עגבניית האבטיח רשומה במרשם המדינה הרוסי לחלקות גינון וחוות קטנות. זהו זן עגבנייה מקורי, שפותח על ידי מגדלים רוסים. כפי ששמו מרמז, הוא דומה לאבטיח. זן זה מניב יבול טוב.
מהי עגבניית אבטיח?
מאפיינים ותיאור הזן:
- העגבנייה שייכת לעגבניות הבשלה אמצעית-מוקדמת.
- גננים קוטפים את הפירות הראשונים 110 יום לאחר שתילת השתילים.
- מגוון בלתי מוגדר.
- אין הגבלות גידול.
- השיח יכול להגיע לגובה מקסימלי של 230 ס"מ.
- הגובה הממוצע של הצמחים הוא כ-2 מטר.

במרכז רוסיה מומלץ לגדל את הצמח בחממות. באזורים הדרומיים ניתן לגדלו בערוגות פתוחות. עדיף לאלף את השיח לגבעול יחיד. פעולה זו תביא ליבול גבוה יותר. העלים בגודל בינוני ובצבע ירוק כהה. התפרחת פשוטה.
מטר מרובע אחד של 3-4 צמחים מניב 7 ק"ג של פרי. השיח נושא פרי במשך זמן רב למדי. כל מי ששתל את הזן הזה מדווח שהקציר נמשך עד הסתיו.
יתרונות של עגבניות:
- מראה אקזוטי.
- טעם עשיר של עגבניות קלאסי.
- תקופת פרי ארוכה.
- לא רגיש לרוב המחלות.
- תשואה גבוהה.

פגמים:
- דורש טיפול נאות, כולל גזירת נצרים צדדיים וקשירה לתמיכה.
- הפירות אינם נשמרים לאורך זמן ועלולים להיסדק.
גננים מדווחים על הטעם הקלאסי הנפלא של עגבניות אבטיח. פירות הזן הזה גדולים, במשקל ממוצע של כ-200 גרם. אלו שגידלו את הזן הזה אף גידלו עגבניות במשקל של 0.5 ק"ג.
לפירות מראה ייחודי. הם גדולים, עגולים ומצולעים, מעט שטוחים בגבעול. צבעם אדום כהה עם פסים חומים-ירוקים, המזכירים את אלה שעל אבטיח.
העיסה בשרית, עסיסית וארומטית. בפנים מספר תאים המכילים את הזרעים. הטעם עשיר, מתוק ומעט חמצמץ.

עגבניות אבטיח אידיאליות לסלטים. לרוב הן נאכלות טריות. שימור ושימור לחורף הן נדירות. זאת בשל גודלן הגדול וטעמן, המתגלה בצורה הטובה ביותר במנות עם עגבניות טריות.
חסרונות הפירות כוללים את נטייתם להיסדק ואת חיי המדף הקצרים שלהם. הם יכולים להתחיל להתקלקל תוך מספר ימים מרגע הקטיף, גם אם נקטפו בשלים. הם אינם עמידים בתחבורה. רק עגבניות טריות שומרות על מראהן.

איך לגדל עגבניות
זרעי עגבניות אבטיח נשתלים במרץ. אם כל תנאי השתילה מתקיימים, השתילים ינבטו במהירות - תוך שבוע. יש להימנע מזריעת זרעים בתדירות גבוהה מדי. חשוב לבחור את הרכב האדמה הנכון. הוא צריך להיות ניטרלי באיזון. ניתן להשתמש בכדורי כבול מלאים בתערובת אדמה מנוקזת היטב. יש לכסות את המיכלים בניילון נצמד כדי ליצור אפקט חממה.
ברגע שמופיעים הנבטים הראשונים, ממקמים את המיכל קרוב יותר לאור: מתחת למנורות או על אדן החלון. שתילים דורשים השקיה סדירה ותערובת דשן מקיפה. גננים צריכים לוודא שהצמחים אינם נוטים לצד אחד. לשם כך, סובבו את המיכלים מדי יום, וחשפו כל צד למקור האור.
שתילה בחממה מתבצעת לאחר חודש וחצי. בשלב זה, לעגבניות האבטיח כבר יש 6-8 עלים וראש פרח. מספר שבועות לפני השתילה, יש להקשיח את הצמח. לשם כך, יש להניח אותו בחוץ לכמה דקות, ולאחר מכן לפרקי זמן ארוכים יותר.

תרשים לשתילת עגבניות בערוגה בגודל 40x60 ס"מ. החורים מדורגים. האדמה בחורים מעורבבת עם אפר ודשן מינרלי.
זן עגבניות האבטיח דורש טיפול נאות. עם זאת, גידולו אינו קשה. יש לצבוט את הצמח, תוך הסרת נצרים צדדיים. השיח מאולץ לגבעול יחיד. הגבעולים והענפים עם אשכולות יש לקשור לסורג.
השקו את השורשים במים חמימים. הימנעו ממגע של מים עם העלים, שכן הדבר עלול לגרום לכוויות שמש. שחררו את האדמה והסירו עשבים שוטים לפי הצורך. דשנו מספר פעמים במהלך הקיץ. למרות שזן זה עמיד יחסית למחלות, מומלץ לטפל בגבעולים ובעלים בטיפולים מונעים.

ניתן לקצור עגבניות 100-110 ימים לאחר השתילה. גננים בדרך כלל מקבלים את העגבניות האדומות הראשונות שלהם ביולי או בתחילת אוגוסט.
הפירות בדרך כלל מבשילים באופן אחיד, כלומר כל העגבניות באשכול אחד מאדימות בו זמנית. יש לקטוף עגבניות גדולות, דמויות אבטיח, בזהירות. הפירות נוטים להיסדק. צמח בודד מניב 2.5-3 ק"ג עגבניות.










