הוראות שלב אחר שלב לגידול עגבניות בטכנולוגיה הולנדית

מאפיין ייחודי של גידול עגבניות בהולנד הוא שהעגבניות אינן נשתלות באדמה, שם הן פגיעות למזיקים, אלא במצע העשוי מצמר סלעים ודשן מורכב. הירקות מוצבים בחממה בעלת תכולת פחמן דו-חמצני גבוהה, מה שמשפר את הפוטוסינתזה. חרקים מוכנסים להאבקת הפרחים. בתנאים אלה, עגבניות מבשילות לא רק בקיץ אלא כמעט כל השנה.

יתרונות וחסרונות של טכנולוגיה הולנדית

גידול עגבניות בשיטה בה משתמשים מגדלי הירקות ההולנדים מגדיל את היבול לשיח פי כמה. הפירות מיוצרים בשפע, מבשילים לגודל אחיד, ואינם נסדקים או מתעוותים במהלך ההובלה. שיטה זו, שאומצה מהולנד, מאפשרת קטיף לאורך כל השנה. הצמחים נקיים ממחלות ומזיקים. הפירות מתענגים על טעם מעולה וארומה נעימה, ללא קשר לעונה בה הם מבשילים.

אילו זנים מתאימים?

לא כל הירקות מתאימים לשתילה ולגידול בתנאים יוצאי דופן. כדי להבטיח שהפירות יבשילו בחממה מעבר לקיץ, נבחרים עגבניות לא מוגדרות וזנים בינוניים. לגידול בטכנולוגיה הולנדית, כדאי לרכוש:

1. בכורה. היבריד זה, שגובהו כ-2.5 מטר, מייצר יבול של עגבניות בצבע קלאסי במשקל של מעל 200 גרם. הוא מניב כ-10 ק"ג פרי למטר מרובע.
2. ירח דבש. עגבניות גדולות בגוון ורוד מבשילות תוך קצת יותר מחודשיים. ניתן לקצור הן בקיץ והן באביב.
3. קאמרי. זן לא מוגדר זה מוערך בזכות פריונו; הפרי מבשיל בחורף.
4. היברידי הראיסה הגבוה משגשג על מצע מינרלי. עגבניותיו האדומות והבוהקות מוגנות מפני נזקים על ידי קליפתן העבה, ניתנות להובלה בקלות ונשארות טריות לאורך זמן.

זני עגבניות אלה מניבים יבול כאשר הם נשתלים בחממה סטנדרטית. עם זאת, עם שיטות גידול יעילות, הפרודוקטיביות עולה משמעותית.

עקרונות בסיסיים של השיטה ההולנדית

כדי להבטיח התפתחות מהירה והגנה מפני זיהום, שתילי עגבניות מושרשים בצמר סלעים ולא באדמה רגילה. רק זרעים נזרעים באדמה. מזיקים תמיד נוכחים באדמה, וכדי לשלוט בהם, יש צורך בטיפול בכימיקלים מזיקים.

חרקים אינם משגשגים בצמר גפן; דשנים אינם מתווספים למצע זה; במקום זאת, נבטי עגבניות ועלים מרוססים במתחמי מינרלים.

בתחתית מיכל זריעת העגבניות מניחים חרסית מורחבת, ומעליה מוסיפים את מצע הגידול. חמישה עד שישה זרעים נזרעים בכל מיכל, מכסים בוורמיקוליט או בחול רטוב, עוטפים בניילון נצמד ומניחים במקום חשוך. לאחר שבועיים, השתילים מועברים למיכל פלסטיק מלא בצמר סלעים.

סידור חממה

הטכנולוגיה ההולנדית אינה כרוכה בשתילת גידולי ירקות בערוגות פתוחות, אלא רק באדמה מוגנת. הפרודוקטיביות של שיטה זו מושפעת מהתנאים שנוצרים בחדר בו גדלות העגבניות.

פרמטרים ודרישות נחוצים

מספר ימים לפני שתילת עגבניות, מעלים את טמפרטורת החממה ל-16 מעלות צלזיוס לפחות, ומחממים את המצע. יש לשטוף תמיד חלונות או פרספקס כדי לשפר את התאורה. כדי להבטיח שהצמחים ירגישו בנוח, יש לשלוט אוטומטית בטמפרטורה ולשמור עליה בין 16-20 מעלות צלזיוס, עם ירידה של 2 מעלות בלילה. עגבניות אינן סובלות קור ואינן סובלות תנודות בטמפרטורה.

מערכת טמפרטורה ואוורור בחממה

לפני שתילת עגבניות, עליכם לחשוב כיצד האדמה והשיחים יחוממו, יאווררו, יושקו וידושו.בחממה מותקנת מערכת חימום והשקיה, והחדר מצויד באוורור, השומר על לחות של 65%.

יש לתכנן את החימום כך ש:

1. צמרות הצמחים התחממו.
2. האבקה נפלה כמו בתנאים טבעיים.
3. העגבניות הבשילו באופן שווה ובהרמוני.

צינורות עם צינורות מונחים ברחבי החממה ומחוברים למתקן מים. לא משנה אם המים מסופקים באופן אוטומטי או ידני, אך הטמפרטורה לא צריכה להיות נמוכה מ-16 מעלות צלזיוס. יש לנקוט משנה זהירות כדי למנוע נפילת טפטופים על העלים.

תהליך גידול: טכנולוגיה שלב אחר שלב

עגבניות בחממה נושאות פרי כמעט כל השנה. בתקופות חמות, ייצר שתילים לא יותר מ-40 יום, באביב כ-50 יום ועד 60 יום בחורף. סרטון זה יעזור לכם להבין את תהליך הגידול.

הכנת זרעים לשתילה

יש למיין תחילה את הזרעים. לשם כך, הוסיפו כף עד כף וחצי של מלח לליטר מים וטפטפו לתוכם את זרעי העגבניות.

הזרעים ששקעו לתחתית נשטפים ומחוטאים באשלגן פרמנגנט.

זמן קצר לפני השתילה, הזרעים מקשים על ידי שמירתם בטמפרטורה של 50-60 מעלות צלזיוס, לאחר מכן מונחים במקום קריר, ולאחר מכן מטופלים בממריץ צמיחה. לפני השתילה, הזרעים מנביטים על ידי הנחתם בגזה או מפית בד.

זריעה לתוך המצע

יש לבחור את האתר לחומר השתילה המוכן באזור הבהיר ביותר של החממה. האדמה מוכנה על ידי שילוב של כבול וחול נהר. זריעת עגבניות כרוכה במספר שלבים:

1. חימר מורחב מוזג לתחתית העציץ וממלא אותו באדמה.
2. חריץ בעומק 20 מ"מ נוצר במיכל.
3. שתלו 5 או 6 דגנים.
4. הזרעים מכוסים בשכבת חול בעובי של 2 סנטימטרים.
5. המיכל מבודד בפוליאתילן.

שתילים מופיעים תוך פחות משבועיים. שתילים צעירים מושתלים למיכלים ללא אדמה.

עיתוי היווצרות שתילים

בעת שימוש בטכנולוגיה הולנדית, לעגבניות יש דרישות מסוימות. לא נותרים יותר מ-10 עלים באשכול הראשון. ייקח מספר שבועות לייצר שתילים חזקים:

• בקיץ - 5;
• בחורף - עד 9;
• באביב - בערך 6.

גבעול הצמח צריך להיות בעובי בינוני-עבה, עם גבעול קצר ואשכולות שמוטים. עגבניות מגיבות לתנאים נוחים עם יבול מצוין. שתיים או שלוש עגבניות נשתלות לכל מטר מרובע, עם מרווח של לפחות 60 ס"מ בין השורות.

טיפול בשיחי עגבניות

כשמגדלים ירקות בטכנולוגיה הולנדית, טיפול נאות הוא חיוני. בקרו בחממה מדי יום כדי לעקוב אחר מצב הגבעולים, העלים והענפים.

השקיה ודישון

השקיה בטפטוף אידיאלית להרטבת שורשי עגבניות, ומספקת מים באופן שווה לחריצים. תדירות ההשקיה תלויה בגורמים שונים. במזג אוויר חם ובאור שמש בהיר, הלחות מתאדה במהירות והאדמה מתייבשת.

בגידול הולנדי, דשנים אינם מורחים על השורשים. כל 10-14 ימים, השיחים מרוססים בתמיסת הזנה המכילה מיקרו-נוטריינטים כמו בורון ומגנזיום. שיטת הזנה זו משפרת את ספיגת הדשן.

אם חומציות האדמה עולה, עגבניות מתחילות להבשיל בצורה לא אחידה ולהירקב. הוספת אפר מסייעת לפתור בעיה זו.

עיצוב ובירית

כדי להאריך את תקופת הפרי, אשר מתאפשרת על ידי תאורה טובה, עגבניות בלתי מוגדרות, אשר גדלות עד 2.5 מ' גובה, נוצרות לגבעול אחד או שניים, נצרי צד מוסרים והן קשורות לתמיכה.

חוט נמתח לאורך החממה, קצה אחד של החוט מחובר אליו, והשני מאובטח בלולאה בין העלים הראשון והשני.

במברשתות הנוצרות בתחתית השיח, הפרחים נקטפים, ומשאירים רק 5; בחלק העליון של הצמח ייתכנו יותר.

שֶׁתֶל

כדי ליצור מערכת שורשים חזקה, להגדיל את היבול ולהגן על עגבניות מפני מחלות, מתבצעת הזדווגות. חודש לפני השתלת השתילים למצע המינרלי, משתילים צמחי עגבניות חלשים יותר על צמחים חזקים יותר. בעזרת סכין מחוטאת, מבצעים חתך של 15 מ"מ על גבעול שני הצמחים מעל עלי הפסיג. על גזע השורש, יש לבצע חתך זה מלמעלה למטה, בכיוון ההפוך מהנצור. על כל צמח, מפצלים את הלשונות, מוכנסים זו לזו ומאובטחים בעזרת סרט חשמלי.

לאחר ההזדווגות, השתיל יוצר 2 שורשים, העגבנייה מתפתחת מהר יותר ומייצרת יותר פירות.

הניואנסים של הקציר

עגבניות מבשילות באופן שווה ואחיד. יש לקטוף אותן בזהירות, רצוי בבוקר. בקיץ, העגבניות נקצרות כשהן משחימות; בזמנים אחרים של השנה, הן נקצרות כשהן בשלות. נקצרו את העגבניות שלוש או ארבע פעמים בשבוע, אחרת הגפנים יתחילו להישבר תחת משקל העגבניות.

הקציר מונח בקופסאות או סלים, שתחתיתם מרופדת בגומי או מפוזרת בשבבי פוליסטירן. כדי לזרז את הבשלת הפירות האחרונים, גבעולי השיחים עטופים בניילון נצמד.

ביקורות של גננים על שיטת גידול זו

השיטה ההולנדית דורשת השקעה משמעותית בהקמת חממה, חימום ומערכות השקיה. לא כל גנן יכול להרשות לעצמו עלויות כה גבוהות, אך עבור חקלאים המגדלים עגבניות למכירה, שיטה זו אידיאלית.

איוון אלכסייביץ', בן 45, דזרז'ינסק: "אני מגדל ומוכר עגבניות כבר 10 שנים. האקלים באזור שלנו לא מאפשר קטיף בחוץ, רק בתוך הבית. אחרי ששמעתי על הטכנולוגיה ההולנדית, התקנתי חימום בחממה, מאווררים, והשתמשתי במערכת השקיה בעבר. הזמנתי זרעים משני זנים - דבוט וקאמרי. קצרתי פי שניים עגבניות מהרגיל. כל העגבניות יצאו אחידות, יפות ובעלות טעם."

ויקטור סטפנוביץ', בן 52, קוסטרומה: "אני מגדל ירקות בחממה מחוממת עבור משפחתי, ואני מנסה לשתול זנים חדשים בכל שנה כי אני אוהב להתנסות. פעם קראתי באינטרנט שטכנולוגיה הולנדית כבר נמצאת בשימוש ברוסיה, המאפשרת עלייה דרמטית ביבולי העגבניות. גירשתי חלקה קטנה בחממה ושתלתי כמה שתילי עגבניות דבוט, שגידלתי מזרעים, בצמר סלעים. ממטר מרובע של אדמה קצרתי כמעט 7 ק"ג עגבניות, כאשר הפרי הגדול ביותר שוקל 184 גרם."