מאפיינים ותיאור של זן עגבניות כמהין יפניות, גידול

בשנת 1999, מגדלים רוסים פיתחו זן עגבניות חדש שממשיך לכבוש את ליבם וקיבתם של המגדלים. תיאור מלא של הזן והמאפיינים החיוביים של עגבניית כמהין יפנית מאפשרים לכם ליהנות מגידול צמח אמיתי. כדי להבטיח יבול גדול ואיכותי, מומלץ להכיר תחילה את כל היתרונות והחסרונות של זן עגבניות זה.

תיאור ומאפיינים של עגבנייה

זן עגבניות הכמהין היפני הייחודי קיבל את שמו מהצורה הדומה של פריו. הוא לא מוגדר ומבשיל תוך 110-120 יום. טעמו תוסס: מתוק עם רמז לחמיצות. הכמהין היפני הצהוב משמש לעתים קרובות בקינוחים.

תיאור הצמח

מאפיין ייחודי של זן זה הוא גידולו השיחי. באדמה פתוחה, עגבנייה זו מגיעה לגובה של מטר וחצי, בעוד שדגימות הנטועים בחממה גדלות גבוה יותר. האשכולות התומכים בפרי חלשים ודורשים תמיכה נוספת. העלווה דלילה וירוקה כהה.

תיאור של עגבניות

כל עגבנייה שוקלת בממוצע 150 עד 200 גרם ובעלת בשר מוצק. קליפתה העבה של עגבניית כמהין יפנית מאפשרת הובלה קלה לכל מרחק.

מקור הזן

קשה לקבוע את מקורו האמיתי של זן זה. חקלאים מערביים מייחסים את מקורה של עגבניית כמהין יפנית לרוסיה. עם זאת, היא לא נרשמה בארצנו עד תחילת שנות ה-2000, ועד היום, לא כל המגדלים במדינה מודעים לקיומו של הזן.

אזור נחיתה

כמהין יפניות מתאימות לשתילה בגינות באזורים הדרומיים רק בשל רגישותן לתנודות טמפרטורה. במרכז רוסיה, הזן גדל בחממות ומניב יבול גרוע.

יבול הזנים ותקופת הפרי

הכמהין היפנית נחשבת לעגבניית אמצע העונה. לוקח לה שלושה עד ארבעה חודשים, תלוי באקלים, לייצר את הפירות הראשונים. לאחר מכן, ניתן לקצור את הפירות עד סוף הסתיו; הם מבשילים בהדרגה.

יבולי העגבניות אינם גבוהים, ומגיעים לארבעה קילוגרמים למטר מרובע.

עמידות הזן לתנאים חיצוניים

זן עגבנייה זה משגשג באזורים חמים ושטופי שמש. אפילו תנודות טמפרטורה קלות עלולות להשפיע לרעה על יבולים עתידיים או אפילו לגרום למות שתילים. באקלים לא יציב, מומלץ לשתול שתילים בחממות.

יתרונות וחסרונות של המגוון

לעגבניות כמהין יפניות יש מספר יתרונות:

• טעם מתוק מקורי;
• מדדי בטיחות ותחבורה גבוהים;
• עמידות למחלות שונות.

עם זאת, החסרונות כוללים:

• מקדם תשואה נמוך;
• רגישות לקור;
• מברשות חלשות.

חשוב! זן הכמהין היפני אינו מתאים להכנת רסק עגבניות או מיץ עגבניות. הסיבה לכך היא הצפיפות הגבוהה ותכולת המים הנמוכה של העגבניות.

זני עגבניות

ישנם חמישה זנים עיקריים של עגבניות כמהין יפניות: אדומות, שחורות, כתומות, זהובות וורודות. לכל זן יתרונות וחסרונות משלו.

אָדוֹם

זן העגבניות האדומות הוא הפופולרי ביותר מבין מקבילותיו ומשווק על ידי חברת Siberian Garden. הוא מאופיין בצבעו העמוק והעשיר ובגודלו הקטן (שלושה עד חמישה סנטימטרים).

מומלץ לכבישה, הכנת מנות שונות, וגם לשימוש בסלטים.

שָׁחוֹר

כמהין שחור יפני מוכר כזן המחזק את המערכת החיסונית. מאפיין ייחודי נוסף הוא חיי המדף יוצאי הדופן שלו כשהוא טרי.

צָהוֹב

הכמהין הזהוב היפני ידוע בטעמו המתוק והתוסס, והוא משמש לעתים קרובות כקינוח או כתוספת למאפים.

כָּתוֹם

פירות כתומים גדולים מעט יותר מזנים אחרים, בממוצע 150-250 גרם. עדיף לקטוף זן זה כשהוא בוסר ולשמור אותו במקום חמים במשך יומיים-שלושה. זה מגביר את ריכוז החומרים המזינים והטעם.

וָרוֹד

הזן הוורוד פחות פופולרי ומשמש לעתים קרובות יותר בבישול מאשר בשימורים. תנובתו נמוכה במקצת מזו של זני הזן המקבילים. טעמו כמעט חמצמץ, אך מתיקותו אינה עזה כמו זו של הזן השחור. חיי המדף שלו כשהוא נא גם הם קצרים.

כללים לגידול עגבניות

כדי לגדל בהצלחה עגבניות כמהין יפניות, מומלץ לקחת בחשבון מאפיינים מסוימים של הזן ולטפל בכל ליקויים במקום:

1. יש לשתול את הצמח בחוץ רק כשתילים. זרעים לא ישרשו ללא תנאים מיוחדים.
2. בשל הצמיחה הגבוהה של השיחים, נדרש מספר רב של ביריות ותומכים.
3. כמו כן, כדי לשמור על משטר הטמפרטורה של השורשים, מומלץ לכסות את השיחים בצורה בטוחה.

זריעה וגידול שתילים

זרעים לשתילים עתידיים נזרעים בדרך כלל בסוף מרץ או תחילת אפריל. עומק הזריעה הממוצע הוא 1.5-2 סנטימטרים.

חשוב! לפני הזריעה, יש לחטא את הזרעים והאדמה כדי למנוע צמיחה של מזיקים שונים.

הכנת הקרקע

כדי להגדיל את תנובת הכמהין היפניות, מומלץ להכין את האדמה מראש בכמה שלבים:

• בסתיו, יש לחפור את הגינה ולדשן אותה בדשנים אורגניים, יסודות אשלגן וזרחן;
• באביב, יש צורך להוסיף דשן חנקן, לחפור שוב את האדמה ולשחרר אותה, לשבור חתיכות גדולות.

שתילה באדמה

ניתן לשתול שתילים בחוץ בתחילת מאי, כאשר הנבטים בני חודש וחצי עד חודשיים. מרווח מדויק בין הצמחים חיוני גם כן. צפיפות השתילה המומלצת היא 40 עד 50 סנטימטרים. עומק גומה של השתיל הוא 10 עד 15 סנטימטרים. שיטת השתילה נבחרת על סמך העדפות הגנן.

טיפול לאחר עגבניות

עגבניות דורשות טיפול זהיר מאוד לאחר השתילה. מכיוון שהענפים שבירים למדי וקיים סיכון לשבירתם, מומלץ לקשור באופן קבוע את הגבעולים והאשכולות. כמו כן, כדי לשפר את איכות היבול, כדאי לצבוט את כל הנצרים העודפים.

דישון צמחים

הצמח דורש דישון קבוע. לשם כך, השתמשו ב:

• אֵפֶר;
• פָּגָז;
• עירוי של זבל;
• תמיסת חומצה בורית.

איך לקשור שיחי עגבניות?

שיחי כמהין יפניים מגיעים לאורך של 1.5-2 מטרים ולעתים קרובות נשברים תחת משקל העלים והפירות המבשילים שלהם. לכן, קיבוע הצמחים באמצעות יתדות חיוני ליבול טוב. יש לבצע את הקידוד על ידי חיבורם לסורגים, עמודים או מסגרת חממה.

חשוב! הימנעו מקשירת הענפים בחוזקה רבה מדי בחבל. פעולה זו תפחית את אספקת החומרים המזינים לפרי, והצמחים עלולים למות.

עישוב ועקירת גבעות

יש לשחרר את הערוגות ולסלק עשבים בכל שלבי גידול העגבניות. מומלץ גם לכסות אותן עם קש קצוץ או עובש עלים כדי לשמור על לחות הקרקע.

איך להשקות עגבניות בצורה נכונה?

כדי להבטיח תועלת מרבית מהשקיית כמהין יפניות, עליכם לפעול לפי מספר כללים חשובים:

• השקיה צריכה להיעשות לעתים רחוקות, אך בנדיבות;
• העיקר הוא להימנע ממים על העלים והגבעולים; המים צריכים לזרום דרך חריצים מיוחדים;
• טמפרטורת המים צריכה להתאים לטמפרטורת הקרקע (24-26 מעלות);
• חשוב לא להשקות את הזן הזה במים קרים כדי למנוע כוויות קור של השורשים.

מחלות ומזיקים

סדקים הם בעיה אפשרית בפרי. עם זאת, ניתן לתקן פגם זה בקלות על ידי התאמת ההשקיה והטמפרטורה. מומלץ לספק סביבה חמה באופן עקבי ולהגדיל את כמות ההשקיה תוך הפחתת תדירותן.

עגבניות כמהין יפניות עמידות לכל המזיקים. עם זאת, הן רגישות לכנימות מלון ותריפסים. כדי לשלוט במזיקים אלה, אנו ממליצים להשתמש בתמיסת Zubr.

ניקוי ואחסון

מומלץ לקצור את הפרי לאחר שהגיע לצבע עשיר. יש לאחסן אותו בטמפרטורה הנכונה ולפרקי זמן קצרים. עגבניות טריות עלולות להתקלקל במהירות. כדי להבטיח הובלה מוצלחת למרחקים ארוכים, עגבניות כמהין יפניות נקטפות כשהן בוסרות; תוך 3-14 ימים, הפירות יפתחו את הבשלות המלאה שלהם.

ביקורות גננים על הזן

גננים משבחים את הכמהין היפנית על עמידותה למזיקים, מראהה היפה וטעמה המתוק והנעים. ובשלים ביתיים מציינים שזהו זן מצוין לשימורים.