תיאור עגבניית האגס האדום המקורית והמלצות לגידול הזן

עגבניית האגס האדום היא זן ייחודי. המאפיין הייחודי שלה הוא פירותיה בעלי צורה יוצאת דופן, המזכירים אגסים. גננים מסכימים שלעגבניות האגס האדום יש טעם נפלא ועשיר שאינו ניתן לטעות בו מעגבניות אחרות.

הביקורות על זן זה היו חיוביות. כל מי ששתל אותו היה מרוצה מהיבול הגדול, מאיכותו וקלות הגידול.

מהי עגבניית אגס אדום?

מאפיינים ותיאור הזן:

1. עגבנייה זו היא זן של אמצע העונה. ניתן לאכול או לשמר את הפירות לחורף כ-110 יום לאחר צמיחת השתילים הראשונים.
2. הפירות אדומים בוהקים ובצורת אגס. המשקל הממוצע של עגבנייה אחת הוא 60-80 גרם. הבשר צפוף, מתוק וחמצמץ. לפירות מעט גרעינים, כמעט ללא חללים.
3. זהו זן לא מוגדר, כלומר הצמח גבוה. השיח יכול להגיע לגובה של 1.5 מטרים. שיח בודד נוצר עם שני גזעים. זה מביא לתנובה גבוהה.
4. ניתן לגדל ירקות הן בחוץ והן בחממות או בבתים פרטיים.

יתרונות:

1. יבול גבוה. גננים מנוסים קוצרים מעל 2 ק"ג עגבניות משיח אחד.
2. עגבניות אגס אדומות בעלות טעם עשיר וקלאסי, מושלמות לאכילה טריות או לשימור לחורף. עגבניות עזות בצורת אגס אלו יאירו כל שולחן והן תוספת נהדרת למגוון מאכלים.
3. לפירות חיי מדף ארוכים מאוד. עגבניות יכולות להישאר טריות כחודש וחצי מבלי לאבד את צורתן או טעמן. המפתח הוא לאחסן אותן בטמפרטורה של בין 2 ל-3 מעלות צלזיוס.
4. עגבניות עמידות בפני הובלה. ניתן להעביר ארגזי פירות למרחקים ארוכים ללא כל דאגה.
5. כל פרי מכיל כמות גדולה של קרוטן, המגן על גוף האדם מפני סרטן. עגבניות מכילות גם חומרים מועילים רבים אחרים וויטמינים.

פגמים:

1. עגבניות אגס אדומות הן תובעניות מבחינת אדמה. גננים מכינים את האדמה מראש. יש לדשן אותה בזרחן, אשלגן, חומוס ואפר.
2. הצמח לא אוהב רוחות חזקות. גננים מנסים לשתול עגבניות אגס אדום במקום מוגן מרוחות חזקות. עם זאת, העגבנייה סובלת חום היטב.
3. יש צורך לגזוז את השיח כל הזמן מהצד ולהסיר עלים עודפים.

איך לגדל עגבניות?

בואו נבחן את הפרטים הספציפיים של גידול עגבניית האגס האדום ונתאר את השיטות החקלאיות הנדרשות. שתילים נשתלים בדרך כלל בחודש מרץ. הזרעים משתרשים טוב יותר בתערובת עציצים. לאחר מכן, מגשי השתילים מכסים בניילון נצמד. טמפרטורה של כ-25 מעלות צלזיוס חיונית לנביטה. לאחר הנביטה, המגשים מונחים במקום שטוף שמש. השתילים מושתלים ברגע שמופיעים שלושה עלים.

צמחים נשתלים בגינה בחודש מאי. האדמה צריכה להתחמם ל-15 מעלות צלזיוס. גננים מנוסים שותלים 2-3 צמחים למטר מרובע. כדי להבטיח יבול טוב, גבעולים גבוהים נקשרים ומאובטחים ליתדות. השיחים גוזמים פעם בשבוע.

עלים תחתונים מוסרים באופן סלקטיבי. זה נעשה כדי להבטיח זרימת אוויר טובה. הסרת העלים מונעת גם מחלות פטרייתיות, שלעתים קרובות מתרחשות בגידולי ירקות בחממות מאווררות בצורה גרועה.

גננים ממליצים להשקות את השיחים בנדיבות במים חמימים ושקועים כל כמה ימים. מי גשמים הם אידיאליים. לאחר ההשקיה, יש לשחרר את האדמה ולהסיר עשבים שוטים. יש לדשן את הצמחים מספר פעמים בעונה. עדיפות ניתנת לדשנים מינרליים, אורגניים ואפר.

שיחי אגס מרוססים בתכשירים נגד מזיקים ומחלות פטרייתיות.החממה מאווררת כל הזמן. בדרך כלל היא פתוחה במהלך היום ונסגרת בערב. לאחר הופעת הפירות, גננים מתחילים להשקות את היבול במשורה רבה יותר. יותר מדי מים עלולים לגרום לעגבניות להיסדק.

ניתן לגדל את זן האגס האדום כמעט בכל אזורי ארצנו. האזורים הצפוניים הם יוצאי דופן. זן חדש, עגבניית האגס האדום הסיבירי, פותח במיוחד עבור סיביר. יתרונו של גידול זה טמון בסבילותו לקור. מאפייניו ותיאוריו של הזן כוללים עמידותו בפני כיבון מאוחר, הבשלה מוקדמת ויכולתו לאחסן עגבניות לאורך זמן.

שתילים נשתלים הן בחוץ והן בתוך הבית. זה נעשה לאחר חלוף כפור האביב, בסביבות סוף מאי. הטיפול בשיחים דומה לטיפול בזן עגבניות האגס האדום. פירות הזן הסיבירי גדולים יותר, ומשקלם כ-150 גרם.

זן נוסף של עגבנייה בצורת אגס הוא האגס האדום הצרפתי. לזן זה מאפיינים ייחודיים משלו: גודל ומשקל עצומים של פירותיו. עגבנייה בודדת יכולה לשקול עד 500 גרם. משקל הפרי הממוצע הוא 150-300 גרם. צורת העגבניות דומה לאגס גדול ועגול. השיחים גדלים לגובה של עד 2 מטר. לגזע מספר גבעולים. לפרי טעם מתוק ועשיר מאוד. הצבע אדום בוהק. כמעט ואין חללים ריקים בתוך הפרי.

עקרות בית יכולות להכין את הדברים הבאים מעגבניות:

• מִיץ עַגבָניוֹת;
• סלטים;
• קֶטשׁוֹפּ;
• כְּבִישָׁה;
• אדג'יקה;
• קַוויָאר;
• רוטב לבורשט ומרקים אחרים;
• רוטב חריף.

עגבניות מזנים אלה משתלבות בהרמוניה עם מגוון מאכלים ומשמשות להכנת מאכלים טעימים או כשלעצמן. הן משמשות כשימור מצוין לחורף. כל מי שגידל את העגבניות הללו מציין את טעמן המעולה.