מלפפון ויאזניקובסקי זוכה לפופולריות מוצדקת בקרב גננים רוסים כבר למעלה מ-100 שנה. הזן, שפותח בויאזניקי עבור תנאי מרכז רוסיה (מוסקבה, ולדימיר ובמקומות אחרים), התפשט בהדרגה ברחבי הארץ. כיום, המלפפון רשום במרשם הזרעים הממלכתי של רוסיה תחת השם ויאזניקובסקי 37.
תיאור כללי של הצמח
תיאור הזן ויאזניקובסקי 37 מסווג אותו כזן בעל הבשלה מוקדמת. הקטיף יכול להתחיל כבר 35-40 יום לאחר הנביטה. במהלך תקופת הפרי הפעילה, ניתן לקצור עד 3 ק"ג פרי למטר מרובע ליום. השיחים עמידים בפני קור באמצע הקיץ ותנודות טמפרטורה. ניתן לגדל מלפפונים הן באזורים הדרומיים (מחוז קרסנודר) והן בתנאים הקשים של הרי אורל וסיביר.
מלפפוני ויאזניקוב מתאימים הן לשטח פתוח והן לשטח סגור. בעת שתילה בחממה, יש לזכור שזן זה מואבק על ידי דבורים, לכן יש להשאיר את הדלת פתוחה כדי לאפשר גישה לחרקים. המלצות הגננים מצביעות על כך שזני ויאזניקוב מניבים בצורה הטובה ביותר כאשר הם גדלים באדמה פתוחה או בחממות פלסטיק.
מלפפוני ויאזניקובסקי 37 עמידים למחלות פטרייתיות (טחב אבקתי וכו'). הם אינם הופכים למרים אפילו בתנודות טמפרטורה באמצע הקיץ. הם סובלניים לייבוש קל של הקרקע, אך דורשים השקיה יומית במהלך בצורת קשה.
הנצרים קצרים, עד 2 מטר. כאשר גדלים על סבכה, נדרש עיצוב: 3-4 פרחים עם שחלות נשארים על כל נצר צדדי, ולאחר מכן צובטים אותם. ללא יתד, הנצרים מאומנים ל-3-4 ענפים, ומייצרים מספר נבטים משורש יחיד.
העלים קטנים, עם להבים לא מקומטים. כדי למנוע מחלות, מומלץ להסיר עלים ישנים ומצהיבים.
מאפייני פירות זן ויאזניקובסקי 37
מלפפונים גליליים, מוארכים וללא צלעות. אורכו הממוצע של פרי הניתן לקציר הוא 10 ס"מ, ומשקלם 130-150 גרם. שתילים יכולים להגיע לאורך של 14-15 ס"מ.
הקליפה רכה, ירוקה עמוקה כשהיא בשלה, עם קצה בהיר ופסים צרים וחיוורים שדהו כשליש מהפרי. מלפפונים צעירים מכוסים בגבעולים קמורים מעט אך רבים בעלי קוצים כהים וקהים. ככל שהשחלה מתפתחת, הגבעולים הופכים פחות בולטים. פירות בהבשלה עומדים היטב בהובלה ושומרים על מראהם המתאים לשיווק במשך 2-4 ימים.
בשר המלפפון צפוף ופריך. בבגרות טכנית, תא הזרעים תופס פי 0.5 מעובי הפרי ומכיל זרעים קטנים רבים. במלפפונים בשלים מעט מדי, הזרעים הופכים גלויים יותר אך טרם פיתחו קליפה קשה, מה שהופך את הפירות הללו למתאימים באופן מושלם למאכל.
הטעם מדורג בין 4.5-5 בסולם של חמש נקודות. הפירות אינם מרים ובעלי ארומה חזקה ומיוחדת. אין חללים בפנים.
זן רב-תכליתי. הבציר המוקדם שלו מאפשר שימוש בסלטים ובמנות ראשונות, כמו גם לכל סוגי הצריכה הטרייה. פירות קטנים נקצרים בעונת השיא לשימורים. מלפפונים מעט גדלים יתר על המידה מזן זה ניתנים לכבישה, מלח או להכנת חמוצים, תוך הסרת הגרעינים והקליפה המחוספסת.
טכנולוגיה חקלאית של הזן
בגידול בחממה או באדמה פתוחה, ניתן להשתמש בשתילים או בזריעה בערוגה. השיטה הראשונה מאפשרת קציר מוקדם עוד יותר, בעוד שהשנייה מאפשרת תקופה מאוחרת יותר של פרי רב, כאשר עגבניות וירקות אחרים לקישוט מתחילים להבשיל. שילוב של שתי השיטות נוח בחלקת גינה.
לגידול שתילים, הכינו עציצים עם אדמה רכה. מלאו את העציצים עד 2/3 מקיבולתם באדמה. לפני הזריעה, עדיף להשרות את הזרעים במשך 30-40 דקות במים חמים עם אשלגן פרמנגנט, לאחר מכן להניח אותם במטלית לחה ולהנביט במקום חמים (+30°C).
זרעים שנובטים למחרת ניתן לזרוע, ולשתול אותם בעומק של כ-1 ס"מ באדמה לחה. זרעים שלא נבטו עשויים לנבוט תוך 2-3 ימים, לכן אין לזרוק אותם. יש לשמור על הבד לח.
יש לתת לשתילים לגדול במשך 2-3 שבועות. במהלך תקופה זו, יש להוסיף אדמה לעציצים עד לגובה הפסיגים. כאשר לצמחים יהיו 3-5 עלים, ניתן לשתול אותם בחממה. אם השיחים אינם קשורים לסורג, גזרו את ראש השיח: זה יאפשר לכם לקבל 3-4 נצרים צדדיים, שעליהם ייווצרו פרחים נקביים נוספים.
בעת זריעה באדמה, יש לבצע את אותו הליך, אך לזרוע את הזרעים ישירות במקום הקבוע. יש להשקות מלפפונים בנדיבות במים חמימים בערב, ובמזג אוויר חם, לרסס אותם בבוקר ובערב כדי להגביר את לחות האוויר.
פוסטים קשורים:
האם ניתן להשרות זרעי מלפפון מטופלים לפני השתילה וכיצד לעשות זאת נכון?
תיאור הזנים הטובים ביותר של מלפפונים סיניים, שתילה, גידול וטיפול
30 הזנים הטובים ביותר של מלפפונים עמידים לקור עם תיאורים ומאפיינים
זני החצילים הטובים ביותר לגידול בחממת פוליקרבונט: שתילה וטיפול
תיאור הזנים הטובים ביותר של מלפפונים מואבקים על ידי דבורים, כללים להיווצרותם וטיפולם
כיצד לשתול מלפפונים באדמה פתוחה מתחת לסרט: תזמון וטכנולוגיית גידול
תיאור של שיטות יוצאות דופן לשתילה וגידול מלפפונים
הנחיות לטיפול בגזר לגידול חיצוני להבטחת יבול טוב
השנה שתלתי שני זני מלפפונים, זן שמבשיל מאוחר ואת הזן הזה. לא ניסיתי את זה קודם, אבל הנבטים מופיעים כבר זמן מה. אני רוצה לראות בעצמי כמה מוקדם הזן הזה. אהבתי גם את התיאור שהוא די עמיד ויכול להתמודד עם אקלים שונה. אראה איך זה ייצא.