמידות למחלות ולמזיקים העיקריים הנפוצים בגידול זה. זה מפשט משמעותית את הטיפול בעץ.

כיצד לשתול את זן אגס וידניה

כדי להבטיח שעץ אגס יתפתח במלואו ויניב יבול איכותי וכמותי כאחד, יש לשתול את השתילים בצורה נכונה.

מועדים אחרונים

ניתן לתכנן שתילה לסתיו או לאביב. גננים מנוסים מעדיפים שתילה באביב, לפני פתיחת הניצנים. שתילי אגס וידניה צעירים יקבלו מספיק כוח במהלך עונת הקיץ וישרדו בהצלחה את החורף הראשון שלהם.

שתילת סתיו מומלצת באזורים הדרומיים, שם סתיו ארוך וחם יאפשר לעץ להכות שורש, וחורף מתון יגן עליו מפני כפור אפשרי.

בחירת אתר והכנת בור שתילה

כמו כל האגסים, וידניה מעדיף שמש וחום, כך שמיקום נוח לצמח יהיה כזה שמקבל איזון טוב בין אור שמש לרוח עדינה. שתילתו בצל תפחית משמעותית את היבול.

שלא כמו זנים אחרים, אגס הווידנאיה משגשג ומניב פירות באדמת חרסית ענייה. ניתן להשיג יבולים טובים יותר באדמה חולית, חרסית דלה ואדמה שחורה. רמת החומציות (pH) לא צריכה להיות גבוהה מ-6.

הכינו את הבור מראש על ידי ניקוי האזור משאריות צמחים. אם האדמה חומצית, יש למרוח סיד ולדשן אותה. לאחר מכן, בצעו את השלבים הבאים:

1. חפרו בור מרווח בעומק 80 ס"מ ובקוטר של כמטר אחד. הציבו יתד במרכז כדי לתמוך היטב בשתיל.
2. ערבבו את שכבת האדמה העליונה עם 30 ק"ג של חומר אורגני, 1 ק"ג של סופרפוספט, 200 גרם של דשן על בסיס זרחן, 100 גרם של אשלגן כלורי ו-800 גרם של אפר.
3. ערבבו היטב את תערובת האדמה המתקבלת והכניסו אותה לחור.
4. כדי לאפשר לאדמה לשקוע ולקבל את הצפיפות הנדרשת, יש לשפוך פנימה דלי מים.

דפוסי שתילת עצים וכללים

בעת השתילה, יש להקפיד על התוכנית הבאה: יש לשמור על מרחק של 3-4 מטר בין עצים ו-5-6 מטר בין שורות. אי שמירה על מרווח מתאים תגרום לשתילה צפופה, שתגרום לירידה ביבולים ולעלייה במחלות הצמח.

הוראות שלב אחר שלב לשתילת עץ אגס:

1. טפלו במערכת השורשים של עץ צעיר בעזרת תרחיף חרס.
2. הניחו את השתיל בחור המוכן על התל שנוצר, תוך פיזור השורשים בזהירות לאורך דפנות התל.
3. מלאו את העץ באדמה פורייה, נערו את הגזע כדי לפזר אותה באופן שווה בין השורשים. הדקו את האדמה והשקו אותה בשני דליי מים.
4. חברו את השתיל ליתד וכסו את האזור סביב הגזע בחומר חיפוי.

בעת השתילה, צווארון השורש צריך להיות בגובה של 5 ס"מ מעל פני הקרקע.

הוראות טיפול

תחזוקה היא אוסף של אמצעים שמטרתם להבטיח את הישרדותם של עצים לאחר השתילה, כמו גם להאיץ את הסתגלותם להשפעות סביבתיות וליצור תנאים נוחים לצמיחתם והתפתחותם.

השקיה ודישון

במהלך השנה הראשונה לאחר השתילה, יש להשקות שתילי אגסים מדי יום, תוך שימוש ב-15-20 ליטר מים לכל עץ. פעולה זו תגדיל משמעותית את סיכויי ההישרדות של צמחים אלה. החל מהשנה השנייה ואילך, יש להשקות אותם אחת ל-2-3 שבועות, ככל שמערכת השורשים של העץ מתפתחת ומתחילה לשאוב מים באופן עצמאי משכבות אדמה עמוקות. במזג אוויר גשום, פעם בחודש מספיקה.

עץ בוגר דורש השקיה כאשר הניצנים מתחילים להיווצר, כאשר הפרי מתחיל להבשיל, ושבועיים לפני תקופת ההבשלה המשוערת. מומלץ להשקות גם בסתיו, שלושה שבועות לאחר הקטיף.

חשוב לספק לאגס הווידנאיה חומרים מזינים על ידי מריחת שילוב של דשנים מינרליים ואורגניים בכל אזור השורשים. מומלץ להאכיל את הצמח באביב, לפני היווצרות ניצני הפרחים, באמצעות דשני חנקן. חודש לאחר מכן, יש לדשן בדשן אוניברסלי לעצי פרי ואפר עץ. לאחר הקטיף, יש להעשיר את האדמה בסופרפוספט ואשלגן גופרתי.

גיזום ועיצוב כתר

זן אגס וידניה דורש גיזום שנתי. תחילת האביב היא הזמן הטוב ביותר לעשות זאת. יש להסיר ענפים ישנים, חולים ופגומים. כמו כן, יש צורך לרענן את העץ כל 5-7 שנים על ידי הסרת נבטים מתים. הליך זה יסייע ביצירת כתר בריא עם שלד חזק.

סִיד

טיפול בזן אגס וידניה צריך לכלול טיהור, אשר יגן על הצמחים מפני כוויות שמש. מכיוון שהצבע הלבן של גזע העץ משקף את קרני השמש, התחממות יתר הופכת לבלתי אפשרית. טיהור נחשב גם לדרך יעילה להגן על הצמח מפני מזיקים, שכן סיד קטלני לחרקים.

מחלות ומזיקים: טיפולים מונעים

בעת הגידול, לא ניתן לשלול את האפשרות של מחלות ומזיקים. יש לנקוט באמצעי מניעה כדי להגן על עץ האגס בצורה יעילה:

• לרסס את הצמח פעם בשבועיים עם עירוי של אפר עץ או תמיסה של סבון כביסה;
• להסיר ענפים יבשים מהעץ בצורה יעילה ולבצע גיזום סניטרי;
• בעת השתילה, יש לשמור על מרחק בין שתילים;
• לנקות את האדמה מתחת לעץ האגס מעלים ופירות שנשרו.

התרופפות ועשבים שוטים של מעגל גזעי העץ

הליך תחזוקה חשוב הוא ריפוי האדמה, אשר מונע עשבים שוטים ומשפר את הלחות ואת זרימת האוויר לשורשים. עישוב, שיש לבצע באופן קבוע, יסייע בהסרת עשבים שוטים.

מתכוננים לקור החורף

אגס הווידנאיה גודל במיוחד לחורפים קשים, אך עדיף לספק הגנה ובידוד נוספים לעץ. כדי להבטיח חורף נוח, יש לנקות את האזור סביב העץ מעלים וענפים לפני השלג הראשון ולכסות אותו בכבול או קומפוסט.

כדי לבודד את הגזע, השתמשו בחומר נושם כמו יוטה, והניחו ענפי אשוח סביבו.

יש לכסות שתילי אגסים צעירים בקופסאות קרטון מלאות בנסורת. מבנה זה ימקסם את שמירת החום וימנע נזקי כפור.

שיטות רבייה

ניתן להפיץ את אגס הווידנאיה באמצעות זרעים או באמצעות ריבוי וגטטיבי, הכולל ריבוי היבול באמצעות ייחורים ושכבות.

ביקורות של גננים

מיכאיל וולקוב, בן 52, מחוז מוסקבה: "הטעם והארומה המתוקים של האגסים משכו את תשומת ליבי. אני מגדל את זן וידניה בגינה שלי כבר זמן רב. אני מאוד מרוצה ממנו, כי הוא קל לגידול, כמעט ולא חולה, ומניב יבול טוב. אני מוכר את רוב הפירות, ומאחסן את השאר לחורף. החיסרון היחיד הוא שיש להשתמש בפרי שנקטף מיד, מכיוון שהוא מתקלקל במהירות."

אינה מדבדבה, בת 58, בלגורוד: "אני מגדלת את זן אגס וידניה כבר 10 שנים. אני מחשיבה אותו לאחד הטובים ביותר מכיוון שהוא דורש מעט תשומת לב, נושאת פירות מדי שנה, ומעולם לא נפגע ממחלות או מזיקים. חשוב לשתול את העץ במקום פתוח ושטוף שמש. באזור מוצל, הפרי מתפתח לפירות קטנים בעלי טעם חמצמץ-חמצמץ."