תיאור העגבנייה הוורודה הבשרנית, המלצות גידול

גננים מתחילים רבים מתעניינים כיצד לגדל את העגבנייה הורודה הבשרנית. בהתאם לגודל הפרי, כל זני העגבניות מחולקים באופן קונבנציונלי לשלוש קבוצות, שביניהן עגבניות בקר מהוות חלק משמעותי - יש להן פירות בשרניים וגדולים למדי. מאפיין נוסף של קבוצת עגבניות זו הוא נוכחות פלחים כאשר הפרי נחתך אופקית.

להלן נבחן את אחד מנציגי עגבניות הבקר, הוורוד הבשרני, שגודל לא מזמן על ידי מגדלים מאזור אלטאי.

מהי העגבנייה הוורודה והבשרנית?

מאפייני עגבניות:

1. זהו זן שמבשיל מוקדם, וניתן לקצור את פירותיו הבשלים 3-3.5 חודשים לאחר הופעת הנצרים הראשונים.
2. הצמחים מתאימים לגידול הן בחממות והן באדמה פתוחה.
3. הצמח גדל נמוך - לא יותר מ-55 ס"מ גובה - הוא קומפקטי ובעל גבעול חזק מספיק כדי לתמוך במשקל אשכולות העגבניות מבלי להזדקק לקשירה נוספת.
4. באשר למשקל הפירות, כל אחד שוקל כ-300-350 גרם, אך חלק מהעגבניות הראשונות יכולות לעלות במשקל עד 500 גרם.
5. עם דגמי שתילה של 50x40 ס"מ או 50x60 ס"מ, המומלצים על ידי יצרני זרעים שונים, ניתן לקצור כ-5-6 ק"ג עגבניות משטח של מ"ר אחד.
6. ראוי לציין שמערכת השורשים של זן עגבניות זה היא די קומפקטית, כך שאפילו צמצום קל של המרחק בין הצמחים לא יפגע בהם, אלא דווקא יתרום לעלייה בתפוקה עקב עלייה במספר השתילים באותו אזור.

פירות זן העגבנייה הזה ורודים ועגולים או שטוחים מעט. הם מתוקים, עסיסיים ובשרניים, ומכילים כמות גדולה של בטא-קרוטן, חומר שהוא נוגד חמצון ומונע הזדקנות מוקדמת של העור. חיתוך אופקי חושף ארבעה פלחים.

המגוון הוא אוניברסלי מבחינת השימוש בבישול ושימורים: ניתן להשתמש בו בסלטים, להכנת משחות, מיצים, רטבים, לכבישה ולמרינדה.

איך לגדל עגבניות?

גידול זן העגבנייה Pink Meaty אינו שונה מזנים אחרים, אלא שעגבניות אלו אינן דורשות יתד או צביטה. הנצרים הנוספים שנוצרים חלשים יחסית ומאוחרים יותר מאלה של רוב העגבניות האחרות, כך שהם לא יפגעו ביבול העתידי מבחינת נפח.

עגבניות עמידות למחלות רבות, אך רגישות מאוד ל"כיבון מאוחר", מחלה פטרייתית המזוהה על ידי הופעת כתמים חומים על העלים, הגבעולים והפירות של עגבניות.

אם אתם מבחינים בסימנים אלה על צמח, עליכם לחפור אותו מיד מערוגת הגינה, מכיוון שהמחלה מתפשטת מהר מאוד ויכולה להשפיע על שתילי עגבניות שכנים.

אם הכתמים נמצאים רק על הפרי, והצמח עצמו בריא, אז יש להסיר את העגבניות ולרסס את השיחים בקוטלי פטריות, ביניהם הפופולריים ביותר הם "אקוסיל", "פיטוספורין", "אורדן", "אוקסיכום", "קוואדריס" ותערובת בורדו.

גננים רבים ממליצים להשתמש במי גבינה כאמצעי מניעה נגד כיבון מאוחר, מכיוון שפטריות ה-Phytophthora infestans הגורמות למחלה זו אינן יכולות לשרוד בסביבה חומצית ומתחילות למות. יש לבצע טיפולי מי גבינה באופן קבוע - פעם ב-1-1.5 שבועות.

הביקורות על זן עגבניות זה היו חיוביות. כל הגננים שניסו לגדל עגבניות בגינותיהם היו מרוצים מבחירת הזרעים שלהם. הגננים ציינו את המאפיינים הבאים כיתרונות מרכזיים:

• בגרות מוקדמת;
• קומה נמוכה;
• גמישות בשימור;
• תשואה טובה;
• עיסה מתוקה ועסיסית של הפרי;
• לא דורשים שום מאמץ כדי לגדול;
• עמידות לרוב המחלות.

כל ההיבטים החיוביים שהוזכרו לעיל של זן העגבניות הוורוד הבשרני הופכים אותו לפופולרי בקרב גננים, כולל אלו שרק מתחילים ללמוד את המורכבויות של גינון וגינון ירקות.