תיאור וטכנולוגיית גידול של זן מלון אתיופי

זן מלון אתיופי גדול ומתוק פותח על ידי מגדלים רוסים. הצמח מותאם בצורה מושלמת לאקלים שלנו. שמו נובע מדמיונו לפרי של אפריקה החמה. מלונים אתיופיים גדלים באדמה פתוחה בכל מקום בו מפותחת חקלאות. באקלים ממוזג, מומלץ לגדל מלונים באמצעות שתילים.

מאפיינים כלליים של זן אתיופיקה

מלון אתיופי, בנוסף למראהו יוצא הדופן, מאופיין בטעמו המעולה, בארומו הקל ובקלות הטיפול.

היסטוריה של הבחירה

השם האקזוטי של זן זה עשוי להוביל למסקנה שמקורו של מלון אתיופי באקלים חם יותר. אולם, אין זה כך. מלונים גודלו במקור באפגניסטן, הודו, איראן ואקלים חם יותר אחרים. עם זאת, זן זה פותח על ידי מגדלים רוסים לגידול באקלים ממוזג.

אזורים צומחים

אתיופי מתאים לעיבוד בכל האזורים שבהם מפותחת החקלאות. בדרום, זרעים נזרעים ישירות באדמה פתוחה, אך באזור האמצעי ובאקלים קר יותר, עדיף לגדל מלונים באמצעות שתילים. באורל ובסיביר, צמחים נושאים פרי בתנאי חממה הודות לאפשרות של האבקה עצמית.

יתרונות וחסרונות

היתרונות של זן מלון אתיופי הם:

• שיעורי תשואה גבוהים;
• הבשלה מוקדמת;
• יכולת האבקה עצמית;
• מאפייני טעם מעולים של הפירות, תכולת הסוכר שלהם;
• ארומה מעולה של מלונים;
• עיסה עסיסית ורכה;
• הפירות אינם נשרפים מהשמש ומתאימים לגידול בחוץ;
• עמידות טובה לבצורת;
• צמחים סובלים היטב תנאי לחות גבוהה;
• איכויות מסחריות מצוינות;
• היבול מתאים להובלה למרחקים ארוכים;
• לא תובעני בטיפול.

האתיופי אינו חף מחסרונות מסוימים:

• עם חוסר אור שמש, צמחים גדלים ומתפתחים בצורה גרועה;
• אם יש היעדר ממושך של משקעים או השקיה, מערכת השורשים של המלון עלולה למות.

מראה השיח

תיאור הזן האתיופי מציין כי לשיח יש יורה קצר אך חזק, המעניק לו מראה קומפקטי.

מאפייני העובר

פירות זן מלון זה עגולים, במשקל 3-5 ק"ג. הקליפה צהובה, עבה ובעלת דוגמת רשת. פני השטח של הפרי נראים מחולקים לפלחים באמצעות פסים.

בשרו של האתיופי לבן, עסיסי, עם טעם דבש נעים.

הרכב כימי ויתרונות בריאותיים של מלון

הודות להרכבו הכימי העשיר, מלון אתיופי מביא יתרונות עצומים לגוף האדם. הפרי מכיל:

• אֶשׁלָגָן;
• סִיב;
• נְחוֹשֶׁת;
• חומצות אורגניות;
• ויטמינים C, PP ו-B;
• ויטמין C;
• חומצה פולית.

אנשים עם סוכרת צריכים להיזהר באכילת מלון, מכיוון שהוא מכיל סוכר, הנספג במהירות על ידי הגוף.

כיצד לשתול יבול בחלקה

איכות וכמות היבול תלויות בשיטות שתילה נכונות, לכן חשוב להכיר מראש כמה מהניואנסים של גידול מלונים אתיופיים.

זְמַן

מלונים באזור האקלים הממוזג מגודלים באמצעות שתילים. זרעים נזרעים בעציצים או בכוסות קטנות בתחילת אפריל. צמחים מושתלים באדמה הפתוחה כאשר האדמה מתחממת ל-10-15 מעלות צלזיוס וסכנת הכפור הלילי חלפה. זה בדרך כלל בסביבות אמצע מאי.

באזורים הדרומיים, זרעים נזרעים ישירות באדמה פתוחה קרוב יותר לאמצע אפריל.

בחירת אתר תוך התחשבות בסבב גידולים

יש לשתול מלונים באזור מואר היטב, מוגן מפני רוח וקור. יש להימנע משתילה בצל. הם משגשגים באדמה חרסיתית בעלת pH ניטרלי. מלונים אינם גדלים באדמה ספוגת מים או חרסיתית. לא מומלץ לשתול אותם ליד מלפפונים או תפוחי אדמה. הבאים נחשבים לשכנים הטובים ביותר:

• לֶפֶת;
• צְנוֹן;
• תִירָס;
• שעועית.

בנוגע למחזור גידולים, אין לשתול כמון אתיופי בערוגות ששימשו בעבר לעגבניות או גזרים. עם זאת, הוא גדל היטב באזורים שגודלו בעבר עם:

• תִירָס;
• בָּצָל;
• שׁוּם;
• קטניות;
• כְּרוּב.

הכנת זרעים

לפני הזריעה, זרעי מלון מושרים למשך 24 שעות בתמיסה של אשלגן פרמנגנט או חומצה בורית בטמפרטורת החדר. אם חומרים אלה אינם זמינים, ניתן להשתמש בחומצה סוקסינית. הליך זה מגביר את הנביטה. הזרעים שצפים אל פני השטח נזרקים, מכיוון שהם לא יניבו נבטים.

דפוס זריעה ועומק

מלאו את העציצים המיועדים לשתילת מלונים בתערובת אדמה מזינה המורכבת מחול וכבול ביחס של 1:9. שתלו 2-3 זרעים בכל עציץ בעומק של 20 מ"מ. הניחו את המיכלים במקום חמים ומואר היטב. הנצרים הראשונים אמורים לצוץ תוך שבוע. לאחר שהשתילים גדלו, השאירו רק שתיל אחד, החזק ביותר, בכל עציץ.

לפני השתילה בחוץ, יש להקשיח את המלונים למשך 1-2 שבועות. בעת השתילה בערוגה, יש לרווח את המלונים במרחק של 60 ס"מ זה מזה, ובין השורות 75 ס"מ. בשלב זה, איום הכפור הלילי אמור לחלוף לחלוטין.

אנו מארגנים טיפול נכון בצמחים

כדי להשיג יבול של מלונים מתוקים וארומטיים, הצמחים דורשים טיפול נאות, הכולל השקיה בזמן, דישון והתרופפות האדמה.

מקלט זמני

שתילים זקוקים לכיסוי זמני במשך השבועיים הראשונים לאחר השתילה כדי למנוע כוויות שמש ולאפשר לעלים להסתגל. אין דרישות ספציפיות לסוג הכיסוי, אך חשוב לזכור שככל שהניילון עבה יותר, כך הטמפרטורה שמתחתיו גבוהה יותר. יש לכסות מלון באופן זה גם באזורים עם מעיינות קרים.

רִוּוּי

מלון אתיופי דורש השקיה סדירה, שיש לעשות זאת בבוקר או בערב. יש להשתמש במים המחוממים על ידי שמש. יש להימנע מלחות כלשהי על עלי הצמח. מלון לא אוהב לחות עודפת, שכן היא עלולה לגרום לריקבון הפרי.

רוטב עליון

ההאכלה הראשונה נעשית שבועיים לאחר שתילת השתילים בערוגת הגינה. במהלך תקופה זו, מוסיפים מולין או אמוניום חנקתי לאדמה מתחת לשיחים. כאשר ניצנים מתחילים להיווצר, התהליך חוזר על עצמו. במהלך היווצרות השחלות, מוסיפים מלח אשלגן וסופרפוספט, תוך הקפדה על המינונים המומלצים.

היווצרות שיחים

גידול נכון של מלון יכול להניב יבול גדול יותר. מיד לאחר השתילה באדמה פתוחה, יש לצבוט את הגבעול הראשי כדי להבטיח שכל האנרגיה שלו תופנה ליצירת הפרי. על כל נצר, בנוסף לנצר הראשי, יש להשאיר שני נבטים, ולהסיר בזהירות את השאר. במהלך יצירת הפרי, יש להשאיר לא יותר מחמש שחלות.

התרופפות וכיסוי האדמה

לאחר כל השקיה או גשמים כבדים, יש לשחרר את האדמה בערוגה בה גדל הצמח האתיופי. כדי למנוע אידוי לחות מוגזם וצמיחת עשבים שוטים, מומלץ לכסות את הרווחים בין השורות ואת האדמה בין השיחים. חציר, נסורת, קש ומחטי אורן הם אפשרויות טובות לכך.

מחלות שונות: מניעה וטיפול

לגפן האתיופית יש חסינות גבוהה למחלות נפוצות, אך העמידות שלה פוחתת אם לא מקפידים על שיטות גידול. כדי לשמור על בריאות הצמחים, יש צורך בבדיקות סדירות ויש לנקוט באמצעי מניעה מיד עם הסימן הראשון למחלה.

טחב אבקתי

כתמים לבנים קטנים המופיעים על הגבעולים והעלווה מעידים על מחלה מסוכנת הנקראת טחב אבקתי. אם לא מטפלים בה, העלים מתכרבלים ומתייבשים. טחב אבקתי יכול להיגרם מסבב גידולים לא תקין, לחות עודפת או חוסר עקביות בטמפרטורה. לטיפול במחלה, מלונים מטופלים בתמיסת גופרית מיד לאחר גילוי הסימנים הראשונים של המחלה.

שלושה שבועות לפני הקציר הצפוי, לא ניתן עוד להשתמש בחומרים כימיים בערוגות.

אנתרקוז או ראש נחושת

אנתרקנוז מסומן על ידי כתמים צהובים או חומים על העלים. עם הזמן, העלווה הופכת שבירה, מתחילה להתייבש ונושרת. מחלה זו גורמת גם לעיוות וריקבון הפרי. כאשר מתגלים הסימנים הראשונים של המחלה, כל הפסולת האורגנית סביב שיחי המלון מוסרת, והמלון האתיופי עצמו מטופל בתמיסת גופרית או בתערובת בורדו. אמצעים אלה יעילים רק בשלבים המוקדמים של המחלה.

קציר ואחסון

תקופת קציר המלונים האתיופיים מתחילה באוגוסט. פירות בשלים עדיפים לקטוף במזג אוויר יבש. זן זה מאופיין בהבשלה אחידה. ההשקיה מופסקת לחלוטין שבוע לפני הקטיף כדי לאפשר למלונים לצבור מתיקות ולהאריך את חיי המדף שלהם. פירות שהבשילו בתנאי לחות מוגזמת לא ניתנים לאחסון יותר מ-14 יום.

אם המלון שנקטף אמור להיות מאוחסן, הגבעול נשאר באורך של כ-3 ס"מ, במקום לחתוך אותו בפרי עצמו, כדי למנוע ריקבון. למלונים שנקטפו כראוי יש חיי מדף של לא יותר מחודש. מלונים אתיופיים משמשים לא רק לצריכה טרייה אלא גם להכנת ריבה, ג'לי ומעדנים קולינריים אחרים.

ביקורות על המגוון

גננים ומגדלי ירקות כבר חוו את כל היתרונות והחסרונות של זן המלונים האתיופיים ממקור ראשון ושמחים לחלוק את רשמיהם.

דמיטרי ולדימירוביץ', תושב קיץ מתחיל:

"השנה שתלנו לראשונה את הזן האתיופי; בעבר ניסינו לגדל את הזן טיטובקה וטורפדו. הזן משך את תשומת ליבנו במראהו יוצא הדופן, שהזכיר יותר דלעת. יש להודות, בהתחשב באקלים הממוזג, לא היינו צריכים להשקיע מאמץ רב כדי להשיג יבול. הפירות גדלו למשקל של כ-3 ק"ג והיו ריחניים. עם זאת, לי באופן אישי היו רגשות מעורבים לגבי הטעם. אני יותר רגיל לטעם הקלאסי, ולאתיופי יש טעם די יוצא דופן. אשתי ובתי, לעומת זאת, היו מרוצות."

מרינה סרגייבנה, גננית מנוסה:

"אני שותל מלונים בגינה שלי כל שנה, ומחליף זנים מעת לעת. השנה ניסיתי את 'אתיופקה'. התיאור הבטיח פירות גדולים, אבל בגינה שלי הם גדלו רק ל-1.5 ק"ג. עם זאת, הטעם היה נעים ודבש, והבשר היה מתוק וארומטי. במקום שטוף שמש, הקציר לקח 85 ימים להבשיל. בשנה הבאה אשתול שוב את הזן הזה ואתנסה בטכניקות גידול; אולי אקבל פירות גדולים יותר."

יבגני אלכסנדרוביץ', חקלאי:

"אני מגדל מלונים באופן מסחרי. אני מטפח מלונים אתיופיים אך ורק באמצעות שתילים. הצמחים קלים לגידול, והיבול מבשיל במהירות ובאופן אחיד. הפירות טעימים, מוצקים וארומטיים להפליא, והם נוחים להובלה. הבשר לא עסיסי במיוחד, אבל הוא מתאים לכל סוגי העיבוד. עד כה, אני מרוצה לחלוטין מהזן הזה, ואני בהחלט אשתול אותו בגינה שלי."