תיאור ומאפיינים של זן האגס פורל, טכנולוגיית שתילה וטיפול

גננים רוסים מגלים עניין בזן האגס פורל כגידול נדיר עם פירות יפים וטעימים במיוחד. עץ פרי זה מושך לא רק בזכות תכונותיו הדקורטיביות וגודלו הקומפקטי, אלא גם בזכות יכולתו לסבול טמפרטורות נמוכות.

היסטוריה של גידול אגסי פורל

אמריקה, שם זן הפורל מבוקש מאוד, אוסטרליה וגרמניה הן כולן מדינות שטוענות שהן הראשונות לפתח את ההכלאה. עם זאת, רוב המדענים מאמינים שהזן פותח בסקסוניה באמצעות האבקה צולבת של אגסים מקומיים עם זנים אקזוטיים.

היכן גדל הזן?

זן הפורלה גדל במדינות אמריקה הלטינית (צ'ילה, ארגנטינה) ובארצות הברית (אורגון, וושינגטון). הגידול פופולרי בקרב חקלאים אוסטרלים. היבריד המיוצר בדרום אפריקה זמין גם הוא בחנויות. שטחים גדולים של מטעי פורלה ממוקמים בסין.

תיאור ומאפיינים

הפורל, כמו כל האגסים, שייך למשפחת הוורודים, אך בניגוד לזנים אחרים, הוא בולט בטעם ובצבע המקוריים של פירותיו.

מידות העץ

עץ פרי זה בעל צורת כתר קלאסית מגיע לגובה מרבי של 6 מטרים. הגזע חלק וחום, בעוד שהענפים הפונים כלפי מעלה בצבע חום-אפרפר. העלים הירוקים כהים והמבריקים מאופיינים בוורידים גלויים ההופכים מצהיבים ככל שהעץ גדל, ובהיעדר שיניים לאורך הקצוות.

הכל על פרי

גננים מתחילים לקצור פירות בודדים של אגס פורל החל מהשנה השנייה לאחר השתילה. פרי המוני מתרחש בשנה השלישית או הרביעית. המשקל הממוצע של פירות אחידים הוא 150 גרם, כאשר חלק מהדגימות מגיעות עד 190 גרם. הצבע משתנה עם ההבשלה. הפירות החלקים והאחידים ירוקים כשהם מבשילים לראשונה. בהמשך, הפירות הופכים לצהוב עשיר. עד להבשלה, הצבע הצהוב משלים סומק אדום של כתמים קטנים, שלפעמים מתמזגים לנקודה אחת.

עיסת הפרי לבנה, עסיסית, צפופה, הקליפה דקה.

באקלים חם, זן פורל מניב עד 40 טון לדונם. באקלים ממוזג, היבול הוא 20 טון.

פריחה ומאביקים

פרחיו הלבנים-וורודים של עץ האגס פורל מתחילים לפרוח בתחילת אפריל ומסתיימים במחצית השנייה של החודש. העץ אינו פורה את עצמו, לכן כדי להבטיח האבקה נאותה, זני אגסים הפורחים בו זמנית נשתלים בקרבת מקום. המאביקים הטובים ביותר הם:

• קוצ'ריאנקה;
• וְעִידָה;
• שִׂיחַ;
• פריזאי.

אם הגידולים שהוזכרו לעיל אינם זמינים, זני אגסים כגון קבארדינקה, טלגרסקיה קרסוויצה ופברלסקיה מתאימים.

זמן הבשלה וקציר

פורל הוא זן אגס חורף שמבשיל מאוחר. הקטיף מתחיל באמצע ספטמבר, לפני הבשלה מלאה, אם רוצים להעביר או לאחסן את הפרי עד שישה חודשים.

הפירות מגיעים לבגרות טכנית במחצית השנייה של אוקטובר. פירות אלה נשארים טריים בטמפרטורת החדר במשך 10-14 ימים.

הפרי נקטף במזג אוויר שטוף שמש באמצעות סולם וו מתכת לכיפוף הענפים הגבוהים. הפרי נקטף כשהגבעול מחובר אליו כדי למנוע קלקול מוקדם.

הערכת טעימות ושימוש בפירות

טועמים מקצועיים דירגו את הטעם המתוק, החמוץ והחריף של אגס הטרוט ב-4.3 נקודות. הפרי משמש להכנת קומפוטים, ריבות, מיצים וריבות תוצרת בית. הוא נוסף גם לסלטים ומאפים. בארה"ב, צרכנים מוצאים את השילוב של טעמו החריף של הטרוט וגבינה חדה פיקנטי.

פרי דל קלוריות זה (47 קלוריות) משמש בתזונה למאבק בהשמנת יתר. מרכיבי האגסים רוויים את הגוף בוויטמינים, מיקרו-נוטריינטים ומקרו-נוטריינטים. פרי אחד מספיק כדי לכסות 10% מצרכי החומצה האסקורבית של הגוף.

ברפואה העממית, הפרי משמש כתרופה לשלשולים, טרשת נפוצה ודלקות. אגסים גם מורידים חום. תכולת האשלגן הגבוהה מקדמת סילוק עודפי מים ומלחים, התומכים בבריאות כלי הדם והלב.

עמידות לטמפרטורות נמוכות ובצורת

עמידותו של אגס הפורל לטמפרטורות מתחת לאפס (עד 20°C-) אינה מבטלת את הצורך בהתאמה לחורף ובידוד. גידול רגיש זה סובל מאובדן חלקי של יבול אם אינו מקבל מספיק מים, ועמידותו לבצורת ממוצעת.

חסינות למחלות

לעץ מערכת חיסונית חלשה, מה שמביא להישרדות נמוכה לאחר השתילה ועמידות נמוכה למחלות פטרייתיות והתקפות מזיקים.

עצי אגס רגישים לגלד, ריקבון פירות וכיח שחור. הם גם רגישים למכת אש במהלך הפריחה. כנימות הן מזיק החרקים המשמעותי ביותר.

תכונות של שתילת גידולים

רגישות העץ לתנאי הגידול מכתיבה שגננים חייבים לנקוט בגישה אחראית לבחירת אתר, שכנים מתאימים ועקיבה אחר כללי השתילה.

בחירת אתר

עצי אגס אינם סובלים רוחות קרות, צל או צל חלקי. אזורים נמוכים עם הצטברות של מסות אוויר קרות ואזורים עם מי תהום רדודים אינם מתאימים לצמח. בחרו אתר מישורי, המוגן מרוחות צפוניות על ידי מבנים או מגנים. חשיפה אחידה לאור לאורך כל היום חיונית.

אגס הפורל דורש אדמה פורייה ומנוקזת היטב, המספקת חמצן ולחות בשורשים. אם האדמה אינה עומדת בדרישות אלו, מעבדים אותה, מדשנים אותה, וקרקעות כבדות מדוללות בחול.

תוכניות פריסה

כדי לשפר את המראה הדקורטיבי של חלקת גינה, אגס הפורל נטוע בקווים מקושתים במקביל, תוך שמירה על מרחק של 4 מטר בין עצים ו-5 מטר בין שורות. אם החלקה בעלת צורה קבועה, משתמשים בדוגמאות מלבניות, ריבועיות או דמויי לוח שחמט.

בסידור מעד, שתילי השורה השנייה ממוקמים בין עצי הראשונים באותו מרחק.

בעת שתילת גידולים על שטחים שטוחים, משתמשים לרוב בתבנית מרובעת, שבה המרחק בין עצים בשורה ובין שורות זהה - 4 מ'.

מרחק בין עצים

לא מקובל לשתול עץ אגס במרחק של פחות מ-4 מטרים מעץ שכן. הכתרים השזורים לא יקבלו מספיק אור, והשורשים יסבלו ממחסור בחומרים מזינים. אי שמירה על המרחק המומלץ מגדילה את הסיכון למחלות ומזיקים.

שכונה חיובית

עצי אגס אינם סובלים עצי רואן משום שהעץ נגוע בעש הרואן, שזחליו אוכלים את הפרי. אין לשתול ערער בקרבת מקום, מכיוון שהוא מדביק את עץ הפרי בנבגי חלודה. אפרסק, שזיף, לילך ויסמין משפיעים בצורה מדכאת על הכלאיים.

עצי אגס, תפוח, אורן, אשוח ואלון משגשגים זה לצד זה. עגבניות מגנות על היבול מפני עש קודלינג, ועצי טנזני מגינים מפני סוגים רבים של מזיקים.

עבור חלקות קטנות יותר וכדי לשפר את המראה הדקורטיבי של הגינה, שותלים רקפות, ציפורני חתול, חינניות ותותים מתחת לעצי אגס. ורדים, אשר חולקים את אותן מחלות ומזיקים, אינם צריכים לגדל ליד עצי אגס.

תזמון וטכנולוגיה של שתילת שתילים

עבור אגס פורל, זמן השתילה האופטימלי הוא אמצע אפריל, כאשר טמפרטורת האוויר היומית הממוצעת נשארת על 12-15 מעלות צלזיוס, או בסתיו בסוף עונת הגידול, 1.5-2 חודשים לפני הכפור.

הכינו בור שתילה גלילי בסתיו על ידי חפירת בור בקוטר 80 ס"מ ובעומק 60 ס"מ. אדמת הקרקע העליונה מעורבבת עם שני דליי קומפוסט, זבל רקוב וחומוס. הוסיפו 1 ק"ג אפר ו-100 גרם מלח אשלגן לתערובת האדמה. יוצרים שכבת ניקוז של 10-15 ס"מ בתחתית באמצעות לבנים שבורות, אבן כתושה וסלעים.

לפני השתילה, שתילים נשמרים בתמיסה של קורנבין עם תוספת של חלקים שווים של אדמה ואפר.

טכנולוגיית שתילה של אגס פורל:

• לאורך קצוות החור השקוע, צרו חריצים בעזרת את חפירה והכניסו יתד תמיכה;
• נבנית גובה בתחתית;
• הניחו את השתיל על תלולית מוכנה, ופיזרו את השורשים לאורך המדרונות;
• לשפוך דלי מים;
• מלאו אותו במצע מוכן, תוך ניעור מעת לעת של העץ כך שלא ייווצרו חללים בשורשים;
• לדחוס את האדמה, ליצור חריץ סביב הגזע, שאליו הם שופכים דלי מים נוסף;
• לקשור את האגס ליתד מלמעלה ולמטה;
• האזור סביב גזע העץ מכוסה חיפוי.

העץ נטוע כך שצווארון השורש יתנשא 2-3 ס"מ מעל פני השטח לאחר סיום האירוע.

פרטי הטיפול

ביצוע המלצות להשקיה, דישון, גיזום וטיפול מגביר את עמידות האגס למחלות ומזיקים ומגדיל את היבול.

רִוּוּי

כדי להבטיח שהלחות תגיע לשורשים, האדמה שמתחת לעץ מתרופפת באופן קבוע. באביב, עץ האגס פורל זקוק לשתי השקיות בלבד: הראשונה לפני צמיחת הניצנים, והשנייה כאשר הפרי מתחיל להיווצר.

בקיץ, ההשקיה תלויה במזג האוויר ובכמות הגשמים. בממוצע, עצי אגס זקוקים להשקיה פעם בחודש. בסתיו, היבול מושקה פעם אחת כהכנה לחורף (5-6 דליים).

כאשר עץ אגס בן פחות משנתיים, יש לשפוך דלי מים לחריצים סביב הגזע. צמח בוגר זקוק ל-30 ליטר. שתיל בשנה הראשונה יש להשקות מדי שבוע, או כל 3-4 ימים בתקופות בצורת בקיץ.

הַפרָיָה

החומר האורגני שנוסף לעץ האגס פורל במהלך השתילה מספיק לשלוש השנים הראשונות. היוצא מן הכלל הוא דישון העץ בחליטה של ​​מולין או צואת ציפורים באפריל, כאשר הצמח דורש תכולת חנקן מוגברת בקרקע. ניתן להחליף דשנים אורגניים באוריאה (200 מ"ג לכל 10 ליטר).

בחודש מאי, העץ מושקה בתמיסת ניטרומופוסקה (50 גרם לכל 10 ליטר). שבועיים לאחר מכן, האגס מופרה ב-30 גרם של מלח אשלגן לכל מטר מרובע של אדמה.

כאשר הפירות מתמלאים, היבול מושקה בתמיסה המורכבת מ-50 גרם סופרפוספט ו-30 גרם מלח אשלגן, מומסים בדלי מים.

כדי להגביר את עמידות החורף, כאשר מתכוננים לחורף, מוסיפים אפר למעגל גזע העץ (200 גרם לכל מ"ר).

זְמִירָה

מיד לאחר השתילה, גזע העץ והנצרים הצדדיים מתקצרים ברבע. בשנה השנייה, השכבה הראשונה נוצרת על ידי בחירת שניים עד שלושה ענפים חזקים, הפונים לכיוונים שונים ובמרחק שווה מהקרקע.

בשנה שלאחר מכן, הענפים מסדר שני של השכבה הראשונה מקוצרים בשלישית, נבטים צעירים מוסרים, וענף שלדי אחד נשאר מטר אחד מעל הענפים התחתונים. בכל אחת משתי השנים הבאות, נוסף ענף שלדי נוסף. הראשון ממוקם מטר אחד מעל הקודם, והאחרון נמצא 60 ס"מ מעל. זה משלים את היווצרות השלד הדליל של אגס הפורל.

מדי שנה, מקוצרים את מוליך העץ כך שהענפים הצדדיים של השכבה האחרונה קצרים ב-20 ס"מ. גיזום סניטרי מתבצע מדי שנה בתחילת האביב או בסתיו, לאחר סיום עונת הגידול. מוסרים נבטים חולים, שבורים או מעוותים, כמו גם ענפים הצופפים את הכתר.

מניעת מחלות

בלחות גבוהה ובטמפרטורות קיץ, ריקבון הפרי וגלד הם המזיקים ביותר לאגס הפורל. כדי למנוע מחלות פטרייתיות, יש לטפל בצמח בתחילת עונת הגידול, במהלך הנצה ולאחר הפריחה עם Gaupsin ו-Fitoverm, הבטוחים לבני אדם. לחלופין, ניתן להשתמש ב-Topaz, Skor ו-HOM הרעילים יותר. תערובת בורדו ונחושת גופרתית, הפופולרית, הוכחה כיעילה.

ניתן להדביר כנימות וחיפושיות פרחים, שהן החרקים המטרידים ביותר על עצי אגס, על ידי ריסוס הצמח באגרוורטין או קרבופוס. התזמון זהה לזה של טיפולים מונעים.

כדי למנוע הדבקה של נבגי פטריות והתקפות מזיקים, מומלץ לנקוט באמצעי המניעה הבאים:

• להיפטר מפסולת ביולוגית במעגל גזעי העצים;
• לטייח את הגזע והענפים התחתונים בסתיו ובאביב;
• לשתול ירקות חריפים כדי למשוך אויבים טבעיים של מזיקים;
• באביב, חגורות לכידה מודבקות לגזע היבול;
• הם תולים בתי ציפורים ומתקני האכלה לציפורים.

דרך מוכחת להדוף מזיקים היא לשתול צמחים בעלי תכונות קוטלי חרקים (בצל, חרדל, שום).

ביקורות גננים על הזן

ניתן ללמוד על היתרונות והחסרונות של היבול מביקורות של גננים.

נטליה סמנובנה, בת 49, מינסק

מבין שלושת זני האגסים הגדלים בגינה, הילדים אוהבים במיוחד את אגס הפורל. הבת הבכורה משלבת את הפרי בתזונה שלה. היא אומרת שהמראה והטעם הייחודי עם רמזים לקינמון משפרים את מצב רוחה ומקלים עליה את ההגבלות התזונתיות.

מרגריטה, בת 37, אזור מוסקבה

אני גר באזור מוסקבה ומזמן רציתי לשתול בגינה שלי עץ אגס שלא יהיה דומה לשום עץ אחר. בחרתי בזן פורל והתחרטתי על כך. העץ היה חולה, נבל בהדרגה, ולבסוף מת לחלוטין. אני חושב שהסיבה הייתה חומר שתילה פגום, שלקח לו הרבה זמן להגיע בדואר, מכיוון שלא שתלתי אותו נכון.

מיכאיל איליץ', בן 58, ניקולייב

קניתי את עץ הפורל במקרה. השתיל לקח הרבה זמן להשתרש, אבל לבסוף הוא השתרש. שלוש שנים לאחר מכן, קצרנו את היבול הראשון שלנו, שכל המשפחה אהבה. עכשיו אני משקה את העץ בכל עונה, מדשן אותו ומרסס אותו בתערובת בורדו ופיטוברם למניעה. אני רוצה להמשיך ולשמח את משפחתי עם פירותיו הבהירים, המתוקים-חמצמצים.