עדשים
עדשים הן קטניות. הן מזון בריא ועשיר בחומרים מזינים חשובים. ניתן לגדל צמח עשבוני חד-שנתי זה בגינה שלכם. כל סוגי העדשים נבדלים לא רק במראה אלא גם בתכונות התזונתיות שלהן.
כדי לקצור יבול טוב, חשוב לבחור את הזרעים הקודמים הנכונים. אתר השתילה צריך להיות בעל אדמה פורייה ורופפת עם חדירות אוויר טובה. סעיף זה מכיל מאמרים על אופן הכנת זרעים לזריעה, אילו דשנים נוספים צמח זקוק להם, וכמה אור ומים הוא זקוק להם להתפתחות בריאה.
תשומת לב מיוחדת מוקדשת לשלב הקטיף. אם כל הכללים יקוימו, עדשים יישמרו לאורך זמן. ניתן להשתמש בזרעים בשלים להכנת מאכלים טעימים ובריאים, אך ישנן כמה התוויות נגד.
