תיאור זן אגס הקתדרלה, תכונות שתילה וטיפול

עצי אגס חיוניים בכל גינה. קל לגדל אותם, וזנים מודרניים יכולים לעמוד בטמפרטורות מתחת ל-30°C-.^הו ולשרוד תקופות ארוכות ללא מים. זן אגס הקתדרל הוא אחד הזנים הללו. פירותיו טעימים ומכילים ויטמינים A ו-C, ויטמיני B, אשלגן, סידן, ברזל, מגנזיום, נחושת ואבץ, כמו גם חומצות פרי וסוכרים. הם גם עשירים בסיבים תזונתיים ופקטין. בואו נבחן את מאפייני זן האגס הקתדרל, כיצד לשתול אותו נכון, לאלף אותו ולשמור על הפרודוקטיביות שלו.

מבחר זן אגס הקתדרל ואזורי גידול

בסוף שנת 1989, מדענים ומגדלים מהאוניברסיטה החקלאית הממלכתית של מוסקבה "האקדמיה החקלאית הממלכתית של מוסקבה על שם ק. א. טימיריאזב", ס. פ. פוטפוב וס. ט. צ'יז'וב הגישו דגימות אגסים שהתקבלו משילוב שתילים 32-67 (יופי יער x טמה) ו-72-43 (יופי יער x הדוכסית בדרו) לבדיקה ממלכתית.

השתילים עברו בהצלחה בדיקות עמידות בחורף ועמידות לבצורת, הפגינו יבולים גבוהים באופן עקבי, ובשנת 2001 הזן נרשם במרשם המדינה תחת השם קתדרלה.

בתחילה, הוא הומלץ לגידול באזור המרכז (אזורי מוסקבה, ולדימיר, בריאנסק, קלוגה, ריאזאן, סמולנסק וטולה), אך כעת הוא נע באופן פעיל למערב סיביר ולאזור הוולגה.

הזן חדש ובפחות מ-20 שנות קיומו קשה להעריך אותו באופן מלא באזורים שונים במדינה.

יתרונות וחסרונות עיקריים

היתרונות של זן אגס הקתדרלה כוללים:

• כוח צמיחה מרוסן - גיזום דורש פחות זמן ומאמץ, ופחות צריכה של תכשירים בעת ריסוס;
• כניסה מוקדמת לפרי - ניתן להשיג את הפירות הראשונים בשנה השלישית או הרביעית לגיל העץ, או בשנה השנייה או השלישית לאחר השתילה;
• לזן אין דרישות גבוהות לפוריות הקרקע או לחות, והוא סובל בקלות חורפים קשים;
• יבול גבוה – לדברי יוצרי הזן, כל עץ יכול לייצר בממוצע 60-100 ק"ג אגסים בשנה;
• תקופת ההבשלה הנוחה ביותר היא המחצית השנייה של הקיץ;
• פירות טעימים מאוד עם חומציות ומתיקות מאוזנות, תאי האבן בעיסה קטנים מאוד, בלתי מורגשים, העיסה בכללותה רכה ועסיסית - אגס זה מתאים למזון תזונתי ולתינוקות;
• מגוון רחב של אפשרויות עיבוד לאגסים מסוג קתדרל - מתאים לכבישה והכנת קומפוטים מאגסים שלמים, ריבות, מיצים, קינוחים וייבוש במייבש חשמלי.

החסרונות של צורת הקתדרלה כוללים:

• גודל פרי לא גדול מדי - 100-110 גרם;
• חיי מדף קצרים של פירות - לא יותר מ-15 ימים;

למגוון הזה יש יתרונות רבים יותר מחסרונות.

הדפוס בפרי של אגס הקתדרל הוא שככל שיבול האגס גבוה יותר, כך המשקל הממוצע של כל פרי בודד נמוך יותר.

תיאור ומאפייני הזן

בעת בחירת זן לדאצ'ה או לחלקת הגינה שלכם, מומלץ ללמוד בקפידה את התיאור של כל זן פרי ופירות יער כדי להבטיח שתעשו את הבחירה הנכונה שתענה על הצרכים של כל בני המשפחה.

גודל העץ וצמיחה שנתית

בבגרות, עצי קפדרלניה נשארים בגובה בינוני, לא יעלה על 3-4 מ'. גידול הנצרים השנתי של הזן הוא בינוני, לא יעלה על 30-40 ס"מ. עצי אגס קפדרלניה מגיעים לגודלם המקסימלי בגיל 7-10 שנים.

הכתר גדל בצורת חרוט רגילה כאשר הקודקוד נמצא בחלק העליון, עם ליבה מרכזית מוגדרת בבירור. זה הופך את גיזום ועיצוב העצים לנוחים מאוד במהלך שנות חייהם הראשונות.

מאפיין חשוב של זן אגס קפדראניה הוא כתר נקי, ללא נבטים הצומחים פנימה. ניתן להסביר זאת על ידי פיזור מאוזן של גורמי גדילה בתוך הצמח. נבטי פרי, או טבעות, מתפתחים בהדרגה על ענפי השנה השלישית והבאה. לעיתים, בשנים נוחות, פרי עשוי להיווצר על נבטי השנה הקודמת.

זן אגס הקתדרל אידיאלי להשתלת זנים אחרים עליו. דפוס ההסתעפות שלו מאפשר 3-4 ענפים בכיוונים שונים, כאשר כל אחד מורכב בזן שונה.

הסתעפות מערכת השורשים

לעצי האגס של הקתדרלה יש שני סוגי שורשים:

• עָמוֹק;
• שִׁטחִי.

באופן כללי, דפוסי הצמיחה וההסתעפות של השורשים תלויים בסוג השורש בו משתמשים. זה יכול להיות חבוש או אגס בר שגדל מזרעים. שורשים עמוקים הם גדולים, גדלים במהירות, ותפקידם העיקרי הוא לעגן את העץ, או לספק יציבות, על ידי עיגון שלו באדמה. עם השנים, שורשי עוגן אלה גדלים בשורשי יניקה.

שורשי שטח נועדו לספוג מים וחומרי הזנה. הם ממוקמים בעומק של 5 עד 12 ס"מ, מסתעפים בהרחבה, ומתפרשים ברדיוס של 2 עד 4 מטרים לכל הכיוונים מהגזע. בעת חפירת האדמה בגינה בסתיו, יש להיזהר. אם האת נתקלת בשורשים, יש להימנע מהם כדי להימנע מפגיעה בהם עם הלהב החד והחלשת צמיחת העץ.

שורשי עץ האגס יכולים לייצר עלי יער. יש לטפל בכך באופן קבוע על ידי גיזום שלהם 1-2 ס"מ מתחת לפני הקרקע.

תוחלת חיים

עצי אגס, וזן זה בפרט, הם בעלי תוחלת חיים ארוכה במיוחד. זן הקתדרל יכול להניב 40-50 שנה, ובסך הכל, העצים יכולים לחיות עד 200 שנה. זאת בשל העץ הצפוף במיוחד ונוכחות תאי אבן במבנהו.

פרי

הפירות הראשונים נובעים על עצי אגס קתדרל בני שלוש עד ארבע שנים. ניתן לגדל אגסים בקבוצות או כעצים בודדים. במהלך השנים הראשונות לפרי, מומלץ לא להעמיס על העצים.

כלל האצבע הוא לא להשאיר יותר מ-1-2 פירות לכל נצר, ולהסיר את השחלות הנותרות באופן ידני. ניתן לוותר על הליך זה בשנים הבאות.

פירות אגס הקפדרלניה מעוצבים בצורה מושלמת, ללא משפך בקצה הרחב, ומשקלם 100-110 גרם כל אחד. הם ירוקים בהבשלה, ומצהיבים בהדרגה. בחשיפה לשמש, הפירות מקבלים סומק כתום-אדום עדין. הכתמים על הקליפה כמעט בלתי נראים. פני האגס חלקים, לפעמים מעט מחוספסים. הגבעול עבה ומעוקל.

פריחה ומאביקים

עץ האגס הקתדרלי פורח בעשרת הימים הראשונים והשניים של חודש מאי. זן זה מפרה את עצמו באופן חלקי. עם זאת, לקבלת יבול גבוה ועקבי, עדיף שיהיו כמה זנים מאביקים אחרים בחלקה או בטווח של 400 מטרים מעצים שכנים:

• לאדה;
• צ'יז'ובסקיה;
• אישה שומרונית;
• נשר זהוב אדמדם;
• קיץ אוריול;
• שַׁיִשׁ;
• בּוֹלֵט;
• טל אוגוסט.

נוכחותן של מכוורות ליד בקתות קיץ חיובית מאוד להאבקה.

זמן הבשלה

אגס הקתדרל הוא זן קיץ. באזור המרכז, ההבשלה מתרחשת באמצע עד סוף אוגוסט. באזורי הוולגה והארץ השחורה, ההבשלה נצפתה בעשרת הימים הראשונים של אוגוסט. בסיביר המערבית, הפירות מוכנים בסוף אוגוסט עד תחילת ספטמבר.

פרודוקטיביות וטעם

מאה מטרים רבועים של מטע אגסים מניבים 180-240 ק"ג פרי. העצים פוריים.

לפרי טעם מעולה ובשר רך. הוא קיבל ציון טעימה של 4.6 מתוך 5.

יישום של אגסים

זן זה מתאים לכל סוגי העיבוד. קומפוטים וקינוחים העשויים מאגס קפדרלניה טעימים במיוחד. פרוסות מתווספות לפודינגים וסלטים של פירות עם מילויים קרמיים. באמצעות הגדרות נכונות במייבש חשמלי, מושגים פירות יבשים באיכות מסחרית גבוהה.

עמידות לבצורת וקור

צמחים יכולים לעמוד בכפור של מינוס 30 ^הובחורפים ללא שלג, עצים צעירים עלולים לחוות קפיאת שורשים וסדקי כפור בגזעם. הם סובלים היטב את תקופת הקיץ בכל אזור גידול בזכות מערכת השורשים המפותחת היטב שלהם.

השקיה מאפשרת להשיג פירות גדולים יותר ומבטיחה היווצרות ניצני פרי מלאים לעונה הבאה.

חסינות למחלות ומזיקים

לזן הקתדרל חסינות גבוהה לגלד תפוח ואגס, חלודה וכל סוגי טחב אבקתי. צמחים צעירים עלולים להיות מותקפים על ידי כנימות שחורות, ותולעי משי כמעט ולא אוכלות את העלים.

המגוון הוא בדרך כלל לא יומרני.

מוזרויות של שתילת אגסים

כדי להבטיח תפוקה מרבית לטווח ארוך מעצים, חשוב לפעול לפי מספר הנחיות שתילה וטיפול. בואו נבחן אותן.

מועדים אחרונים

באזורים עם סתיו חם וארוך, שתילה מותרת מעשרת הימים השניים של ספטמבר ועד סוף עשרת הימים הראשונים של אוקטובר.

כאשר נשתלים בסתיו, העצים חייבים להכות שורשים לפני תחילת הכפור המתמשך.

צמחים ששרדו שומרים על קליפה מבריקה, בעוד שאלו שמתו קליפה עמומה, מקומטת ויבשה.

באזורים שבהם קשה לעמוד בתנאי זה, עדיף לשתול באביב - מהמחצית השנייה של אפריל ועד סוף מאי בערך.

בחירת אתר והכנת קרקע

יש לשתול את עץ האגס הקתדרלי במקום שטוף שמש ומוגן מפני רוחות. עדיף אדמת חרסית, אם כי אדמת חרסית מקובלת.

בורות שתילה מוכנים בסתיו. הם נחפרים לעומק של לפחות 0.8 מ' ומשאירים אותם ללא כיסוי במהלך החורף כדי למנוע קפיאה של מיקרואורגניזמים מזיקים.

באביב, שולי הבור מפולסים, אדמה פורייה או חומוס מוסיפים לתחתית בשכבה של 30 ס"מ, זבל רקוב ו-50-60 גרם של דשן אזופוסקה מוסיפים, וכל המרכיבים מעורבבים היטב.

מרחק בין עצים

עצים בגינה לא צריכים להצל זה על זה. אגסים, תפוחים ודובדבנים יש לשתול במרחק של 4-5 מטרים. אגסי קתדרלה ניתן לשתול ליד גדר במרחק של 2-2.5 מטרים מהגדר.

תרשים וכללים לשתילת עצים

בעת רכישת שתיל בעל שורש חשוף, יש לשמור על השורשים לחים בכל עת. מיד לפני השתילה, יש לחדש את גזרי השורשים וקצות הנצרים. יש לבצע את השתילה באמצעות תבנית 4x4 או 5x5 מטר.

הניחו את השתיל במרכז החור וכסו אותו בהדרגה באדמה פורייה. לאחר שהשורשים מכוסים לחלוטין, דחסו בעדינות את האדמה, ולאחר מכן השקו עם 10-15 ליטר מים. לאחר ספיגת הלחות, מלאו את החור באדמה פורייה או כסו אותו עם כבול או ענפי אשוח.

כיצד לטפל בגידולי פירות

טיפול בעץ אגס אינו קשה.

רִוּוּי

בקיץ יבש, האגס ניתן:

• במאי לאחר הפריחה - השקיה אחת;
• ביוני - 2 השקיות;
• ביולי - 3 או 4 השקיות;
• בעשרת הימים הראשונים של אוגוסט - השקיה אחת;
• טעינת לחות בסוף ספטמבר.

השקיה צריכה להיות בשפע ולהרטיב בצורה אמינה שכבה של לפחות 50 ס"מ. 80-120 ליטר מים מוזגים מתחת לעץ בוגר.

לוח זמנים ליישום דשן

בכל שנה צריך להוסיף חומר אורגני לעץ האגס - זה יכול להיות זבל רקוב היטב או חומוס.

בתחילת האביב, יש למרוח דשן אבץ ריאסיל במהלך ההשקיה הראשונה. במחצית הראשונה של יוני, יש למרוח אוריאה או אמוניום חנקתי בריכוז של 40 גרם לכל 10 ליטר מים. בסוף יולי, יש להוסיף 30-40 גרם של אשלגן כלורי וסופרפוספט לחורים לפני ההשקיה.

עישוב מעגל הגזע

לאחר כל השקיה, יש לעשב ולשחרר קלות את האדמה סביב גזעי העצים. אם אתם שומרים על חורי העץ מכוסים בחפירה, שלב זה מיותר.

גיזום ועיצוב כתר

במהלך השנה הראשונה, עץ הקתדרל אינו נגזם. החל מהשנה השנייה, נוצרת השכבה הראשונה של הכתר. שלושה ענפים נותרים בזווית של 120 מעלות.^הו אחד לשני.

בשנה שלאחר מכן, השכבה השנייה נוצרת באופן דומה לראשונה, אך ענפי השכבה השנייה ממוקמים ברווחים שבין ענפי הראשונה. במהלך תקופת הייצור, נעשה שימוש בטכניקות גיזום ודילול.

סִיד

גזעי עצים חשופים לסדיקה בפברואר ובמרץ. במהלך תקופה זו, מומלץ לטייח אותם בסיד מיוחד על בסיס סיד כבוש.

עדיף לרכוש את התמיסה מחנות מומחית. יצרנים עשויים להוסיף חומרים הנלחמים במזיקים החורפים מתחת לקליפה.

מחלות ומזיקים: טיפולים מונעים

במהלך הקיץ, מבוצעים שני טיפולים מונעים: עם צמיחת הנצים, משתמשים בפופנון להדברת מזיקים, ולאחר הפריחה, משתמשים בסקוֹר להדברת חלודה וגלדים.

הכנה לתקופת החורף

לחורף, גזעי עצים צעירים מכוסים בענפי אשוח. הכתרים מכוסים בשכבה אחת או שתיים של חומר כיסוי לא ארוג. עצים בוגרים אינם זקוקים לכיסוי.

שיטות רבייה

בחלקות גינה, השיטה הקלה ביותר היא להשתיל מאחורי הקליפה או לתוך חריץ. אם רוצים, אפשר להשתיל שתיל חבוש צעיר עם ניצן מעץ אגס הקתדרל.

ביקורות של גננים

אנג'לינה ויקטורובנה, אזור טולה.

"יש לי עץ אגס מסוג קפדרלניה שגדל בגינה שלי כבר תשע שנים. העץ דק, עם עלים נקיים וללא פגמים. הוא התחיל להניב פירות בשנה השלישית שלו - קצרנו שני תריסר אגסים. עכשיו אני קוצר חמישה עד שישה דליים בכל שנה. אני מאוד מרוצה מהזן."

סטפן פטרוביץ', סמארה.

"הבאנו את אגס הקתדרל ממשתלה במוסקבה. הוא נלקח יפה. אנחנו קוצרים כרגע 50 ק"ג אגסים עסיסיים מכל עץ. אנחנו בעיקר אוכלים אותם ונותנים אותם לשכנים ולחברים, וכולם אוהבים אותם!"