איך להכין דשן שמרים לעגבניות בחממה ובאדמה פתוחה

שאלה מוזרה ולא מקצועית מדוע יש צורך בדשנים. אבל רק למי שמבין. ירקות וצמחי גינה זקוקים למיקרו-נוטריינטים וקומפלקסים מינרליים בנוסף לחום, אור ומים כדי לגדול. אחרת, הם לא יבשילו או יתפתחו כרגיל. גננים מנוסים משתמשים בשיטות שונות לדישון עגבניות, כולל שמרים. מסתבר שפטריות חד-תאיות הן מאגר של חומרים מזינים לצמחים.

תכונות ביולוגיות והרכב של שמרים

שמרים הם מיקרואורגניזם פעיל ביולוגית, סוג של פטרייה. למרות שחסר להם תפטיר באופן טבעי, הם משגשגים בסביבות נוזליות. שמרים משמשים לא רק בבישול בירה, ייצור אלכוהול ואפייה, אלא גם בגידול בעלי חיים כתערובת מותססת מזינה ועשירה במיקרו-נוטריינטים.

לאחרונה, פטריות נוספו כמעדן שורשים לגידולי גינה וירקות, ובכך מגבירות את הנביטה והיבול. השפעתן של פטריות שמרים על התפתחות עגבניות מאושרת על ידי ניסיון מוצלח בשימוש בהן.

השפעה על שתילים ושיחי עגבניות בוגרים

גננים מתחילים ותושבי קיץ מפקפקים האם שמרי בירה יכולים להשפיע על צמיחת השתילים או על תנובת צמחי העגבניות הקיימים. כן, זה יכול. במקרה זה, יש לקחת את הביטוי "לגדול בקפיצות" פשוטו כמשמעו, כי:

• מאיץ את היווצרות השחלות;
• שורשים ונצרים מתחזקים;
• הצמח מתחזק ומתפתח באופן פעיל יותר;
• חיידקים עוינים ופתוגניים מדוכאים.

שיפור גידול העגבניות

בשימוש נכון, שמרים, שלעתים קרובות נשכחים, יכולים להשיג תוצאות מדהימות. לרוע המזל, גננים מודרניים מעדיפים להשתמש בקומפלקסים מינרליים ותוספי תזונה, ומתעלמים משיטה פשוטה אך יעילה ביותר, אשר, אגב, זמינה בכל חנות וסופרמרקט.

אנחנו מדברים על פטריות נפוצות המספקות לצמחים יסודות חיוניים, ומגבירות את קצב הצמיחה של עגבניות.

ישנם אינספור שימושים מעשיים לשמרים - בצורה יבשה, בתמיסות ובשילוב עם חומרים מזינים אחרים. הדרישה היחידה היא שהמוצר לא יהיה באיכות ירודה או שפג תוקפו. ועם תערובת שמרים, אתם בטוחים שתגדלו עגבניות עסיסיות ובריאות ותקצרו יבול מרשים.

לשם כך, תצטרכו 10 ליטר מים נקיים, 10 גרם פטריות מיובשות, כ-40 גרם סוכר וקורט חומצה אסקורבית. יש להשאיר את התערובת במקום חמים למשך מספר שעות, אחרת היא לא תהיה יעילה. יש לדלל את התמיסה המוכנה עוד יותר: ליטר אחד ל-5 ליטר מים.

האכלה לחיזוק כללי

שמרים הם מקדם צמיחה רב-תכליתי ויעיל ביותר לצמחים, עגבניות ומלפפונים. נזקם מינימלי, והיתרונות שלו ברורים. דרך אחת להשתמש בפטריות חד-תאיות, שאינן פטריות תפטיריות, היא כתוסף תזונה כללי לשמרים.

קל להכנה: ערבבו 0.5 ליטר של גללי עוף עם 10 גרם שמרים יבשים, 500 גרם אפר עץ ו-100 גרם סוכר מגורען. מדוללים את כל המרכיבים ב-10 ליטר מים נקיים. יש להשקות ממזלף או מבקבוק עם חורים מנוקבים במכסה מסביב לצמח, תוך הקפדה לא לגעת בשורשים. יש למרוח את התערובת לאחר שהשתילים התבססו והשתרשו.

השלב השני של הדישון מתרחש לפני היווצרות התפרחת. כ-500 מיליליטר מהתערובת מיושמים לכל שיח (לשתיל צעיר). עגבניות בוגרות דורשות כ-2 ליטר דשן. עדויות מראות שבתוך מספר ימים בלבד, הצמח מתחדש, מייצר עלים ירוקים רעננים ומגביר את גדילתו.

לחיזוק מערכת החיסון של צמחים

המתכון הנפוץ והפשוט ביותר מוכן עם שמרים ומים. עבור תרבית "חיה", הפרופורציות הן כדלקמן: קילוגרם אחד של תערובת שמרים ל-5 ליטר מים. מיד לפני השימוש, התערובת מדוללת עוד יותר על ידי הוספת 10 חלקים מים לחלק אחד של תמיסה. אם משתמשים בשמרים יבשים, יש לקחת 10 גרם ולערבב עם 2 כפות סוכר מגורען.

זה לוקח 10 ליטר מים, והדשן מדולל ביחס של 1 עד 5. זה עובד נהדר על עגבניות, ממריץ אותן והופך אותן לעמידות יותר בפני מזיקים ומחלות.

דשן למשיכת מאביקים

תמיסת שמרים פשוטה יכולה למשוך דבורים ומאביקים אחרים ולהאיץ את הבשלת הפרי. יש להאכיל עגבניות בנוסף לפני הפריחה, תוך הוספת סוכר תמיד. מומלץ למרוח את התמיסה במזג אוויר חם ויבש, בשעות הערב המאוחרות, כדי למזער אובדן חומרים מזינים. ריח התסיסה מושך חרקים, אשר בהכרח יעופו פנימה ויאפשרו האבקה של הפרחים ויאיצו את הבשלת הפרי.

יתרונות וחסרונות של תוספי שמרים

יתרונם של שמרים טמון במקורם הטבעי, ספיגה גבוהה מהצמח ובהיעדר תופעות לוואי. הם מציעים סט מוכן של מיקרו-נוטריינטים חיוניים לגידולי גינה, בתוספת הפעלה נוספת.

פטריות מכילות סידן, מגנזיום, זרחן וויטמינים - אין צורך להוסיף תוספי מינרלים; פשוט הכינו תמיסת שמרים ושמרו אותה במקום חמים.

הדשן הוא אוניברסלי ומתאים לעגבניות, מלפפונים ופלפלים. חומרי ההזנה חודרים מיד לאדמה, משם הם נספגים על ידי מערכת השורשים של הצמח. גורם נוסף המטה את הכף לטובת השמרים הוא מחירם הנמוך. עלות רכישת פטריות מיובשות אינה ניתנת להשוואה לזו של דשנים מינרליים מורכבים.

אבל לשיטה הנפלאה הזו יש גם מספר חסרונות:

1. אין לאחסן את התערובת המוכנה לאורך זמן. עדיף להשתמש בה מיד; שמרים, כחומר פעיל ביולוגית, מאבדים במהירות את תכונותיהם.
2. אשלגן נספג חלקית מאדמה המדושנת בפטריות שמרים. לכן, אפר עץ משולב לעתים קרובות בדשן כדי לפצות על מחסור זה.
3. במזג אוויר קר, כאשר טמפרטורת הקרקע אינה מספקת, דישון לא יהיה מועיל; הוא לא יעבוד.
4. מדויק יותר לכנות שמרים זרז מאשר דשן: הם מאיצים את חילוף החומרים של הצמח, ועוזרים לו לנצל בצורה פעילה יותר את היסודות המומסים בקרקע. באדמה ענייה ולא מופרית, שימוש בפטריות לא ישפיע.
5. שימוש יתר בדשן יגרום ליותר נזק מתועלת. הכל במידה.

מהו הטופס הטוב ביותר להגיש בקשה?

ישנם מתכונים לשמרים יבשים ורטובים. הבחירה אינה קריטית, למרות שהפטריות פעילות יותר במדיום נוזלי. המפתח הוא להשתמש בשמרים במהירות לאחר ההכנה כדי להשיג תוצאות מקסימליות.

נָא

שמרים גולמיים או "חיים" הם נהדרים בכל דרך, אך הם לא נשמרים לאורך זמן. תצטרכו יותר לפי משקל מאשר שמרים יבשים. עם זאת, מסיבות שונות, שמרים יבשים (באבקה) נפוצים יותר.

יָבֵשׁ

ניתן לרכוש תרבית פטרייתית מסוג זה בכל חנות מכולת. בעת השימוש, יש לערבב אותה עם סוכר כדי להאיץ את תהליך התסיסה.

כיצד ליישם נכון

דישון בשמרים דורש הקפדה על מספר כללים: עיתוי היישום, מיקום היישום הספציפי ומינון. הקפדה על תנאים אלה חיונית להשגת המטרות הרצויות - חיזוק חסינות הצמח, האצת הצמיחה או הנבת הפרי.

מתחת לשורש

שיטה זו מבטלת את הצורך לדשן עגבניות בתוספי מינרלים או בחומרים מיוחדים לגידול שורשים. היא מחליפה את תמיסת השמרים המיושמת על שורשי הצמח.

שיטת עלווה

בעת שימוש בשיטה זו, יש להשקות בזהירות את האדמה סביב הגזע בתערובת ממזלף. האפקט כמעט זהה לשיטה הקודמת, אך הוא גם מחזק את המערכת החיסונית ומאיץ את צמיחת העגבניות.

מתכון להאכלת שמרים

רוב המתכונים פשוטים וישירים: הם מבוססים על שמרים יבשים, סוכר ומים. על ידי שינוי המרכיבים, ניתן להשיג מטרות שונות, בהתאם לצרכים שלכם: תזונה כללית, הזנת שורשים או עידוד צמיחת צמחים. השמרים חייבים להיות טריים ולא פגומים. אחרת, אפשר לשכוח לדשן אותם. הוספת צמרות צמחים, סרפד וכשות לדשן יכולה לשפר את יעילותו.

עם כשות

צמח מטפס, המסווג שלא בצדק כעשב שוטה, יכול להיות מועיל לגננים. ולא רק לאלו שאופים לחם או מכינים מסכות שיער מזינות. גבעולי כשות מרוסקים, שנוספים לרוטב שמרים, משפרים ומשלימים את פעולת המרכיב העיקרי.

שלב זה גם מקדם את ייצור החנקן, שהוא בעל ערך לצמחים ומשפיע על הצמיחה והפרי של עגבניות.

עם צואת עוף

אגרונומים מנוסים ממליצים לנקוט משנה זהירות בעת הוספת רכיבים אורגניים (כגון זבל) לדשנים תוצרת בית. זה חל גם על זבל תרנגולות, בעל ערך אנרגטי גבוה. המפתח הוא לשלוט בכמות התערובת המוגמרת שנוספת לאדמה. לשם כך, יש לדלל אותה במים.

המתכון להכנה הוא כדלקמן:

• חבילה של מאה גרם של שמרים "גולמיים";
• 100 גרם סוכר מגורען;
• 200-250 גרם של אפר עץ;
• 500 מיליליטר של זבל עוף מדולל ו"שרוף".

המרכיבים מעורבבים היטב ומדוללים ב-10 ליטר מים. מציאתם אינה קשה: שמרים וסוכר זמינים בקלות בחנות, אפר ניתן להשיג על ידי שריפת ענפים ועלים בגינה, וזבל ניתן להשיג משכנים.

משמרים חיים וסרפדים

צמח קוצני ומעצבן זה, הגדל מאחורי גדרות וליד גדרות, עשיר באשלגן, סידן ומגנזיום - כולם חומרים מזינים חיוניים לעגבניות.

קודם כל, אתם לא צריכים סתם סרפדים; קטפו אותם לפני שהם פורחים. הגבעולים והעלים צריכים להיות שלמים, ירוקים, לא נבולים ויבשים. הוסיפו ביומסה של סרפד לתמיסת שמרים סטנדרטית והניחו אותה במקום חמים כדי להפעיל את התסיסה. מרחו את התערובת על העגבניות פעם ב-14 יום, והשקו אותן במים רגילים לאחר מכן.

עם חלב

איך מכינים מזון-על מחלב חמוץ וקלתית לחם? זה מאוד פשוט. תצטרכו גם שמרים (יבשים, טריים, מה שיש לכם) ו-200 גרם אפר. זה כמו מנה ראשונה לפנקייקים או קרפים. שימו את המרכיבים בכלי מתאים (רצוי גדול יותר - דלי ישן או מיכל פלסטיק של 10 ליטר עם המכסה חתוך) והניחו במקום חמים. לאחר שבוע, ה"קומפוט" מוכן לאכילה.

שמרים עם סוכר

פחמימות הן הבסיס לתסיסת שמרים. לכן, במתכונים בסיסיים, סוכר וחומר מתנע שמרים (במיוחד שמרים יבשים) משמשים תמיד יחד.

עם אפר

השימוש בפחם ואפר עץ נובע מיכולתם של השמרים "למשוך" אשלגן מהאדמה. הוספת מינרל זה לדשן מפצה על מחסור זה.

עם תוספי לחם

קרומי לחם ישנים המעורבבים בתערובת שמרים הם מקור חומר יקר ערך להתפתחות וגדילה של פטריות. בעבר, גננים השתמשו רבות בלחם ספוג במים כדשן, במקום דשנים מינרליים. תוספת השמרים מגבירה את תסיסת הלחם ומגבירה את קצב התפתחות הביומסה.

מתי עליי למרוח דשן?

בעת שתילה בחוץ, ההשקיה במצע עשיר בחומרים מזינים מתחילה לאחר ששתילי העגבניות השתרשו והתבססו. השלב השני מתרחש באופן מסורתי במהלך עונת הגידול, לפני הפריחה. לאחר מכן, הדשן מוחדר בהדרגה לאורך עונת הגידול, תוך ניטור ביצועי הצמח. בחממה, הרצף דומה:

1. 7 ימים לאחר השתילה.
2. כאשר השתילים השתרשו.
3. לפני הפריחה.

הדבר החשוב ביותר הוא להימנע מרוויה יתר של האדמה בפטריות. מדויק יותר לקרוא לשמרים לא דשן, אלא ממריץ צמיחה, שיניב תוצאות אם נעשה בו שימוש חכם.

ביקורות גננים על שימוש בשמרים

עולם הגינון מלא בסיפורים פנטסטיים על כוחות הריפוי של תמיסת שמרים. לדוגמה:

לידיה יוריבנה, פנסיונרית.

"אני מגדל עגבניות ומלפפונים ללא כימיקלים, תוך שימוש בשמרים רגילים בלבד. הירקות גדלים בריאים, חזקים, מבשילים במהירות ובטוחים לחלוטין."

סרגיי פטרוביץ', עובד.

"קולגה בעבודה סיפר לי על הזנת שתילים בשמרים. בהתחלה לא האמנתי; תמיד השתמשתי בדשנים מינרליים. אבל אז ראיתי בעצמי: אפשר לגדל עגבניות בלי כימיקלים."

יקטרינה, תושבת קיץ מתחילה.

"סבתי לא השתמשה באמופוס או בדשנים מינרליים אחרים, אלא הסתמכה על דשנים תוצרת בית. הפירות והירקות שלה גדלו טוב יותר משל שכניה. עכשיו אני מגדל עגבניות אורגניות בדאצ'ה שלי לפי המתכון של סבתי."