תיאור זן העגבניות המבשילות מוקדם ביוני וטכניקות גידול

עגבניית יוני, פופולרית בקרב גננים, היא אחד הזנים המודרניים והאוניברסליים, המתאימים לגידול בתנאי האקלים המאתגרים ביותר.

תכונות של המגוון

עגבניית יוני היא זן בעל אופי מכריע. משמעות הדבר היא שהגבעול הראשי מפסיק לגדול לאחר שנוצרו 4-5 תפרחות. לאחר מכן, הפירות מתחילים להתמלא ולהבשיל באופן פעיל. הודות לתכונה זו, זן יוני מייצר יבול כמעט מיידי.

גובה הצמחים אינו עולה על 40-45 ס"מ. עגבניות יוני אינן נוטות לייצר נבטים צדדיים ואינן דורשות עיצוב או קיבוע. הגבעולים כמעט ולא מתכופפים תחת משקל הפרי; רק העגבניות מהענפים התחתונים עלולות להגיע לקרקע.

זן יוני הוא זן שמבשיל מוקדם. ניתן לקצור פירות בשלים 95-100 יום לאחר נביטת השתיל. כאשר נשתלים תחת כיסויי פלסטיק (במאי), ניתן לאסוף את הקציר הראשון כבר בעשרת הימים השלישיים של יוני. גידול באדמה פתוחה דוחה מעט תקופה זו לתחילת יולי. עם זאת, בכל מקרה, ניתן להשלים את הקציר העיקרי לפני תחילת המכה המאוחרת (במחצית השנייה של הקיץ). עגבניות יוני עמידות לנבול ורטיקיליום ולפסיפס טבק.

הצמח אינו תובעני וסובל היטב לחות עודפת וקור, במיוחד באקלים צפוני לא נוח, כמו גם את מזג האוויר היבש והחם של תחילת הקיץ בסיביר ובהרי אלטאי. יבול הזן יציב, ועם שתילה צפופה (6-8 צמחים ליחידת שטח), הוא יכול להגיע עד 10 ק"ג.

זן עגבניות יוני מומלץ לקטיף מוקדם ולגידול בחממה. קטיף בתחילת עד אמצע יוני מאפשר שתילה מהירה של גידולים אחרים. כדי להבטיח גודל פרי אחיד וזמן הבשלה אחידים, עדיף לקטוף את העגבנייה הגדולה ביותר בענף התחתון כשהיא עדיין לא בשלה. גננים מדווחים ששיטה זו מעודדת את העגבניות הנותרות להבשיל במהירות וכמעט בו זמנית.

מאפייני פירות

הצמח מייצר אשכולות מסודרים, מרובי פירות, המכילים 7-8 עגבניות כדוריות זהות. עגבניות יוני אינן בעלות צלעות ובעלות קליפה חלקה ואחידה בצבע.

קליפת הפרי עבה וחזקה. העגבניות עמידות בפני סדקים וריקבון במהלך ההבשלה, וכתוצאה מכך הן מניבות יבול גבוה. עגבניות קטנות (משקל ממוצע 100-130 גרם) קלות להובלה ולאחסון לאורך זמן.

בשר הפרי צפוף ועסיסי. לעגבניות בשלות לחלוטין טעם מתוק-חמוץ. הארומה ייחודית ומובהקת.

עגבניות יפות, קטנות ומכוילות מושלמות לשימורים של פירות שלמים. הריבה נראת מרשימה, במיוחד בשילוב עם ירקות. הפירות הטעימים והעסיסיים מתאימים גם לעיבוד. הבשר הצבעוני מאפשר לייצר מיצים ורטבים באיכות הגבוהה ביותר.

בשל הבשלתו המוקדמת, זן עגבניות יוני הוא גם ירק מבוקש לצריכה טרייה. העגבניות המוצקות שומרות על צורתן היטב בסלטים או בפרוסות, והן מושלמות לכריכים ולמנות ראשונות. דפנותיהן העבות וקליפתן המוצקה הופכים אותן למתאימות למילוי, טריות או אפויות. צבען העז של הבשר הופך את עגבניות יוני לאידיאליות להכנת רטבים, מרקים או קוויאר ירקות.

טכנולוגיה חקלאית של גידול

המאפיינים והתיאור של הזן כהבשלה מוקדמת מכתיבים את הספציפיים של שתילים גדלים:

• זריעת זרעים צריכה להיעשות לא לפני 50-60 יום לפני השתילה באדמה;
• כאשר מופיעים 2-3 עלים אמיתיים, יש להשתיל את השתילים לפי תבנית של 10x10 ס"מ;
• השקו את השתילים כדי שהאדמה בקופסה לא תתייבש.

כדי להימנע ממחלת יער, שעלולה להרוס את רוב השתילים הצעירים, מומלץ לפקח על טמפרטורת האדמה. אסור שהיא תרד מתחת ל-16 מעלות צלזיוס, אפילו בלילה.

עגבניות יוני פחות רגישות לטמפרטורת האוויר.

כדי למנוע מחלות, ניתן לאפר את האדמה ואת גבעולי השתיל באפר עץ. יש לעשות זאת לאחר כל השקיה.

לפני שתילת עגבניות, יש לדשן את האדמה בדשן מינרלי מורכב המתאים לגידול זה (קמירה, סיניור עגבנייה). הזן המבשיל מוקדם לא ידרוש הזנה נוספת - השיחים צריכים לקבל את כל החומרים המזינים במהלך עונת הגידול הקצרה.

טיפול נוסף כולל השקיה בזמן. אם העונה יבשה, יהיה צורך להשקות את השיחים, אך לא לאפשר לאדמה להתייבש לעומק של יותר מ-2-3 ס"מ. בפועל, ניתן להשקות כל 5-6 ימים. צריכת המים המומלצת היא 2-3 דליים לכל 1 מ"ר.