למה צריך לעוור מלפפונים ואיך לעשות את זה בחממה ובאדמה פתוחה?

כשמגדלים מלפפונים, חיוני להקפיד על שיטות חקלאיות נכונות כדי להבטיח יבול שופע. טכניקה חשובה אחת היא גידול מלפפונים בעיוורון. להליך זה מספר ניואנסים, לכן מומלץ לגננים חסרי ניסיון להכיר את כל הניואנסים.

מה המשמעות של עיוורון מלפפון?

במהלך הסנוור, גפני המלפפון צובטים מבסיס הגבעול לגובה של 50 ס"מ. תפרחות, נבטים צדדיים ושחלות נצבטים. גידול ירקות מעוורים מקדם צמיחה והתפתחות נמרצות של הצמח כולו ושל נבטי הצד הגדלים, המהווים חלק משמעותי מהתפרחות. נוהג חקלאי זה גם מונע מהעלווה להתעבות בחלקים התחתונים של הצמחים, ואזור השורשים מאוורר כל הזמן.

אילו זנים דורשים עיוור?

שתי קטגוריות של מלפפונים דורשות גיזום: זנים המואבקים על ידי דבורים וזנים היברידיים, הדורשים האבקה כדי להניב פירות. המאפיין העיקרי של זנים אלה הוא שרוב הפרי נוצר על נצרים צדדיים. הסיבה לכך היא שפרחים זכריים גדלים על הגבעולים, בעוד שפרחים נקביים, המייצרים פירות, גדלים על הנצרים.

זנים הדורשים גיזום מפתחים ענפים בסוף העונה, ולכן יש צורך בגירוי נוסף של צמיחה צידית. לאחר צביטת הגבעול הראשי, הצמחים מתחילים לגדול במרץ רב יותר וליצור נבטים.

יתרונות וחסרונות של הטכניקה

למלפפונים עיוורים יש מספר יתרונות. היתרונות העיקריים של הליך זה הם כדלקמן:

• צמיחתם של יורים צדדיים מואצת ומספר התפרחות עולה;
• מלפפונים הגדלים בערוגות פתוחות ובחממות העשויות פוליקרבונט וחומרים אחרים ניתנים לסינון;
• צמחים נושאים פרי מוקדם יותר, והקציר אינו לוקח הרבה זמן;
• צביטה מפחיתה את הסבירות לפתח מחלות זיהומיות בעלות השפעה מזיקה על צמיחת השיחים והפרי;
• השיח העיוור מכוון את האנרגיה שלו לצמיחה אינטנסיבית של מסה ירוקה;
• מאפייני הטעם של הקציר משתפרים והסבירות להופעת טעם מר מצטמצמת.

לשיטה הנבחנת כמעט ואין חסרונות. אם כל הכללים להליך יבוצעו, הצמחים ירוויחו. אי-ביצוע הליכי העיוורון הנכונים עלול לגרום לירידה ביבולים.

מתי יש לבצע את ההליך?

יש לבצע גיזום בהתאם להתפתחות הצמח. אם המלפפונים נתמכים, יש לבצע צביטה לאחר שהנצור הראשי מגיע לגובה של 1-1.2 מ'. כדי לבצע הליך זה על מלפפונים שאינם נתמכים, יש להמתין עד להיווצרות ארבעה עלים על הגבעול הראשי.

טכנולוגיית עיוור צמחים

כדי להשיג את התוצאה הרצויה ולמנוע נזק לצמחים, יש לגזום מלפפונים באמצעות טכניקה ספציפית. ההליך כרוך בהסרת תפרחות נקביות, קנוקנות ונצרים צדדיים מחיקי כל העלים הממוקמים בחלק התחתון של השיחים. מומלץ להשתמש במספריים כדי להסיר אלמנטים אלה בזהירות ולמנוע נזק לצמחי הפרי.

תוכניות מומלצות ליצירת שיחי מלפפון

דפוס שתילת המלפפונים תלוי במקום שתילת השתילים. דפוסים שונים, לכל אחד מאפיינים ייחודיים משלו, משמשים למלפפונים הנטועים בגינה או בחממה.

בחממה

בחממה, עדיף לגדל זני מלפפונים היברידיים המייצרים בעיקר תפרחות נקביות. כדי לפשט את גידול השיח, בחרו זנים עם ענפים נמוכים. ככל שהצמחים מייצרים פחות נבטים צדדיים, כך יהיה קל יותר לטפל בהם.

מלפפונים שנשתלו בחממה עדיפים לאמן לגבעול יחיד, אותו ניתן לחבר לסורג. יש לאבטח את הצמחים לאחר שנוצרו חמישה עלים. כיסוי קל אפילו על פני כל חלקי הצמח מבטיח הבשלה חלקה, והקטיף יהיה מהיר. רוב הירקות יגדלו על הגבעול הראשי, כך שלא יהיה צורך בצביטה.

מלפפוני חממה מסונוורים כאשר הכתר מגיע לגובה של 50 ס"מ. כאשר החלק הבא של הגבעול גדל, בין 50 ל-100 ס"מ, השחלות שנוצרו נותרות בחיקי העלים, והנצרים הצדדיים נחתכים מעל העלה הראשון.

כאשר ראש הגבעול מגיע לקצה הסורג, הוא מושלך לצד הנגדי ומכוון לגדול כלפי מטה. כאשר המרחק מהראש לקרקע קטן מ-50 ס"מ, יש לצבוט את הבסיס.

על קטע של 1.5 מטרים של הגבעול, נותרים ארבעה עלים על נצרי הצד. מעל כל שחלה נותר תמיד לפחות עלה אחד, המשמש להזנת הפרי.

אם נבטי הצמח גדלו יתר על המידה עקב היווצרות מאוחרת של השיח, עדיף לא לצבוט את נבטי הצד. נזק כתוצאה מגיזום נבטים חזקים עלול להחליש את מערכת החיסון של הצמח ולקדם מחלות זיהומיות. יש לבצע את כל ההמלצות המפורטות לעיצוב צמחים הגדלים בתנאי חממה לאורך כל תקופת הקיץ.

באדמה פתוחה

מלפפונים הנטועים באדמה הפתוחה מתפתחים בצורה שונה במקצת מאלה הגדלים בחממה. יש לבדוק את הצמחים בערוגות הגינה באופן קבוע, ולגזום את גבעול הפרחים מיד לאחר התפרחת הראשונה ויצירת פירות קטנים. מומלץ להשתמש במספריים מיוחדות לגינה או בכלים מתאימים אחרים כדי להסיר את גבעול הפרחים. במקרים קיצוניים, ניתן למשוך בעדינות את גבעול הפרחים מבלי לפגוע בצמח.

בנוסף לגבעול הפרחים, מומלץ להסיר את התפרחות השניות עם השחלות. זה יעזור להגביר את צמיחת הענפים הצדדיים, מה שיוביל ליבולים גבוהים יותר ולטעם פרי משופר. גיזום צמחים בערוגות מתבצע בדרך כלל עד העלה התשיעי או העשירי. הקפדה על מגבלה זו חיונית לצמיחה והתפתחות תקינות של השיחים.

לפני צביטה ועיצוב צמחי המלפפון, בדקו אם יש נבטים צדדיים. אם לצמח יש 6-8 עלים אך לא צצו נבטים צדדיים, ניתן לצבוט את צמרות הצמחים. גיזום הגבעולים יסייע להבטיח יבול גדול יותר בתחילת העונה.